Салата "Grouse's Nest" прво се готви во минатиот век. Во тоа време, ловот за оваа птица беше популарен во Русија. Таа беше главната состојка на салатата. Оттука и името на садот.
Салата "Grouse's Nest" (чекор-по-чекор рецепт) - основните принципи на готвење
Денес, речиси никој не лови дрва, бидејќи оваа птица припаѓа на загрозени видови. Современи готвачи ја прават оваа живина салата: Турција и кокошка. Во некои случаи, за готвење користи свинско месо или говедско месо.
Салата "Grouse's Nest" ќе ја украсува секоја маса. Тој има таква извонредна презентација дека тоа ќе биде соодветно дури и во скап ресторан. Во исто време е подготвен од најобичните производи.
За подготовка на закуски ќе ви бидат потребни: пилешки и плашани јајца, мајонез, пилешко филе, оцет, тврдо сирење, свежи краставици, топено сирење, суров компир, копра и зачини. Како што можете да видите, овие производи ќе се најдат во секој дом.
Пилешко месо е поставено во тенџере, истури вода и се стави на шпоретот. Кук на тивок оган. Кога супа почнува да врие, внимателно отстранете ја пената со лажица или скромен. Продолжете да готвите месо до тендерот. За вкус и арома можете да додадете пиперки и зеленчук врзани во еден куп. Завршеното месо се отстранува од супа, се става на чинија и се лади. Месото се сече во мали шипки.
Кромид исчистен од лушпата. Здроби тенки четвртини прстени. Кромид се префрли на мала чинија. Вода сол, додадете шеќер и оцет. Темелно се меша и истурете ја смесата на кромидот. Маринирај околу половина час. Ова е направено со цел да се ослободиме од горчината. Во салата, можете да го користите слатка пурпурна кромид. Неговиот мариноване не е неопходно. Слаткиот компир се излупени. Внимателно измијте ги и исечете ги во многу тенки сламки. Ова може да се направи со остар нож, или посебен уред за сечење зеленчук. Исечени компири се сушат на крпа и се пржат до златно кафеава боја. СРЈ компирот треба да биде длабоко пржен. За да го направите ова, користете го fryer. Ако не го имате, земете мал котел, истурете многу масло во неа и загрејте го до вриење над огнот. Компири се поставени во мали серии, така што не се сврти кон каша. Подготвена компир слама се шири на чинија, покриена со хартиена крпа. Таа ќе апсорбира вишок маснотии.
Јајцата се варат десет минути.
Сирењето е ослободено од филмот и се намалува парафинската кора. Здроби јајца и рендано сирење со големи делови.
Свежи краставици се мијат, исечени од две страни. Ако кожата е горчлива или тешка, таа се сече. Зеленчук се сече на тенки ленти.
Еден куп копра се исплакнува, лесно се суши и ситно се исецка со остар нож.
Салата шири слоеви на убава антена. Дното на плочата може да биде покриено со лисја од зелена салата. Првиот слој го извади киселиот кромид. Пред-отстранување од маринадата и стегање. На слој на кромид стави пилешко месо. Над слој на пилешко рамномерно се шират свежи краставици. Следниот слој е јајца и сирење чипови. Секој слој, вклучувајќи го и последниот, е обложен со мајонез.
Во центарот тие прават мала депресија и попрскуваат со копра. Во кружна салата завиткана со помфрит.
Варени јајца за перење излупени од лушпата, исечете ги заедно и извадете ги жолчките. Рашири ги во сад. Додај во нив преработено сирење, копра и мајонез. Внимателно мелење и пополнување на добиената мешавина на протеини. Комбинирајте ги половините и поставете ги јајцата во процепот. Можете да го направите тоа поинаку: исечете јајца на најмалите ренде, додадете мајонез, преработено сирење и темелно мешајте и правете мали тестиси од добиената маса.
Ние го направивме процесот на готвење класичен закуска, но има многу опции за подготовка на салата "Grouse's Nest". Може да содржи пржени или маринирани печурки, свеж зеленчук, ореви, шунка итн.
Ако ја следите тежината, не можете да ја прекривате салатата со пржени компири, туку со големи чипсови сирења.
Салатата "Grouse's Nest" (чекор-по-чекор рецепт) останува некое време за да ги впие слоевите.
Рецепт 1. Салата "Grouse's Nest": чекор по чекор рецепт со печурки
Состојки
пилешко филе од еден труп;
мајонез;
300 гр свежи печурки;
павлака;
десет средни клубени;
растително масло;
мал кромид;
свежо пиперка;
четири пилешки јајца;
маса сол;
100 гр моркови на корејски;
пет листови од зелена салата;
чеснок каранфилче;
шест шприги од копра и магдонос.
Метод на подготовка
1. Започнете со готвење помфрит. Истурете доволно голема количина на растително масло во садот и загрејте ја на тивок оган. Половина од компирите се излупени, измиени, избришани со салфетка и исечени на тенки ленти. Ова може да се направи со посебен уред за сечење зеленчук. Компирите го ставате во масло од вриење, промешајте и пржете неколку минути, без покривање со капак. Лесно сол и продолжи да СРЈ, редовно pereshivaya, до златно-кафеава. Извадиме компир со морска птици, даваме масло да се исцеди и се префрли на широк сад. 2. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња, лесно сол и црн пипер. Од тавата, во која компирите се пржени, исцедете половина од маслото. Го ставаме на интензивен оган и го загреваме. Се шири пилешко филе и пржете пет минути, мешајќи постојано. Потоа го свртуваме огнот на минимум, истурете ја малку зовриена вода, ставете неколку лажички кисела павлака, стиснете го лукот, измешајте, покријте го со капак и чорба, редовно мешајте околу половина час. Подготвеното месо се пренесува на плочата.
3. Излупете го остатокот од компирот, пресечете ги на половина, ставете ги во тенџере, пополнете со вода и наместете да готвите до меко. Пред крајот на готвењето сол. Внимателно истурете ја супата во посебен сад. Додај на компир малку растително масло, една лажица кисела павлака и мајонез. Каша компири, истурете малку супа, додека не добиете мазна пире од компири. Додадете поголем дел од ситно сецкан зеленчук и се мешаат.
4. Ставете јајца во тенџере, пополнете со вода и вриејте варени. Извадивме, изладивме со ладна вода и се изладивме. Ние јасно од школка. Одделете го жолчката од протеинот. Последниот ситно руменил нож. Ние мачкам жолчка со вилушка и додадете на пире од компири. Промешајте.
5. Измијте ги печурките, исечете ги на мали парчиња. Излупениот кромид ситно се распарчи. Во тавата, каде што пилето беше задушено, истурете го маслото, кое го истуривме по компирот. Топлина и лежи кромид. СРЈ, мешајќи, се додека не се транспарентни. Додадете печурки, промешајте, покријте и вриете, одбијте ја топлината околу десет минути. Сол, додадете павлака, се промешува и варете исто време. Ставете ги печурките во чаша пилешки, додадете пилешки протеини и се мешаат. Овде го изложуваме морковот на корејски и повторно се мешаме. 6. Од пире од компир формирајте неколку мали јајца и поставете ги на чинија. Остатокот пире од компир лежеше во чаша со пилешко и печурки. Промешајте.
7. Антената е покриена со лисја од зелена салата. Ја шириме салатата во форма на мал слајд. Во центарот правиме шупливи, посипете ги со зеленчук и ставете јајца од компири. Марула зелена салата завиткана помфрит.
Рецепт 2. Салата "Grouse's Nest": чекор по чекор рецепт со свежа зелка
Состојки
320 г свежа зелка;
пиперка;
четири варени јајца;
една група магдонос, копра и зелен кромид;
мал лимон;
300 гр печурки;
мајонез;
четири чешниња лук;
180 грама сливи;
200 гр ореви;
400 г пушеле пилешки гради;
2 кеси на крекери;
маслиново масло.
Метод на подготовка
1. Земете длабок, широк сад и ставете форма со дијаметар од десет сантиметри во центарот. Ова ќе формира прекрасна салата. Ставете ги крутоните на дното од мувлата.
2. Измијте ги печурките, исечете ги на мали парчиња. Ставете го садот на оган, истурете го маслото и загрејте го. Ставете ги печурките и пржете, постојано мешајте, додека не јадете светлина. Изладете ги печурките и поставете ги на врвот на круните. Намали го слојот со мајонез.
3. Исечете половина од пушеле пилешко на мали парчиња. Се шири еднакво во текот на печурките.
4. Ставете ги јајцата во тенџере, покријте ги со вода и вријте околу десет минути. Извадете ги јајцата од вриената вода, исплакнете со ладна вода и чистите. Одделете ги жолчките од протеините. Последно тријте над пилешкото. Помастете го слојот од јајце со мајонез.
5. Излупете го лукот и поминете го пресот на лукот. Додадете сецкани ореви. Спреј ситно се исецка. Зелка отсекување многу тенки сламки. Комбинирајте се и помешајте. Посипете ја добиената маса со сок од лимон и истурете ја мајонезот. Стави во форма. 6. Врзете со ситно сецкан пушено месо. Украсете со парчиња лимони и сливи. Внимателно отстранете ја формата. Во центарот направи пауза. Скршете го со мали прстени на зелен кромид и зеленчук.
7. Бришење кора од лимон. Напијте жолчки во неа, внесете црн пипер во хаотичен редослед. Ставете ги тестисите во пауза.
салата "Grouse's Nest" (чекор-по-чекор рецепт) - совети и трикови
Салата може да биде покриена не само со помфрит, туку и со големи тврди сирења.
Наместо мајонез, можете да употребите кисела павлака или мешавина од овие два производи.
За да се задржи компирот толку храбар, поставете ги на хартиена крпа. Го апсорбира вишокот маснотии.
Салатата треба да остане извесно време, така што состојките се заситени со аромите и вкусовите на едни со други.
