Салата со маслинки - општи принципи за готвење
Првите маслинови дрвја беа засадени многу стотици, а може да се рече, пред илјадници години. Покрај тоа, овие први дрва сè уште може да се видат во Италија, Грција и во други медитерански земји. На крајот на краиштата, маслинките можат да всадат повеќе од илјада години! Во Грција маслиновото дрво, кое е симбол на земјата, расте во скоро секој грчки град во градината. Навистина, невозможно е да се јаде свежо овошје, тие се премногу горчливи. Маслинки најпрвин се натопени во солен раствор, а потоа почнуваат процесот на мариноване. Постојат многу видови маслинки, но во нашата земја се почести два вида - зелени маслинки и црни маслинки.
Таквата светска популарност на маслинки обезбедува комплекс на витамини и минерали кои се вклучени во нивниот состав. Прво, маслинките се извор на витамин Б, кој, како што знаете, помага да се активира активноста на мозокот. Покрај тоа, маслинки го зајакнуваат скелетниот систем, го нормализираат нивото на хемоглобин и ја зголемуваат вниманието.
Салата со маслинки - подготвување храна и јадења
Секој знае дека во Грција маслинките се сметаат за храна на боговите. Маслиновото масло е дел од речиси секое национално јадење. Освен тоа, невозможно е да се замисли познатата грчка салата без оваа главна состојка. Ако ја земете нашата земја, маслинките не се особено навикнати во руската кујна. Повеќето од нив се користат за украсување на садовите и за готвење закуски. Исклучоци се љубители на овој производ. Некои воопшто не разбираат што може да се направи со маслинки, какви салати може да се готви со нив. Листата на салати со маслинки не е ограничена само на една грчка салата, всушност, има многу нив. За јадења подобро е да одбереш маслинки. Нема потреба да се троши време за одвојување на коските, а производот може да заштеди. Што се однесува до маслинки и маслинки, тие се еден ист производ, само маслинки се млади и незрели плодови, а маслинки се созреваат маслинки. Рецепти за салата со маслинки:
Рецепт 1: Салата со маслинки
Се разбира, да почнеме со класичен рецепт, односно салата со грчка салата со маслинки. Најдоброто од ова јадење се самите маслинки и сирење Fet - оваа комбинација ја прави салата со маслинки толку сочни и солени.
Состојки задолжителни:
- 2 ЕЕЗ. - домати;
- 2 ЕЕЗ. - краставици;
- 1 ЕЕЗ. - слатка пиперка;
- 1 ЕЕЗ. - црвен кромид;
- 100 g - сирење на Fet;
- 150 г - маслинки;
- 1 ч. л - оригано;
- 2 лажици. л - маслиново масло.
Метод на подготовка:
Главната предност на оваа салата со маслинки - нема потреба од термичка обработка на производи, сè се користи свежо. Доволно е да се сече и да се наполни со масло. Значи, пиперка со свежи краставици се сече на ленти. Домати сецкани, маснотии парчиња, и кромид половина прстени. Ние собираме салата со маслинки. Вие едноставно можете да ги мешате состојките, или можете да ги поставите производите во слоеви. Во салата сад првиот слој се краставици, малку сол и малку масло. Потоа доаѓа пиперката, потоа кромидот, доматите, маслинките и на самиот Fet сирење. Салата со маслинки не се меша. Измешајте го ориганото со путерот и истурете го садот на врвот. Патем, некои луѓе не сакаат да мелеат маслинки, туку да ги стават во салата.
Рецепт 2: салата со маслинки и црн дроб
Во народот, оваа салата е уште подобро позната како "Машки солзи". Точно, досега никој не може да најде објаснување за такво име. Можеби не сите луѓе го сакаат ова јадење, или многу жени ги прават своите мажи да исечат кромид за салата со маслинки. Состојки задолжителни:
- 250 г - црн дроб;
- 250 г - кисела краставици;
- 250 г - маслинки;
- 2 ЕЕЗ. - кромид;
- 1 куп копра;
- 50 ml - мајонез и зачини.
Метод на подготовка:
Црниот дроб може да се земе говедско или пилешко. Дадете одмрзнување, исечете ги на средни парчиња и пржете додека не завршите со масло. Откако ќе го дадам доброто кул. Во меѓувреме, кромидот се сече на половина прстен и исто така се додека не се пржени со масло, испратено до црниот дроб. По сечкање краставици во ленти, маслинки се сечат во прстени, копра ситно уништени. Измешајте и пополнете со мајонез.
Рецепт 3: салата со маслинки и сирење
Салата со маслинки во овој случај, повторно подготвена без мајонез. Веќе зборува за корисноста на садот. Употребата на долг ориз ја прави салатата необична и многу задоволувачка.
Состојки задолжителни:
- 20 ЕЕЗ. - маслинки;
- 1 ЕЕЗ. - кромид;
- 1 ЕЕЗ. - јаболко;
- 50 г - ориз;
- 100 г - сирење.
Компоненти за облекување салата со маслинки:
- 5 суп.л-патки. л - кисела павлака;
- 1 суп.л-патки. л - вински оцет;
- сол.
Метод на подготовка:
Најпрвин варете ориз, за подобра погодност подобро е да купите ориз во кесички. Ова им овозможува на круп да се вари подобро и излегува тромаво. Сирењето е нанесуваат. Јаболката се сече, но лушпите и семките се излупени. Маслинките се поделени на 4 дела, а кромидот е ситно сецкан. Како и сите состојки на салатата со маслинки се исечени, можете да ги наполните. За да го направите ова, додадете сол и оцет на киселата павлака, а потоа пополнете го садот.
Рецепт 4: салата со маслинки и модар патлиџани
Лесна и здрава салата, за подготовка на која нема потреба да потрошите многу пари, производите се достапни и се многу корисни. Однесувајте се кон оваа прекрасна салата.
Состојки задолжителни:
- 30 ЕЕЗ. - маслинки;
- 3 заб. - лук;
- 600 г - модри патлиџани;
- 300 g - домати;
- 1 лажиче. - земјата црвен пипер;
- 4 лажици. л - сок од лимон;
- 3 лажици. л - маслиново масло;
- босилек.
Метод на подготовка:
Прво, печете ги модри патливите во рерната околу 20 минути, без лупење. Откако ќе се излади, извадете ја кожата и потоа веќе можете да се исечете на коцки. Домати мора да бидат излупени, а потоа се сече на средни парчиња. Маслинки се исто така малку сецкани.
Полнење гориво за готвење. Здивот на лук, додадете на нафта, тука доаѓа сок од лимон со зачини. Пополнете ја салатата. Украсете со босилек.
Рецепт 5. Салата со маслинки и авокадо
Уште една лето и светлина салата со маслинки, што ќе биде одличен додаток на риба или месо. Авокадото му даваат на салата вкус од сладок вкус, а маслините обезбедуваат изглед.
Состојки задолжителни:
- 2 ЕЕЗ. - авокадо;
- 30 ЕЕЗ. - маслинки;
- 1 ЕЕЗ. - портокали;
- 1 ЕЕЗ. - кромид;
- 1.5 чл. л - вински оцет;
- 5 лажици. л - маслиново масло;
- 1 лажиче. - сенф;
- на малку сол и црвена пиперка.
Метод на подготовка:
Излупете портокал со авокадо и пресечете го на парчиња, малку мелете маслинки, можете да ги користите четвртини, да ги отстраните коските. Кромид на кромид се сече на тенки половини. Измешајте сè. Останува да се мешаат состојките за облекување - маслиново масло, оцет, сол, црвен пипер, сенф. Пополнете ја салатата со маслинки. Дури и почетната водителка може да се справи со оваа лесна салата. Нема тешкотии, но салатата се покажува богат и богат.
Салата со маслинки - тајни и совети од најдобрите готвачи
Широко се верува дека егзотичните салати се прилично скапи. Се согласувам, подготовката на горенаведените рецепти не бара големи финансиски ресурси, но секоја салата со маслинки заслужува да биде дел од празничното мени. Патем, маслинки се совршено комбинирани со вина. Ако додадете една лажица црвено или бело вино во салата, вкусот на садот ќе биде во голема мера збогатен со нови вкусови. За салати, изберете средни маслинки, тие се повеќе вкусни, мали обично одат за декорација на садовите, а големи за полнење.
