Гора во пена - шармантна торта со чоколадо shortcakes и воздушеста путер крем. Контрастните бои и вкусниот вкус нека не поминат. Да, и не треба! Торта може лесно да се подготви, и за различни рецепти. Најдобрите се собрани овде.
Торта "Негро во пена" - општи принципи за готвење
Во срцето на колачот се колачи со чоколада сунѓер. Најчесто се готват на кисела павлака или кефир, понекогаш се додава џем, какао во прав е речиси секогаш присутен. Инаку, тоа повеќе нема да биде црнец. Печени колачи се собираат на различни начини. Тие едноставно можат да се намачкаат со крем или да се исечат на парчиња, да се натопи во кремот и да се постават на база на слајд. Подолу можете да најдете различни верзии на тортата.
Креми може да се користи кисела павлака, крем, протеини. Често на површината на тортата се прикажува безгрижно пена. Затоа, масата треба да биде густа, воздушна. Десертот не треба дополнителна декорација. По собранието, тортата е дозволено да се впие во фрижидерот.
торта "Гора во пена" во крем со какао
Рецептот за најделикатната торта "Негро во пена", чија подготовка не зазема многу време. Павлака се користи во тесто и во крем. За тестот, може да се земе 15%, за кремот е пожелно да се користи масен производ од 20-25%.
Состојки
• брашно 1 и 1/3 стакло;
• една чаша кисела павлака;
• јајца 2 парчиња;
• шеќер 190 грама;
• какао 25 грама;
• 7 г сода.
Крем:
• 1 лажица. прав;
• 2 лажици. павлака.
Глазура има потреба од еден бар од чоколадо и 40 грама путер.
Готвење
1. Комбинација на јајца со шеќер и победи околу пет минути, додадете павлака. Какао се прелива во брашно, ги раздвојува овие состојки заедно. Потоа се става во тестото. На врв со брашно излеам хидрирана сода, измешајте. 2. Поделете ја подготвената маса во два дела, една да направи помалку од втората два пати.
3. Префрлете мал дел од тестото во калап од околу 22 см. Печете тенка торта што ќе биде основа на тортата. Температура 180.
4. Истурете го остатокот од тестото и испечете подебела торта. Кул, се сече на коцки.
5. Измешајте го шеќерот со шеќер и крем за рецепт за кремот. Ако нема прашок, тогаш може да земете обичен шеќер.
6. Повлечете ја секоја коцка од исеченото тесто во кремот и ставете ја на претходно подготвена основа во вид на слајд. Ја собираме тортата за веста. Ако остане павлака, тогаш подмачкувајте ја тортата на врвот.
7. За да ја подготвите глазурата, измешајте ја скршената чоколада со путер, загрејте ја во водена бања, но не треба многу да се загревате. Само до целосно распаѓање на парчињата.
8. Ситно црно чоколадо, но не го покривајте целосно. Дајте торта некое време за да го впие.
Торта "Негри во пена" за џем
За да ја направите оваа торта, ви треба дебел џем. Идеален тука рибизла, малина, боровинка, капина. Но, подобро е да се земе темна боја, тоа ќе излезе поубаво.
Состојки
• јајца 2 парчиња;
• чаша џем;
• 2 лажици. брашно;
• 0,1 л кисела павлака;
• чаша шеќер;
• 2 супени лажици сода;
• какао лажица;
• чаша кефир.
Крем:
• 0,5 литри кисела павлака;
• Сак. прав 140-150 гр
Готвење
1. Истурете шеќер во скршени јајца, победи за една минута и додадете џем со кисела павлака. Кефир се топли или собна температура, додадете сода за тоа, се промешува и истурете во тестото.
2. Додадете ги сите останати состојки во рецептот, промешајте.
3. Истурете во форма од 22-24 см.
4. Ставете ја во рерната. Печете го тортата за негро на 170 степени на сува мечка. Оставете неколку часа да се излади целосно. 5. Исечете го ладното торта со џем во три дела. Ако обликот на поголем дијаметар, тогаш можете да направите два слоја.
6. Се мешаме со кисела павлака со прав, покриваме колачи, повремено ја ткаеме кремата преку врвот, имитираме пена.
Торта "Негри во пена" на кефир со какао
Уште еден рецепт за тортата "Негро во пена". За тестот не е неопходно да се користи кефир. Исто така се забавуваше ријаженка, јогурт или природен јогурт.
Состојки
• брашно две чаши;
• 2 лажици какао;
• 1 с. л сода;
• 300 г кефир;
• 0,7 литри кисела павлака;
• јајца 2 парчиња;
• 180 гр шеќер;
• ванилин;
• 150 g кондензирано млеко;
• 70 гр шеќер во прав.
Готвење
1. Ставете јајца и шеќер во пена, истурете брашно со какао, додадете 100 ml кисела павлака. Во кефир фрли лажица сода, брзо се промешува, веднаш одете реакција. Испратена до тестото. Сите се мешаат.
2. Истурете го тестото на сад за печење, испечете една торта од која било големина. Ладење надолу.
3. Додека кафената торта се лади, измешајте ја киселата павлака со рецепт во прав и ванила, додадете кондензирано млеко.
4. Исечете круг од тортата, ставајќи го секој капак од тавата или плоча со саканата големина. Префрлете ја основата на садот.
5. Сè друго е скршено на парчиња, натопени во крем, поставени во слајд. Истурете го остатокот од кремот на врвот, имитирајќи ја пената.
6. Ние испраќаме слатка негриа впиваме во фрижидер најмалку 3 часа.
"Нежно во пена" торта со шлаг
Рецептот за страшно торта во вистинска пена, многу меки, воздушни, но слатка и вкусна. Овде, вообичаената сунѓерна торта се зема како основа, тогаш можете да печете кисела павлака според некој рецепт погоре. Крем се користи масти, кои се погодни за тепање (од 30%), обично означени на пакетот.
Состојки
• четири јајца;
• 150 гр шеќер;
• 140 гр брашно; • 35 гр какао;
• 0,5 пакет. ripper.
За крем:
• 450 гр крем;
• 170 гр шеќер во прав;
• ванила.
Исто така, ќе ви требаат 50 грама шеќер за импрегнација.
Готвење
1. Започнуваме со класична торта со чоколада сунѓер. Тоа може да се направи однапред, тортата е совршено складирана во завиткана форма во фрижидер за неколку дена. Размахване со жолчки? дел од шеќерот. Измијте го миксер, победете ги белците на пената со вториот дел од песокот. Потоа комбинирајте го сето ова и истурете ги сушените суви состојки од тестото. Месете.
2. Истурете го тестото од бисквит во форма, измазнете го. Печете на 170 до подготвени, проверете со натпревар. Ладење надолу.
3. Измешајте шеќер со 100 ml врела вода, растворете и оладете. Можете да додадете ракија, ванила, ликер за подлабок вкус.
4. Камшик крем, а потоа постепено додадете шеќер во прав. Штом се додаде сè, исклучете го миксер. Прекин на кремот не е неопходно, може да стане потенка.
5. Исечете го изладениот бисквит на колачи, треба да добиете 3 тенки слоеви. Препорачливо е да се користи долга ножна-датотека, за да не се распаѓа трошката.
6. Посипете го тортата со третиот дел од сирупот, маснотии со крем. Повторете уште еднаш.
7. Горната торта исто така е малку натопена, случајно наметнува крем, симулира воздушна пена. Не можете да ги мастите страни на тортата.
"Нежно во пена" торта со млеко
Рецептот е неверојатно вкусен и деликатен торта што може да се пече во рерната или во бавен шпорет. Шлаг крем е подготвен за пена. НОВО! Може да земете конзерва од павлака и да ја ставите декорацијата пред да служите десерт, тоа ќе биде уште полесно.
Состојки
• чаша млеко;
• 0.5 чл. масла;
• 3 лажици какао;
• две јајца;
• 130 гр брашно;
• чаша шеќер;
• 1 пакет. ripper.
За декорација:
• 200 мл крема;
• 70 g прав;
• ванила.
Готвење 1. Земете две чинии. Поделите го млекото на половина, истурете во секоја.
2. Слично на тоа, ние го делиме шеќерот во две контејнери, проследено со какао.
3. Земете размахване и внимателно измешајте ја содржината на една чинија. Ние издвоивме.
4. Ставете јајца во втората чаша со млеко и какао, размачкајте ги сите заедно, само една минута. Потоа, истурете го маслото без мирис, заспиваме брашно и вреќа со прашок за пециво. Се прават уште неколку движења на движење и движење на тесто!
5. Истурете го во форма од 20 см. Печете во рерна 30 минути на 180.
6. Или се става во подмачкана чаша на бавниот шпорет, се пече 50 минути.
7. Штом колачот се пече, го добиваме, го пириме со чепкалка за заби на врвот и истурете ја чоколадната смеса од првата чинија. Повторно ставете го во рерната, исклучете го, оставете го на 2 часа.
8. Истото го правиме и кога печете во бавен шпорет, истурете го со импрегнација, затворете и чекајте да се олади целосно.
9. Подгответе го негрот во сад.
10. Крема шлаг со прав до рак, декорација на торта со пена и можете веднаш да служат.
Торта "Негри во пена" со протеински крем и банани
Друга варијација на кисела павлака, но со воздушен протеин крем. Рецептот е многу едноставен, тортата се подготвува брзо, по желба, малку малку инстант кафе може да се додаде на тестото.
Состојки
• 50 гр какао;
• чаша шеќер;
• 2 јајца;
• 7 g сода;
• 1 лажица. павлака 15%;
• 1.5 чл. брашно.
Во крем:
• 2 протеини;
• 180 грама дебел јогурт;
• 90 гр прашок;
• 4 банани.
Готвење
1. Тестото се меси на стандарден начин. Победи јајца, се меша со шеќер, додадете павлака за нив.
2. Комбинирајте суви состојки, освен сода. Се меша со масата на јајца. Сода за гаснење, истурете во тестото, измешајте.
3. Истурете ја павлаката во форма, печете на 180 степени додека не се готви. Можете да го користите голем сад за печење, а потоа исечете го слојот во саканата количина слоеви на торта. 4. За протеин крем, камшик протеини во пена, постепено додадете во прав. Внесете дебел јогурт, можете да користите било овошје или бери вкус. Промешајте.
5. Парче банани.
6. Ако тортата е печена едно круг, пресечете ја во неколку рамени колачи.
7. Подмачкувајте ја секоја торта со протеински крем, поставете слој од банана.
8. На врвот фрла крем за протеини од пена. Ако сакате, парчиња банани може да се стават под него.
9. Ставете ја тортата "Негро во пена" натопена во фрижидерот, по можност да издржите најмалку пет часа, а по можност цела ноќ.
Торта "Негри во пена" - корисни совети и трикови
• Ако кремот за пена не е доволно дебел, можете да додадете малку лабави желатин и само тогаш ставете го на тортата. Тајните на подготовката
• Можете да додадете бобинки и овошје на тортата, посипете со слој ореви, додајте сливи или суви кајсии. Вкусот на десертот ќе има корист само од ова.
• Ако не постои рипел, тогаш можете да додадете газирана сода на тестото, со што ќе ја намалите количината на прав за половина. За да го изгасите, користете сок од лимон или оцет.
• Импрегнацијата за тортата ќе биде богата и многу вкусна ако додадете една лажичка ракија или неколку капки ванилинска есенција на неа.
