Постојат многу опции за полнење оризови пити. Варени житни култури се мешаат со јајца и билки, додадете ги печурките, зелката и другиот зеленчук. Но, месните опции се особено успешни. Излегува не само вкусно, туку и многу задоволувачки пити.
Подготви се?
Пити со мелено месо и ориз - општи принципи на готвење
За пити, можете да направите тесто од квасец или прашок за пециво. Се меси во вода или со млечни производи. Подолу постојат различни опции за пржени и печени пити. Исто така можете да купите тесто во најблиската продавница. Во лушката верзија, исто така, излегува многу добро и доволно брзо.
Полнење за пити, исто така, може да се купи, но препорачливо е да се готви. Во овој случај, можете да бидете сигурни дека не само во квалитет, но исто така и во количеството на маснотии. Меленото месо може да се додаде на ориз во сурова или пржена форма. Тревата секогаш се варат, бидејќи апсорбира многу вода. Ако ова не е направено, тогаш ориз едноставно нема време да се готви во пити и да расипат сè.
Што друго може да се додаде во пополнување:
· Кромид и друг зеленчук;
· Печурки;
· Јајца;
· Зелените.
Зачини се добредојдени. Можете да ги изберете на вашиот вкус и да додадете во било која количина. Откако тестото и полнењето ќе бидат подготвени, може да продолжите со формирање и пржење или печење пити. Со таков полнеж, тие секогаш се затвораат во класична форма, големината може да се утврди независно. Фрај patties обично во тава со рафинирано путер. Печење се врши во рерната.
Печена пиперка со ориз
Рецепт за розеви пржени пити полнети со мелено месо и ориз. Мора да започнете подготовката со тестот. Треба да стои на топло место најмалку два часа. Листа на состојки
· 400 ml вода;
· Брашно;
· Јајце
· Кромид;
· 2 лажички шеќер;
· 50 гр путер;
· 10 гр квасец;
· 150 грама ориз;
· 500 грама мелено месо;
· 2 чаши растително масло;
· Зачини.
Метод на подготовка
1. Водата, која е наведена во состојките, треба да се загрева, таа треба да стане пријатно топла, по што можете да додадете шеќер и квасец. Промешајте, истурете една лажичка сол, истурете го стопен путер и избиено јајце. Потоа почнуваме да воведуваме брашно, правејќи меко пита. На крајот, со месење, воведуваме околу 30 мл растително масло.
2. Покријте го тестото, нека се одмора во топлина и да се зголеми 2,5 пати. Потоа се спуштаме и даваме малку повеќе. Овој процес ќе трае околу 2-2,5 часа.
3. Ориз едноставно се вари во доволно голема количина на вода, мозоци.
4. Исечете го кромидот, пржете во 50 ml путер, додадете го кутии. Промешајте и испржете малку. На крајот ќе воведеме ориз. Полнењето треба да биде практично завршено. Бидете сигурни дека сол, и бибер, лук, билки и други зачини може да се додаде по ваша желба. Оставете ја прегратката да се излади.
5. Го добиваме готовото тесто и ги делиме парчињата. Потоа извртувајте мали кругови, лепете го кутијата со ориз. Ние формираме обични пити.
6. Бидејќи тие ќе се печат, нема потреба да пристапите ништо. Истурете го маслото во тава, тоа треба да биде доста. Се шири на неколку пити и СРЈ.
Печени пити со мелено месо и ориз
За печен пити во рерната, треба да направите повеќе богато и вкусно тесто, така што ќе добиете меки и воздушни производи. Полнење за секое полнење, може да го земете пилешкото.
Листа на состојки
· 350 г мелено месо;
· 130 грама ориз; · 250 ml млеко;
· 2 јајца;
· 60 г маргарин;
· 35 г шеќер;
· 5 лажици растително масло;
· 1 кесичка од квасец;
· Брашно (колку тесто ќе зема);
· Кромид и лук.
Метод на подготовка
1. Во млекото, додајте 100 ml топла вода, квасец и шеќер, додадете 5 супени лажици брашно и промешајте. Остави на топло место за сето ова се зголеми малку.
2. Додека камшикуваме едно јајце бело со целото јајце и нецелосна лажичка сол. Маргарин се топи. Комбинирајте го сето ова со говорникот за квасец, промешајте и можете да внесете повеќе брашно. Изработка на тестото. На крајот, истурете во една лажица растително масло за да се мачкам сѐ до мазност.
3. Бидејќи пити ќе се печат, тестото треба да стои подолго, нека расте двапати, што е околу три часа, но ако просторијата е топла и квасецот е добар.
4. Полнење од малку печено мелено месо. Прво исечете го кромидот, малку испржете го во масло и додадете мелено месо. Готвење е само 6-7 минути. Рајс врие во друго јадење. Се мешаме. Тука можете да го притиснете лукот, не заборавајте за сол.
5. Добиваме тесто, варење пити. Ние се шириме на сад за печење и на тоа ние уште даваме да легнеме така што тестото ќе се зголеми. Потоа маст на жолчка. За флуидност, можете да додадете една лажица вода (млеко) на неа. Се печеме на 210 степени.
Лиснати колачи со мелено месо и ориз
Опција прилично брзо пити со мелено месо и ориз. Тука тие ќе готват во рерната, но исто така можете да пржете во тава. Мармаринот се употребува суров, може да се земе за секое месо или живина.
Листа на состојки
· 700 г згусна тесто;
· 150 грама ориз;
· 300 гр мелено месо;
· 200 г кромид;
· 50 ml нафта.
Метод на подготовка
1. Започнете со помош на ориз. Го ставивме на чорба. До тавата, истурете го маслото и извадете го сецкан кромид. Но, тоа не треба да СРЈ. Над средната топлина поминуваме малку за транспарентност. Оваа техника ќе го направи пополнување вкусно, зеленчукот ќе биде точно испечен. 2. Измешајте ориз со мелено месо и подгответе го кромидот, пиперката и сол.
3. Извадете го лиснатото печиво, кое сигурно треба да се стопи. Исечете го на плоштадите, поставете го полнењето на мелено месо со ориз.
4. Извајајте квадратни колачи и лежејте на лист за печење. Се обидуваме да ја одржуваме растојанието дури и кога се користи тестото без квасец. Ова ќе им овозможи на пити да се пече еднакво.
5. Ставете ја тавата во рерната, гответе на 200 степени за 20-25 минути. Има време да се направат колачи од преостанатото тесто и полнење.
Брзи patties со мелено месо и ориз на кефир
Тестото за овој рецепт треба да се замеси независно, но тоа не мора да стои долго време, како во погорните квасец погоре. Рецептот е базиран на кефир и сода. Исто така се користи јајца, може да се земе една, исто така, работа. Ова е уште еден рецепт за мелено месо и оризови пити во тава.
Листа на состојки
· 400 ml кефир;
· Брашно;
· 2 светилки;
· 2 јајца;
· 15 г сода;
· 300 гр мелено месо;
· 250 г варен ориз;
· Зачини и масло.
Метод на подготовка
1. Измешајте го кефирот со јајцата и малку победи, сол, додадете сода. Реакцијата ќе почне, подобро е да се почека малку. Од истата причина, не користете мали јадења за месење, бидејќи кефирот малку се крева.
2. Додајте брашно на тестото, мачкам. Направете мека маса. Оставете 15 минути.
3. Земете варен ориз. Излупете го кромидот, испржете ги во тенџере со мелено месо. Потоа се мешајте со ориз и сезона со зачини.
4. Тестото лежеше малку и стана уште помек. Тоа е време да го разделите на парчиња, наново, правете пити со варен налет.
5. Загрејте го путерот во садот и стартувајте ги patties. Тие ќе почнат да се зголемуваат во големина поради сода. Фрај на двете страни.
Пити со мелено месо и ориз со јајца
Опцијата е прилично економична, но вкусно полнење за пити со мелено месо и ориз. Дополнително ќе треба варени јајца и зелена боја. Ние го подготвуваме тестото според рецептите погоре или само купувајте во продавницата.
Листа на состојки
· 1 кг тесто од квасец;
· 150 грама ориз;
· 1 куп кромид;
· 4 јајца;
· 250 г мелено месо;
· 250 гр масло;
· Сол, бибер.
Метод на подготовка
1. Гответе го оризот во една тава и гответе јајца во друг. Сето ова се лади, јајцата се сечат на мали коцки, не заборавајте да ја исцедите водата од оризот. Зелен кромид само ситно сецкан.
2. Не многу мелено месо, ставете го на решетка со лажица масло и испржете малку. 3-4 минути е доволно. Потоа се префрлиме на други производи. Измешајте ја солта, измешајте ја темелно. Може да се става малку масло за да се направи повеќе сочно полнење, понекогаш и додадена исушена супа.
3. Извадиме тесто, од него произведуваме домашни пити, пржете во масло. Но, исто така, можете да готвите оваа пита во рерната со ова полнење.
Велики патерици со минерална печурка и ориз
Срцето не е секогаш месо, има интересни опции за пити со печурки и ориз. Во овој рецепт, тестото исто така се потпре, без додавање на јајца и млечни производи. Ние земаме рафинирано растително масло, но можете да додадете маслиново на полнење.
Листа на состојки
· 300 ml вода;
· 250 г варени печурки;
· 100 г кромид;
· 10 гр квасец;
· 130 грама ориз;
· Зелените, лукот;
· 250 ml нафта;
· Брашно;
· 30 грама шеќер.
Метод на подготовка
1. Посно тесто од квасец измешан на ист начин како и вообичаените опции. Комбинирајте вода со некомплетна лажичка сол, додадете шеќер и квасец, истурете во 4-5 лажици масло. Месете го тестото, извадете го. 2. Кук ориз. Печурки се подготвуваат однапред. Варениот производ може да се изврте или да се исечи фино. Скрши го кромидот, додајте ги печурките, загрејте ги заедно неколку минути, ова ќе го подобри вкусот. Измешајте го куферот со варен ориз, изладете го мелено месо.
3. Добро подигнато чисто тесто треба да се подели на парчиња од 50-70 грама, потоа нека лежат малку повеќе, покриваат со салфетка.
4. Поклопете ги колачи, поставете ги габите со ориз и направете ги паштетите. Се шири во загреан рафинирано масло, пржете неколку работи до розова боја.
Пити со мелено месо и ориз - совети и трикови
· Пити нема да бидат масти ако веднаш ги извадите од тавата на хартија. Врвот, исто така, може да биде покриен со салфетки.
· Тестото од квасец ја сака топлината, само на соодветна температура ќе се вклопи добро и ќе зрее. Лиснато тесто ми се допаѓа ладно. Чувајте го во замрзнувачот. Но, никој од овие видови не ги сака нацрти.
· Дали кутијата останала? Можете да го ставите во торба и да ја испратите во замрзнувачот. Ако се користи сурово месо, тогаш може да се свиткаат ќофтиња или ќофтиња.
