Панчо е многу вкусна и слатка торта. Таа се разликува од другите бисквити со специјална технологија за собранието, секогаш излегува сочна, изгледа невообичаена, но симпатична. Дури и скршени колачи и остатоци може да се користат за торта, но најдобро е да ја исперете базата намерно.
Тука се собираат чекор по чекор рецепти на познатата торта "Панчо" во три различни верзии. Кои ви се допаѓа повеќе?
Панчо торта - општи принципи за готвење
Торта сунѓер колачи обично се готви наједноставен на јајца. Нема никаква смисла да додадете путер или кисела павлака, за да копате порозна торта со други производи, бидејќи ќе биде натопена со голема количина крем и сеуште ќе бидете одлични. Два типа колачи може да се користат во чекор-по-чекор рецепти на Панчо тортата, обично ванила и чоколада, но има само какао или бела верзија.
Кој крем може да се користи:
• кисела павлака;
• месо;
• крем.
Често тортата е надополнета со ореви или овошје, една од најпопуларните варијации е подготвена со конзервирани ананаси. Наместо тоа, можете да користите банани, јагоди, праски и други меки овошја или бобинки.
Соберат торта во форма на рид на парчиња навлажнета со крем, слоевите се истураат со ореви или парчиња овошје. Парчето бисквит, размачкано со крем, треба да го комплетира слајдот. Топ десерт е често покриен со стопено чоколадо. После тоа, тортата е испратена да впие 5-6 часа.
Класик Панчо торта: чекор по чекор рецепт за сунѓерна торта
Една од класичните опции за десерт. Во чекор-по-чекор рецепт на торта "Панчо" се користи бела и темна торта, како и ореви. За да го зајакнете нивниот вкус, треба малку да ги исушите кернелите во тава, а потоа добро да се изладите, само после тоа да исечете. Состојки
• шест јајца;
• 280 г шеќер;
• 10 g ripper;
• 1,5 чаши брашно;
• 2 лажици. л просо. брашно.
За крем:
• 450 г кисела павлака;
• 150 гр шеќер;
• 200 г тежок крем;
• ванилин.
Дополнително, ви треба чаша ореви, 80 гр чоколада и 30 гр путер.
Готвење
1. Ако миксер е моќен и јајцата се свежи, тогаш тие можат едноставно да се скршат во сад, да додаваат гранулиран шеќер и да ги изгорат со највисока брзина додека обемот се зголемува три пати. Ако има загриженост, тогаш белците со жолчка треба да се одделат во различни чинии.
2. Додајте половина од шеќерот (не готвач) на белците, камшик во силна пена. Го стори истото со жолчки, но победи ги само додека зрната не се растворат.
3. Комбинирајте ги жолчките со белците и брашното, пополнете го риперчето со нив. Масовно се меша и се дели на половина.
4. Истурете едно парче во калапот, веднаш ставете го во рерната, испечете ја светлината торта.
5. Во вториот дел, додадете 30 ml вода и просејување на какаото. Промешајте го тестото, истурете во друга форма.
6. Доколку просторот дозволува во рерната, тогаш чоколадната торта исто така може да се стави на печење. Гответе на 180 степени за суви стапови.
7. Крем може да се направи едноставно од павлака, но со крем излегува многу вкусно. Кисела павлака се меша со шеќер, испрати во фрижидерот. Помали го кремот до меки пени, комбинирајте со кисела павлака, додадете ванила ако сакате.
8. Печени колачи кул.
9. Исечете го чоколадниот сунѓер заедно, еден дел е поставен на рамно јадење, богато промазиваем крем.
10. Посипете со ореви, но малку. Околу една третина од стаклото треба да остане за декорација, а останатите ќе одат внатре во тортата, по можност подеднакво распределени рамномерно.
11. Исечете го вториот дел од темниот бисквит во парчиња, сторете го истото со тестото од бело торта. Не е неопходно да се исецне фино, но големи делови не треба да бидат околу 2-3 сантиметри. 12. Ние ги впиваме парчињата во кремот, ставете ги на врвот на подмачканата торта, а исто така лесно испрскајте ги со сецкани ореви. На овој начин го собираме целото торта додека не исчезнат сунѓерските колачи.
13. Покријте го остатокот од кремот со "Панчо" на врвот.
14. Пауза ја отвори чоколадата, ставете ја во сад, додадете масло. Се топи глазурата може да биде во микробранова или во водена бања.
15. Дајте му на чоколадата малку кул што не е премногу течност, истурете ја тортата на врвот, пуштете ја чоколадната река надолу. Глазура со маска не е неопходна.
16. Веднаш, сé додека не се зграпчат чоколадото, ние ги растераме и лепиме останатите парчиња ореви.
Панчо торта: чекор по чекор рецепт со ананас
Оваа опција често се нарекува класика. Веројатно сите поради нејзината распространетост. Во чекор-по-чекор рецепт на колачот "Панчо" се користат конзервирани ананаси. Но, ова не е правило. Ако има можност да ставите нов производ во десертот, слободно го правите тоа. Евентуално, во ананас опција, исто така можете да додадете ореви, како рецепт е, само неколку шака.
Состојки
• пет јајца;
• 250 г шеќер;
• 220 гр брашно;
• 1 лажиче. ripper;
• 20 г какао;
• 1 лажица кисела павлака или 2 лажици млеко.
За крем:
• 800 г маслени павлака;
• 200 гр шеќер во прав;
• ванила.
Дополнително, ќе ви требаат 300 гр ананас, една чоколада и две лажици путер.
Готвење
1. Во голема сад со големи страни скрши јајца, потопете го миксер. Вклучете го најмоќниот режим и победи околу десет минути. По петтата минута, додадете шеќер во делови.
2. Поврзете го брашното и рипчето, истурете ја масата на јајцата, нежно се мешајте и веднаш делите на половина. 3. Еден дел од тестото се влива во калап, испратен да се пече. Готвење на 180 степени.
4. Во вториот дел од тестото, додадете павлака или малку млеко, додадете какао во прав, промешајте. Подгответе друга форма, истурете го тестото.
5. Печете го втората торта по првата.
6. Сите бисквити треба добро да се изладат, така што кремот не капе, нема проблеми со режење.
7. Измешајте кисела павлака со шеќер во прав. За да го подобрите вкусот, додадете вреќа со ванила.
8. Исечете еден слој на торта во две тенки чинии, ставете го на рамна чинија, палто со крем.
9. Исечете ги преостанатите делови од бисквитот на делови од произволна форма.
10. Ако ананасите се конзервирани, тогаш нека сирупот се исцеди. Потоа се сече на мали парчиња.
11. Ние влажни мали парчиња бисквити во крем. Ние се шири на торта првиот слој, но не многу тесни.
12. Ставете ги подготвените ананаси меѓу парчињата со подмачкан бисквит. Се обидуваме подеднакво да се дистрибуираме.
13. И повторно шириме бисквит, ананас, собираме "Панчо" до крај.
14. Готвење на наједноставната чоколадна глазура на плочки и путер. Се топи на водена бања, измешајте. Штом грутки се раствораат, отстранете.
15. Оставете на масата, држете пет минути. Замрзнувањето треба да се олади, но да не се стврднува.
16. Попрскајте чоколада на готвената торта, ставете ја во фрижидер неколку часа.
Панчо торта: чекор по чекор рецепт за самиот чоколаден десерт
Опција со чоколадна торта, крем и чоколадни коцки внатре. Можете да поставите било какви бонбони на ваша дискреција. Во чекор-по-чекор рецепт на "Панчо" торта на сунѓер торта ќе бидат подготвени на кефир. Но, можете да користите други колачи со какао по ваш вкус. Состојки
• 250 г кефир;
• 4 јајца;
• 250 гр брашно;
• 300 гр шеќер;
• 1 лажиче. сода;
• 3 лажици. л какао;
• ванила по желба.
За крем:
• 380 г кондензирано млеко;
• 3 лажици какао;
• 400 г кисела павлака.
За глазура и поставување на тортата ќе им требаат 2 бари од било чоколадо, но не и порозна. Екстра 30 гр масло.
Готвење
1. Победете ги сите четири јајца во мека пена и постепено додајте гранулиран шеќер. Продолжуваме да победиме додека зрната не се раствори. Отстранивме неколку минути.
2. Измешајте го кефирот со сода. Во тоа време, реакцијата ќе оди, масата ќе пена, па треба да се земе јадења пространи. Ако го ставите ripper во чаша, сè ќе се прелива.
3. Комбинирајте го кефирот со брашно и тепани јајца, додадете го прободениот какао во прав, месете го тестото на сунѓерот.
4. Истурете во голема мувла со дијаметар од 23 сантиметри.
5. Печете во рерната за да ги исушите стапките на температура од 180-190 степени.
6. По печење, ладно торта за 2-3 часа.
7. Готвење крем. За да го направите ова, се меша какао во прав со кондензирано млеко, можете да го убиете со миксер, додадете кисела павлака, промешајте. Можете да истурам малку ванила. Вкусна крема ќе се испостави кога ќе се користи чоколадо кондензирано млеко од лименки, не е неопходно да се додаде какао во прав во него.
8. На ладената торта треба да се отсече слојот за основата, доволно е дебелина од 4-6 милиметри. Направи го долг и остар нож, префрлете го на плочата со сечењето.
9. Ја закочете базата со чоколаден крем.
10. Исечете ги остатоците од колачи или искинете ги на парчиња, што и да посакате.
11. Одделете 60 грама чоколада, се урнат и испраќајте во сад. Додајте го маслото така што глазурата останува мека и не е тешко да се зацврсти. Почнавме да се топиме.
12. Остатокот од чоколадата може едноставно да се скрши во коцки, но подобро е да се намали дури и помали, така што има повеќе парчиња во тортата. За поставување можете да го користите бело чоколадо. 13. Ние го шириме првиот слој на торта од парчињата во кремот, расфрламе чоколадо. Сето ова се повторува.
14. Ние палто "Панчо" со остатоци од крем, се прелива преку глазура, нека се вари на ладно место.
Панчо торта - совети и трикови
• Ако кремот излезе премногу дебел, тогаш не треба да ги наквасете парчињата, инаку рецептниот број не е доволен. Во овој случај подобро е да се постават парчињата од бисквити исечени во слоеви, за да се премачка со стандарден метод.
• Торта може да се подготви со други видови ореви, но исто така треба да се пржи. Само кикиритките се однесуваат не многу добро во десертот: станува скучен, аромата е изгубена, вкусот станува сличен на сувото гравче.
• Ако треба да го забрзате процесот на натопување на собраната панчо торта, тогаш десертот треба да му биде дозволено да стои неколку часа во топлината, а потоа да го ставите во фрижидер за еден час.
• Свеж сунѓерест торта не ја апсорбира кремата добро. Се препорачува да се подготват слоевите на торта еден ден пред да се состави колачот за да можат да се одморат.
