Cherry strudel - најдобрите рецепти. Како да правилно и вкусно готви штруд со цреши.

Cherry strudel - општи принципи на готвење

Штрудл е примерок од вкусниот десерт од австриската кујна. Таков рол (и штрудел е само еден ролна) е многу вкусен за појадок или можете да го служите како десерт за вечера, но не и за вечера, бидејќи штрудлата е многу калорична и тешко за стомакот. Штруд може да се подготви со полнење, и слатко овошје и со зеленчук (на пример, штрудлата со зелка е многу вкусна) или со месо. Обидете се да направите вишна штруд - слатка и кисела десерт. А мирисна цреша под тенка крцкава кора со лупено печиво сигурно ќе ја задоволи вашата жед за нешто вкусно.

цреша штруд - подготовка на храна и јадења

Најважната работа во штруд е, се разбира, тестото. Тоа е тестото што одредува дали ќе го добиете познатиот австриски тек на крајот или само вкусен десерт. Со цел да се готви штруд со цреша, можете да го користите и свежата цреша, замрзната или цреша џем. Тестото треба да биде сведено, олеснувајќи го тоа, но многу домаќинки, кои не сакаат да губат време и напор, претпочитаат да го користат купеното лиснато тесто од продавницата.

Рецепти од цреша од цреша:

Рецепт 1: цреша Струдел

Состојки задолжителни:

• Свежа цреша 0,5 кг
• Брашно 1 стакло
• Сончогледово масло 2 супени лажици
• вода 1/2 чаша
• Шеќер 2 чаши
• Шеќер во прав 100 грама
• Путер

Метод на подготовка:

1. Сечи брашно низ сито. Истурете во длабок сад, се мешајте со вода и сол. Водата најдобро се загрева до 40-45 степени пред мешање. Додајте 1 лажица масло до маса и се мешаат. Како резултат на тестото ќе биде доста густа и леплива.
2. Нанесете го тестото во дебел слој, палто со растително масло, завиткајте го филмот за држење и наместете да достигне 30-40 минути, по можност на топло место.
3. Подгответе ја црешата. Отстранете ги коските од бобинки и истурете ги во тенџере, додадете шеќер и измешајте. Ставете го садот врз оган и, со мешање, доведете до вриење. Гответе ги црешите во сопствениот сок за 5-6 минути.
4. Кога црешата се лади, се натепа од сокот - тоа нема да биде корисно за штруд.
5. Извадете го тестото и превртете го во слој, но не многу тенок. Повлечете го тестото во круг со вашите дланки.
6. Измешајте го путерот со маснотијата. Во оваа фаза, можете да го користите и зеленчук.
7. Ширење на црешите на тестото, прво попрскувајќи го со шеќер во прав.
8. Повлечете го тестото со цреша во ролна, помагајќи се со крпа.
9. Намалете го готовиот ролна со путер и ставете го на лист за печење покриен со хартија.
10. Загрејте го рерната на 180 степени и исперете го вишото штруд за околу 30 минути.
11. Завршениот штруд може да се исече на делови по готвење и да се служи на масата.

Рецепт 2: цреша штруд со бадеми

Бадемово орев ќе го тргне вкусот на црешата на најповолен начин, со што штрудливиот вкус ќе биде богат и богат.

Состојки задолжителни:

• Свежа цреша 0,5 кг
• Бадеми 100 грама
• Брашно 1 стакло
• Вода 150 ml
• Пилешко јајце 1 парче
• вода 1/2 чаша
• Шеќер 2 чаши
• Шеќер во прав 50 грама
• Путер
• Сол

Метод на подготовка:

1. Сечи брашно низ сито. Истурете во длабока чинија, се мешајте со вода, јајце и сол. Месете го тестото, додавајќи малку топено путер. Како резултат на масата треба да биде еластична и мека.
2. Нанесете го тестото во топка, завиткајте го со филм за држење и ставете го на топло место 40-60 минути.
3. Подгответе ја црешата. Отстранете ги коските од бобинки и истурете ги во тенџере, додадете шеќер и измешајте. Ставете го садот врз оган и, со мешање, доведете до вриење. Гответе ги црешите во сопствениот сок за 5-6 минути.
4. Кога црешата се лади, вирус на бобинки од сокот - тоа не е корисно за штруд.
5. Бадеми бадеми со тркалање пин или блендер. Лажица заедно во прав шеќер, земјата бадеми и цреши.
6. Извадете го тестото и превртете го во слој, но не многу тенок. Стиснете го тестото во круг со дланките, ставајќи чиста крпа под неа, додека не стане слаба.
7. Путер или растително масло масно тесто.
8. На тестото се шири мешавината на цреша и кикирики.
9. Повлечете го тестото со цреша во ролна, помагајќи се со крпа.
10. Намалете го готовиот ролна со путер и ставете го на лист за печење покриен со хартија.
11. Загрејте го рерната на 180 степени и печете го штруд со цреши и бадеми околу половина час.
12. Завршеното јадење може да се исече на делови по 5 минути по готвењето и сервирањето.

Рецепт 3: цреша штруд со колачиња

За овој штруд ќе го земеме купеното тесто. Млекарниците и пекарите го направија животот полесен за жените со продажба на готово лиснато тесто. Вие само ќе треба да се тркалаат и готви пополнување.

Состојки задолжителни:

• Свежа цреша 500 грама
• Шеќер 2 чаши
• Лиснато тесто 250 грама
• Ванила Колачиња 50 грама
• Шеќер во прав 50 грама
• Путер

Подготовка:

1. Подгответе ја црешата. За да го направите ова, отстранете ги коските и ставете го бобинки во садот, додадете шеќер, измешајте и вријте околу 5-6 минути по вриење.
2. Исечете ги колачињата во трошкалка користејќи тркалачки пин или блендер.
3. Нанесете ги оладените цреши со сок и се мешајте со шеќер во прав и трошка.
4. Извадете го лиснатото тесто со тркалачки пин колку што е тенка и чистете го со стопен путер.
5. Ставете го мешавината од цреша со колачињата на тестото и турнете ги.
6. Загрејте го рерната на 180 степени и покријте ја палубата за печење лист хартија за пергамент. Ставете го штрудот на неа и испечете го околу половина час.

Рецепт 4: Цреша и брусница Струдел (од замрзнати бобинки)

Ако мислите дека можете да направите штруд само лето, за време на сезоната на цреша, тогаш сте погрешни. Вкусен десерт ќе испадне од замрзнатите бобинки.

Состојки задолжителни:

• Цреша, замрзнат без камења, 250 грама
• брусница, замрзнати 250 грама
• Шеќер 2 чаши
• Лиснато тесто 250 грама
• Шеќер во прав 50 грама
• Путер

Метод на подготовка:

1. Подгответе ги бобинки. Извадете ги од фрижидерот и нека се одмрзнуваат, потоа ставете ги во тенџере, додадете шеќер, промешајте и варете по вриење околу 5-6 минути.
2. Избриши ја бобината од сокот и се излади. Измешајте ги со шеќер во прав.
3. Изметеното тесто треба да се свитка со тркалачки пин колку што е тенка и да се размачка со стопен путер.
4. Ставете ја мешавината на тестото на тестото и превртете го со крпа.
5. Загрејте го рерната на 180 степени и покријте ја палубата за печење лист хартија за пергамент. Ставете го штрудот на неа и испечете го околу половина час.

Cherry strudel - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

1. Можете да го мачкате тестото не рачно, но користете ја машината за леб и измесете го во режим "Пица" 10 минути. Исто така, "Думплинги" е соодветен,
2. Бобинки и овошје, ореви, афионски семиња може да се додадат во кутии од цреша штруд.
3. Ако се скрши кога ќе го повлечете тестото, прицврстете парче од работ и "закрпите" дупката со неа.
4. Во Австрија, топлата штрудель се служи со лажичка сладолед и лист од нане. Тоа е многу вкусно, бидејќи можете да ја прифатите оваа традиција кога служат десерт.