Корисни овошни десерти ќе уживаат и возрасните и малите гурмани со нивниот одличен вкус, арома и апетитен изглед. За да подготвите овошни десерти не земајте многу време и напор, и можете да користите апсолутно секој плод: оние што ги сакате и оние кои се дома.
Овошни десерти - Општи принципи
Сите избрани плодови треба да бидат свежи, без знаци на гниење и расипување. Остатокот, вклучен во десертот, состојката исто така мора да биде свежа.
Овошките мора да се измијат, исушат и чистат. Сече или мелење, наведено во методот на рецепт.
Понатамошното упатство е едноставно: можете да ги комбинирате избраните плодови со сите соодветни производи во сосема различни пропорции. Прочитајте повеќе во рецептите подолу.
1. Овошни десерти: јаболко пастила во рерна
Состојки:
• 7 средни зелени јаболка;
• шеќер - 60 g;
• вода - 20 ml;
• Посно масло - 30 ml за подмачкување хартија за пергамент.
Метод за готвење:
1. Измијте ги јаболките, исечете ги на парчиња, исечете го јадрото со семиња и ставете ги во длабок метален сад.
2. Истурете во две лажици вода, ставете го на тивок оган и готвите со капакот затворен половина час.
3. Отстранете го тенџере со јаболка од топлина, се лади, исцедете го сокот од јаболката во посебен кригла.
4. Од варени јаболка, одделете ја кожата и пулпајте ја пулпата низ сито или во мешалка во маска слична на пире.
5. Ставете го шеќерот во јаболка и повторно ставете го на рерната, гответе помалку од половина час.
6. Мешајте повторно каша. 7. Земете рамна хартија, покријте ја хартијата со пергамент, маснотиите со растително масло (маслото на крајот ќе помогне лесно да ја излупите хартијата од бел слез) и поставете го јаболкото, полесно измерете ја целата површина.
8. Ставете го листот во рерната загреана на 130 степени и исушете ја за 10-15 минути (малку отворете ја вратата на рерната при сушење, може да ставите голема лажица во отворот помеѓу вратата).
9. Кога пастилата се суши, извадете ја од рерната и изладете ја.
10. Исечете ги пастилите со ширина од 3 см.
11. Секоја лента свиткајте со ролна, истовремено отстранувајќи ја пергаментната хартија од неа.
12. Кога служите, поставете ги ролните на рамна плоча. Или можете да го завиткате секој ролна со прекрасна панделка, преклопете ја во мала кутија и дајте му на роднините, пријателите или познаниците како сладок подарок.
2. Овошни десерти: празник микс
Состојки:
• 2 средни Киви;
• 2 банани;
• 2 портокали;
• 3 маскирани мандарини;
• 2 мали јаболка;
• куп црвено грозје;
• 1 лимон;
• мед - 40 g.
Метод за готвење:
1. Измијте ја порната, ставете ги на хартиена крпа за да се исушат. Нож малку парче кората на портокали во круг. Потоа земете лажица и одете од сите страни под кора, за полесно да го отстраните (ножот мора да биде многу остар). На кората прават обрасци во форма на цик-цак-линии. Портокалови кошеви издвоени.
2. Во излупен портокал, извадете ја целата бела фолија, исечете ја пулпата во мали парчиња произволна форма.
3. Излупете ги киви, исечете ги на коцки.
4. Исечете ја бананата во средни коцки.
5. Тргни мандарини, се сече на парчиња, ако парчиња се големи сече на половина. 6. Измијте ја јаболка, кора, сече јадрото, исечете ги на коцки.
7. Измијте го грозјето, одделно од гранчиња.
8. Измешајте ги сите плодови во сад за салата со салата.
9. Измијте го лимонот, пресечете го на половина, стискајте го сокот и истурајте ја овошната салата на неа.
10. Додај мед, се меша добро.
11. Во секоја портокалова кошница ставете две лажици овошна салата (наместо портокалови кошеви, салата можете да ја ставите во стаклени чинии). Ако сакате, додадете јогурт во салатата.
3. Овошни десерти: пржени банани во тесто
Состојки:
• 2 големи банани;
• 1 јајце;
• брашно - 160 g;
• вода - 20 ml;
• мед - 50 g;
• 15 g прашок за пециво;
• растително масло - 50 ml за печење банани;
• мед - 50 g;
• половина лимон.
Метод за готвење:
1. Ослободете ги бананите од кора, исечете ги на средни парчиња широк 1,5 cm (земете банани кои не се многу зрели, бидејќи презрителите може да се распаднат за време на пржење и десертот нема да излезе толку апetе).
2. Во мала чаша, се меша 50 гр мед со сок од лимон, ставете ја оваа смеса во бананите. Измешајте нежно за да не ги кршите парчињата банани.
3. Направи тесто: скршете јајце во чаша, додадете го преостанатиот мед, вода, 60 гр брашно и прашок за пециво, измешајте се добро.
4. Исечете ги бананите во преостанатото брашно, а потоа ги натопите во тесто.
5. Загрејте го путерот во тава, ставете банана парчиња, пржете на едната страна 2 минути, а потоа превртете и испржете ја од другата страна и по 2 минути.
6. Стави банани парчиња на салфетки за да го апсорбира вишокот на маснотии.
7. Кога служите, ставете ги пржените банани на тесто на рамна плоча, декорирајте со различни бобинки, служите како десерт со чај или млеко.
4. Овошни десерти: мраз со бобинки
Состојки:
• банани - 2 парчиња;
• 2 грсти свежи малини;
• 6 јагоди;
• 2 Киви.
И за убава храна, земи чаша сладолед чинии или, ако нема сладолед чинии, едноставни пластични чаши, или било која друга јадења, но тоа мора да биде транспарентен.
Метод за готвење:
1. Ослободете ги бананите од кора, исечете ги на парчиња (за овој освежителен десерт, превземете ги зрелите банани, па десертот ќе испадне дури и повеќе вкусен).
2. Блендер мелење банани на пире-како држава (можете само да им даде tolkushka). Ако парчиња банана се среќаваат во банана пире, тогаш нема ништо страшно, ова ќе му даде на десертот необичен вкус.
3. Измијте свежи бобинки во сито, а исто така и со помош на tolkushki.
4. Во стаклен сад за сладолед или чаши, ставете малку бери пире.
5. Второ слој банана каша.
6. Излупени киви парчиња и место на банана пире.
7. Покријте ги сите чинии за сладолед со филм за држење, направете дупка со нож на филмот. Вметнете дрвени стапчиња во дупките.
8. Ставете ги чашите со десерт во замрзнувачот за да ги замрзните 3 часа.
9. Отстранете го филмот од чашите, долу ги спуштајте 3 секунди во вода што врие, извадете го сладолед од овошје и бери од очилата и уживајте во мирисна освежувачка деликатес.
5. Овошни десерти: круши со крем и чоколада
Состојки:
• 2 слатки не презреани круши;
• 30 ml вода;
• сок од лимон - 40 ml;
Средно масно ткиво - половина чаша;
Шеќер во прав - 3 големи лажици;
• 4 коцки со темно чоколадо.
И така, кога се сервира, десертот изгледаше поубаво и повеќе апетитот, земајќи 4 листови нане и неколку од сите бобинки, на пример, црвена рибизла или малина. Метод за готвење:
1. Измијте ги крушите, ставете салфетки да се исушат. Исечете за половина во две, не ја исечете опашката. Сече јадрото заедно со семињата.
2. Попрскајте ги подготвените круши со сок од лимон за да не се затемните.
3. Направете мал дел од другата страна на крушите за подобра стабилност.
4. Ставете ги крушите во длабок сад за печење, истурете во вода (30 ml), вметнете ја печката и печете 20 минути на умерена температура.
5. Се меша рендано чоколадо.
6. Измешајте го разладениот крем со шеќер во прав и камшик во отпорна пена (ако сакате десертот да биде послатка, тогаш може да земете повеќе шеќер во прав).
7. Ставете крем во внатрешноста на секоја крушка (1 суп.л. лажички). Можете да го притиснете пецилниот шприц.
8. Посипете со чоколада на врвот, украсете со лисја од ливади и бобинки.
6. Овошни десерти: ладна торта
Состојки за Песочни колачи:
• 200 гр колачиња "Јубилеј" или било кој друг трошлив;
• путер - 50 g;
За јогурт крем:
• половина литар домашен млечен јогурт;
• вода - 4 лажици. лажици;
• желатин - половина пакет.
За домашен јогурт:
• млеко - 1 литар;
• сува квасец - 2 капсули.
За наполнување на овошје:
• 2 банани;
• 6 киви;
• шеќер - 40 g;
• бадем - 2 шака
• сок од лимон - 20 ml.
Метод за готвење:
1. Прво да го направите домашниот јогурт користејќи ја следнава технологија: истурете го млекото во длабок сад од железо, додадете квасец и ставете го на специјален грејач со врела вода или топла батерија, покријте го садот во дебела, дебела ткаенина, оставете го 8 часа. Наместо тенџере, можете да земете керамички тенџере или редовно стаклено тегла. 2. Распрснете ги колачињата со рацете на мали парчиња, можете во блендер во трошка.
3. Ставете го сецкан мек путер во колачиња и добро се меша.
4. Ставете ја масата на колачиња во видлива форма, наредени со пергамент.
5. Стави го формуларот во фрижидерот за да биде малку замрзнат.
6. Натопете го желатин во ладна вода за оток 20 минути.
7. Излупете 4 киви (2 остави за декорација), исечете се на коцки, ставете во метален контејнер, додадете шеќер, истурете во сок од лимон и гответе на тивок оган 3 минути.
8. Киви кул.
9. Ставете чаша желатин во друг сад со вода малку помала во дијаметар и загрејте го желатин малку над пареата.
10. Желатин се излади и се става во домашен јогурт, се меша добро до густа, хомогена маса.
11. Истурете го јогуртот во контејнер со киви, добро се мешајте.
12. Земете ја тортата од фрижидерот и ставете ги бананските парчиња на неа, истурете киви со јогурт крем на врвот, затворете ја формата со торта со пластична фолија и ставете ја во замрзнувач 60 минути.
13. По даденото време, префрлете ја тортата од замрзнувачот до фрижидерот и оставете го да остане уште 60 минути.
14. Земете ја подготвената торта од калапот, исечете ја, декорирајте го секое парче со киви и бадеми.
