Маслинки или маслинки - каква е разликата и користа?

"Што да се земе - маслинки или маслинки?" - многу од нашите сонародници размислуваат, збунувачки сортираат тегли со овие вкусни плодови на полицата на продавницата. И навистина, што да одбереш?

Маслинки - плодот пристигна кај нас од земјите на Медитеранот. Теглите со плодовите на маслинката зазедоа сигурна позиција на полиците на нашите продавници, освојувајќи ги срцата на потрошувачите со нивниот необичен вкус и изобилство на корисни материи. Сепак, во нашата земја, некои маслинки "придаваат" посебно име - маслинки. Тоа е, зелени плодови се нарекуваат маслинки, а црно овошје се нарекуваат маслинки. Во реалноста, не постои посебен плод со име "Маслиново". Во целиот свет, маслинки имаат само едно име - "Маслиново".

Маслинки или маслинки се готвеното овошје на зимзелено суптропско дрво. Европска Олива (Olea europaea). Синоними на растението: сорта Олива, маслиново европска, маслиново дрво; Видови на маслиновиот род (Olea) од семејството Маслиново (Oleaceae). Олива Европа се одгледува за производство на маслиново масло и овошје. Во дивината не е пронајден.

Маслинки или маслинки - каква е разликата и користа?

Корисни својства на маслинки

Маслиновото дрво е бесмртно - ги сметаат народите на Медитеранот, восхитувајќи се на својата извонредна издржливост. Таквото дрво расте многу бавно, но неговиот животен век достигнува две и пол илјади години. Плодовите на маслинката се подготвени да им ги дадат на оние кои ги користат масовна корисна и неопходна за супстанциите на телото.

Се разбира, главниот производ произведен од плодовите на маслинката е добро познатото маслиново масло, кое е неверојатно корисно за кардиоваскуларни заболувања. Маслинки може да се поделат во две главни групи: збогатени со масти (од кои се извлекува маслиново масло) и маса маслинки (помалку "масло"), кои ги консумираме во природна форма.

Многу луѓе знаат дека маслинките имаат голем број на корисни супстанции, поради што се класифицирани како производи со висока хранлива вредност. Сепак, она што витамини се подготвени да го збогатат нашето тело со овие прекрасни овошја, бидејќи поголемиот дел од потрошувачите на овој производ останува мистерија.

Значи, маслинки се богати со: незаситени масни киселини (многу потребни за нашето тело), ​​протеини, витамини од групата Б, Ц, Е, П, калиум, фосфор и железо. Киселините што сочинуваат маслинки се речиси неопходен "градежен материјал" за мембраните на клетките на нашето тело.

Лице од било која возраст може да си дозволи да ја збогати и да ја украси својата исхрана со маслинки. Впрочем, употребата на овие плодови ќе служи како одлична превенција на гастрични улкуси и болести на црниот дроб, како и да имаат корисен ефект врз срцето и крвните садови. Дури и коските од маслиновото овошје, еднаш во телото, нема да им наштетат, бидејќи тие се целосно проголтани од гастроинтестиналниот тракт.

Маслинки или маслинки - каква е разликата и користа?

Маслинови сорти

Маслинки, кои ги гледаме на полиците на продавниците, се подложуваат на задолжителна кулинарна обработка. Ова не е случајно. Поради горчината и тврдоста, свежи маслинки се непроодни. Во процесот на преработка на свежиот производ се солени, кисела, зачинета со пиперка, лимони, ишови и така натаму. Селекција на полиците на нашите продавници, главно ограничени на конзервирани маслинки. Иако во татковината овие плодови може да се вкусат во суво солење.

Маслинки или маслинки - каква е разликата и користа?

Во зависност од степенот на зрелост и начинот на обработка, маслинките се поделени во неколку видови:

  • "Зелени маслинки" - вообичаено е да се соберат пред почетокот на зреењето, а бојата може да варира од зелена до светло жолта.
  • "Комбинирани маслинки" - вообичаено е да се соберат во процесот на созревање, пред почетокот на полната зрелост, а бојата може да варира од розова до костен.
  • "Црни маслинки" (во руски "маслинки") - обичај да се соберат по целосно созревање.
  • Маслинки "оцрнети" со оксидација (ние исто така имаме "маслинки") обично се собираат во незрели форма и потоа се подложуваат на посебен третман за да се набави црно.

Општо земено, специјалистите знаат околу триста сорти на овошни плодови, кои ги разликуваат според нијанси, форми и големини на вкус.

Маслинки или маслинки - каква е разликата и користа?

Знак за неоспорен квалитет на овој производ е иста големина и мазна површина на овошјето, како и отсуство на конзерванси. И не купувајте тегла маслинки, ако е деформирана или истечена.

Значи, покажувајќи малку внимание и грижа, можете слободно да уживате во плодовите на маслинката, наситувајќи го вашето тело со маса на хранливи материи.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување