"Дами Каприс" е разиграно име за чудесна торта. Десертот е многу тендер, слатко и направен од невообичаени слоеви на торта со различни вкусови. Иако постои мед "каприза" во која сите слоеви се исти. Во принцип, треба да пробате сè!
"Ladies Caprice" Торта - Општи принципи за готвење
За обичен тесто "Дами Каприс" се подготвува кисела полу-течност. По мешањето, тој е поделен на бројот на колачи, а потоа започнува најинтересниот. На секој дел додадете специфична состојка: афион, суво грозје, сушени боровинки или цреши, ореви, суви кајсии, какао, сливи. Понекогаш се мешаа неколку адитиви. Тортите се печат во рерната, потоа се обложени со кисела павлака, крем, месо или друг крем.
Торта со мед се готви загреана, и е многу слична со класичниот "Ryzhik", но колачи се направени подебели, често додаваат какао, има и други нијанси. Креми за подмачкување на тортата може да се користат различни, подолу има неколку интересни опции. Тие прават десерти по нивно дискреционо право, честопати само се ставаат чоколадо замрзнување или попрскуваат со трошки. На деликатес не му е потребен паметен дизајн, бидејќи главниот нагласок е внатре!
Торта "Дама Каприз" со афион и лешник
Рецепт за кралската торта "Дамски каприц" со неверојатни слоеви на торта. Афир не може да се замени со ништо, вкусот на десертот ќе биде сосема поинаков.
Состојки
• три јајца;
• две уметности. брашно;
• 0.5 чл. афион;
• 1.5 чл. шеќер;
• 2 лажици. павлака;
• 0.5 чл. лешник;
• 33 грама какао;
• сода 10 грама;
• масло за три лажички.
Крем:
• 0,55 литри кисела павлака (масна, дебела);
• 1 лажица. прав
Исто така, за дами дамка ви требаат неколку песочни колачиња и 3 супени лажици јама од јагоди. Тие ќе одат за декорација. Готвење
1. Лешници лесно пржени, сецкани на парчиња. Афионот едноставно се мие, извадете го видливиот ѓубре, ако го има. Какао квасец.
2. Победи јајца, истурете ги песокот. Ние ги шириме павлака за нив. Сода гас, истурете во тестото. Следно, истурете го брашното и измешајте, истурете го малку масло.
3. Истурете го тестото на 3 дела. Во една торта додадете афион, се промешува, печете го тортата во форма.
4. Во вториот дел од тестото истурам какао и го правиме третиот колач орев.
5. Ако рерната ви овозможува да ги поставите сите колачи во исто време, се перат заедно. Температура 180, време околу 15-20 минути. Ладење надолу.
6. Комбинирајте ги состојките на кремот, промешајте.
7. Намалете ги колачи со крем. Најпрво го ставаме чоколадниот слој, потоа семето на афионот и на врвот од неа се налудничави. Но, секвенцата може да биде различна по ваша дискреција.
8. Посипете ги страните од обложената торта со трошки од колачиња.
9. Врвот со крем крем прават капки од јама од јагоди. Можете да користите било која друга, но светла и убава.
"Лејди Каприс" мед чевли
Варијанта на медачка торта "Lady Caprice" со неверојатен вкус. Во тестото се додава и какао во прав, давајќи му на колачот богата боја.
Состојки
• две јајца;
• пар мед лажици;
• пар лажички од какао;
• една чаша шеќер;
• фунта брашно;
• две лажички масло од сливи;
• 1.5 лажиче. сода
Крем:
• 0,4 литри млеко;
• чаша шеќер;
• две сурови жолчки;
• две лажици брашно;
• 150 грама ореви;
• 150 гр масло;
• 1 лажица какао.
Готвење
1. Пресечете брашно со какао. Отстрануваме настрана.
2. Измешајте ги сите состојки во сад, маслото не е неопходно за топење, само фрлајте околу две лажички. Испратете ја оваа чинија состојки во водена бања. Ние се загреваме околу петнаесет минути, се додека сите зрна не се растворат и стануваат хомогени. Бидете сигурни дека масата не е прегреана, и јајцата не се варат. 3. Извадете го од топлина, малку се лади и измешајте ја мешавината од месо со брашно, до кое претходно беше додадено какаото.
4. Поделете го тестото на 5 дела. Наизменично, прокајте го колачот од саканиот дијаметар (десно на листот за печење), нанесете го капакот и отсечете го вишокот. Намали додека се натрупува.
5. Печете колачи на розова боја на 200 степени.
6. На крајот навртете го трим, но тенки. Ние се шириме и замачкавме. Тие ќе бидат во корист за трошки.
7. Готвење крем. Прво, се комбинираат сите суви состојки, а потоа внесете жолчки, мелење. Додај млеко. Ние се стави да се готви, готви до густа. Ладење надолу. Додадете омекнат путер.
8. СРЈ ореви, исецкајте и половина ставете го во кремот.
9. Подмачкајте оладено мед колачи со месо. Посипете го врвот на тортата со ореви, измешани со белешки од мед трошки. Оставете ја колачот 8 часа во фрижидерот.
Торбичка на каприс на Дами со суво грозје (сушени кајсии, суво грозје, брусница)
Опција торта, која може да се подготви не само со суво грозје. Слично на тоа, во иста количина, можете да додадете исушени брусница или овошје. Сувите кајсии и сливи ќе треба да се исечат на мали коцки, генерално, технологијата нема да се промени. Една торта може да биде гајба или чоколада.
Состојки
• 1.5 чл. павлака;
• 1.5 чл. шеќер;
• 1.5 чл. брашно;
• три јајца;
• ripper 2 лажиче;
• 0.5 ст. суво грозје, ореви и афионски семиња или 1,5 лажици какао.
Крем: 2 суп.л-патки. дебела павлака и 7 лажици прав, ванила по желба.
Мазнење: 5 литри. какао, 50 гр путер, 40 гр шеќер, 30 ml млеко.
Готвење
1. Потопете ги суво грозје десет минути, испржете ги оревите и соберете ги афионските семиња.
2. Ставете јајца заедно со шеќер за околу пет минути, додадете кисела павлака. За тестото, можете да го земете производот од која било содржина на маснотии, за кремот само дебела и масна кисела павлака. Додадете брашно и риппер, измешајте. 3. Сега додаваме афионски семе во еден дел, втиснавме суво грозје во вториот дел, не можеме да го исушиме, фрламе ореви во третиот дел од тестото или истурете какао во прав.
4. Истурете го тестото во еднакви калапи, печете наизменично на 180 степени. Ако тие се вклопуваат во рерната, можете да готвите во исто време. Ладење надолу.
5. Измешајте павлака со прав, ставете ванила.
6. Подмачкајте ги оладените колачи со крем.
7. За декорација, можете да користите ореви, рендано чоколадо или трошки од бисквити. Или да се подготви замрзнување: измешајте ги сите состојки наведени погоре, се топи додека не се изедначи и размачка тортата.
Меда торта "Lady Lady Caprice" со кондензирано млеко
Опција мед торта со неверојатни крем со кондензирано млеко. На врвот на "Дами Caprice" е покриена со чоколадо замрзнување.
Состојки
• 450 гр брашно;
• две јајца;
• 8 г сода;
• 2 лажички путер;
• 2 лажички мед;
• чаша шеќер.
Крем:
• 400 g кондензирано млеко;
• 300 гр масло;
• 100 ml варено слатко кафе.
За глазура 200 гр чоколада и 60 гр путер.
Готвење
1. Готвење мед мед. За да го направите ова, ние ги испраќаме сите состојки во водена бања, освен брашно. Се топи и загревајте. Пополнете со брашно, промешајте и веднаш делите го тестото на 5 парчиња. Korzh тенки не треба да биде.
2. Намалете ги тортилите, исечете ги чашите, исечете секоја торта со вилушка и печете во рерната. Во процесот, тестото ќе се зголеми, колачи ќе стане меки.
3. Измешајте го путерот со варено кондензирано млеко, можете да камшикувате. Подготовка на кафе, кул.
4. Посипете кафе мед колачи, но малку, малку за влага. Покријте со крем. На врв само натопете го кафето, не треба да подмачкувате.
5. Се топи чоколадо со путер, се лади малку, течната маса не треба да биде. Покријте го тортата со слој одмрзнување.
"Дами Каприс" Торта со Меринг
Интересна варијанта на тортата "Дами Каприс" со воздушен слој од менинг. Десерт не треба украсување, секогаш излегува шармантен. Наместо џем од кајсија, може да земете било кој друг вкус на бери или овошје.
Состојки
• 250 гр масло;
• 500 гр брашно;
• 10 g ripper;
• 300 гр шеќер;
• 0.5 чл. павлака;
• 5 јајца;
• чаша џем;
• ванила.
Готвење
1. Избришете путер со 100 гр шеќер, додадете жолчки и кисела павлака. Додајте брашно и ripper на тестото. Промешајте. Рамномерно се распоредува на лист за печење или во форма, не надминува 0,5 см.
2. Ставете ја рерната на 200 степени. Печете околу 10-15 минути. Штом кората се појавува како лесна кора од боја на пченица, може да се отстрани.
3. Победете белците со шеќер до меки и густа пена.
4. Подмачкајте ја тортата со слој од џем, измазнете ја. Можете да додадете малку суво грозје или друго сушено овошје.
5. Внимателно поставете ги штипаните белци.
6. Повторно ставете го десертот во рерната.
7. Штом менингето е замачкано и станува кафеаво, извадете го. Ладење надолу.
Торта "Каприс на Дами" од Ирина Клебникова
Шик торта опција од кулинарски блогер Ирина Khlebnikova. Постојат четири колачи, сите се различни, но идеално комбинирани едни со други.
Состојки
За една торта:
• јајце;
• 80 гр брашно;
• 120 гр шеќер;
• 120 г кисела павлака;
• 1 лажиче. ripper;
• 15 g скроб;
• 1 лажичка какао за темни колачи.
Пополнува:
• 100 g афион;
• 100 гр суви кајсии;
• 50 g секоја од сливи и ореви;
• 50 гр ореви и суво грозје.
Крем: 500 гр крем од маснотии и една конзерва варено кондензирано млеко.
Готвење
1. Алтернативно изгори една торта. Јајцето се комбинира со шеќер и кисела павлака, внесете ги останатите состојки. Тестото ќе испадне полу-течност. 2. Додајте сецкани суви кајсии или афионски семки во неа, промешувајте, алкохолно печете колачи. Температура 180.
3. Во сливи и суво грозје, исто така, ставете лажица од какао, се пече и го мешате тестото на сличен начин. Ние ги изладиме сите колачи. Потоа тие треба да се сечат по должината на два дела, добивате 8 тенки таблети.
4. Бришење на кремот во бујна пена. Додајте варено кондензирано млеко. Резултатот е одличен крем за џурење.
5. Наматете ги котлетите со крем, ставете ги во произволна низа, но подобро е да користите домашни парови, така што колачот се состои од четири различни колачи.
6. Ние ја насладуваме "Каприцот на Дама" 7-8 часа и земаме примерок!
Cake "Lady's Caprice" - совети и трикови
• Не е задолжително да се перат 3 или 4 колачи од различни типови. Ако не постојат ореви или сушено овошје, можете да направите два идентични слоја или да исклучите еден дел.
• Суво грозје може да се замени со било кое друго сушено овошје: суви кајсии, сливи, па дури и редовни јаболки, но мора да го пресечете производот во коцки со слична големина. Доколку е потребно, може да се натопени во топла вода.
