Десерти во чаши во кујните на англиски јазик на светот се нарекуваат трејфла. Тие се популарни за нивната лесна подготовка, одличен вкус и необичен изглед.
Десерти во чаши - општи принципи
Ако се истражувате во историјата, првите спомени за десертот се датирани 1596 година. Трифл беше слатка дебела крема со вкус на розова вода и рендан ѓумбир.
Денес има многу десертни рецепти во чаши. Во суштина се состои од бисквит, полнење и крем, кои лежат во слоеви во високи очила. Ако сакате, не може да се користат сите три компоненти.
Сунџерска торта. Сè што е едноставно тука: дома, подготвуваат обична светлина или торта за чоколада, според класичен рецепт, ја ладат и ја сечат. Можете да купите готови колачи или да користите, на пример, колачиња.
Пополнување. Секој пат кога ќе можете да ја промените оваа компонента и да добиете нова боја, вкус, арома, текстура. Апсолутно различни производи се користат, најчесто овошје, ореви.
Крем. И тука е опсегот и простор за вашата имагинација. Павлака, чоколада, сладолед, кондензирано млеко и многу повеќе се одлични како основа за правење крем.
Украсете десерти во чаши на различни начини, посипете со рендано чоколадо, шеќер во прав, какао, цимет, се шири на врвот парчиња свежо овошје и бобинки, листови од нане.
Нема граници, сите рецепти може да се менуваат и дополнуваат. Покрај тоа, можете да ги измислите вашите десерти, врз основа на вкус параметри и присуството или отсуството на состојки.
1. Десерти во чаши: ананас со урда и кондензирано млеко
Состојки:
• 5 грст средно дебело домашно сирење;
• 1 тегла варен кондензирано млеко;
• конзервирани ананаси во сопствениот сок - 2 мали тегли;
• ванилин - 1 пакет;
• темно чоколадо - 1 плочка;
• 5 листови нане за сервирање.
Подготовка:
1. Ставете сирење и варено кондензирано млеко во голема чаша.
2. Целосно измешајте ги со мазна, мека конзистентност. Полесно е да се користи мешалка за оваа намена.
3. Посипете ванилин со урда и кондензирано млеко, победи околу пет минути.
4. Отворете тестенини од ананас, исцедете го сирупот. Ако парчиња се многу големи, тогаш се сече на средни коцки.
5. Исечете ја чоколадата на фино рендан ренде.
6. Земете чисти високи, проѕирни очила и ставете ги сите состојки во нив по следниов редослед: смајка со кондензирано млеко, ананас, и така повторете неколку пати додека чашите не се полни.
7. Посипете со рендано чоколадо на врвот и ставете го на лист од нане.
2. Јогурт десерти во чаши со бисквит
Состојки:
• 1 мала тегла од обичен јогурт;
• 4 праски;
• црвено вино - 40 ml;
• мед - 20 гр.
За сунѓерска торта:
• јајце - 6 парчиња;
• шеќер - 250 g;
• премиум брашно - 7 лажици. лажици;
• ванилин - 1 пакет;
• путер - мало парче за подмачкување на формата.
Подготовка:
1. Пред готвење на овој десерт, испечете класична бујна сунѓерска торта: подели јајцата во жолчки и белците, ставете ги во две мали чинии. Победи белците во отпорна маса. Без да го исклучите миксер, додадете половина чаша шеќер на белците, додадете брзина и победи уште неколку минути, додека масата не е густа. Во жолчки додадете преостанатиот шеќер и ванила и размачкајте додека шеќерот не се раствори. Ставете половина од whipped белците во жолчки, нежно помешајте со лажица во правец од долу нагоре и додајте го прелиеното брашно. Со континуирано мешање, оставете ги останатите шлаг протеини. Ставете ја пергаментната хартија во отстранлива форма, четкајте ја со путер, ставете го тестото во половина од обемот на мувлата, бидејќи бисквитот се крева за време на печењето. Ставете го во топла рерна и печете на умерена температура за половина час. По 30 минути, проверете го подготвеноста на бисквитот со чепкалка за заби. Кога печете, не отворајте ја вратата на рерната, бидејќи бисквитот може да се смири. Отстранете го печен бисквит од калапот, лади и исечете ги на средни коцки. Ако нема време да се пече бисквит, тогаш може да купите подготвени колачи за бисквит во продавницата. 2. Впие секоја коцка со сунѓерска торта со црвено вино.
3. Во посебна чаша, измешајте го јогурт со мед.
4. Праска, измијте ги коските, исечете ги на парчиња. Дозволено е да се замени свежо овошје со конзервирани праски во сопствениот сок.
5. Лејте во проѕирни проѕирни очила слоеви на бисквитни коцки, јогурт со мед и праски, додека очилата не се полнат.
6. На врвот, ако сакате, можете да поставите некои свежи бобинки, на пример, малини, јагоди, црни или црвени рибизли.
7. Чаши со десерт, ставете го во фрижидерот 60 минути.
3. Десерти во чаши: кремско овошје мус
Состојки:
• 4 средни тегли со средна масленост крем;
• 2 решетки од бело чоколадо;
• секој овошен пире - 1 мала тегла;
• 2 јајца.
Подготовка:
1. Истурете го кремот од три лименки во метален контејнер, ставете го на средна топлина и почекајте додека не врие.
2. Еден и пол бели чоколадни шипки треба да се скршат со нож и да се стават топла крема, да се меша темелно и брзо се додека не се постигне хомогена, нежна конзистентност.
3. Ставете сос од овошје по вкус во посебна чаша (можете да ја купите во продавница или да направите овошје дома), да додадете последна тегла крем, да се меша.
4. Капете ги јајце-белците малку со размахване и ставете го во сос од овошје со преостанатата тегла крем, повторно измешајте ги сите.
5. Поставете ги сите маси за транспарентни очила, прво со крем и чоколада, а потоа со крем со овошен пире и така натаму додека не се полнат очилата.
6. Растопете ја преостаната половина од бело чоколадо, исечете го десертот над нив.
7. Ставете ги очилата со мус во фрижидер неколку часа за замрзнување.
4. Десерти во чаши во брзање со малини и јагоди
Состојки:
• половина килограм трошни бисквити;
• половина пакет путер;
• јогурт без адитиви - 4 мали тегли;
Шеќер во прав - 50 g;
• 5 свежи јагоди;
• 8 свежи бобинки од малини.
Подготовка:
1. Ситно крцкави бисквити со твоите раце, истурете ги во длабок чаша, додадете лесно стопен путер и добро се мешајте со вашите раце.
2. Ставете го јогурот во посебна чаша, додадете шеќер во прав и промешајте добро. Ако сакате да направите диететски десерт, тогаш земи го колачот за колачиња не е слатка и не додавајте шеќер во прав во јогурт.
3. Измијте ја бобинки во сито, користете целина малини и исечете јагоди во мали парчиња.
4. Стави путер колачи во високи очила, потоа бобинки и истурете го сосот на јогурт.
5. Оладете го десертот во фрижидер 30 минути.
5. Десерти во овошни чаши и сладолед
Состојки:
• круши - 1 ЕЕЗ.
• мандарини - 1 ЕЕЗ.
• јаболка - 1 ЕЕЗ.
• банани - 1 ЕЕЗ.
• сладолед - половина килограм;
• трошни колачиња - 4 парчиња.
За наводнување:
• обезмастена павлака - 70 g;
• кондензирано млеко - 80 g
Подготовка:
1. Измијте ги сите плодови со проточна вода, исушете малку на хартиена крпа. Кора и сече на произволни парчиња.
2. Добро изсечете ги бисквитите со нож и истурете го во чаша, додадете сладолед и добро се мешајте. Сладоледот може да се подготви дома според следниот рецепт: ставете ½ чаша средно-масен крем на собна температура во голема чаша, додадете 30 грама шеќер во прав и малку солза од ванила, камшик околу пет минути. Ставете ја подготвената маса во посебни кутии и ставете ги во замрзнувачот дваесет минути за замрзнување. 3. Ставете ја чаши со јаболко, сладолед со колачиња, кружни банани, потоа сладолед со колачиња, круши парчиња, сладолед со колачиња и парчиња мандарина во очилата во првиот слој.
4. Подгответе слатка сос за истурање на десерт: ставете кисела павлака во мала чаша, додадете кондензирано млеко, измешајте сè.
5. Како резултат на тоа, сос од павлака се прелива целата содржина на очилата.
6. Ставете ги чашите во замрзнувачот 25 минути.
7. Веднаш служете на масата.
6. Десерти во чаши: чоколаден крем пудинг
Состојки:
• путер - 20 g;
• брашно - 25 g;
• млеко - 300 ml;
• 1 јајце;
• 3 лажици. лажички шеќер;
• какао во прав - 20 g;
• чоколадни бисквити - 5 парчиња.
Подготовка:
1. Ставете го путерот на тавата и се топи.
2. Со чести мешања, се става во брашно и шеќер во овошје, добро промешајте со хомогена конзистентност.
3. Измешајте го јајцето во чиста чаша, полека ставете го во маслената мешавина, не заборавајте да се промешува постојано.
4. Варете ја масата за 1 минута, додека постојано мешајте за да не изгорите и да формирате грутки.
5. Исклучете го огнот, изладете ја масата.
6. Поделете го студениот пудинг на две половини.
7. Истурете какао во еден дел, добро се мешајте.
8. Земете две торби за печење, ставете еден лесен дел од пудинг, а втората темна и ослабете во високи очила.
9. На врвот на секоја чаша, ставете една чоколадна колаче и посипете го какаото (можете да измешате какао со шеќер во прав).
10. Ладилник за 40 минути да се излади.
Десерти во чаши - трикови и корисни совети
• Користете само свежи состојки за да направите десерти. Расипаните бобинки или овошје, кисело млечните производи, зајадливите јајца и сл., Ќе го полнат целиот свој труд по мозокот. • За сервирање, употребувајте проѕирни очила, па десертот ќе изгледа попривлечен.
• Пред сервирањето, бидете сигурни дека ќе го изладите десертот, тоа не е толку вкусно кога е топло.
• Не собирајте десерти за понатамошна употреба, направете колку што јадете веднаш по сервирањето.
