Пилешко со тиква во рерна - есенското јадење број еден! Пилешко со тиква во рерна со зачини, јаболка, портокали, печурки

Пилешко во рерна е вкусно! Обидете се да готвите пилешко со тиква во рерната.

Тиква пулпа, заситена со зачини и вкусови на пилешки маснотии, нема да остави никого рамнодушен.

Излегува независно јадење што не бара никакви додатоци.

Откако ќе го пробате ова јадење барем еднаш, ќе го готвите повторно и повторно.

Пилешко со тиква во рерна - основни принципи на готвење

За готвење можете да ги користите сите делови од пилешко, па дури и целиот труп. Месото се мие и се сече на делови. Ако се користи филе, се мелени на мали парчиња. Градите може да се печат цели.

Пикант кора и одберете семиња со влакна. Тогаш зеленчукот се сече на произволни парчиња. Во прилог на тиква, ќе треба кромид и лук. Тие се излупени од кора. Кромидот е смачкан со тенки половина прстени, и лук - со тенки парчиња.

Пилешки парчиња се мешаат со маринада или зачини и остануваат за еден час. Можете исто така да киселите зеленчук.

Потоа, зеленчукот е поставен во подмачкана форма, поставен на врвни парчиња пилешко. Печете 45 минути на 180 ° C.

Пред печење, можете да го истурите сосот врз основа на крем или павлака.

Садот може да се готви во керамички садови.

Во прилог на тикви, компири, слатки пиперки или друг зеленчук се додаваат во садот.

Рецепт 1. Пилешко со тиква во рерна со зачини

Состојки

килограм пилешко;

3 г сушен лук;

килограм тиква;

40 гр магдонос;

црн пипер;

30 грама лук; 3 g од allspice;

100 г кисела павлака;

10 g куркума;

50 ml вода за пиење;

3 g исушен ѓумбир;

лимон;

5 г семе од синап;

20 грама берберис.

Метод на подготовка

1. Излупете ја тиквата и отстранете ги семето со влакна. Целулоза се сече на не многу мали коцки.

2. Измијте го лимонот, избришете го, пресечете го на половина и исцедете го сокот со помош на специјална алатка.

3. Измијте го пилето, исушете го со салфетки и извадете ја кожата од неа. Ставете го месото во сад и додадете семе од синап, половина берлибар, сушен лук, црна боја и алис, ѓумбир и куркума. Промешајте со рацете така што зачините се рамномерно распоредени над сите парчиња месо. Врвот со сок од лимон и оставете да се маринираат во фрижидерот за половина час.

4. Излупете го лукот. Ставете коцки од тиква во длабок калап, додадете кисела павлака, појдете со црн пипер и куркума, истурете во вода и притиснете лук преку преса. Промешајте и испратете ја во рерната половина час. Печете на 180 ° C.

5. Исплакнете го магдоносот и исечете го. Извадете ја формата со тиква, врвот со маринирано пиле и марината. Посипете со половина магдонос и промешајте. Вратете се во рерната уште четириесет минути. Потоа покријте ја формата со фолија и оставете уште десет минути.

Рецепт 2. Пилешко со тиква во рерна со јаболка

Состојки

три големи пилешки бутови;

половина чаша прочистена вода;

еден и пол килограми пулпа од тиква;

сол;

голема глава на кромид;

две зелени јаболка.

Метод на подготовка

1. Отсечете ја кората од тиквата, измијте ги семето. Целцето се распаѓа во коцки, со големина од два сантиметри. Превиткајте ја тиквата во длабок сад за печење. 2. Излупете ги јаболката, исечете ги кутиите за семе. Исечете го овошјето во мали коцки. Распрснете ја јаболка на врвот на тиквата.

3. Излупете го кромидот, пресечете го на половина и исечете ги на тенки парчиња. Се шири кромидот преку јаболка.

4. Солен зеленчук со овошје и истурете половина чаша прочистена вода.

5. Измијте го пилешкото бутовите, исплакнете и истријте ги со мешавина од сол и бибер. Ставете го месото на мешавина од овошје и зеленчук. Ставете ја формата во рерната за еден час. Печете на 180 степени.

Рецепт 3. Пилешко со тиква во рерна со компири

Состојки

600 грама пилешки кацига;

маса сол;

300 гр тиква;

мешавина од пиперки;

две светилки;

слатка папрака;

голем компир;

кари;

три чешниња лук;

5 г шеќер;

75 литри маслиново масло;

5 гр Француски сенф;

25 ml сос од соја.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте маслиново масло со зачини, сос од соја, сенф и шеќер во длабоко јадење. Промешајте добро.

2. Излупете компири и тиква. Во тиква, отстранете семиња. Исечете зеленчук во барови. Сецкани кромид исецка половина прстени. Исчистете ги колчињата и ги притисните преку пресот на лукот.

3. Затворете го зеленчукот во сад, додадете дел од маринадата за нив и се мешаат.

4. Измијте го пилешкото, потопете го во салфетки и со секоја шминка тријте ја секоја маринада. Ставете го месото во зеленчук, измешајте и оставете го барем еден час.

5. По даденото време, ставете го сè во сад за печење. Топлина печка до 180C. Ставете ја формата во рерната 45 минути. Послужете го садот со салата од свеж зеленчук или кисели краставички.

Рецепт 4. Пилешко со тиква во рерна со сирење

Состојки

200 гр пилешки филе;

морска сол;

200 г тиква пулпа;

хмел sunnel;

200 гр Дор Син сирење;

50 мл маслиново масло.

Метод на подготовка

1. Измијте го пилешкото филе, исушете го со хартиена крпа и исечете ги на средни парчиња. Ставете го месото во сад, солете го и зачинете со хмељ-сунѓели. Се меша и остава 20 минути.

2. Со остар нож отстранете ја кората од тиква, чистење на семето. Месото се сече на произволни парчиња. Го поместуваме сецкан зеленчук во длабоко јадење, додадете една лажица семки од тиква. Сол, сезона со ХОПС-сунели, истурете една лажица маслиново масло и додадете ситно сецкан лук. Промешајте и оставете да маринираат 20 минути.

3. Исечете Дор Син на големи парчиња. Подмачкајте ја длабоката форма на маслиново масло. Ние ги шириме парчињата пилешки филети на дното, ставете ја киселата тиква на врвот. Посипете ги сите парчиња сирење.

4. Ставете ја формата во печка загреана до 200C и печете четириесет минути. Послужете со жешко со леб од пита.

Рецепт 5. Тиква пилешко во рерна со портокали

Состојки

1,5 килограми пилешко бролери;

растително масло;

голема портокалова;

сол;

половина мала тиква;

црн пипер.

Метод на подготовка

1. Намалете го трупот на пилешкото и добро измијте го под чешмата. Се исуши со крпа за еднократна употреба. Солено масло, сезона со пиперка и вашите омилени зачини. Промешајте и протријте ја оваа мешавина од труп пилешко во внатрешноста и надвор.

2. Отстранете ја кора од тиквата со остар нож и отстранете го семето. Телото е грубо сецкани. Портокал се мие, кора и се сече на големи парчиња. 3. Подмачкајте ја длабоката топлина отпорна форма со масло и ставете ја тиквата и половина од портокалите во неа.

4. Внатре во пилешко труп, ставете половина портокал и печат со чепкалка за заби. Ставете го пилешкото на тиква и печете четириесет минути на 180 ° C. Од време на време, пилете со вода за да го направите месо сочно.

Рецепт 6. Пилешко со тиква и печурки во саксии

Состојки

свежо пиперка;

300 гр пилешки филе;

маса сол;

600 гр излупени тиква;

100 мл маслиново масло;

50 g сушени печурки;

чаша прочистена вода;

два кромид.

Метод на подготовка

1. Измијте сушени печурки, напијте ги во ладна вода за еден час. По даденото време, превиткувајте ги во сито и ставете ја целата вода. Исечете ги печурките на мали парчиња.

2. Излупете ја тиквата и извадете го семето. Растителна пулпа се урива во мали коцки.

3. Измијте го пилешкото филе под чешмата, натопете го со хартиена крпа и пресечете го на коцки.

4. Излупете го кромидот, измијте и се исушите во коцки.

5. Се вари вода во котел. Ставете ги сите состојки во длабок сад и се меша. Подели на четири дела и организира во саксии, сол, сезона со бибер и истурете во маслиново масло и топла вода. Покријте со капаци.

6. Стави ги садовите во ладна печка. Свртете го на 180 степени. Симнете пилешко со тиква во рерна за 50 минути. Служи топло директно во саксии.

Рецепт 7. Пилешко со тиква во рерна со крем сос

Состојки

300 гр пилешки филе;

кујна сол;

400 гр тиква;

свежо пиперка;

400 гр тиква;

зачини; 100 мл крем;

две чешниња лук;

копра и магдонос - куп.

Метод на подготовка

1. Мое пилешко филе под чешмата и исушете го со салфетки. Пресечете ги влакната на тенки парчиња.

2. Исчистете ја тиквата од кора, извадете ги семето со влакна. Исечете го месото на мали парчиња.

3. Подмачкајте го обликот на маслото. На дното стави парчиња пилешко филе. На врвот ја изложувате пулпата од тиквата.

4. Солен крем и сезона со зачини. Измешајте и прелијте ја зеленчук со месо. Покријте ја формата со лист од фолија и ставете ја во рерната. Се печеме на 180 ° C четириесет минути. Ставете ја подготвената антена на плочи и сезона со лук и ситно исецкани зеленчук стегани преку печат.

Пилешко со тиква во рерна - совети и трикови

• За да го направите садот со богат вкус, марината со зеленчук и пилешко.
• Прилагодете го времето за печење во зависност од големината на парчињата од пилешко.
• За да го направите месо сочно, во процесот на печење периодично ја наводнувајте со малку вода.
• Но, тиквата најдобро одговара за ова јадење.
• Јадењето ќе биде сочно ако се готви во крем сос или домашна кисела павлака.