Салата од црвена зелка - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно да се подготви салата од црвена зелка.

Салата од црвена зелка - Општи принципи за готвење

Секоја домаќинка се обидува да готви јадења за своето семејство, кои не се само здрави, туку и вкусни. Во исто време треба да ја следите разновидноста на исхраната, така што домот не е досадно со менито. Таа е многу сакана од сите народи на зелка. Ако сте навикнати главно на бело зелка, тогаш обидете се да ја замените делумно на вашата маса со црвена боја. Ова е корисен и вкусен зеленчук, достапен во текот на целата година, не е премногу скап за цената, а во исто време е многу корисен! Најкорисен црвена зелка во својата сурова форма, и затоа подготви невообичаено здрава црвена зелка салата. Пред да готвите, внимавајте да ги отстраните горните лисја од црвената зелка и откако ќе ја исечете зелката, солете го и запаметете ги со рацете. Ова ќе им овозможи на зелка да сочни крцкаат и да бидат сочни во вашата салата. Салатата ќе биде по tastier на помалиот зелка зелка.

Салата од црвена зелка - Подготовка на храна и садови

Веднаш пред готвењето ги миете сите употребени состојки. По правило, зеленчукот и овошјето се додаваат во салатите, од кои повеќето не бараат термичка подготовка. За салата од црвена зелка, подгответе три длабоки контејнери направени од пластика или алуминиум, претходно спакувани со врела вода. Во еден контејнер ќе стави сецкани зелка, во други - други состојки, а во третиот ќе се меша и сезона црвена зелка салата.

Рецепти за црвена зелка:

Рецепт 1: Црвена зелка салата

Може производот да биде покорисен од зелка, особено ако оваа зелка е црвена? Близок роднина на нашата позната бела зелка, се разликува главно од необичната боја на листовите - бело-розева боја. Бојата на листот е предизвикана од присуството на супстанција антоцијан во зелка. Кога се ослободува во крвта, антоцијанот помага да се згусне ѕидовите на крвните садови, еластичноста на капиларите и служи за да се спречи развојот на анемија. Јадете црвена зелка најкорисен свеж. Една од највкусните и едноставни јадења е салатата од црвена зелка. Оваа салата е идеална за било каква форма и начин на исхрана (може да биде и вегетаријанец и сурова храна), може да послужи како посебно јадење и може да биде одличен додаток на месото. Состојки задолжителни:

црвена зелка - 0,5 кг,
кромид - 1 средна големина,
магдонос и копра - 5-6 sprigs,
сол,
шеќер,
сок од лимон за облекување - 1 лажиче,
маслиново или сончогледово масло за облекување - 1 лажица.

Метод на подготовка:

Салата за готвење е многу едноставна и брза. Извадете ги горните лисја од главата, измијте, извадете ја рачката. Секајте ситно, ставете го во посебен сад, посипете со сол и сетете се со рацете за да ја направите зелката помека.

Исечете го кромидот во тенки полу-прстени, исецнете ситно зеленило. Додај во зелка, сезона со сок од лимон и путер. Дајте предност на маслиново масло, бидејќи е поздраво. Бон апетит!

Рецепт 2: салата од црвена зелка со јајца

Црвената зелка дојде до масите на Словените во 17 век. Оттогаш поминаа повеќе од еден век, а љубовниците сè уште го почитуваат овој производ и подготвуваат различни јадења од него. И покрај фактот дека големината на главата на црвена зелка зелка е нешто помала од вообичаената бела зелка, "црвено-образната" убавина има свои заслуги. Тоа е извор на витамини и хранливи материи и минерали (магнезиум, железо, калиум) фитонциди, влакна. Денес е познато дека античките Римјани излекувале многу болести со црвена зелка и сок. За да ги зголемите придобивките од црвената зелка, можете да подготвите салата со додавање на јајца. Јајцето е одличен извор на протеини и здрава животинска маст, така што црвената салата со јајца е одличен пример за урамнотежена исхрана. Таквата маст е многу задоволувачка, идеална за појадок за содржината на протеини, масти и јаглени хидрати.

Состојки задолжителни:

0,5 кг црвена зелка,
2 јајца,
свеж магдонос - 3-4 sprigs,
диви лук - 4-5 листови,
сол,
мајонез или павлака за облекување

Метод на подготовка:

1. Исечете ја зелката, откако претходно ја исчистивте главата од горните листови и рачката. Ставете ја во посебна длабока чинија, посипете со сол и лесно притиснете со рацете, - така зелката ќе стане помека.

2. Варете тврдо варени јајца - ставете две јајца во тенџере, покријте со ладна вода, сол и варете 8 минути од моментот на вриење, потоа исцедете ја врела вода и истурете јајцата со ладна ода.

3. Излупете ги јајцата, исечете ги и билки, додадете во зелката и измешајте.

4. Сезонска салата со мајонез или кисела павлака, сол - и можеш да служиш!

Рецепт 3: Салата од црвена зелка со моркови и јаболка

Пролет дојде и сега летото е во ред. Вообичаените зимски закуски повеќе не предизвикуваат апетит, сакам нешто свежо и со малку маснотии. Пробајте свежа салата од црвена зелка со моркови и јаболка. Ова е целосна задолжен за витамини за секој организам кој може да се користи како независно јадење или гарнир за месни производи. Свежината и вкусот на слатко-кисел вкус ќе ги задоволат дури и најсложените гурмански, но салатата не се смета за десерт. Моркови се многу корисни поради огромното присуство на каротин, но суптилноста на неговата правилна употреба е додавање на растителни или животински масти во садот со моркови. Ако не ја знаете англиската пословица: "Јадете едно јаболко на ден и не ви треба лекар", едноставно можете да верувате во фактот дека јадењето едно јаболко на ден ви дава непроценлива корист за вашето тело. Црвената зелка го спречува развојот на ракот и особено ракот на дојката кај жените. Кога јадете црвена зелка, може да почувствувате малку горчлив вкус на лисјата - ова е глукозинолат, супстанца што не дозволува рак клетките да се делат. Состојки задолжителни:

0,5 кг црвена зелка,
2 средни јаболка од незасладена сорта (банана смајт, семеренко),
1 голем морков,
неколку ореви,
маслиново масло,
магдонос, целер.

Метод на подготовка:

1. Измијте ја зелката, отстранете ги горните лисја. Исечете колку што е можно помал. После тоа, со цел да го направите полека и сончев во салата, солете ги со дланките.

2. Измијте моркови и јаболка, излупете ги опашките и коските. Решетка на груб ренде.

3. Излупете ги оревите од лушпата, фино измешајте ги во мешалка или тркалачки пин.

4. Исечете го магдоносот и целерот. Измешајте ги сите состојки, зачинете со маслиново масло. Црвената зелка салата е подготвена да јаде!

Рецепт 4: салата од црвена зелка, боровинки и јаболка

Постојат прехранбени производи кои, и покрај нивниот одличен вкус, се буквално лек, тоа е толку корисно јадење што едноставно може да се лекува. Обидете салата од црвена зелка со боровинки и јаболка. Ако страдате од хипертензија, тогаш дефинитивно треба да вклучите во вашата секојдневна исхрана свежа црвена зелка. Нејзиниот имот е да го намали крвниот притисок и да врши профилактички ефект врз садовите. Придобивките од брусницата за телото не можат да се преценат, тоа е природен антибиотик, затоа можете слободно да додадете неколку бобинки во какви било салати и житни култури. Јаболко содржи повеќе витамини од било која фармацевтска таблета - витамин А, Б1, Б2, фолна киселина; минерали во форма на јод, железо, калиум, магнезиум и фосфор.

Салатата ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата - поради својот посебен вкус на сладок вкус.

Состојки задолжителни:

0,5 кг црвена зелка,
2 јаболка со просечна големина на црвена слатка сорта,
100 гр свежа брусница
1 лажица шеќер,
1 лажица кисела павлака за облекување,
50 грама бадем.

Метод на подготовка:

1. Прво на сите, треба да се подготви црвена зелка. За да го направите ова, отстранете ги горните лисја од главата и измијте го. Отсечете колку што е можно, тресете ги рацете и ставете го во посебен сад.

2. Измијте ги боровинки, исечете ги бобинки со половина шеќер.

3. Измијте ја јаболката, лупете ги опашките и семињата и исечете ги на мали ленти или истријте ги на груб ренде.

4. Исечете го бадемовото оревче со блендер или исецкање.

5. Измешајте ги сите состојки, зачинете со кисела павлака и преостанатиот шеќер, повторно се мешајте.

Рецепт 5: салата од црвена зелка со грозје и лубеница

Топлото време дојде, и затоа сакам да се задоволам со корисни и лесни десерти. Самата природа љубезно ни дава најмногу неопходни состојки, нашата задача е само да ги комбинираме правилно. Пробајте ја салатата со десерт од светло црвена зелка со грозје, јаболка и лубеница.

Состојки задолжителни:

0,3 кг црвена зелка,
200 грама зелено грозје,
200 грама пулпа од лубеница,
2 средни зелени сорти на јаболка,
5 листови зелена салата,
сок од лимон,
Шеќер во прав.

Метод на подготовка:

1. Исечете ситно црвена зелка, откако ќе ја исчистите главата од лисјата и измијте ја со млаз вода.

2. Одделете ја лубеницата од кората, исчистете ги јаболките од коските и опашките, исечете ги на квадратни парчиња.

3. Измијте го грозјето, одделете го грозјето.

4. Мешајте ги јаболката и грозјето со зелка.

4. Ставете ја салатата од лисјата на дното од салатата, салатата од црвена зелка и ставете ги парчињата лубеница околу неа. 5. Подгответе го облекувањето - измешајте сок од лимон со шеќер во прав и посипете ја салатата со неа пред сервирањето.