Диња е неверојатно мирисна и сочно овошје кое е многу популарно со слатки заби.
Од него можете да направите многу вкусни и вкусни десерти. Диња не е само вкусна, но исто така многу корисна.
Се препорачува да се внесат во исхраната на луѓе кои страдаат од хипертензија, заболувања на бубрезите, црниот дроб и срцето. Избравме за вас најдобри рецепти за највкусни десерти на диња.
Десертни десерти - Основни принципи за готвење
Претежно диња јаде свежо, но од него можете да готвите и вкусни десерти. Најпопуларните се џем, желе, капут и мармалад. За оние кои се на диета како овошни салати од диња.
Диња произведува многу вкусни и ароматични колачи, но најчесто десертите се готват без термичка обработка, што ви овозможува да ги зачувате сите корисни својства.
Во лето диња подготвуваат ладни освежувачки десерти. Може да се замрзне, сладолед или коктели.
Десертите може да се направат од секаква диња. Главната работа е дека е зрела, сочна и нема штета и знаци на гнили.
Дињјата е целосно измиена под чешма, потоа избришана со крпа и излупена. Месото е смачкано како што е наведено во рецептот.
Десерти од диња ќе бидат уште покорисни ако се готват со други овошја или сирење.
Рецепт 1. Диња десерт од шеќер-лимон
Состојки
- диња - еден и пол килограми;
- шеќер - 75 g;
- лимон.
Метод на подготовка
1. Мојата диња, се сече на половина и се отстрани семето со влакна со лажица. Отсечете ја кората со остар нож. Целулоза се сече на мали коцки. 2. Користејќи го најдобриот ренде, отстранете ја лимонската кора од лимон. Потоа, пресечете го и притиснете го сокот од пулпата во тенџере. Ставете шеќер во сок од лимон и се вари прилично дебел сируп. Додај во неа неколку лажици кора од лимон, се меша и се излади.
3. Ставете ја исечена диња на чинија и истурете ја со лимонски сируп. Стоиме десерт за половина час и служиме.
Рецепт 2. Замрзнати замрзнати диња и десерт од јагода
Состојки
- 300 г лубеница пулпа;
- 10 g ванилин шеќер;
- 300 гр јагоди;
- 75 мл мед.
Метод на подготовка
1. Излупена измиена диња, излупена, извадете ги семињата и исечете ги на мали парчиња. Се шири јагоди во цедилка и исплакнете под чешмата.
2. Превиткувајте ги парчињата на диња, јагоди, ванилин шеќер и мед во контејнерот на блендер. Ние го прекинуваме сѐ на состојбата на пире од компири.
3. Ставете ја масата во садот и испратете ја до замрзнувачот. Секој час се мешаат десерти од диња.
4. Ние се шири десерт во сладолед чаши и декорација со јагода парчиња.
Рецепт 3. Десерт со десерт со кокос чипс
Состојки
- 270 г лубеница пулпа;
- 50 g чипс од кокос;
- 25 гр шеќер;
- 40 ml филтрирана вода;
- торба со желе "Манго";
- свежа нане за декорација.
Метод на подготовка
1. Мојата лубеница и олупи. Ставете го месото во садот на блендерот и пресечете го во чиста состојба. Додај шеќер во пире и се меша. Ако е премногу густа, може да биде малку разредена со вода.
2. Ставете го пире од компири на оган и варете, мешајќи неколку минути.
3. Извадете од топлина и истурете вреќа од желе во дино пире. Се меша додека не се раствори сув желе. Изладете го палтото на 40C. Бришење на овошје пире со миксер се додека не се појави пена. 4. Направете правоаголен контејнер со прехранбен филм и во неа вметнете овошен мус. Испратена до замрзнувачот два часа.
5. Извадиме ладен десерт од замрзнувачот и извади го од формата, повлекувајќи ги рабовите на филмот. Нож на ножот со растително масло и пресечете го десертот на мали парчиња. Секој се тркалаат со чипс од кокос. Украсете го чинија со лисја од нане и сервирајте.
Рецепт 4. Малон-ванилна мармалад
Состојки
- половина килограм диња;
- 60 ml ладна зовриена вода;
- свежо исцеден сок од лимон;
- 25 g желатин;
- чаша шеќер;
- ванила под.
Метод на подготовка
1. Диња и лубеница. Се натопи во коцки и се шири во сад.
2. Извадете ги семињата од ванила под со нож и дистрибурајте ги по должината на дињите, а во подот со диња сме го ставаме подот. Ние го покриваме со шеќер и оставиме неколку часа за да го издвоиме сокот.
3. Ставете ги дињите парчиња на огнот и доведете до умерена топлина до вриење. Гответе при малку загревање пет минути.
4. Пире мелена потопна мешалка и повторно се запали. Кук од моментот на вриење уште три минути. Извадете од топлина и покријте со крпа. Остави преку ноќ.
5. Наполнете го желатин со ладна зовриена вода, измешајте и оставете да отече.
6. Додајте во садот со диња свежо исцеден сок од лимон. Ние го ставаме шпоретот и готваме од моментот на вриење пет минути.
7. Желатин се раствора во водена бања. Истурете го во топли пире од компири, измешајте и истурете во мали калапи. Се лади и ставете неколку часа во фрижидерот.
Рецепт 5. Десерт од диња "Бриз на море"
Состојки
- четири колачиња со вкус на печени млеко;
- 5 g инстант кафе;
- 100 гр диња;
- 40 гр ореви;
- 60 гр црна рибизла;
- 50 гр шеќер;
- 150 ml вода за пиење;
- 100 г кисела павлака.
Метод на подготовка
1. Измијте ја дињјата, избришете ја со салфетка, отстранете ги семето со влакна и кора. Месото ситно се урива. Ставете слој на дното на садот за сладолед.
2. Се вари вода и да се направи инстант кафе. Впие половина од колачињата во кафето и ставете го на врвот на дињите.
3. Отстранете ја рибизлата од гранките и исплакнете под чешмата. Ставете го бобинки во следниот слој на садот.
4. Ставете ги преостанатите бисквити на рибизлите, ги натопнете во кафе. Колачињата покриваат со слој сецкани дињи. Посипете ги сите ситно сецкани ореви.
5. Бришење кисела павлака со шеќер, така што нејзините кристали се целосно растворени. Наполнете ја содржината на сладоледот со шлаг павлака. Од погоре боја ореви и плодови рибизла.
Рецепт 6. Диња Желе
Состојки
- 150 г лубеница пулпа;
- лимонска киселина;
- 200 ml вода за пиење;
- 25 g храна од желатин;
- 50 грама гранулиран шеќер.
Метод на подготовка
1. Исчистете ја изминатата лубеница од кора, но не го фрлајте. Извадете ги семињата со влакна. Целулоза се исецка во мали коцки.
2. Истурете вода во садот, додадете шеќер и ставете го на шпоретот. Загрее, мешајќи. Кога сирупот почнува да врие, натопи ги дињите во неа. Ставете кора овде. Врие над умерена топлина за пет до десет минути, во зависност од тврдоста на дињите.
3. Истурете го желатин со вода за пиење, измешајте и оставете да отече. Потоа, растворете го во водена бања додека гранулите не се растворат целосно. 4. Извадете ја димената. Фрли ја кората. Во супа, додадете растворен желатин и лимонска киселина. Промешајте.
5. Наредете ја дињите во калапи и пополнете ја со желатинозна мешавина. Ставете ги формите со дињи во фрижидер и натопете ги додека не се комплетира комплетно желе.
Рецепт 7. Десерт "Ароматична диња"
Состојки
- две чаши ситно сецкани дињи;
- ванилин;
- 75 ml шеќер;
- 100 ml кондензирано млеко;
- 50 ml сок од лимон;
- 200 мл крем од 33%;
- 70 ml вода за пиење;
- 50 г замрзнати цреши;
- белка од јајце;
- 50 г темно чоколадо;
- 70 ml млеко;
- ореви.
Метод на подготовка
1. Ставете 50 г шеќер во вода и запалете го додека не се раствори целосно. Извртување на оган да се умерени, и готви уште 10 минути. Извадете од топлина и изладете.
2. Исечете ја динарата на дињата во парчиња, ставете ги во сад за миксер и пресечете ја во пире. Ставете ја во сад, додадете лажица сок од лимон и сируп. Добро се меша. Ставете го во фрижидер за еден час и половина.
3. Победете ги жолчките од јајца во цврста пена. Додајте го во замрзнат дињ пире и победи со миксер за околу една минута. Повторно ладиме за еден час.
4. Одмрзнете ја црешата и пресечете ја во мешалка до состојба на пире. Додај во цреша пире една лажица шеќер и готви, мешајќи, на тивок оган пет минути.
5. Истурете го млекото во тава. Ставете ја чоколадата на парчиња. Ставете го на оган и се стопи, постојано мешајќи. Комбинирајте го стопената чоколада со пире од цреша.
6. Извадете го шербетчето од лубеница од фрижидерот и ставете го во делови. Исчистете го за половина час во замрзнувачот. Потоа отстранете ја и ширете ја чоколадната смеса. Повторно испрати половина час во замрзнувачот. 7. Крем втиснете во густа пена. Продолжете да тепате, постепено додавајќи кондензирано млеко и додавање сок од лимон. Ставете го сладоледот за половина час во замрзнувачот. По даденото време, отстранете, победи повторно за една минута и се шири преку чоколадниот слој.
8. Отстранете ја формата пет часа во замрзнувачот. За да го отстраните десертот, натопи ги калапите во топла вода неколку секунди и превртите ги во сад. Украсете со сецкани ореви на врвот.
Десертни десерти - Совети и трикови
- Пред да почнете да правите десерт, обидете се со лубеница, ако е многу слатка, можете да ја намалите количината шеќер. Спротивно на тоа, ако диња не е слатка, додадете повеќе шеќер.
- Десерти од диња најдобро се готват во индивидуални чинии за сладолед. Затоа, тие ќе бидат поудобно да служат.
- Мармалад на диња може да се свитка во шеќер во прав или сусам.
- Замрзнат десерт од диња ќе биде полесен за да излезете од форма ако го спуштите неколку секунди во топла вода.
