Што месо јадење да се готви за вечера? Ако имате парче говедско месо, но ви се чини дека е премногу долго за да го пресвртувате во мелница за месо и предолгите да направите котлети, но само шприцот на месо во кромид е премногу лесен, ајде да научиме ново јадење. Обидете го говедското чорба со сливи - овој едноставен, но исклучителен рецепт ќе биде еден од вашите омилени!
Состојките се исти како и за обичните сосови од месо со моркови и кромид. Сепак, додавањето на само една компонента - сливи - го трансформира јадењето, давајќи му вкус и арома што е достојна за шик ресторан! Подгответе се и вкусите сами ...
Состојки за говедско месо со черупки
- 500-600 гр говедско говедско месо и маснотии;
- 1 голем морков или 2 средни;
- 2-3 средни кромид;
- 50-100 g суви сливи;
- 2 лажици доматно паста (или половина чаша сок од домати);
- 2-3 чаши вода;
- 1 лажица сол без врвот;
- 10-15 парчиња црн пипер;
- 1-2 заливни лисја;
- рафинирано сончогледово масло за пржење.
Метод за готвење говедско месо со чорби
Говедско месо се сече на коцки од околу 2х2 см, поудобно е да се направи ова, додека месото не е целосно замрзнато.
Зеленчук чист, се мие. Кромид ќе ги исечеме малите или четврт-прстени, ние ќе ги истримме морковите на голем ренде.
Загрејте го сончогледовото масло во тава со високи страни, истурете го кромидот во неа и поминете, мешајќи, врз средна топлина додека не се меки.
Потоа додаваме рендан морков на кромидот и продолжуваме, мешајќи повремено, да запеаме заедно.
По 3-4 минути, додајте го месото на компанијата "морков-кромид". По малку фрли, мешајќи додека не се промени бојата.
Ставете 2-2,5 чаши вода во тавата, така што месото е покриено, покријте го со капак и оставете да се врие над средната топлина околу 30-35 минути. Gravy треба полека да се вари.
Кога месото е меко, време е да додадете сливи! Осудените и пушените ќе направат, но јас ја преферирам првата опција: таа е помека, а аромата е пријатна. Исплакнете го сувото овошје под чешмата, истурете во тава со десетина сливи и измешајте. Измешајте ја доматната паста во половина чаша вода и истурете ја во садот. Наместо тестенини, можете да користите сок од домати или рендан свеж домат - тогаш нема потреба да се разредува со вода.
Солени сосови и додадете зачини: бибер-грашок и ловоров лист. Измешајте и промешајте уште неколку минути, а потоа исклучете го огнот. Мирисна, вкусно месо со зеленчук подготвени!
Готови говедско месо со сливи е совршено за сите видови јадења. Овој сос успешно се комбинира со пире од компири, тестенини и житни култури.
Во принцип, сливи и месо се секогаш добитна комбинација! Во прилог на говедско месо, со сливи се добри и други месни јадења. Ако ви се допаѓа сос, обидете се да додадете лична забелешка на вашите вообичаени рецепти! На пример, наместо свинско месо, направете месо со сливи. Или додадете неколку трикови сушени сливи во печено компир со пилешко. Повеќе смело фантазираат во кујната - резултатите од кулинарските експерименти ќе изненадат и ќе ве воодушеват на вас и вашето семејство со нов вкус!
