Името на оригиналната салата "Дами Каприс" прво започнува веднаш да предизвика интересни и мистериозни асоцијации. Па, што друго можеш да кажеш за дами на дами. Најверојатно измислиле нешто исклучително, невообичаено, вкусно, егзотично ... Но, всушност, оваа салата не е невообичаена, сите состојки што го сочинуваат нивниот состав се прилично едноставни, па дури и салата изгледа многу слична на познатата салата "Мимоза", која е во состојба веднаш да ја подигне расположението со својата прекрасна, жолта боја. Салата "Дами Caprice е соодветно и на одмор маса и на трпеза.
Постојат неколку толкувања на оригиналниот рецепт, од кои секоја е интересна и уникатна на свој начин. Но, главната заедничка карактеристика на овие салати е леснотијата на подготовка, достапноста на сите неопходни производи и со вкус на солени.
Рецепт 1. Салата "Дами Каприс"
Состојки задолжителни:
- варени пилешки гради - 200 g;
- руски сирење - 80 g;
- конзервиран ананас - 200 g;
- каранфилче од лук - 2 парчиња;
- мајонез, сол и бибер (свежо земјата).
Подготовка:
Варените пилешки гради прво треба да се исечат на ленти или коцки. Тука секој доаѓа до нивно допаѓање. Ананас избираат од банки и ги пресекуваат во коцки. Ние ружиме руско сирење преку ренде, и прескокнуваме лукчиња од чеснок преку препек на лук или протријте ги низ мал ренде. Сите состојки се мешаат, се додаваат сол и мајонез. За убавина и со вкус, можете да додадете малку повеќе сецкани зеленчук и рак на месо во салата. Промешајте и посипете на врвот на свежо зелен пипер.
Рецепт 2. "Салата на Дами Caprice"
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 300 гр;
- јајца - 3 парчиња;
- јаболка - 2 парчиња;
- бадеми - 100 гр;
- крем - 100 ml;
- шеќер, сол и бибер; мајонез.
Подготовка:
Истурете вода во тенџере, се натопи пилешко месо и додадете ги вашите омилени зачини. Кога месото се варат во зачинета супа, тоа е натопено во нивниот вкус и арома. Значи, месото се готви, го ладиме и сечеме во ленти. Врие јајца во посебен тенџере, нека се излади, кора и се сече на мали коцки.
Бадемовите ореви за нашата салата препорачуваат малку суво во тава или во рерна. Потоа ситно се исецка и се меша со сите други состојки. Се меша салатата по вкус. Измешајте крем мајонез во чашата со мешалка и ја зачинете салатата.
Ако вашата салата е за одмор, тогаш препорачуваме јајцата во салатата да не се сечат во целина. Одделете ги белците од жолчки. Ние мелење само белците и ги испраќаме до составот на салата, и тријте жолчки на terke и посипете "дами каприц" на врвот. Украсете го со лист од свежа зелена боја, а салатата веднаш ќе го трансформира својот изглед, станува посреќна и посветла. Вистинскиот вкус на таквите манипулации нема да се промени на било кој начин.
Рецепт 3. Салата "Дами Каприс"
Состојки задолжителни:
- пилешко филе - 300 гр;
- морков - 1 ЕЕЗ.
- излупени ореви кернели - 100 g;
- конзервирана пченка - 150 g;
- зачини; мајонез и свеж зеленчук.
Подготовка:
Истурете вода во садот. Потопете ги зачините за супа и варете пилешки гради во неа. Како резултат на тоа, добивате лесна пилешка супа и месо за салата. Исечете го месото во коцки, претходно изладете го. Во одделен тенџере, гответе го морковот право во кожата. Потоа го чистиме и го пресекуваме во коцка. Оревите кернели се малку суви за да ги направат повеќе крцкави и да ги исечат фино. Сега се меша коцки од месо, моркови, влезе во пченка и истурете мајонез. Ние го пробаме. Ако сè е во ред, тогаш само треба да ја красат салатата со сецкани ореви одозгора.
Рецепт 4. Дами Каприс салата
Состојки задолжителни:
- варен свинско јазик - 300 гр;
- притиснат шунка - 300 g;
- калинка - 1 големо овошје;
- кисели краставички - 250 g;
- шампињони - 200 g;
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 50 g;
- мајонез, бибер и сол.
Подготовка:
Интересна комбинација на производи во оваа салата дава одличен вкус и уникатен вкус. Значи, започнуваме да се занимаваме со ремек-дело. Ние сече варено свинско јазик, миризлива и апетитот шунка, кисела краставици во тенки сламки. Исечете го кромидот и пржете го во путер додека не се транспарентни. Ги чистиме шампињите, ги измиваме, сушиме и исекуваме на ленти, како и сите други состојки на салатата. Внесете ги печурките на кромидот во тавата и доведете ги до подготвеност. Оставете настрана - нека се изладат.
Сега во сад, ги комбинирате сите сецкани состојки, внесете пржени печурки со кромид и нежно се мешајте. Сол и бибер по вкус и пополнете ја салатата со мала количина мајонез. Ние расклопуваме нар, избираме зрна и ставаме во салатата. Ние повторно го мешаме, и веќе сте обезбедиле уникатен вкус на салата за вашите гости. Покрај тоа, малку е веројатно дека некој ќе остане рамнодушен дури и на неговиот изглед, во други работи, како и на каприците на шармантните дами.
Рецепт 5. Салата "Дами Каприс"
Состојки задолжителни:
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ;
- ананас - 100 г.;
- пржени шампињони - 200 g; - бугарска пиперка - 2 парчиња;
- варени јајца - 3 парчиња;
- сол и бибер по вкус и мајонез.
Подготовка:
Варете пилешки гради и оставете го настрана за да го изладите месото. Бугарскиот бибер исчистен од семе, извади го дршката и пресечете го на коцки. На коцки, исто така, ќе ги исечеме варени јајца и парчиња ананас. Нашите шампињони треба да бидат пржени до рутинска боја. За да го направите ова, ставете ги исечните печурки во сува тава и доведете до руди. Во процесот на пржење, печурките ќе го ослободат својот сок. Чувајте го пржењето додека не се врати апсорбирајќи ја целата влажност. Во оваа фаза, додадете малку сончогледово масло на тавата и исклучете го. Одвојте да се излади. Исечете го пилешкото месо на мали парчиња.
Сега, кога сите состојки се целосно готви, треба да ги измешате и да ги наполните со мајонез во чинија. За да направите салата да изгледа повеќе аппетитна, украсете ја со рендан жолчка на врвот.
Салата "Дами Каприс" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- Да се направи месото во салата испаднало вкусно, препорачуваме да пиеме пилешки гради во супа со зачини. Варено месо треба да се излади во супа.
- Оригинални декорација на салата пред сервирање. Запомнете дека прекрасниот изглед на садот кога се сервира секогаш работи во ваша корист. Не преоптоварувајте ја плочата со варен сад! Подобро се шири на неколку чинии!
