Салата од трска - принципи за готвење
Можете да направите многу здрави и вкусни јадења од треска, од кои едната е салата од треска. Оваа риба е вреден извор на витамини и омега-3 масни киселини, кои го спречуваат појавувањето и развојот на многу болести, вклучувајќи кардиоваскуларни, рак и мозочни заболувања. Кодот содржи хром, јод, сулфур, флуор, кобалт и други важни макро и микроелементи.
Салата од трска може да се готви од пржена, варена, солена, пушена, печена или пареа риба. Во садот можете да ги најдете сите видови на зеленчук (редица, краставици, кромид, моркови, домати, компири), јаболка, јајца, сирење, конзервирана храна. Кодот оди добро со маслинки и маслинки, лук и сенф. Можете да ја наполните закуската со кое било растително масло, мајонез (по можност со нискокалоричен лимон или маслинка), оцет или кисела павлака. Интересни опции за салата од треска со додавање на соја сос, ѓумбир, па дури и мед. Од зачини, покрај стандардната сол и црн пипер, можете да користите цимет, разни билки, бел пипер, понекогаш малку шеќер (ако се присутни јаболка и оцет). Во некои ресторани, салати за треска се сервира со зачинет доматен сос.
Најчесто, сите состојки се мешаат едни со други и со облекување, понекогаш исечени производи лежат во слоеви. Генерално, салатите за треска традиционално се сметаат за празнично јадење, но исто така може да бидат подготвени за мал семеен ручек или вечера.
Салата од трска - Подготовка на храна и садови
Од садовите ќе ви биде потребна мала тенџере (ако треба да се вари филе филе или други производи), салата сад или сад, сечење табла, остар нож. Исто така може да биде корисно и тавче, ренде и преснимки од лук. Како што е наведено погоре, рибата подготвена на различни начини (варена, пржена, пушена, итн.) Се додава на салата од треска. Преработениот производ обично се сече на коцки или мали парчиња. Пожелно е преостанатите состојки во обликот да одговараат на сецканата треска. Во овие подготвителни активности обично завршуваат, по што можете да започнете со готвење сала за треска.
Рецепти со треска со салата:
Рецепт 1: Треска салата
Една од најчестите опции за готвење салата за треска. Ова мезе е вистински извор на витамини и вредни хранливи материи. Салата може да се сервира за ручек и за празничен празник.
Состојки задолжителни:
- Солени треска - 140 g;
- 3 зрели домати;
- Половина лименка од маслинки;
- 1 кромид;
- Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло;
- Црн пипер.
Метод на подготовка:
Солени треска сече на мали парчиња, ставете сад сад сад. Кромид се сече на мали коцки, додадете на риба. Маслинки треба да се сечат на 3-4 парчиња во форма на кругови. Домати може да се сече на мали парчиња. Јајцето се вари варено - корисно е за декорација на салата од треска. Ние додаваме маслинки и домати на риба и кромид, ја зачинуваме салатата со маслиново масло, малку ја пиперме и темелно ги мешаме производите. Јајце сече на парчиња и ги украсува подготвени јадења.
Рецепт 2: Треска салата "Табела"
Името на садот зборува за себе - предјадења обично се служи на празнична маса. Оваа салата од треска често може да се најде на свадби, годишнини и други прослави.
Состојки задолжителни:
- Една фунта топла пушена треска;
- 4 кисела краставичка;
- 5 компири;
- 4-5 чл. л зелен конзервиран грашок;
- Салата - 50-55 g;
- 3 средни моркови;
- Магдонос;
- Мајонеза;
- Сол - по вкус.
Метод на подготовка:
Компирите треба да се варат во униформи додека не се подготват, потоа се ладат, излупат и се сечат на мали коцки. Пушена риба се сече на мали парчиња. Фино сече краставици со нож и малку стискаш. Додека овие производи се сечат, можете да ставите морков да зоврие. Излупете ги готовите моркови, ладете и исечете ги доволно ситно. Ставете моркови, пушеле треска, компири, краставици и грашок во сад салата, сезона со мајонез и добро се меша. Украсете го садот со мешавини од магдонос и зелен грашок.
Рецепт 3: Треска и јаболка салата
Многу убава, вкусна и негувачка празнична салата, која вклучува треска, јаболка, домати, краставици и јајца. Гости и дома ќе бидат воодушевени!
Состојки задолжителни:
- фунта пушена треска (топло пушена);
- 2 свежи краставици;
- 1 јајце;
- 1 јаболко;
- 1 домат;
- Магдонос;
- Зелен црн пипер;
- зелен кромид;
- Сол;
- 3 лажици. л растително масло (сончоглед).
Метод на подготовка:
Краставици, домати, јаболка и зелена боја внимателно се мијат. Со краставици отстранете ја кожата и се исецка ситно. Јаболко чисти, отстранете го јадрото со семето и исечете ги на мали коцки. Пушеле треска исто така се сече на мали коцки. Кромид се сече на мали прстени. Салата и магдонос ситно сецкани. Ние смешаме риба, јаболко, краставици и кромид во салата салата, се полнат со сончогледово масло. Украсете ја салатата со сецкан магдонос и салата. Топ лежеше кругови варени јајца и домати.
Рецепт 4: треска салата "машки солзи"
Врв на оваа вкусна салата е присуството на рен. Тоа е овој производ кој позитивно го нагласува вкусот на рибата, дава малку зачин и создава апетитен вкус.
Состојки задолжителни:
- Филети од трска - половина килограм;
- 6 свежи краставици;
- рен - лажица;
- 6 компири;
- Ташни оцет - 1 лажиче;
- Мајонеза - 250 g;
- Копра;
- зелен кромид;
- Сол.
Метод на подготовка:
Филети од треска сече на мали парчиња. Компирите се варат во униформа додека не се подготви, се исчисти, се лади и се сече на мали парчиња. Краставици внимателно да се мијат и исечат на мали парчиња. Се мешаат риба, краставици и компири, додадете рен и оцет. Ние ја облекуваме салата од треска со мајонез, добро ги мешаме сите состојки. Завршеното јадење може да биде украсено со ситно сецкани зеленило. Додадете сол по вкус.
Рецепт 5: Салат за трска и печурки
Ако сакате да го диверзифицирате дневното мени, таквата треска и ротквица салата е совршено решение. Снек лесно се апсорбира од телото, додека совршено ја храни и дава добро расположение.
Состојки задолжителни:
- Филети од трска - 350 g;
- Свежи краставици - 100 гр;
- Целер - 70 g;
- Јаболка - 110 g;
- Редица - 140 g;
- Мајонеза - 110 g (по можност маслиново);
- Зелена салата;
- Сол;
- Магдонос;
- Кисело оцет - 2 супени лажици.
Метод на подготовка:
Варете го филето на треска додека не се готви и исечете на мали коцки. Ставете ја рибата во сад со оцет и маринирајте неколку часа во фрижидерот. Јаболката и зеленчукот се мијат добро, се сечат во сламки. Ставете ја јаболка, краставици, целер и корен во сад, солете ги, додајте мајонез и се мешајте. Врвот ги изложуваме парчињата риба. Гарнирајте ја садот со сецкан магдонос.
Салата од трска - тајни и совети од најдобрите готвачи
Некои готвачи прибегнуваат кон такви трикови: ако нема многу време за подготовка на салата од треска, одмрзнатите рибини филети се солени, кисели, ставени во микробранова печка и варени 5-7 минути. Со овој метод на термичка обработка, се препорачува да се превлечат рибите со мешавина од вода и растително масло. Ако е неопходно да се врие треската, тогаш направете го тоа вака: потопете го производот во врела, малку солена вода и варете додека не го подготвите 20 минути.
Многумина веруваат дека месото од треска е многу масно, па затоа се обидуваат да избегнат употреба на висококалорични компоненти со оваа риба. Всушност, самиот месо е доста диететско, но црниот дроб на треска е навистина дебел и високо хранлив производ. Закус црниот дроб не се препорачува за мајонез, но за салата од треска само такво облекување е погодно.
На трева салата испадна навистина вкусна, треба внимателно да се пријде на изборот на риба. Производот мора да биде свеж и непожелен. Еден добар треска треба да биде дури и еднаква боја. Ако направите мал дел од филето, целата површина ќе биде покриена со мазен, транспарентен и сјаен слој од глазура. Во никој случај не треба да се купи риба, која покажа жолти дамки. Ова покажува дека треската почна да се влошува, садовите од такви риби ќе бидат многу горчливи.
