Повеќе се користиме за тиквички. Тиква торта е необичен, но вкусни десерт.
Можеби, за некој, ова е единствениот начин да ги принудиме членовите на домаќинството да јадат здрав зеленчук и за двете образи. Можете да готвите тиква торта според различни рецепти.
Еве ги најинтересните опции.
Тиква торта - Општи принципи за готвење
Тиква може да се додаде на тестото или на кремот. Понекогаш производот е присутен насекаде. Во тестото обично се додаваат пире или рендан чипс, понекогаш се става сок. Во овој случај, пожелно е да се користи пијалок со пулпа, обично разредена со нежно пире пире со варена вода.
Крем од тиква обично се подготвува од пире од компири. Да се додаде путер, крем, кондензирано млеко. Честа состојка е урда. Тоа не само што оди добро со главниот производ во вкусот, но исто така додава бенефиции за десерт.
Торти за колачи се печат во рерна или во бавен шпорет. Тогаш тие се ладат, обложени со креми. Десерт даде впие. Желе колачи без печење се чуваат во фрижидер додека не се стврдне. Ќе трае најмалку три часа. Затоа, било која од колачи мора да се подготви однапред.
Желе торта од тиква и вино сирење
Најлесен рецепт за тиква торта без печење. Времето на впивање на желатин е индицирано на пакувањето, следете ги упатствата.
Состојки
• 0,5 кг тиква;
• 180 гр шеќер;
• 200 ml млеко;
• 0,45 килограми урда;
• 40 g желатин;
• 150 ml вода;
• ванила.
Готвење
1. Исечете ја тиквата на парчиња, додајте ја рецептната вода на неа, ставете ја на шпоретот и вриете додека не се меки, внимавајте да ја покриете. Ова може да го направите во бавен шпорет. 2. Спојте го сокот од тиквата за да останат само парчиња. Сите кул. Додадете шеќер (половина) и половина желатин во течноста, оставете го подолго време.
3. Во млеко, разредете го остатокот од желатин и додадете преостанатиот шеќер. Оставете се до оток.
4. Промислете сирење на сирење додека не се изедначи.
5. Источно загреан сок од тиква.
6. Истурете во форма на малку сок од тиква, слој од околу 0,5 см. Оладете се додека не се излади.
7. Ширење на парчиња од тиква, истурете го преостанатиот сок. Кул за замрзнување. Ќе трае околу еден час.
8. Загрејте го млекото додека зрната не се раствори. Штом течноста станува хомогена, се меша со урда.
9. Го шириме слојот на виорот. Ставете го тортата во фрижидер уште три часа. Не можете да замрзнете.
10. Пред сервирање, спуштете го образецот неколку секунди во топла вода, потоа покријте го со рамно сад и превртете го. Оваа торта не треба да се украсуваат.
Тиква торта со кисела павлака и портокалова (во бавен шпорет)
Овој рецепт за тиква е разноврсен. Торта може да се пече во рерната (на 180 степени) или во бавен шпорет. Кремот е направен од кисела павлака и не бара многу време.
Состојки
• 400 г тиква;
• 400 гр брашно;
• 300 гр шеќер;
• 200 мл растително масло;
• 4 јајца;
• 1 портокал;
• 2 лажици. ripper.
За крем:
• 300 г кисела павлака;
• 7-8 лажици прав;
• ванила.
Готвење
1. Отстранете ја кората од измиена портокал и исечете ја. Месото треба да се исчисти, да се исецне фино.
2. Тиква треба да решетки, подобро фино.
3. Победи во сад одеднаш сите сурови јајца и шеќер, додадете растително масло, се промешува.
4. Додадете тиква и портокалова заедно со кора од лимон.
5. Поставете го брашното заедно со риперот. Промешајте.
6. Тестото мора да се префрли во мувла или во бавен шпорет, да го израмни слојот. 7. Печете во бавен шпорет за час и 15 минути. Излези, кул. Во рерната, гответе тортата да се исушат стапчињата.
8. За кремот треба да измешате сè заедно, кул.
9. Исечете ја тортата од тиква на неколку тенки слоеви.
10. Соберете ја тортата, ставете ги колачи една на друга, маснотиите ги премачкајте со торта. Можете да го декорирате тортата со портокал парчиња, мармалад или посипете со сецкан кора од лимон.
Тиква торта со торта со Лимончело
Варијанта на неверојатната тиква торта со многу светла, миризлива и нежна трошка. За него, секој крем ќе одговара. Еве една опција со кондензирано млеко. За вкус во тестото е кора од портокал, но можете да ја земате кожата и лимонот. Наместо limoncello, можете да го користите портокалова ликер.
Состојки
• 20 ml limoncello;
• 140 гр брашно;
• 4 јајца;
• 180 гр шеќер;
• 120 гр пире од тиква;
• 1 лажиче. ripper;
• 30 ml нафта;
• 1 g ванила и сол.
Крем:
• 1 пакет на масло;
• 380 г (1 може) кондензирано млеко;
• 1 лажиче. limoncello.
Готвење
1. За да направите измешани тиква, избришете, се мешајте со растително масло.
2. Во две чаши треба да се одделат јајцата, одделно протеини и жолчки.
3. Битка жолчки со половина шеќер, додадете тиква пире со путер, продолжи да се победи. Додадете сол и ванила.
4. Додадете лимон ликер на жолчката маса. Или било кој друг по ваш вкус.
5. Додадете брашно и рипувате, промешајте.
6. Победете ги белците до меки пени заедно со остатокот од шеќерот.
7. Измешајте ги двете маси, протеините внесувајте внимателно, не пецкајте ја пената.
8. Ставете го тестото од тиква во облик, печете го бисквитото додека не се стави тендер. Температура на слетување и печење 180. Кул.
9. Погребете го путерот со мешалка додека не мени, внесете го кондензирано млеко и ликер.
10. Озрачениот бисквит од тиква треба да се исече со долг нож, полнети со лимончело крем.
Тиква торта со крем за крем
Опција корисна и апетитна тиква торта со крем крем. Посебен вкус на десертот дава ореви. За да се открие вкусот, подобро е малку да ги исушите.
Состојки
• 3 јајца;
• 300 гр пире од тиква;
• 180 гр брашно;
• 0,5 лажиче. цимет;
• 1 лажиче. ripper.
За крем:
• 400 г слатка масна маса;
• 200 гр масло;
• 50 грама ореви.
Готвење
1. Пюре од тиква може да се готви и сецкани самостојно или да се користи готови, наменети за деца или друга храна.
2. Јадете јајца до пена, одеднаш заедно: жолчки и протеини. Додадете шеќер, продолжи да победи се додека сите зрна не се растворат.
3. Внесете го пирето пире, нежно промешајте.
4. Сега останува само да се истура риперот со пресечено брашно и цимет. Тестото е подготвено!
5. Истурете во варена форма. Печете во загреана печка од 180 степени.
6. Оставете го тортата да се олади неколку часа. Потоа се сече на две или три рамни колачи, во зависност од висината на крофната.
7. Додека колачињата се оладиле, неопходно е да се омекне путерот, да се претепа до полнота.
8. Измешајте го путер путер со масовна маса, дели на половина.
9. Додајте ореви во еден дел. Тие можат целосно да се уништат во трошка или сецкани на парчиња. Подмачкување на колачи внатре.
10. Од погоре, тортата треба да биде обложена со крем без ореви, но може да го посипете тортата со нуклеоли на врвот. Украсете по волја.
Тиква торта со бело чоколадо
За оваа торта ќе ви треба не само тиква пюре, но исто така и сок со пулпа. Едноставно можете да го разредете готвеното пире со мала количина вода.
Состојки
• 190 г брашно;
• 75 ml сок;
• 3 јајца;
• 75 мл тежок крем;
• 1 лажиче. ripper; • 170 г шеќер.
За крем:
• 250 г бело чоколадо;
• 450 гр дебела путерска пире.
Готвење
1. За тестото, треба да ги победите јајцата и шеќерот со густа пена, како за бисквит.
2. Брашно и ripper се воведуваат во меки маса, нежно мешаат.
3. Крем и сок се воведуваат. Промешајте повторно со шпатула, истурете во мувла. Дијаметарот е околу 20 сантиметри. Можете да направите малку помалку или повеќе.
4. На 180 степени торта од овој дијаметар ќе се пече од 30 до 40 минути. Провери за сув стап.
5. Олади го тиквешката торта, исечете ја на три дела.
6. Цртајте чоколадни парчиња, не можете да плитки. Се комбинираат со густа тиква пире во тенџере, се промешува, се стави на шпоретот.
7. Загрејте над ниска топлина, постојано измешајте. Почекајте додека чоколадата целосно не се раствори.
8. Отстрани од топлина, ладно, така што кремот не беше топол. Но, тој, исто така, не треба да се замрзнува. Погледнете ја температурата.
9. Измијте ги сите претходно подготвени колачи, врвот и страни, исто така, покријте ги со крем. Украсете го тортата на вашиот вкус.
10. Ставете на студ, нека се впие 5 часа.
Торта од тиква со маскарпоне
Рецепт тиква торта-пита, која е подготвена со mascarpone крем сирење. Може да земете друг сличен производ, на пример, рикотта, алмета. Вкусот ќе биде малку поинаков, но исто така и достоен.
Состојки
• 2,5 чаши брашно;
• 500 гр тиква;
• 5 јајца;
• 200 г маргарин;
• 250 г маскарпон;
• 0,5 лажиче. сода;
• 200 г шеќер.
За вкус можете да го користите орев, цимет, кора од лимон.
Готвење
1. Печете ја тиквата во рерната додека не се меки или испаруваат на шпоретот. Мелење на дебел пире, нема потреба да додавате течност.
2. Додајте зачини на оладената каша по сопствено наоѓање, изложите меко сирење, промешајте го полнењето додека не се изедначи. 3. Додадете две јајца, доколку е потребно, потоа ставете шеќер, износот на вашиот вкус.
4. Мандарина со фунта со брашно, сезона со остатокот од јајцата, додадете шеќер и хидрирана сода. Месете го тестото, внимателно мем додека не се изедначи.
5. Ние го шириме тестото во облик, ја рашириме раката, ги правиме малите страни со прстите.
6. Истурете го маскарпонското полнење, ставете го во рерната.
7. Десертот се пече 1 час и 20 минути на температура од 170-180 степени.
8. Пред сечење, треба да се излади деликатетот добро, така што полнењето е силно.
Тиква торта - Совети и трикови
• Ако тортата е заглавена во форма, не сака да се појави, тогаш можете да го ставите контејнерот во форма на вода, држете го 20 минути.
• Пире од тиква за торта може да се подготви не само од свеж зеленчук, туку и од замрзнати. Само кога мелењето не додава лушпа од тавата. Инаку, масата ќе биде течна.
• Не секој сака мирис на тиква. Затоа, за мирис во колачи додадете разни адитиви: цимет, морско оревче, кора од цитрус, ванила.
• Брашно се додава на тестото од бисквит строго според рецептот, подобро е да се измери производ. Ако има многу брашно, тортата ќе биде тешка. Ако има малку брашно, тортата ќе биде печена долго време, текстурата ќе биде слаба.
