Сок од природен домат е неверојатно вкусен и неверојатно здрав пијалок. Се препорачува редовно да се користи за луѓе кои имаат проблеми со нервите, срцето, цревата. Дами кои сакаат да изгубат неколку три или дури дваесет килограми обожаваат овој сок: природниот доматен пијалок ги обновува метаболните процеси.
Ова, се разбира, не е за магазин сурогати. Корист за здравјето ќе донесе само лично подготвен природен сок. Патем, ако е идеално да се набљудува технологијата на готвење сок од домати за зимата дома, тогаш во рок од две години ќе го задржи не само неверојатен вкус, туку и сите негови лековити својства.
Доматен сок за зима дома - општи принципи за готвење
За успешна подготовка на идеалниот доматен сок за зимата дома ни треба малку презрени, сочни, месести домати. До литар сок ќе земат еден и пол килограми свежо овошје. Тие треба да се чистат на каков било начин: пресврт во месо мелница преку специјална млазница за сокови, користете вистински соковник, Бришење домати низ сито.
Во базата на домати, можете да додадете билки, зачини, зачини, зеленчук, па дури и овошје, и можете да го вртите сокот со апсолутно никакви адитиви, дури и без сол. Кромид, свеж лук, црвена пиперка, целер, цвекло, јаболка, разни зачини најчесто се користат како дополнителни компоненти.
Разликата не е важна. Најдобро е да се подготви сокот од нестандардни, огромни домати, кои не се погодни за солење поради дефектите на големината и структурата. Подготовка вклучува перење, отстранување на расипани места и педодели, сечење на парчиња. Соковите произведуваат подготвен, комплетно производ без семе. Ова е многу погодно. Ако ги извртувате доматите во мелница за месо без млазница, ќе треба рачно да ги одвоите семето со чести сито. Екстремно тешка задача ако треба да реализирате голем број на домати. Количината на шеќер и сол наведена во рецептите не треба да се зема како крајна вистина. Секоја домаќинка мора да се раководи од неговиот вкус. Не плашете се да го пробате сокот, не само за шеќер и сол. Пикантноста и степенот на зачин на пијалокот, исто така, може да се менуваат, врз основа на лични преференции.
Подготовката на лименки е многу важен чекор во изработката на сок од домати за зимата дома. Не само тоа, тие мора да се исплакнат со сода и соодветно стерилизирани. Важно е да не се превиди најмала попуштат. Ако тегли исполнети со вриење или само топол сок пукнатини во вашите раце, може да добиете сериозна повреда.
За стерилизација на лименки, не е погоден само методот на баба на алуминиумска чашка на тенџере со врела вода. Можно е да се стерилизираат контејнери на решетка од мијалник или во рерна која се загрева до 150 степени. Летните лименки се стерилизираат петнаесет минути, два литра - дваесет минути. Не можете да го извадите контејнерот од рерната со влажни раце: теглата ќе пукна, не може да издржи пад на температурата!
Лад канти конзерви треба да биде под топло дебела ќебе или ќебе, flipping по вратот. Ако сокот протекува, капакот мора да се замени. Само целосно ладените заготовки може да се превртат и да се складираат. Чувајте го сокот треба да биде во студ: подрум, изолиран балкон, подрум.
Сок од домати за зима дома "Природни"
Најлесен начин да се подготви прекрасен, природен, сладок сок од домати за зимата дома е да не користите никакви дополнителни состојки на сите.
Состојки:
• зрели домати;
• соковник.
Метод за готвење:
Земете домати малку презрее, оние сорти кои немаат скоро семиња. Ако има соковник, не е важно кој вид домат да се користи. Чистете домати во мелница за месо со специјална млазница или соковник.
Внимателно истурете го произведениот сок во соодветен контејнер, по можност емаминиран. Ќе направи широк сад и голема кофа.
Донесете го сокот на вриење неколку минути со голема топлина.
Потоа, намалете ја топлината на средно и гответе дваесет минути. Мешајте ги, инаку сè ќе изгори.
Подгответе ги банките на кој било начин. Опфаќа вриење или стерилизирање заедно со банките.
Сок уште врие истурам во банки и плута.
Кул како што е опишано погоре.
Сок од домати за зима дома "Традиционален"
Ако сакате да готвите солен вкусен сок, тогаш треба да го солете во базата на домати кога се готви и додадете малку шеќер. Како традиционален сок од домати за зимата дома не е тешко да се готви воопшто, а резултатот е одличен.
Состојки:
• зрели црвени домати;
• има доволно сол за да уживате во водителка или малку помалку (може да се солени кога се користи);
• Можете да додадете шеќер со стапка од еден и пол лажици по литар готов пијалок.
Метод за готвење:
Чистински домати на било кој начин.
Ставете шеќер во база на домати, додадете малку сол (не заборавајте да пробате, доколку е потребно, да додадете сол).
На средниот прстен донеси ја доматната маса до првите знаци на вриење.
Кога ќе се појават првите меури, намалете го огнот, продолжете со готвењето уште дваесет минути.
Веднаш се прелива во банки и плута.
Правилно се лади и испрати на студ за долгорочно зачувување.
Сок од домати за зима дома "Зачинета"
Љубителите на зачинети вкусови дефинитивно ќе го сакаат зачинетиот доматен пијалак. За да готвите доматниот сок за зима дома, ќе треба да се складирате не само на домати, туку и на каранфилче, морско оревче, allspice и цимет. Додавањето на оцетна киселина овозможува пиењето да се чува подолго време. Бројот на наведените состојки е доста голем. За да готвите помала количина на пијалок, треба пропорционално да го намалите бројот на компоненти. Состојки:
• единаесет килограми домати;
• шесто грама шеќер;
• 180 грама сол;
• лажица оцетна киселина или 280 мл оцет;
• пет чешниња лук;
• триесет пиперки allspice;
• десет каранфили;
• некои чили во прав;
• три лажици мелен цимет;
• Зелен морско оревче на врвот на лажиче.
Метод за готвење:
Брзо подгответе ја доматната база со поминување на доматите низ соковникот.
Кора и сок од семе не треба да биде.
Истурете ја основата во голем сад за емајл или кофа.
Вклучете средна топлина, почекајте да зоврие и варете половина час.
Се потопува на тивок оган десет минути.
Ставете лук, зачини и оцет во тенџере.
Се вари сите заедно дваесет минути.
Истурете подготвени банки, залепени и ладни.
Сок од домати дома "Слатка"
Лист заливот дава доматен пијалок прекрасна, аромапна зачинета арома. Овој доматен сок за зима дома исто така е многу лесно да се подготви.
Состојки:
• зрели домати;
• да вкусите црн грашок;
• две или три заливи листови за тегла;
• Некоја сол по вкус.
Метод за готвење:
Чистински домати во соковник.
Истурете ја масата во садот или кофата.
Чекај за вриење и врие околу петнаесет минути.
Додај бибер, лав, малку сол.
Веднаш се става во суви подготвени тегли, веднаш плута, кул правилно.
Испрати до складирање во ладна темна оставата, чајната кујна.
Сок од домати за зима дома "Ароматични"
Прекрасен доматен сок за зимата дома може да се готви дури и со пиперка. Излезе изненадувачки вкусен и пријатен пијалок.
Состојки: • кофа од домати (десет килограми);
• три чешниња лук (може да земете повеќе);
• три пиперки;
• средна сијалица.
Метод за готвење:
Излупете ги доматите. За да го направите ова, направете засек попречно на стеблото, спуштете го во врела вода за половина минута. Веднаш се натопи во ладна чиста вода. Од температурна разлика кората е слободно отстранета.
Бибер без тврди семиња и влакнести ѕидови, се сече.
Исечете лушпа со кромид и лук, произволно исецкајте.
Сите зеленчуци конзистентно се вртат.
Бришење на пире преку метално сито.
Истурете ја нанесената маса во кофа или тава, почекајте да зоврие.
Сајте сокот десет минути.
Внимателно раздадете и веднаш плутајте.
Сок од домати за зима дома "Витамин"
Прекрасен, мирисна, свеж сок од домати за зимата дома се приготвуваше со целер. Витамин пијат се вкусни, мирисна, здрава.
Состојки:
• килограм зрели домати;
• три стебла од целер;
• лажица сол;
• црн пипер.
Метод за готвење:
Чистински домати.
Исечете ја мие целената ситно.
Ставете ја доматната база во метален сад за готвење, почекајте да зоврие.
Штом сок ќе се врие, стави целер.
Почекајте повторно, вријте десет минути.
Избришете ја ладената маса во сито или повторно кашајте во чинија со мешалка.
Доведете повторно да се вари и веднаш ставете во стерилни тегли.
Внимателно запечатете и изладете.
Сок од домати за зима дома "Есенски ден"
Прекрасен, необичен доматен сок за зимата дома е лесно да се направи од мала количина на жолта домати. Нивниот деликатен свеж вкус не треба да биде прекинат од зачини. Соли и шеќер се додаваат по вкус. Состојки:
• жолти домати;
• сол;
• шеќер.
Метод за готвење:
Вкусни жолти домати во соковник.
Избегнување на семето ако нема соковник.
Истурете во метален емајлиран сад за готвење.
Чекај за вриење и врие петнаесет минути.
Извадете ја пената, измешајте го сокот.
Сол по вкус.
Додадете шеќер ако сакате.
Истурете топол сок во суви стерилизирани тегли, плута.
Сок од домати за зима дома "Оригинален"
Сок од домати е вкусен и брзо може да се готви според оригиналниот, необичен рецепт: со сок од јаболко и репка. Многу богат вкус и само магацин на витамини!
Состојки:
• два килограми домати;
• 200 мл сок од свежа храна;
• литар сок од свежи јаболки;
• сол.
Метод за готвење:
Blanch зрели цели домати во врела вода за три минути.
Се сече на парчиња, избришете темелно користејќи чести сито.
Ако има соковник, користете го.
Ставете ја цвекло и сок од јаболко во база на домати.
Донеси до вриење и вриејте две минути.
Истурете во тегли, плута, кул.
Сок од домати за зима дома "Свети Василиј"
Друга миризлива верзија на сок од домати за зимата дома е лесна за готвење со додавање на меки куп свежи миризливи босили. Навивачите на босилек свежина ќе го сакаат овој пијалок.
Состојки:
• пет килограми зрели домати;
• лажица без коса сол;
• една кафена лажичка шеќер;
• еден куп босилек.
Метод за готвење:
Исечете ги доматите на парчиња со соковник.
Ставете ја доматната база во садот за готвење. Чекај за вриење
Ставете ја кофата или садот со ситно исечен босилок (или сушени билки).
Врие го сок од дваесет минути.
Веднаш се става во стерилизирани тегли и плута.
Правилно се излади под ќебе, чисти со студ во еден ден.
Сок од домати за зима дома со копра и пиперка
Најновиот рецепт ќе ги израдува љубителите на свежината на копар и нежна арома на пиперка. Сок од домати е вкусно зачинет.
Состојки:
• десет килограми домати;
• една фунта бугарски црвени пиперки;
• дарежлив куп копра со чадори;
• шеќер и сол.
Метод за готвење:
Чиста зрели сочни домати во соковник или Бришење, така што нема семиња лево.
Во бибер, се сече внатре со семиња и партиции.
Бибер каша како домати.
Истурете ги двете маси во садот за готвење.
Чекај за вриење, стави копар, шеќер, сол.
Варете сок четириесет минути.
Се прелива во подготвен сува контејнер.
Плута и кул.
Чувајте ги на студ.
Сок од домати за зима дома - трикови и совети
- Ако во кујната нема одделен соковник, можете едноставно да ги мелете доматите во мелница за месо. Потоа тријте ја масата преку метално сито за да се ослободите од семето.
- Сок од домати е корисен за луѓето кои страдаат од хроничен запек. На супстанции кои го сочинуваат пијалок, нормализира процесите на варење.
- Природен сок од домати е многу корисен за пушачите. Тоа го спречува емфиземот. Пиење чаша доматен сок веднаш по цигарата ја минимизира штетата направена за здравјето.
- Корисно е да се земе домашен сок од домати од нивните домати за да се зголеми стапката на метаболички процеси. Ова ќе го олесни отстранувањето на вишокот килограми. Покрај тоа, сок од сок содржи природни органски киселини: винска, јаболкова, оксална, лимонска. Богатиот органски состав на овој пијалок е неверојатен. Сок од домати може да стане природен диуретик, антиинфламаторно, антимикробно, холеричен агенс.
- Ако сок од домати е слоевит за време на складирањето, тоа не е страшно. Оваа пулпа се насели на дното на контејнерот. За да ја вратите нормалната конзистентност, едноставно тресете ја теглата.
