Салата од зелка со оцет - општи принципи на готвење
Како што знаеме, ние сме она што го јадеме. Оваа поговорка е симболична, како да ви се допаѓа слатки, тоа не значи дека сте слатки бонбони или, на пример, пунџа ако сакате брашно. Но, луѓето кои јадат органска храна, зеленчук и овошје се многу поздрави од другите луѓе кои претпочитаат брза храна и постојано преработена храна.
Додајте секојдневно на вашата исхрана јадења со зеленчук и овошје. Кук супи и borscht, направи растителни садови, но дури и подобро - јадете ги сурови и суровини термички. Само свеж зеленчук и овошје ги чуваат сите витамини. На пример, салата со зелка и оцет е многу корисна.
Салата од зелка и оцет - Подготовка на храна и садови
Зелка е достапна за нас во текот на целата година и треба да се напомене дека тоа не чини многу. Во пролетта јадете млада зелка - тоа е само магацин на хранливи материи и минерали. Пред употреба на зелка, добро исплакнете под млаз вода и отстранете ги горните листови од неа. Во салата, зелката ќе биде вкусна, помалата и потенка ќе се исецка. Друга тајна на вкусна салата со зелка и оцет - сецкани зелка со сол, и се тресат рацете, тогаш нека се впие во посебно јадење. Значи зелка ќе биде повеќе сочни и вкусна во салатата.
Оцет најдобро е да не се користи вообичаено, и јаболко или балсамик. Овој оцет е многу корисен, ќе ги забрза метаболните процеси и е вклучен во процесот на разделување на масните клетки, ја подобрува еластичноста и севкупниот тон на кожата.
Што јадења да се користи за служат зелка и оцет салати? Подобро е да се меша салатата во длабок сад, но подобро да се служи на рамни, широки плочи. Исто така, пред подготовката на салата, подгответе се за погодност неколку чинии или сад за индивидуални состојки. Рецепти за салата од зелка со оцет:
Рецепт 1: Соли со оцет
Оваа салата, и покрај леснотијата на подготовка, е супер извор на витамини за вашето тело, а во исто време ќе ја подобри работата на гастроинтестиналниот тракт. Ако вашата цел е губење на вишокот килограми, општо подобрување во функционирањето на дигестивниот механизам, тогаш користете ја оваа салата дневно како гарнир или како главно јадење. Единственото правило е да се ограничи потрошувачката на зеленчук и овошје во вечерните часови, бидејќи тие се проголтуваат подолго време и ја заменуваат вечера со дел од урда или чаша кефир.
Состојки задолжителни:
- Моркови 2-3 парчиња
- Бела зелка 300 грама
- Оцет 1/2 лажица
- Маслиново масло 1 лажица
- Соја сос
- Магдонос свежи
Метод на подготовка:
Измијте го морковот, лупете ги и решетките на парична казна или средна ренде.
Исечете ја зелката ситно и фино, исечете го магдоносот.
Измешајте ги сите состојки. Салата облекување со оцет, масло и соја соја наместо сол.
Рецепт 2: Coleslaw со ориентален оцет
Дали знаете како да јадете салати со зеленчук на исток? Тајната е само една - додавање на малку сол на зачини во садот. Зачините ја откриваат душата на јадењето, трансформирајќи го непрепознатливо. Подготви салата од зелка со оцет, ориентален. Идеални асистенти во создавањето на ориентални јадења се ким, коријандер, кардамон, цимет. Додајте ги овие зачини и создадете малку миризлива магија во вашата кујна.
Состојки задолжителни:
- Моркови 2-3 парчиња
- Свежа бело зелка 400 грама
- Лук 3 заби
- Сулугуни сирење 150 грама
- Магдонос свежи
- Ким
- Кардамон
- Маслиново масло
- јаболков оцет 1 \ 2 лажица
- Солен или соја сос
Метод на подготовка:
Излупете го морков, а потоа тријте го на средна или крупна ренде.
Исечете го зелката фино, исецкајте ги зелените со нож.
Сулугуни сирењето треба да се подели на мали влакна.
Лук прескокнувам низ лук пресот.
Измешајте ги состојките, салатата се става со масло и оцет, се меша темелно. За да направите салата од зелка со зеленчук со оцет уште вкусно, треба да го ладите половина час.
Рецепт 3: Соли со оцет и шунка
Обичната салата од зеленчук може да се претвори во главно и негувачко јадење со додавање на состојки од месо. Зелка е одлична со пилешко, посно колбаси или шунка. Обично мешаните салати се готват со компири и јајца, но обидете се со необичен рецепт кој лесно се подготвува. Подгответе се за себе и вашата домашна салата со зелка и оцет и шунка. Таквата салата ќе биде вкусна да не се пополни со традиционална павлака или мајонез, но со нафта и оцет.
Состојки задолжителни:
- Моркови 2-3 парчиња
- Ниско-масна шунка 200 грама
- Пекиншка зелка 200 грама
- Орев 100 грама
- Маслиново масло за полнење
- Балсамичен оцет
- Сол
Метод на подготовка:
Морка треба добро да се измие и најдобро е да се протри со метална четка за да се исчисти коренот од земјата, потоа да се исечат опашките и решетките на груб ренде.
Пекиншката зелка ја уништува ножот.
Хам се сече на долги ленти.
Исечете орев, но не е многу добро, затоа најдобро е да користите нож.
Измешајте состојки, зачинете со масло и оцет, сол пред сервирање.
Рецепт 4: Салата од зелка и оцет со свежи печурки
Во домашната кулинарија, употребата на свежи печурки не е прифатена, иако е залудно - свежа печурка има пријатен вкус и, за разлика од топлотно третирани печурки, ги задржува сите свои квалитети и својства. Печурките содржат високи количини на протеини, некои растителни масти и скоро без јаглени хидрати, што може да влијае на тежината. Особено свежи шампињони, но бидете внимателни при купувањето - потребни се само свежи печурки!
Состојки задолжителни:
- Моркови 2-3 парчиња
- Бела зелка 300 грама
- Печурки шампињони 200 грама
- Ореви или бадеми 100 грама
- Маслиново масло за полнење
- Јаболко оцет
- Сол
Метод на подготовка:
Моркови треба да се мијат, отсечени од опашките и тријат тоа на среден ренде,
Зелка од зелка голема.
Печурки се сече на тенки парчиња. Пред да купите печурки, обрнете внимание на фактот дека под хаубата е бела и не црна - доказ за свежината на шампињон.
Исечете ги оревите со нож, но не многу ситно.
Измешајте ги сите состојки, го додадете салатата со оцет и масло и сервирајте ја на масата!
Рецепт 5: Соли со оцет и свежа цвекло
Во домашното готвење, вообичаено е да ја вариме репка пред да готвиме, а ние сме навикнати на садови со варена цвекло. "Љубовница", винегрет, супа од цвекло .. Ќе има ли барем едно јадење што користи свежа цвекло? Многу популарна салата "за губење на тежината" со сурова цвекло, но тие не се препорачува да се вклучат, "за да не губат телесната тежина". Всушност, оваа салата е одлична во отстранувањето на шлемови, а можете да го јадете дури и секој ден.
Покрај тоа, варени цвекло не може дури и да се спореди со корисни квалитети со сурова цвекло.
Состојки задолжителни:
- Свежи моркови 1-2 парчиња
- Цвекло 1 парче
- Бела зелка 300 грама
- Орев 50 грама
- Оцет 1/2 лажица
- Маслиново масло 1 лажица
- Соја сос
- Магдонос свежи
Метод на подготовка:
Моркови и бубачки мора да се мијат и нанесуваат со метална четка од земјата, нанесуваат на груб ренде.
Исечете го зелката ситно, исечете го магдонос со нож.
Исечете ореви со блендер или нож.
Измешајте ги состојките и зачинете со масло и оцет.
Салата од зелка со оцет - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Украсете ја салатата со зелка и оцет со сечкани билки и ореви пред сервирањето.
Повеќето рецепти со зелка со оцет во рецептот бараат додавање на моркови. Познато е дека морковите се максимално добро апсорбирани од телото само во комбинација со која било растителна или животинска маст, затоа секогаш наполнете ги салатата со масло. Користете го најдобриот маслиново или нерафинирано сончоглед. Ореви се исто така растителни масти, да ги додадете во салати.
Оревите ќе им дадат на салата повеќе зачин, ако тие се претворат во тава. Не користете масла, постојано мешајте ги навртките за да не изгорат.
Балсамичниот оцет се користи со векови. Претходно, активно се користеше во медицината како антиинфламаторно средство. Поправете ги салатата со балсаменски оцет, тоа ќе ги направи не само поздрав, туку и вкусен.
