Ако случајно ја погледнавте оваа страница во потрага по доставување на брз оброк, тогаш ве советувам да го завршите рецептот до крај, можеби не треба да чекате да се внесе пицата, но обидете се да готвите дома. Можам да ве уверам - ќе излезе, бидејќи секое италијанско семејство има свој рецепт за пица, тогаш зошто сме уште полоши!
Пица тестото се готви многу брзо, потребни се околу 7-10 минути за да се измешаат и додека ги собирате состојките за полнење, тоа ќе биде добро.
Важна точка на готвење - немојте да бидете ревност со тркалање пин тркалање тесто. Тестото од квасецот треба да биде нежно превртено, италијанските мајстори генерално се протегаат со раце, така што тортата ќе излезе крцкава, тенка и воздушна.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 4
Состојки за пица со пилешко и цреша домати
За пица тесто:
- 255 гр пченично брашно во \ s;
- 160 мл топла вода;
- 10 g пресилен квасец;
- 3 g шеќер;
- 3 g сол;
- 20 мл маслиново масло.
За пополнување:
- 230 гр варено пилешко месо;
- 100 гр сирење;
- 140 г кромид;
- 70 г зелени маслинки;
- 120 гр цреша домати;
- 1-2 парчиња чили;
- 2 чешниња лук.
Пица со пилешко и цреша домати
Готвење тесто. Во топла вода распуштајте парче пресилен квасец и шеќер. Во длабок сад, измешајте го прераното пченично брашно со сол. Додадете го квасецот во брашното, истурете го во маслиново масло, измет го тестото.
Тестото на пица го ставаме на топло место - во долниот дел од шпоретот или поблиску до батеријата ако ја подготвувате пицата во зима. По околу 35-40 минути, тоа ќе се зголеми за 2-3 пати, што значи дека е подготвено за понатамошно дејство.
Нежно измазнете го тестото, нежно го нанесете во кружна торта, дебелина од околу 1 сантиметар. Тестото мора да се ракува нежно, за да не ги уништува воздушните меури формирани за време на процесот на ферментација. Ние ја шириме тортата на сув емајлиран лист за печење, формираме мала страна.
Ние расклопуваме варено пилешко без кожа во тенки влакна, измешајте го со кромид, лук, пржени во крем и маслиново масло, сезона со мрсна црн пипер. Ставете го пилето на тестото кога се лади целосно.
Тешко сирење нанесуваат на парична казна ренде. Највкусната пица, се разбира, ќе работи со Пармезан, но ако ја замените со друго тврдо сирење, тогаш ништо страшно нема да се случи.
Ние ги исечеме зелените маслинки на половина, шириме еден прстен од маслинки во круг на рамни колачи, во центарот на пицата правиме уште помал прстен.
Исечете ги доматите од цреша на половина, поставете ги на пицата прстени. Не жалам за доматите, нека имаат повеќе, мали цреши брзо ќе го запечатуваат и заменуваат сос од домати, што обично е богато со вкус на пица.
Црвени и зелени парчиња од чили пиперка се сечат во прстени, рамномерно се шират парчињата од парчињата. Во центарот на пицата ставаме неколку мали пири пири пиперки (ова е убаво, но не е потребно).
Загрејте ја рерната на 240 степени Целзиусови. Пица со пилешко и цреша домати поставени во целосно загреана рерна. Се печеме 12-15 минути.
Веднаш отстранете го готовиот пица со пилешко и цреша домати од тавата и сервирајте жешко. Бон апетит!
