Нема сирење?
Ова не е причина да се одбие пицата!
Без него, исто така можете да направите неверојатен отворен пита, само треба да го сакате.
Овде можете да ги слушате сите суптилностите, трикови и рецепти на пици без сирење.
Пица без сирење - општите принципи за готвење
Ако имате омилен рецепт за тесто за пица, можете безбедно да го користите. Ако не, тогаш можете да ја подготвите основата за рецептите подолу. Тестото може да биде квасец, течност, брзо, па дури и купено. Секогаш можете да ја одберете основата за вашиот вкус, па дури и да купите готов торта во продавницата.
За полнење можете да користите сè што може да се најде во фрижидерот. Најчесто тоа се колбаси, домати, печурки, кисели краставици, кромид. За да спречите расипување на производи без сирење, користете јајцеви пломби со мајонез, павлака. Можете едноставно да ги покриете слоевите на полнење со тенки кругови на домати. Тие ќе ги задржат состојките базирани.
Пицата обично се пече во рерна на температура од 190-200 степени, освен ако не се индицирани други параметри. Подготвеноста се определува со кора од златно кафена тесто. Понекогаш отворен пита се пржи во тава. Во овој случај, исто така, се раководи од подготвеноста на базата.
Пица без сирење со колбаси од тесто од квасец
Опција бујна пица без сирење. За готвење домашно квасецно тесто на вода или млеко се користи.
Состојки
• 200 ml вода;
• 1 нотка на сол;
• 3 лажички путер;
• 1 лажиче. шеќер;
• 1 лажиче. квасец;
• 2,5-3 чаши брашно.
Во пополнување:
• 0,2 кг колбаси;
• 2-3 домати;
• 1 куп кромид;
• 2 јајца;
• 4 супени лажици кисела павлака;
• 3 лажички кечап.
Готвење
1. Водата се загрева. Наместо тоа, млекото може да се користи. Ги фрламе сите други состојки, мешаме и внесуваме брашно. Направете мека, но не леплива во рацете на тестото. 2. Ставете го во голема сад, покријте го со крпа. Резервирајте еден час.
3. Исечете го колбасот во произволни, но тенки парчиња. Кромид кромим домати се исецка кругови.
4. Изработка на пополнување. Победи јајца и павлака, фрлајте зачини, билки, можете да додадете суви провансалски билки.
5. Извадете го тестото во тенка торта. Можете да направите две тортилни, ако е така погодно. Движете се до листот за печење.
6. Ние ја мастиме основата на отворена пита со кечап.
7. Посипете го следниот слој зелен кромид, ставете домати на неа.
8. Истурете ја сос од јајца преку пицата колку е можно подеднакво.
9. Ставивме печени додека не сме подготвени.
Пица без сирење од брзо тесто (за печка и тава)
Овој рецепт има едноставен и брз тест за мајонез со кисела павлака. Можете да го готвите во последен момент, кодот сите други состојки веќе се исечени и чекаат обележувачи.
Состојки
• 5 супени лажици кисела павлака;
• 5 лажички мајонези;
• 12 супени лажици брашно;
• 2 јајца;
• сол.
За пополнување:
• 3 домати;
• 0,5 кромид;
• 150 грама колбаси;
• малку кечап.
Готвење
1. Исечете го кромидот на половина многу ретко, така што парчињата се печат и не останува суровина.
2. Исечете домати, колбаси произволно.
3. Измешајте ги сите состојки на тестото. Најдобро е да ја фрлите храната во садот и да ја поминете минута со миксер, но не и со големи брзини.
4. Истурете го тестото на мал сад за печење, направете слој до 5 милиметри.
5. Стави кечап на некои места, полека ја размачкајте со лажица.
6. Ширење на кромид, колбас на неа. Нема потреба да се притиска полнењето на тестото.
7. Поставете парчиња домати, испратете ја во рерната.
8. Во тава, пицата се собира на ист начин. Потоа ставете го садот на мал оган, покријте го, доведете го кон подготвеноста на тестот.
Пица без сирење со печурки од лиснато тесто
Лиснато тесто е погодно за подготовка на разни колачи, вклучувајќи и пица без сирење. Можете да го готвите во неколку минути.
Состојки
• 1 парче тесто 250-300 g;
• 2 лажички кечап;
• 2 јајца;
• 3-4 лажички мајонези;
• 3 домати;
• 0.25 кг пилешки печурки.
Готвење
1. Ние тркаламе парче тесто. Најчесто, слоевите имаат облик на правоаголник, префрлен на листот за печење. Ако сакате да готвите круг пица, можете да закачите капакот од тавата и да го исклучите вишокот.
2. Подмачкајте го тестото со слој од кечап или друг сос од домати.
3. Ние ги исекуваме киселите печурки со плочи, испрскајте ги на слој од кечап. Евентуално додадете кромид или зелени пердуви.
4. Врвот се кругови на зрели домати.
5. Сега треба да се готви јајцето полнење со мајонез, сезона со сол, бибер, можете да додадете една лажица adzhika или сенф, тоа ќе биде повеќе вкусна.
6. Истурете пица сос.
7. Печете во рерната, просечната температура е 200, пониско е подобро да не се прави. Подготвеноста се одредува според бојата на пополнето, треба да се зацврсти.
Пица без сирење со кисели краставички и колбаси (тенки тесто)
Друга опција пица од квасец, но тенок тесто. Дека тоа најчесто се подготвува за пицерии. Ова тесто совршено го толерира замрзнувањето, можете да го подготвите однапред, наново и направете празни места за идните отворени пити. Нафтата е пожелно да се користи маслиново масло.
Состојки
• брашно 250-280 g;
• 1 лажиче. маслиново масло;
• 0,5 лажиче. квасец;
• 0,3 часа сол;
• 200 ml вода;
• 1 лажиче. шеќер
За полнење колбас, кисели краставички, кромид, доматен сос, свеж домат.
Готвење
1. Загрејте ја водата, додадете ги сите состојки, освен брашно и путер. Измешајте додека не се раствори. 2. Додајте брашно, додадете маслиново масло кога ќе го мешате.
3. Поделете го тестото одеднаш на онолку парчиња колку што сакате да направите пици. Отстранете го пристапот покриен со салфетка.
4. По еден час треба да се тркалаат колачи. Италијанците го прават тоа со рака, но можете да користите тркалачки игла.
5. Четкајте ги тортилите со сос од домати, шијте ги парчињата краставици, колбаси, кромид.
6. Покријте го полнењето со тенки парчиња свеж домат.
7. Посипете домати со маслиново масло.
8. Испрати пица за печење.
Растителна пица без сирење со маслинки
Таа е исто така рецепт за тесто за тесто. Таа е подготвена во млеко со путер, излегува слатка, миризлива, како леб. Можете да го користите маргарин.
Состојки
• 180 ml млеко;
• 40 гр масло;
• 15 г свеж квасец;
• 3 чаши брашно;
• 0,5 лажиче. соли;
• 15 г шеќер.
Во пополнување:
• 2 модри патлиџани;
• 2 домати;
• малку маслиново масло;
• 15 маслинки (маслинки);
• Прованса за билки.
• 1 сладок пипер;
• 2 кромид.
Готвење
1. Топлина на млеко, додадете квасец, истурете го шеќерот. Оставете десет минути.
2. Додајте го стопениот путер, сол и го месете тестото со брашно. Ќе остави околу три чаши, не правете голема маса, тестото треба малку да се шири на масата.
3. Ставете го во длабоко јадење, оставете да се загрее 1,5 часа.
4. Исечете го кромидот, испржете се во тенџере неколку минути.
5. Исплакнете ја модри патлиџани, исечете ги на коцки и префрлете ги на кромидот, пржете го зеленчукот заедно уште пет минути, сезона со зачини, билки.
6. Домати се сече на кругови, бибер во мали коцки, маслинки на половина. Можете да ги користите маслинки.
7. Извадете го тестото едно или повеќе колачи.
8. Се шири печениот зеленчук. Подмачкајте го резервоарот не е потребно, доволно масло од полнењето. 9. На врвот растерете парчиња пиперка, на нив кругови на домати.
10. Вметнете ги половините маслинки меѓу доматите.
11. Посипете го врвот со путер, испечете ја пицата 15 минути на 220 степени.
Пица без сирење со пилешко (лиснато тесто)
Друг рецепт кој користи тесто печиво. Кој значително го намалува времето поминато при готвењето. Во пополнување е филе.
Состојки
• 250 гр тесто;
• 300 гр пилешко;
• 1 кромид;
• 3 домати;
• 2 супени лажички соја сос;
• 30 ml нафта;
• 2 јајца;
• 2 супени лажици кисела павлака;
• зачини, зеленчук;
• 2 лажички мајонези.
Готвење
1. Се вари пилешко филе додека не се направи. Но! Може да користите печени пилешки гради или друг готов производ што е достапен.
2. Намалете го охладеното пилешко во коцки, посипете со сос од соја и лажица растително масло, оставете го.
3. Истурете го маслото во голем тава. Почнавме да се загреваме.
4. Ставете го сецкан кромид во мали коцки.
5. По 2 минути, фрлите домати, рендан без кожа. Спржете го сосот за да биде дебел. Пополнуваме со вашиот вкус.
6. Ние собираме пица. Ние шириме сос од домати на слој од тесто, пред тоа треба да се лади, размачкаме слој.
7. Топ пилешко е зачинето со сос од соја.
8. Победи јајца, кисела павлака и мајонез, сол, истурете рамномерно сите парчиња пилешко, поставете го за печење.
Пица без сирење со стапчиња со ракови
Опција мрзливи пица, за која можете да го користите апсолутно секое тесто. Се работи за кутијата!
Состојки
• 300 гр тесто;
• 8 стапчиња;
• 3 јајца;
• 3 лажици мајонеза;
• 2 домати;
• Билки и други зачини.
Готвење
1. Извадете го тестото, ставете кружен (или правоаголен) облик со мали амортизери.
2. Ние ги кршиме јајцата во голема сад, додаваме мајонез, ставаме зеленчук, можете да користите сушени билки со сол, црн пипер. Камшикување со благ или обична вилушка додека не се изедначи. 3. Ние ги исечеме рачните стапчиња на сите парчиња, додајте во мешавината на јајца. Промешајте.
4. Истурете го полнењето врз тестото.
5. Растете круша на домати на врвот. Можете да додадете слатки пиперки, маслинки, исто така совршено се комбинираат со стапчиња за јадење.
6. Ние пиеме таква пица на 200 степени, таа е подготвена доста брзо, 12-15 минути,
Пица без сирење - совети и трикови
• За да се осигура дека полнењето без сирење не се распаѓа, не е потребно да се наводнуваат состојките со јајцето на врвот. Можете да го победите, истурете слој под доматите.
• Тоа е сос од домати што ја прави пицата специјална. Додај во него сите видови на зачини, зачини, кора од лимон, провансалски билки. Заменете го вообичаениот кечап со кафеави домати. Неверојатни сосови се добиваат од конзервирани домати, кои се исто така пржени во тава.
• Најчесто, колбаси се ставаат во отворени колачи. Таа е брза, лесна, економична. Но, со чадена или варена пилешко, сланина, сланина и други производи од месо, садовите се многу вкусни.
