Гради на модар патлиџан - задоволство во секој залак! Рецепти градите со модар патлиџан на шпоретот, во рерна, во бавен шпорет

гради на модар патлиџан - задоволство во секој залак! Рецепти градите со модар патлиџан на шпоретот, во рерна, во бавен шпорет

Пилешки гради и модри патлиџани се комбинација на вкус што е тешко да се одолее.

Садовите се сочни, мирисна и многу брзо варени. И бидејќи сега не постои недостаток на сезонски зеленчук, можете да се поглезите себеси со такви деликатеси низ целата година.

Постојат многу рецепти за готвење гради со модри патлиџани и вреди да се обидат.

Модар патлиџан - Основни принципи за готвење

Пред употреба добро измијте ги градите. Ако не се користи филе, тогаш отстранете ја кожата и коската. Месото секогаш се пресекува низ влакната, во спротивно нема да може да ги апсорбира маринадите, сосовите и ќе остане тешко. За готвење модар патлиџан градите месо може да се пред-СРЈ, тоа ќе им даде на јадењето дополнителен вкус и ќе ги запечати сите сокови внатре. Печење треба да се изведува на висока топлина и брзо.

Главната тешкотија во подготовката на модри патливите е горчина. Многу плодови го имаат, па затоа бараат прелиминарна обработка. За да го направите ова, на исечени парчиња се става во саламура или само посеан со сол и се инкубира за половина час, потоа се мијат, стегаат и варат според рецептот.

Модар патлиџан со гради може да се пржи, печен во форма, на лист за печење, варен во саксии или крчка во бавен шпорет. Има многу рецепти од овие производи. Додатоци од друг зеленчук, сирење, сосови, зачини и млечни производи го прават вкусот поинаков и помагаат да се прошири менито.

Рецепт 1: гради со модар патлиџан со сирење во рерна

Рецептот е многу нежна и сочна тепсија на дојка со модар патлиџан под сирена кора. И доматите додаваат дополнителна сокност кон садот.

Состојки

• фунта на дојка;

• 200 грама сирење;

• 2-3 модри патлиџани;

• 3 домати;

• чешне лук; • 80 грама мајонез;

• зеленчук, малку масло.

Готвење

1. Исечете ги краевите на модри патлиџани од двете страни и пресечете ги плодовите во долги плочи со дебелина од околу 0,5 см. Спржете го подмачканиот сад на една минута на секоја страна за да се појави светлина кора. Нема потреба да се готви зеленчук до меко.

2. Исечете филети во плочи, победи, истријте ги со зачини.

3. Ставаме во облик слој од пржени модри патлиџани, потоа пилешко филе и модри патлиџани повторно.

4. Исечете ги доматите во кругови и ширете ги со нов слој на врвот на модриот патлиџан.

5. Стиснете лук во мајонез, сол многу, бибер за вкус и ширење на доматите.

6. Посипете со билки, можете да го користите свежа или сува трева.

7. Од погоре, сите заспиваме со рендано сирење. Собрани тепсија и испратете ја во рерната половина час, печете на 180 ° C.

Рецепт 2: Мочуриште за гради во гради

Едноставен рецепт за правење на градирани гради со модри патлиџани на шпоретот. Можете да користите длабок тава, тенџере или котел. Свежи домати се додаваат за сок, но ако сакате да го направите садот повеќе течност, можете да се става во секоја супа или само вода.

Состојки

• 500 грама филе;

• 3 модри патлиџани;

• кромид;

• 3 домати;

• зачини, масло.

Готвење

1. Прво, измешајте ги модри патлиџаните, додајте ги и ставете ги настрана за да направите горчина.

2. Исечете го кромидот во коцки и пржете во тенџере сè додека не биде лесно руменило.

3. Додајте измиени од сол и притиснете модар патлиџан, пржете заедно 2-3 минути.

4. Ние, исто така, сече пилешко во коцки, како модар патлиџани. Испратена до вкупна тежина.

5. Домати може едноставно да се исечат на коцки, но подобро е да се преполоват и решетки за да се ослободат од кожата.

6. Истурете го произведениот домат во садот, солирајте ги производите, покријте го со капакот и вриејте половина час додека не се тендерите. Служат попрскана со билки.

Рецепт 3: Кинески модар патлиџан

И покрај името, ова јадење ќе биде ценето не само од љубителите на кинеската кујна. Градите на модар патлиџан се сочни и имаат многу пикантен вкус. Рецептот користи семе од сусам, но не помалку вкусно се добива со ореви.

Состојки

• 800 грама гради;

• 800 грама модри патлиџани;

• 60 грама сос од соја и секое вино;

• Сусам лажица;

• 10 грама ѓумбир (свежи);

• чешне лук;

• сол, путер, шеќер.

Готвење

1. Измијте ја градите. Потоа мора да се исечат во долги ленти, дебели околу 1 cm и да се пржат во врело масло додека не се готви. Ставете ја во сад.

2. Исечете ги модри патливите во дебели ленти, пржете по пилето. На крајот додадете соја сос, вино, сол и додадете 3 супени лажици шеќер без слајд.

3. Ставете го претходно прженото пилешко филе.

4. Додадете рендан ѓумбир и сецкан лук, покријте го со капак и оставете го садот за 5 минути.

5. Попрскајте го готовите модри патлиџани со гради со сусам, кој лесно може да се пржи во сув тавче за да се открие вкусот и аромата.

6. Служи со варен ориз, зеленчук, леќата.

Рецепт 4: Бразилизирана гради со модар патлиџан во кисело крем

Деликатни гради, сочни модри патлиџани и вкусен сос од павлака. Едноставно, но многу вкусно јадење што е одлично за ручек или вечера. Наместо павлака, можете да го користите кремот на ист начин. Содржината на маснотии во млечниот производ е која било, по сопствено наоѓање.

Состојки

• 2 гради;

• килограм модри патлиџани;

• 2 кромид;

• 250 грама кисела павлака (крем);

• земјата папрака;

• сол, масло, сушен копра.

Готвење

1. Излупете го кромидот, исечете ги на случајни парчиња и испржете малку.

2. Исечете го пилешкото во коцки, испратете го на кромидот, покријте го со капак и вриете 10 минути. 3. Модар патлиџан се сече на кругови, а потоа секој во четвртини. Ако плодовите се мали, тогаш можете да се потпирате. Испратена до градите и врие уште 5 минути, покриена со капак.

4. Во кисела крем додадете една лажичка пиперка, сол, промешајте. Истурете на градите со модри патлиџани и вриејте 8-10 минути. По можност, може да се притисне на чешне лук.

5. На крајот додајте копра и може да го исклучите огнот. Дајте ја садот "одење" под капакот и инсистирајте на половина час.

Рецепт 5: гради со модри патлиџани и кондензиран зеленчук

Вкусна модар патлиџан чорба со гради и друг зеленчук кој се готви во рерната. Евентуално, во саксии, можете да додадете зелка, тиквички, тиква. Ова ќе го направи јадењето полесно и ќе даде нов вкус.

Состојки

• 400 грама гради;

• 2 модри патлиџани;

• кромид;

• слатка пиперка 1 нешто;

• 1 лажиче. кари;

• сол, масло;

• половина чаша кисела павлака;

• морков;

• 2 домати.

Готвење

1. Уништи кромидот, доматите и биберто во коцки, мелете моркови на ренде. Модар патлиџан се сече на коцки 1 * 1 см.

2. Пилешко сецкани слама.

3. Ставете ја на шпоретот две тави, истурете го маслото. Во еден ние пржете пилешко, во другата ние го поминуваме кромидот со моркови, потоа додајте ги модри патливите и пржете заедно 2 минути.

4. Измешајте кари со кисела павлака, сол.

5. Превиткајте го пилешкото во саксии, мешајте со пржени и свеж зеленчук, ставете го сос од павлака на врвот и покријте го со капак. На барање на вратот на садот може да се покрие со тесто.

6. Се ставаме во рерната половина час, загревајќи ја до 190 степени.

Рецепт 6: гради во "Брод" модар патлиџан

Многу луѓе знаат овој рецепт и често го готват со мелено месо. Но со градите излегува исто толку добро, исто така вкусно и мирисна. Подобро е да се користат модри патлиџани со иста големина, така што ќе биде поубаво.

Состојки

• 250-300 грама гради; • 3 модри патлиџани;

• кромид;

• зачини, масло;

• голем домат;

• 150 грама сирење.

Готвење

1. Градите се сече на тенки ленти и брзо пржете во тава. Ставете ја во сад.

2. Модар патлиџан сече на половина, извадете ја пулпата, формирајте дупка. Дебелината на ѕидот треба да биде приближно 5 mm.

3. Исечете го кромидот, исечете моркови и поминете во тава по кокошката. Таму, исто така, додадеме исечена каша и домат од модар патлиџан.

4. Комбинирајте го пилешкото со зеленчук, сол и бибер.

5. Пополнете половини на модар патлиџан со подготвено мелено месо.

6. Бришење сирење, попрскајте ги чамците и печете 20 минути. Оптималната температура е 180 ° C.

Рецепт 7: зачинета гради со модар патлиџан и бели пиперки

Зачинета чинија, која е прекрасно комбинирана со јадења од житни садови: ориз, хељда, јачмен. За острината, се додава подготвен сенф, подобро е да се користи домашно, тоа е многу енергично.

Состојки

• 400 грама гради;

• 400 грама модри патлиџани;

• кромид;

• 1 лажиче. сенф;

• 200 грама пиперки;

• 2 чешниња лук;

• 2 лажици доматна паста;

• црвен пипер, сол;

• масло за пржење, колку ќе замине.

Готвење

1. Уништијте ги градите со сламки, пржете неколку минути и извадете.

2. Исечете го кромидот на половина прстените, ставете го во садот по пилешкото, почнете да запеате.

3. Исечете ја мочуриштата на мали парчиња, испратете ги на кромид, пржете неколку минути.

4. Пиперките се исчистени од висцера, сецкаат во половина прстени и испраќаат до остатокот од зеленчукот, се готват уште 2-3 минути.

5. Додајте пржено пиле, доматно паста и сенф, разредете во 100 ml вода, сол, додајте црвен пипер, покријте го со капак и чорба додека не се подготви. Се фокусира на мекоста на бугарскиот пипер.

Рецепт 8: модар патлиџан и гради на домати

Многу убав дел од садот, кој може да биде празнична декорација маса. За нејзината подготовка ќе биде потребно големо парче гради, така што може да се сече на чинии, како во рифови. Состојки

• единечни пилешки гради;

• 2 модри патлиџани и домати;

• 160 грама сирење;

• лук;

• 5 целосна лажица мајонез.

Готвење

1. Градите се сечат на делови, околу 15 мм дебели, малку одбиени, сол. СРЈ во тава од една страна, со втора опција, заштедете време.

2. Модар патлиџан сече по долгите плочи. Бројот треба да одговара на парчињата на градите.

3. Домати се сечат во прстени, тие треба да бидат 2 пати повеќе од модар патлиџан.

4. Исечете лук, се мешајте со мајонез. Можете да поставите зеленчук или било какви зачини.

5. Ставете ја градите на подмачканата ташна за печење со влажна страна надолу. Подмачкајте со сос од мајонез.

6. Стави модар патлиџан на врвот и, исто така, подмачкува.

7. Стави на секоја модар патлиџан две парчиња домати. Ние сол.

8. Заспијте со рендано сирење, печете во рерна додека не се готви, околу 15 минути.

Рецепт 9: гради со модри патлиџани и компири во бавен шпорет

Што може да биде полесно готвење во бавен шпорет? Овој асистент на кујната ги зема повеќето проблеми и заштедува многу време. Затоа, секоја водителка треба да чува десетина вкусни рецепти, како што е ова.

Состојки

• една дојка;

• 3 модри патлиџани;

• 5 компири;

• масло, зачини;

• кромид и морков;

• 2 лажици доматна паста.

Готвење

1. Исечете ги модри патливите и компирите во коцки, кромид во коцки, и исечете моркови на ренде.

2. Пилешко, исто така, се сече на коцки, како гулаш.

3. Истурете малку масло во капацитет на мултикукер, пржете го кромидот и морковот 10 минути. Ова може да се направи во режим на печење или пржење.

4. Се шири пилешко на врвот, потоа сецкани компири и модри патлиџани трае.

5. Разредете доматна паста во 150 ml вода. Ако ви треба повеќе супа, можете да додадете повеќе течност. 6. Солта на содржината на multicooker, можете да додадете какви било зачини, истурете го разредениот домат и вклучете ја програмата за перење за 1 час.

гради на модар патлиџан - совети и трикови

• Највкусните и сочни гради ќе излезат во случај да не е замрзнат. Затоа, подобро е да се купи ладен месо од замрзнати.

• Како што расте и созрева во модри патлиџани, се натрупа штетната супстанција, соланин. Дека тоа предизвикува горчина. Затоа обидете се да користите мали, млади плодови и никогаш да не ги чувате во светлина.

• За да ги направите повеќе сочни и тендерски на градите, треба однапред да ги марините филетите. Можете веднаш да ги исечете саканите парчиња, додадете мајонез, павлака, соја од соја или друга маринада и отстранете ја за импрегнација. Ако имате доволно време, можете да го чувате целиот ден или ноќ, месото ќе биде многу вкусно, но во овој случај садот е подобро сместен во фрижидерот.

• Пилешкото градиште не му се допаѓа долгото готвење, тоа го прави суво и тешко. Затоа, не е неопходно да се запали повеќе од 30-40 минути.

• Во било кој рецепт, можете да замените пилешки гради со мисирка. Исто така е корисно, содржи многу протеини, брзо подготвени. Турција е многу популарна сега и може лесно да се купи.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување