Супата со печурки сама по себе излегува многу вкусна и мирисна.
Тоа може да се подготви со додавање на разни состојки, но првите курсеви со топено сирење се особено вкусни.
Оваа состојка дава крем вкус, го прави супа повеќе дебела и богата. И што е најважно, сирењето е ефтин и може да се купи во било која продавница.
Супа од печурка со топено сирење - општи принципи за готвење
За супа од печурки со топено сирење, можете да користите печурки. Се разбира, највкусни и миризливи јадења се добиваат од шумски печурки. Но шампињони со ефект на стаклена градина остануваат најприфатливи и безбедни. Вие исто така може да се готви првите курсеви со суви или кисела печурки. Изборот е голем и на многу начини зависи конечниот вкус на садот.
Сирење може да се стави во било која супа, со или без адитиви, скапа и ефтина. Но, како што покажува практиката, подобро е да се земаат обични сирени со сирење "Пријателство", "Орбита", "Град" и слично. Јадења со нив се вкусни, производот оди добро во супа и цената е доста прифатлива. Во просек, едно сирење се зема за литар.
Супа од печурка со топено сирење: општи принципи за готвење
1. Компири, житарици се ставаат во вода или супа, сè се солени и се варат речиси додека не се подготви.
2. Печурките можат да се фрлат во садот, но најчесто се пржени одделно со кромид и морков.
3. Печење се става во тавата.
4. Се додаваат сирење. Тоа е подобро да ги пред-прав нив, Бришење.
5. Садот се варат 1-3 минути, зачинет со зачини, зеленчук.
Во прилог на компири, можете да додадете зеленчук во супи: сите видови зелка, тиквички, тиква, грав, грашок. Водени од рецепт.
Рецепт 1: Супа од печурки со "Економично" стопено сирење
Кој би помислил дека од минималниот износ на производи може да се направи многу вкусен и задоволувачки прв курс. За супа од печурки со топено сирење ќе го употребиме вообичаеното сирење со стапка од 1 предмет (100 грама) по литар сад, но ако сакате, можете да земете повеќе, ова само ќе го вкусите подобро.
Состојки
• 70 грама сушени печурки;
• 3 сирење;
• 0,4 кг компири;
• кромид;
• морков;
• масло, зачини, сушен копра.
Готвење
1. Печурките се мијат и натопени во вода најмалку 3 часа. Потоа ја одводнуваме водата, ако печурките се големи, тогаш ги сечеме на мали парчиња. Наполнете со чиста вода и вријте половина час, сол.
2. Ние го чистиме целиот зеленчук, го компремеме компирот како погодно за нас и паѓаме во садот.
3. Украсете кромид и моркови, испржете ги заедно во магаре, додавајќи малку масло. Ако сакате силно печење, првин пржете пржење на кромид за 2 минути, потоа додадете моркови.
4. Бришење сирење на ренде или само фино сече, лежеше во тенџере со речиси подготвен компир. Добро се меша.
5. Ние се постават на кромид пржење со моркови, ние се пополни со копра, да се даде добар вриење и да го исклучите. Издржат супа за 15 минути и може да се сервира.
Рецепт 2: Супа од печурки со крем топено сирење со лисици
За подготовка на најделикатната супа од печурки со топено сирење ќе ви биде потребен добар крем, без адитиви, подобро е да земете масни наслаги, над 20%. Идеално, препорачливо е да се користат лисички, но исто така може да се земат и други шумски печурки.
Состојки
• 300 грама лисички;
• путер;
• 200 мл крема;
• 150 грама преработено сирење;
• 2 компири;
• кромид.
Готвење
1. Ставете тенџере со 2 литри вода. Ако сакате дебели првични курсеви или сакате да направите крема за супа, може да се истури помалку (1,5-1,7 литри).
2. Ние јасно компири, ние сече и ние фрли во веќе варени и солени вода. 3. Ланчиња се претходно варени во солена вода за 15 минути, се истури во сито, се ладат и се сечат на парчиња. Ако печурките се мали, тогаш може да се само половина. Фрај во тава со путер за 5-10 минути.
4. Исечете го кромидот и испратете го на лисиците. Фрај заедно.
5. Испрати пржени печурки до тавата со речиси варен компир, гответе 5 минути.
6. Ние Бришење триење сирење, испратете го на тава, истурете во кремот и нека вари. Сега можете едноставно да ја наполните супата со зелена боја и да служите на масата, или пире со блендер.
Рецепт 3: Супа од печурка со топено сирење и тестенини
Оревче му дава посебен вкус и вкус на оваа супа од печурки со топено сирење. Ние ќе го готвиме првото јадење со вообичаените печурки, може да земете свежи, варени или замрзнати, не игра посебна улога.
Состојки
• 300 грама шампињони;
• 2 сирење;
• 100 грама вермикели;
• масло;
• кромид;
• сол, морско оревче, зеленчук.
Готвење
1. Уништи шампињони со парчиња, лесно испржете ги во масло. Додадете го кромидот и доведете го спремност. Подобро е да се користи путер, тоа дава убава боја и супата ќе испадне повеќе мирисна и апетитот.
2. Стави печурки во тенџере. Наполнете со 1,5 литри врела вода, сол.
3. Штом водата почнува да се врие, додадете исецкани урда, варете 2 минути.
4. Додадете вермичели, излупете го морско оревче, измешајте сè, вријте неколку секунди, ставете зеленчук и исклучете го. Инсистирајте го нашето јадење 15 минути за да ги поминете тестенините на подготвеност.
Рецепт 4: Супа од печурки со топено сирење, пилешко и павлака
Особеноста на оваа супа од печурки со топено сирење е тоа што користи кисела печурка. Првото јадење им дава пријатен вкус. И пилешкото го прави задоволувачко. Можете да користите било кој дел од труп, вклучувајќи филети.
Состојки • 400 грама пилешко;
• 0,2 кг маринирани печурки (тежина во чиста форма, без маринада);
• 4-5 компири;
• кромид;
• 2 сирење;
• 50 грама кисела павлака;
• зачини, масло.
Готвење
• Ние го миеме пилешкото, можете да го исечете на помали парчиња, така што месото готви побрзо. Наполнете со ладна вода (2 литри) и поставете супа за 40 минути.
• Ние ги чистиме компирите, ги сечеме во ленти и ги испраќаме до тавата, додаваме супа од сол.
• Исцедете ја целата течност од киселите печурки. Уништи парчиња. Ако печурките се големи, тогаш можете да ја намалите помали.
• Исечете го кромидот, пржете во масло, додадете печурки, павлака и чорба за 2-3 минути на крајот.
• Ставете ја содржината на садот во чашата, вријте и истурајте ги рерната на мали коцки. Гот за да се раствори. По вкус, додајте повеќе сол, какви било зачини и сецкани зеленило.
Рецепт 5: Супа од печурка со топено сирење, јајца и сланина
Многу луѓе ја нарекуваат оваа супа "пет минути". Се разбира, тој не се подготвува 5 минути, но исто така многу брзо, излегува вкусно и задоволувачко. Печурки ги користат: свежи, замрзнати, варени, кисела. Нивното потекло исто така е ирелевантно, вкусно е со шумите и со редовните шампињони. Но, шумските печурки треба да се варат посебно.
Состојки
• 2 сирење;
• 4 компири;
• 150 грама сланина;
• 300 грама свежи печурки, кисела и варена може да се земат помалку;
• кромид;
• 3 јајца;
• зеленчук, сол.
Готвење
• Истурете во садот околу два литри вода, сол и ставете ја на шпоретот. Но, веднаш може да земете вода што врие.
• Излупете го компирот, редите една работа, исечете го остатокот на коцки и ставете го сè во садот.
• Јадете јајца посебно.
• Исечете сланина, ставете ја тавата и испржете ги 3 минути за да ја нагласите. Додадете сецкани печурки, сецкан кромид и пржете заедно 5-7 минути. Ако маринирани печурки, а потоа ги положи по пржење на кромид. • Ставете ја содржината на садот во тенџере со половина подготвен компир, се вари 5 минути, поставете рендано сирење. Веднаш штом ќе се распрсне во супа, додадете зелена боја и исклучете ја.
• Истурете ја садот во плочи, ставете преполовено јајце во секоја. Таа е идеална за супа од печурки со топено сирење и прави дополнителен дел од протеините неопходни за телото.
Рецепт 6: Супа од печурка со стопено сирење и хељда
Хељда, печурки и сирење - прекрасна комбинација на вкус, која може да се комбинира во првото јадење. За супа од печурки со топено сирење според овој рецепт, ќе користиме редовни шампињони. Овој прв курс е подготвен за половина час.
Состојки
• 200 грама шампињони;
• еден кромид и морков;
• масло;
• 100 грама сирење (можете да земете повеќе);
• половина чаша леќа;
• 2 компири;
• сол, зелена боја.
Готвење
1. Истурете 2 литри вода во садот, ставете ја на шпоретот.
2. Исчистете го и исечете го компирот, измијте го леќата и лежете заедно во сон, сол на супа.
3. Уништи печурки, а исто така испрати во тенџере. Готви сите заедно додека не се готви, околу 15 минути.
4. Исечете го кромидот, три моркови и пржете во тава во масло до златно кафеава боја.
5. Наполнете ја супата со печени зеленчуци, додајте рендано сирење, да вкусите повеќе сол, сецкани зелени и да ги исклучите.
Рецепт 7: Супа од печурки со топено сирење и јачмен
Многу супа од печурки со бисер јачмен е познато од детството, садот е негување и ароматичен. Но, ако додадете неколку преработени сирења во неа, тоа ќе стане уште вкусно. Бисерскиот јачмен е претходно натопен со ладна вода, по можност за 5-6 часа, така што ќе се готви побрзо. Готвење во супа од месо.
Состојки
• 400 грама печурки;
• половина чаша јачмен;
• 2-3 компири;
• кромид;
• 2 литри супа;
• зачини;
• 2 сирети.
Готвење 1. Се вари јачмен речиси до подготвеност, водата е исцедена.
2. Наполнете ја житата со супа и повторно наместете да готвите, веќе заедно со други состојки.
3. Уништи печурки, пржете во масло, на крајот додадете ситно исечен кромид и пржете додека не розева боја.
4. Компири се сечат во произволни парчиња, испратете ја супата во бисер јачмен.
5. Штом лесно ќе се пробие со вилушка, ги изложуваме печурките.
6. Додадете сецкани или рендано сирење, супа од супа во траење од 2 минути, сезона со зачини, додадете сецкан зеленчук, ловоров лист.
Рецепт 8: Чешката супа од печурки со топено сирење во леб
Неверојатно интересен рецепт за супа од печурки со топено сирење, што е особено значајно за оригиналното служење. Тоа ќе потрае малку круг леб, тоа е подобро да се земе со wholemeal брашно, на пример, трици, рустикален. Со бел леб и путер стапчиња излегува не толку вкусна.
Состојки
• 300 грама печурки;
• 3 компири;
• 2 сирење;
• кромид;
• 100 ml крем;
• зачини;
• масло, зеленчук.
Готвење
1. Готвење лук. За да го направите ова, отсечете ги врвовите од лебот, отстранете ја внатрешната трошка и испратете ги контејнерите во печката, за да се перат 10-15 минути. Ѕидовите не треба да бидат тенки, оптималната дебелина - 1 сантиметар.
2. Се вариме 1,5 литри вода, сол. Излупете ги компирите и ставете ги во тенџере.
3. Уништи печурки, пржете во тава. Нафтата може да ги преземе сите.
4. Ситно исечете го кромидот, испратете ги во печурките, испржете ги заедно.
5. Распределете го прженото месо во тенџерето до готовиот компир, но не сите, оставајќи 3 лажици за првото јадење. Додадете сецкани парчиња сирење, крем и варете 2-3 минути додека целосно не се раствори. Доколку е потребно, додадете повеќе сол, бибер.
6. Отстранете ја супата од топлина, малку се лади и мелете со блендер за брцнување.
7. Наполнете ја супата во подготвен леб, ставете печени и претходно одложени печурки, посипете ги со билки, покријте ги капаците со леб и сервирајте.
Супа од печурка со топено сирење - совети и трикови
• Шумски печурки мора да се варат, но подобро е да не се прави во самата супа. И одделно, инаку супата ќе биде темна и без вкус. И ако сакате да го дадете првото јадење побогат вкус, тогаш можете да додадете малку лушпа.
• Во било која супа, можете едноставно да ги ставите сецканите печурки и да се вари, но пред пржењето прави садот повеќе миризлив и богат. Фрај подобро на мешавина од путер и зеленчук.
• Печурките се прекрасно комбинирани со многу зачини, како зачини и зеленчук. Но, важно е да се додаде сето тоа во мала количина, во спротивно зачините вкусови ќе го уништат мирисот на печурки специфични за садот.
• Главниот проблем со положување сирење е лепењето парчиња заедно. Тие се тешко да се исецка, решетки, и во супата згрутчување разминуваат подолго. За да се олесни процесот. Замрзнувачот може да го чувате на половина час, исто како што се подготвува супата.
• Дали супата се покажа како водена и не е многу заситена? Можете да додадете друго обработено сирење. И ако не, додадете малку крем на садот и загрејте го. Но, најлесниот начин да се поправи ситуацијата е да се стави една лажица кисела павлака на чинија.
