Салати со кисело млеко - принципи за готвење
Кисела павлака е најпопуларен руски ферментиран млечен производ. Точно, во соседните земји тие сé уште не можат да разберат што е разликата помеѓу павлаката и кремот, затоа тие продолжуваат да го нарекуваат павлака за павлака. Меѓутоа, помеѓу овие два млечни производи, кои често се користат за подготовка на салати, постои значителна разлика. Павлака е навистина направена од крем, но овде се додаваат ферментирани млечни бактерии, кои, всушност, му даваат на млечниот производ кисело вкус.
Како и целото млеко, павлака е многу корисна. Тоа помага да се обноват метаболичките процеси на телото, исто така, го поддржува количеството на калциум во телото. Денес, нутриционистите едногласно тврдат дека павлаката е многу покорисна од било каков путер. Како за готвење, и во оваа индустрија, павлака се покажа многу добро. Прво, овие се најнеопфатните марини за месни производи, ова се преливи за салата, ова се миризливи печива и лакови.
Салати со павлака - подготовка на производи и јадења
Кога готвите салати со кисела павлака се препорачува да земете павлака со ниска содржина на маснотии. Самата по себе, киселата крема е многу висока во калории и не е погодна за оние кои постојано се борат со вишок тежина. Кисела павлака се произведува со различни проценти на содржина на маснотии, густината на кисела павлака зависи од овој индикатор. За салати со кисела павлака се препорачува да се користи 10-15 проценти млечни производи. Кисела павлака се користи во подготовка на десерти, колачи, колачи, но најобемната листа на јадења што може да се подготви со кисела павлака им се дава на салати. Овие се вкусна, нежна, здрава храна која може да се наслади и да се подобри здравјето, и за мали деца и за возрасен организам, кој бара посеопфатна група корисни елементи во трагови. Салата со рецепти од кисела павлака:
Рецепт 1: салата со кисело крем
Да почнеме со сет од интересни рецепти за салати со кисела павлака со наједноставни јадења, чија подготовка не бара богат сет на состојки. Основата на салатата е краставица и павлака. Некои можеби се прашуваат дали е можно да се комбинираат овие две компоненти. Понекогаш оваа необична чиста салата може да помогне во нормализирањето на активноста на метаболичките процеси. Како резултат на коктел ќе го исчисти телото на отрови, и ако исто така изберете нискокалорична кисела павлака, можете да го вклучите ова јадење во менито за исхрана.
Состојки задолжителни:
- 200 ml - кисела павлака;
- 600 г - краставици;
- 20 г - копра;
- 1 суп.л-патки. л - шеќер;
- 1 лажиче. - оцет.
Метод на подготовка:
Оваа салата треба да се подготви пред сервирањето. Во спротивен случај, краставиците ќе направат сок, кој може да го расипе садот. Значи, секачи краставици произволно, може да се сламки, може да биде половина прстени. Мелење на копра. Пополнуваме краставици со шеќер, павлака и оцет. Сите се мешаат и можете да уживате во здрава салата.
Рецепт 2: салата со кисела крема и аспарагус
При изготвувањето на менито на одмор маса, неопходно е да се измислуваат нови и необични јадења секој пат, особено салати. Има толку многу рецепти дека е сосема лесно да се изберат нови салати секој пат. Ние нудиме за следната прослава да ја подготвиме оваа салата со кисела павлака. Тоа е толку вкусно и здраво што следниот ден сигурно нема да се чувствувате тешки.
Состојки задолжителни:
- 5 ЕЕЗ. - компири;
- 100 ml - кисела павлака;
- 1 суп.л-патки. л - сенф;
- 100 ml - мајонез;
- 2 ЕЕЗ. - кисела краставица;
- 2 лажици. л - сок од лимон;
- 300 g - аспарагус грав;
- 2 ЕЕЗ. - лак.
Метод на подготовка:
Ставете го варениот компир. Следно, земи аспарагус, фрлете ги во солена вода, се вари, а потоа се филтрира со сито. По топла аспарагус, исплакнете со ладна вода. Кромид ситно уништен, кисела краставица исечкана на коцки, исто така, исецка и варени компири. Состојките веќе може да се мешаат, не додавајте кисели краставички. Останува да се подготви сосот. За да го направите ова, микс на кисела павлака со мајонез, додадете лимон оцет, можете да посипете малку сув копра. Исто така, тука доаѓа и сенф со кисели краставички. Тоа е, кисели краставички одат во сос, а не на состојките на салатата.
Рецепт 3: салата со херинг кисела крем
Облека со павлака може да го декорира вкусот на секоја варена храна, а ако зборуваме за риба салата, тогаш не постои сомнеж за успехот на кулинарското ремек-дело. Погледнете за себе. Подгответе салата со кисела павлака и филети од харинга. Патем, покрај рибата, во садот се додава мало парче месо, подобро е да се земе бело пилешко филе.
Состојки задолжителни:
- 150 г - филети од харинга;
- 150 г - филе;
- 1 ЕЕЗ. - јаболко;
- 4 ЕЕЗ. - јајце;
- 100 ml - кисела павлака;
- 2 ЕЕЗ. - кисели краставички;
- 3 ЕЕЗ. - компири;
- 1 лажиче. - оцет;
- 1 лажиче. - сенф;
- 1 суп.л-патки. л - рендан рен.
Метод на подготовка:
За да зачувате поголем промет на витамини содржани во компирот, овој зеленчук треба да се варат со кора. Откако се сече на коцки, кисели краставици се мелат во ленти, јаболката се олупи и се сече на коцки. Останува да се исецка филети од месо и риба. За да го направите ова, се вари месото до тендерот, пушачите можат да земаат пушено месо. Цврсто варени јајца исто така се сечат на коцки, како и филети од харинга.
Подгответе го сосот, додадете кисела павлака со оцет, сенф и рендан рен. Тепајте темелно и пополнете ги состојките.
Рецепт 4: салата со кисела павлака и сирење
Поради употребата во овој рецепт млечни производи - сирење, количината на кисела павлака треба да биде малку намалена. Како и претходните верзии, оваа салата со кисела павлака е многу корисна, бидејќи само кон себе има концентрирано само свеж зеленчук, што може да донесе непроценливи придобивки за телото.
Состојки задолжителни:
- 200 г - сирење;
- 2 ЕЕЗ. - домати;
- 2 ЕЕЗ. - слатка пиперка;
- 2 ЕЕЗ. - краставици;
- 1 ЕЕЗ. - црвен кромид;
- 50 ml - кисела павлака.
Метод на подготовка:
Ајде да започнеме готвење салата со кисела павлака со режење слатка пиперка. Бидејќи веќе имаме тука црвени домати, подобро е да се земаат пиперки со различни бои, жолти и зелени. Краставици, пиперки и домати се сечат во ленти. Сирењето може да биде рендано, но подобро е да се сече на коцки, поубаво ќе ја украсува салатата со кисела павлака. Кромид, црвена, се сече на половина прстени, потенки подобро. Сите полни со кисела павлака и сол по вкус.
Рецепт 5: салата со кисела павлака и рен
Вкусно, корисно, евтино и невообичаено - со такви зборови можете да го опишете рецептот опишан подолу. Секоја водителка ќе се согласи дека никогаш нема многу салати кои може да се готват за неколку минути, без да трчаат до продавница за цела кошница на производи, туку да го користат она што сега може да се најде во фрижидерот.
Состојки задолжителни:
- 5 ЕЕЗ. - јаболка;
- 200 ml - кисела павлака;
- 50 г - рен;
- 1 лажиче. - шеќер и сол.
Метод на подготовка:
Јаболка за салата со кисела павлака треба да се земе со кисело вкус. Кора и коцки. Рен темелно исчистени, а потоа рендан. Посипете ги состојките со шеќер и сол, и конечно истурете јаболката со парење на хрена. Едноставно и корисно.
Салати со кисела павлака - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Денес, јадењето здрава храна е лесно, особено ако во вашата секојдневна исхрана има салата со кисела павлака. Следете го едноставното правило - за салата подобро е да земете низок процент млечни производи. Ова ќе му овозможи на телото да добие набавка на витамини, а фигурата ќе ја задржи својата убавина и ненадмината форма.
