Руините на округот се торта, но тоа не е сосема обичен. Десертот е различен по изглед и невообичаено деликатен вкус.
Крем-натопени парчиња се топат во устата и им се заблагодарува. Време е да се готви! Тука се собираат најпопуларните чекор по чекор рецепти на "Гробот на урнатините".
"Бројни урнатини" - општи принципи на подготовка
Подготовка на торта на менинг или бисквит колачи, понекогаш тие се комбинирани. Бисквити се направени со кисела павлака, но исто така можете да ги користите класичните бисквити. Ако нема време, тогаш дури и купени колачи ќе се вклопат. Ќе се појави мрзлива и брза торта во брзање. За средна торта, ви се потребни две колачи, обично една од нив е ванила, а втората со какао. Една торта служи како база, втората се сече на парчиња, навлажнета во крем, сместени во слајд.
Кој крем може да се користи:
• кисела павлака, ова е класична верзија;
• кондензирано млеко со путер;
• месо.
Тешко масло и воздух крем за "Grafskiye урнатините" не е погоден, бидејќи тие не впиваат порозни парчиња многу добро, тортата нема да излезе мека и влажна.
Во прилог на колачи и крем, честопати се додава на мешавина, овошје или бобинки во тортата. За декорација се користат ореви и чоколадо замрзнување. Но, урнатините не се целосно прекриени со чоколада, туку се истурија одозгора. Мрзнување капе droplets, како потоци на слатки урнатини.
"Брои урнатини": чекор по чекор рецепт со кисела павлака и портокалова
Едноставен чекор-по-чекор рецепт за "Гробот урнатините" со кисела павлака. За слојот, дополнително ќе ви треба портокал или пар мандарини. Состојки
• две јајца;
• 180 грама шеќер;
• 2 лажици. сода;
• 2 лажици какао;
• 200 г кисела павлака во главното тесто + 1 с. л .;
• 240 грама брашно.
За крем:
• 500 грама кисела павлака;
• 160 грама прав;
• ванилин.
За замрзнување на чоколада:
• 4 лажички какао;
• 4 супени лажици кисела павлака;
• 0.5 пакувања од cl. масла;
• 4 лажички песок.
Дополнително, ќе ви треба неколку ореви, 1-2 портокали (можете да мандарини), малку сируп или сладок чај за да го натопите бисквитните колачи.
Готвење
1. Комбинирајте јајца и шеќер во една голема чинија. Победи со миксер за околу пет минути за да се раствори сè.
2. Додадете кисела павлака на јајцата, промешајте. Ако киселата крема е кисела, тогаш можете веднаш да го изгадите сода во неа. Ако не, ние гаснеме посебно со сок од лимон или оцет. Додај во тестото.
3. Поправете брашно, заспијте. Месете ја масата со лажица. Поделете го тестото на половина.
4. Ние ја покриваме формата со 22-23 см пергамент лист, лежеше едно парче тесто. Израмнете со шпатула така што дебелината на торта е иста во целата област.
5. Испратена до рерната загреана до 180 степени. Се печеме 14-15 минути до тендерот.
6. Во вториот дел од тестото, додадете две лажички какао во прав и една полн лажица кисела павлака. Промешајте. Исто така лежеше во форма.
7. Извадете ја светлината од печката и веднаш ставете ја сунѓерната торта со какао. Печете го околу дваесет минути. Згответе ја и тортата.
8. Готвење крем. Се шири павлака и додадете во прав со ванила. Победи две минути. Можете да го користите шеќер, но во овој случај на крем ќе треба да биде шлаг подолго, тоа може да се потенки.
9. Исчистете ги портокалите, исечете ги во кругови, извадете ги сите коски.
10. Ставете бела торта на дното на рамна чинија, ставете сируп или само сладок чај. Импрегнацијата треба да биде студена. 11. На врвот на торта маст со варен крем и се постават еден слој на портокали.
12. Исечете ја тортата на чоколадна сунѓер во парчиња или нежно го скршајте. Секој натопи во кремот и лежеше на врвот на слој портокали, формирајќи слајд. Многу е важно да нема празнини внатре. Затоа, малку притискање на парчиња.
13. Дали тортата се собрала? Го покриваме на врвот со остатоци од кисела павлака и сега го ставаме во фрижидер.
14. Одмрзнување на млекото. За да го направите ова, се меша кисела павлака, путер. Какао и гранулиран шеќер во тенџере. Можете да го готвите шлаг во водена бања, тоа ќе биде во согласност со правилата. Но, исто така можете да го намалите времето и да го направите тоа на шпоретот. Само не треба да се движат подалеку од тавата, постојано се промешува.
15. Штом глазурата станува униформа, отстранете ја од топлина. Дајте застане да се излади. Ако нанесете жешка маса на торта со крем, ќе падне кисела павлака.
16. Истурете ја тортата на врвот со ладење, но не замрзнати.
17. Веднаш, се додека не се замрзна чоколадата, ние ги красат "грозните урнатини" со ореви. Остави колачот неколку часа во фрижидерот, нека се впие и зацврстува.
"Брои урнатини": рецепт од чекор-по-чекор без мешање
Опција десерт на воздух Меринг. Во чекор-по-чекор рецепт на крем "Грофот е урнатините" се користи од кондензирано млеко. Но, ако навистина сакате, можете да го замените со нешто друго. Тоа ќе биде вкусно со богат месо, толку повеќе ќе останат жолчки.
Состојки
• 300 грама шеќер;
• 5 протеини;
• 300 грама нафта;
• 1 конзерва кондензирано млеко;
• 1 лажиче. сок од лимон;
• 1 кесичка со ванила;
• 50 гр чоколада;
• 2 грди ореви.
Готвење
1. Внимателно одделете ги белците од жолчките. Префрлете се на чиста сад. Ова е многу важно, ако добиете дури и капка масти, тогаш менинг не се тркалаат.
2. Започнете да победите со миксер и веднаш штом протеините се претворат во густа пена, почнуваме да го истураме шеќерот. Победи додека не биде целосно растворен. Од миксер треба да замине густи обрасци. 3. Време е да додадете сок од лимон. Ние прекинуваме сè заедно неколку секунди. Ако не постои свеж сок од лимон, тогаш можете да употребите разредена киселина или едноставно да фрлите неколку кристали, добро да се победите во вкупната маса додека не се раствори.
4. Покријте го послужавник со пергамент. Може да се користат силиконски прекривки.
5. Ставете го менијата во торба и исцедете ги малите топчиња со дијаметар од 2-3 cm. Или едноставно да ги изложите грутки со лажица, што и да посакате.
6. Стави го менијата во рерната. Сува на 90 степени за 2 часа. Извадивме, сосема кул.
7. Исечете го путерот на парчиња, ставете го во сад и оставете го еден час на собна температура. Треба да се омекне, но не и да се топи.
8. Користете миксер, победете го путерот во мека пена, околу десет минути.
9. Отворете ја конзервата од млеко, постепено доведувајте до маслото. Ако ова е направено брзо, тогаш кремот може да испадне да биде течен или ќе има грутки. Воземе млеко во путер.
10. За вкус додадете ванилин од торба или неколку капки течна суштина.
11. Ореви подобро да се пржи малку, тие ќе бидат вкусни. Во класичната верзија за урнатините на броите се користеле орев. Но, со кикирики или лешници, исто така, излегува доста вкусна.
12. Орешените ореви се малку сецкани, така што парчињата не се премногу големи.
13. Чоколадна решетка во чипс. Исто така може да се стопи со парче путер, но ова е полесно.
14. Подмачкајте го секој менија со крем, се шири на плочата или на рамно послужавник првиот слој. Малку попрскајте со ореви.
15. Ставете го вториот слој на менинг и крем, посипете го и собирајте ја целата торта.
16. Останатиот крем е обложен со десерт од сите страни. Посипете со чоколадо, ореви, ставете го во фрижидер неколку часа.
"Бројни урнатини": чекор по чекор рецепт со менинг и бисквит
Класичен чекор-по-чекор рецепт за "Грофот урнатините" направени од деликатна сунѓерска торта и воздушни мешања. За да не ја зафаќате рерната подолго време и да не поминувате многу време, можете однапред да го подготвите менито.
Состојки
• 3 јајца;
• 150 г кисела павлака;
• 1 лажица. шеќер;
• 1.3 чл. брашно;
• 0,5 лажиче. сода;
• ванила.
За менинг:
• 4 протеини;
• 1 лажица. шеќер;
• 1 нотка на лимон.
За крем:
• Банка со густо кондензирано млеко;
• ванилин;
• 250 грама нафта.
Дополнително ореви, 0,5 чоколади и 2 суп.л-патки. л масла.
Готвење
1. За тестот, победи свежи пилешки јајца во пена, додадете шеќер во делови. Вкупно, ја победиме масата околу десет минути со најголема брзина на миксер.
2. Додадете кисела павлака, измешајте со лажица. Сега е подобро да не се користи миксер, за да не се преципира пената.
3. Поврзете го ripper со брашно, исечете една кеса со ванила за нив. Истурете се во тестото, измешајте.
4. Истурете го тестото во калап од 22-24 см.
5. Ставете го бисквитот во рерната. Печете го тортата на температура од 180 степени.
6. Мешање за готвење. Можете да го направите однапред, тоа е убаво складирани. Вервелите се одделени и шмекаат неколку минути во сува чинија. Лажица во шеќер, но не престануваме да размахнуваме. Десет минути подоцна воведовме малку лимонска киселина. Уште една минута и исклучете. Вервелите треба да бидат густи, дебели.
7. Распредели ја лажичката од менинг на пергаментот.
8. Ставете ги протеините во рерната, исушете ги на 80-90 степени додека не се готви.
9. Изработка на крем. За него, може да се земе и варени кондензирано млеко. Исто така, ќе биде вкусно. Победете го путерот, додадете кондензирано млеко, ванила по вкус.
10. Намалете ја печената торта заедно, за да направите две бисквити. Еден од нив се стави на рамен плоча сече, подмачкување на крем. 11. Се шири слој од менинг.
12. Исечете ја втората торта со парчиња, подмачкајте со крем и ставете го менито на врвот на слојот.
13. Потоа, собирајте мешана менија и сунѓерна торта со крем. Остатоците од кондензирано млеко се вртат само на врвот.
14. Комбинирајте чоколадо и путер, ставете во водена бања и се топат.
15. Глазурата е малку оладена за да се спречи капењето на кремот. Ние истурам краиштата на округот и веднаш, Додека површината е леплива, ги растераме оревите.
"Брои урнатини" - корисни совети и трикови
• Ако треба да добиете голема торта, тогаш треба да го зголемите не само поради висината, туку и со дијаметарот. Ако слајдот е висок и тежок, понискиот бисквит ќе биде компресиран, тоа нема да биде многу вкусно.
• Можете да попрскате остатоци не само со ореви, туку и со чипс од кокос, надуен ориз, обоени таблети, можеби можете да нанесете крем цвеќиња на нив?
• Премногу меко и сочно овошје или бобинки може да течат, подобро е да се стави помала количина во тортата или да се комбинира само со дебели креми.
• Можете да готвите бисквити и мелени дури и неколку дена пред да се состави тортата. Бисквитот е совршено зачуван во фрижидер, и мерен во хартиена кеса.
