Сметанник е многу сочно торта, иако многумина го сметаат за торта.
Па што е разликата?
Павлака слатка, вкусна, деликатна.
Тоа е многу лесно да се подготви, особено во бавен шпорет.
Павлака во бавен шпорет - општи принципи за готвење
Судејќи според името, лесно е да се претпостави дека главната состојка е кисела павлака. Таа може да оди не само во тестото, туку и во кремот. Во вториот случај, пожелно е да се користи дебел, мрсен и неопходно свеж производ. Во тестото, некаква павлака, дури и закиселена. По печењето ништо нема да се забележи.
Што друго се става во тестото:
• шеќер;
• пченично брашно;
• јајца;
• прашок за печење (или само сода, но хидриран).
Во зависност од рецептот, павлаката е ванила, чоколада, афион, кафе. Како резултат на тоа, бројот на состојки во листата се зголемува. Креми за павлака, исто така, може да бидат подготвени различни: масло, крем, кондензирано млеко, павлака, па дури и choux. Можете да направите без крем. Тортата е добро комбинирана со џем, џем, чоколадна паста. Ако печење е подготвена во брзање, тогаш крофна е едноставно попрскана со прав.
Во бавен шпорет, павлаката се пече од 50 минути до 1,5 часа. Времето зависи од влезните состојки, од влагата на тестото, така и со способностите на чудесната тенџере.
Класична кисела павлака во мултикипечи
Овој рецепт на павлака е познат на многумина, но многу малку луѓе го подготвуваат во бавен шпорет. Всушност, сè е многу поедноставно и полесно, резултатот е исто толку добар.
Состојки
• две јајца;
• чаша кисела павлака;
• чаша шеќер;
• 2 лажици. ripper;
• чаша брашно;
• 5 грама нафта.
За кремот ќе ви биде потребна чаша прав и 1,5 чаши маст павлака, ако сакате, додадете ванилин. Готвење
1. Ископајте го дното од мултикиперот и настрана со парче масло, не повеќе од една третина од целата висина. Веднаш внесете го чашата на своето место.
2. Ставете јајца во сад, додадете шеќер и ставете павлака.
3. Поминете ги сите три состојки со миксер две минути.
4. Додадете брашно и ripper на павлака. Победи уште една минута.
5. Истурете го тестото во тенџере, кој претходно беше подмачкан.
6. Затвори, се пече 50 минути.
7. Потоа го превртуваме павлака и подготвуваме уште 10 минути, не повеќе.
8. Ние ја извадиме тортата, нека се олади за сега. Подобро е да го поставите на решетката така што дното не се навлажни.
9. За кремот само треба да се меша прашокот со кисела павлака. Ние фрламе малку сол на ванила за да го подобриме вкусот.
10. Исечете ја ладената торта на два дела и ставете дебел слој кисела павлака на долната торта. Можете да го оставите десетина минути, нека се апсорбира.
11. Покривање на втората торта, но не притискајте.
12. Остатоците од слатка павлака го делат горниот и страничниот дел. За декорација, ние ги користиме распарчени колачиња или бобинки, можете да посипете кисела павлака со рендано чоколадо.
Павлака во бавен шпорет со крем со крем
Варијанта на сочно и вкусно кисела павлака во бавен шпорет, кој е обложен со виолетова крема. Торта ќе биде тендер ако земете дебел урда. Павлака е исто така подобро да се дебели и дебели.
Состојки
• 300 грама кисела павлака;
• 2 чаши брашно;
• 4 јајца;
• 1 лажиче. сода, оцет.
За крем:
• 0,3 кг кисела павлака;
• 0,3 кг урда;
• 1 шоља шеќер.
Готвење
1. Изработка на тестото. Јајцата треба да бидат претепани со шеќер до меки пени, како за класична сунѓерна торта.
2. Додадете павлака, промешајте.
3. Го фрламе преливото брашно со гасена сода. Промешајте.
4. Намалете го капацитетот на мулти-кука од внатре и посипете со лажица брашно, тоа нема да дозволи тортата да се држи. 5. Го шириме тестото, ставиме кисела павлака на печење. Гответе еден час, а потоа свртете ја тортата и се печете на истата програма за уште една четвртина од еден час. Ладење надолу.
6. Исечете го сирењето, можете да користите блендер. Додадете ги сите останати состојки на кремот и малку победи. Се отстрануваме во фрижидер.
7. Ostuzhenny торта сече на три чинии. Алтернативно, подмачкувајте го кремот, веднаш легнете еден на друг.
8. Од горе и од страни, тортата исто така е обложена.
9. Издржете го натопување најмалку два часа, секогаш во фрижидер. Но, подобро е да си замине цела ноќ.
Павлака во бавен шпорет со путер
Рецепт од кисела павлака со путер. Можете да подмачкувате било крема, џем или оставете како пита. Во овој случај, можете да го посипете тортата со прав или чоколадни чипови.
Состојки
• 0,2 кг кисела павлака;
• 0,28 кг брашно;
• 0,2 кг шеќер;
• 0,1 кг нафта;
• 4 јајца;
• 0.5 ripper лажица;
• ванила.
Готвење
1. Се топи путерот. Ова може да го направите во тава, во микробранова печка, но најдобро е во бавен шпорет. Во исто време маст сад. Истурете стопен путер и кул.
2. Јајца со песок се поврзуваме и победуваме. Не ви требаат долго и тешко, доволно за да ги растворите сите зрна.
3. Додајте го путерот на јајцата, што е веќе студено и веднаш однесете ја павлаката. Промешајте.
4. Додајте брашно во павлака и потоа истурете го риперчето. Дополнително, заменете го гасената газирана сода.
5. Ставете го тестото тесто во подмачкана чинија.
6. Затворете го бавниот шпорет, печете го киселото млеко за еден час, потоа можете да го превртите и да го држите во ист режим уште 10 минути.
Павлака во бавен шпорет со кондензирано млеко
Уште еден рецепт за кисела павлака во бавен шпорет, но овој пат вообичаеното кондензирано млеко се додава на тестото. Бело млеко без адитиви и готвење се користи. Состојки
• брашно 2 чаши;
• 200мл (чаша) кисела павлака;
• 100 ml кондензирано млеко;
• 200 грама шеќер;
• 2 јајца;
• 1 лажиче. сода
За крем:
• 30 грама нафта;
• 300 грама кондензирано млеко;
• 1 лажиче. инстант кафе.
Готвење
1. Отстранете го маслото веднаш во топлина, нека лежи некое време.
2. Погоди јајца со миксер до пената. Додадете шеќер, измијте додека честичките не се растворат.
3. Додадете кондензирано млеко, проследено со павлака.
4. Поставете го брашното во тестото на самиот крај, со мешање, внесете ја сода. Бидете сигурни да го изгаснете масата за прав или оцетниот јаболков оцет, можете да го користите сокот од лимон.
5. Ние смена на мешани маса во подмачкан сад на цртан филм, блиски и се пече за еден час.
6. Во инстант кафе додадете една лажица вода, промешајте.
7. Потоа, ставете го маслото, кое претходно мораме да го напуштиме во топлина. Победи да помпа.
8. Воведување на кондензирано млеко во путер, но не сите одеднаш. Додајте делови. Кремот е подготвен! Ако некој сака послаби пломби, може да истури малку прав.
9. Кул печен павлака и се сече на колачи. Подобро ако добиеш 3 парчиња.
10. Јакни колачи со крем за кафе, ладно.
Кисела павлака со чоколада од повеќе кукли
Варијанта на вкусна павлака, која се подготвува со додавање на какао. Крем на ванилин кисела павлака, но исто така можете да додадете неколку лажици какао во прав или топени плочки.
Состојки
• 0,6 кг кисела павлака;
• 0,4 кг шеќер;
• 1,5 чаши брашно;
• 2 лажици какао;
• 3 јајца;
• 1 лажиче. сода;
• ванила, масло.
Готвење
1. Нафтата ја протрива формата на чудесните садови, нека чекаат на крилјата.
2. Ја победи јајцата и половина од шеќерот.
3. Додај во нив 250 грама кисела павлака, остатокот е резервиран за кремот. 4. Одземете какао во прав со брашно, додајте го тестото и веднаш додадете сода, задолжително угаси.
5. Промешајте и истурете ја чоколадната маса во претходно подмачканиот сад за повеќе куки.
6. Печете печена павлака за точно еден час. Но, подобро е да се провери сув стап, бидејќи мултикикарите се различни за секого.
7. Да се олади лежеше на решетката. Потоа се сече на 2-3 колачи, како што ќе.
8. Каснете кисела павлака и шеќер, не заборавајте да се прелива во малку вкус на ванила.
9. Чоколадни колачи со памук со ванила крем, отстранете кисела павлака за импрегнација.
Афион кисела павлака во multicooker
За афион кисела павлака во кроц-тенџере ќе треба не само афион, туку и ореви. Можете да ги преземе сите. Според рецептот е наведено половина чаша. Оваа количина е веќе сецкани ореви, може малку да ги исушите нуклеолите.
Состојки
• чаша кисела павлака;
• 0,3 лажици ripper;
• чаша шеќер;
• 0,5 чаши афион;
• чаша брашно;
• 2 јајца.
За крем:
• 0,5 чаши ореви;
• 0,4 кг кисела павлака;
• 4-7 лажици шеќер (по вкус).
Готвење
1. Измешајте го афионот со брашно и прашок за пециво. Пожелно е да се помеша брашното, така што масата полесно се комбинира со сувата мешавина.
2. Ние ги кршиме јајцата. Одете во голема чинија. Додадете шеќер со кисела павлака.
3. Потопете го миксер и почнете да тепате. Направете го тоа додека не се растворат сите зрна.
4. Додајте брашно со афион, се промешува.
5. Ние сме го смениме тестото од тесто во чаша од мултикукер. Ние се шириме непречено, така што слојот се покажа истиот насекаде.
6. Се пече до тендерот. Првите 50 минути, а потоа се превртувајте и држете уште една четвртина од еден час.
7. Извади го афионото торта, кул.
8. Павлака и шеќер само се промешува, прилагодете ја сладоста на вашиот вкус.
9. Додадете ореви на кремот, може да истурете малку ванила. 10. Ние маст колачи, декорација кисела павлака со афион семиња или ореви. Можете да попрскате со двете.
Павлака во бавен шпорет - совети и трикови
• Колку повеќе шеќер се додава во кисела павлака, толку е потенка. Слаткарите препорачуваат користење на прав, наместо песок, многу помалку. Исто така, професионалци користат специјални згуснувачи за крем, павлака. Дома, можете да додадете малку лабава желатин.
• Вртењето на тортата во multicooker најчесто се прави само за естетика. Во повеќето случаи, бел врв се пече. Секогаш можете да ја превртувате тортата и да направите рутински дното.
• Количината на шеќер во кремот може да се прилагоди, земајќи го предвид не само вашиот вкус, туку и киселата киселина. Можете да додадете шлаг крем на кремот, масата со нив е повеќе меки и силни.
• Ако не постои желба да се направи торта, тогаш можете да направите кисела павлака во форма на пита. За да го направите ова, додадете ореви, суво грозје на тестото, можете да додадете некои захаросани овошја или исечени сушени кајсии. Истата опција е подобро да се стави на маса за деца, бидејќи масти креми за употреба на рана возраст е непожелно.
