Облеката на салата "Фур" ни дојде од далечно советско време, а потоа, во време на недостаток, ова јадење се сметало за скоро луксуз, но сепак секоја година советската маса била украсена со секое советско семејство. Времињата се менуваат, но едното нешто останува непроменето - ова е традиционална салата за харинга под крзнено палто, како и пред украсување на нашите празнични маси.
Салатата е многу хранлива и вкусна, покрај тоа, на масата изгледа многу шарени, со неговата разнобојаност што го предизвикува апетитот на гостите. Вкусот на салата зависи не само од употребените состојки, туку и од разновидноста на риби, но и од количината на мајонез додадена за време на процесот на готвење. Многу луѓе претпочитаат да го подмачкуваат секој слој со облекување. Како резултат на тоа, салатата станува полесна и не е толку сува, но главното правило не е претерано да го претера тоа од вишокот на мајонез, салатата на празничната празник едноставно "плови".
Значи, ние го претставиме вашето внимание на рецептот за готвење класичен салата "капут", кој е придружен со детални чекор по чекор фотографии.
На фотографијата: состојки за подготовка на салата "крзно":
- Херинга со светлосолени - 1 ЕЕЗ.
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Компири - 3 ЕЕЗ.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Средна репка - 1 ЕЕЗ.
- Јајца - 3 ЕЕЗ.
- Мајонез - 150 грама
Рецепт за салата од крзно (со слика):
Подгответе го зеленчукот за салата - за да го направите ова, темелно измијте (без лупење) цвекло, моркови и компири, ставете во една чаша, истурете вода и ставете го на средна топлина. Времето за готвење на цвекло и моркови е околу 40-50 минути, а компирот треба да се добие 20 минути по врелата вода. Кул зеленчук, кора. Паралелно со зеленчукот, варете ги јајцата и оставете да се изладат додека не се целосно олади. Додека зеленчукот се подготвува, ќе се занимаваме со главната состојка - чистете ја харингата, ослободувајте ја од внатрешноста, главата и опашката, внимателно отстранувајте ја кожата, отстранувајте го 'рбетот, дели го на два филе парчиња. Внимателно ја чистиме рибата од големи и мали коски (за оваа намена најлесно е да се користат мали пинцети). Исечете филета на харинга во средни парчиња, се шири на рамна чинија - ова ќе биде првиот слој на нашата салата.
Излупете го кромидот, исечете го фино, раширете го преку рибата, измерете го. На врвот на харинга со кромид посеан со разреден оцет за да се отстрани вишокот на лута горчина.
Покријте го овој слој со мајонез.
Се земаме излупениот варен компир и ги треваме на среден ренде со слој од харинга со кромид. Внимателно ниво со лажица. Можете да сол малку по вкус, под услов харинга да се земе слабо солени.
Следен пресврт за варени моркови, исто така, тријте го на ренде, врз компир. Ние дистрибуираме, обидувајќи се да не ги притискаме слоевите, така што салатата ќе биде посуптилна и нежна.
Подмачкајте го слојот со компир-морков со мала количина мајонез.
Решетки јајца на врвот на следниот слој.
Конечниот слој е цвекло, а исто така ги истријте на решетка над јајцата. Се шири на површината и страни на салатата, така што нема светла места оставени.
Го покриваме горниот слој со мајонез и нежно го покриваме. Салатата е речиси подготвена, останува да се инсистира на тоа неколку часа во фрижидерот, така што треба да се натопени и да се добие побогат вкус.
Ако сакате, можете да ги декорирате готовата салата. Служи ладно.
