Меѓу празничните салати, се разбира, вклучуваат тендерска салата под прекрасното име "Венеција". Неговото име предизвикува асоцијација на убавина, леснотија, посебност и задоволство. Совршено ги комбинира вкусовите на сите состојки, ненамерно нè води кон тоа шарено место во Италија, каде што горди италијански гондолски играчи гиваат туристи по венецијанските канали. Иако салатата сама по себе нема никаква врска со Италија, но сепак, самото име зборува за себе.
Замислете за миг пријатна комбинација на нежно пилешко месо, сливи и шампињони, но, исто така, веројатно италијанско славно сирење. Како и секоја друга салата, салатата "Венеција" не е исклучок, а со текот на годините на своето постоење, има стекнато неколку толкувања за нејзината подготовка. Кој се нарекува оригинален рецепт, најверојатно никој нема да ти каже. Во многу ресторани, салата "Венеција" воопшто ја претставува кулинарната фантазија на својот готвач. Во исто време најчестата верзија на салата е онаа во која пилешко, пченка и сливи. Ајде внимателно да ги разгледаме.
Рецепт 1. Салата "Венеција"
Состојки задолжителни:
- пилешки гради - 0,5 кг;
- шампињони - 350 g;
- суви сливи - 250 g;
- компири - 3 парчиња;
- сирење - 200 g;
- Свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
- јајца - 3-4 парчиња. и мајонез.
Подготовка:
Наполнете ги сливи со врела вода и оставете ја да се загрее добро. Имаме доволно време, бидејќи следната фаза од подготовката на салата е процес на готвење. Ние треба да се вари компири, пилешки гради и јајца. Ние ставаме на шпоретот, нека ти се готват, и за тоа време ќе ги исчистиме печурките и ќе ги исечеме на половина прстени. Посипете малку сок од лимон. СРЈ печурки до меки, издвоени на страна - нека се излади. Сливите се веќе омекна и го ставаме во сито, така што водата е добра со стакло. Пилешки гради ситни. Ве советувам да земете остар нож за да добиете прекрасни коцки. Исто така, исечете ги коцки компири. Спреј сече на ленти. Јадете јајца на чисто ренде, и подобро е да го решите сирењето на крупни рендери или да го исечете компирскиот лушник на тенки парчиња. Сега е време да го поставите слојот "Венеција".
Прво, изложи слој на сламки со сливи, уредно маснотии со тенок слој на мајонез. Следниот слој на нашата салата ќе биде пилешко филе. Исто така е подмачкано со мајонез. Третиот слој е повторно компир и мајонез. Сега лежеше слој на пржени печурки, кои лежеше надвор слој на рендан јајца. Јајцата го подмачкуваат мајонезот и попрскуваат со сирење. И сега треба да се постават краставици - тие можат да бидат рендан или исечени во тенки прстени. Сè, слоевита Венецијанска салата веќе е подготвена, но тој треба да стои на полица на фрижидерот веќе некое време, бидејќи сите слоеви мора да бидат добро натопени.
Рецепт 2. Салата "Венеција"
Состојки задолжителни:
- конзервирана пченка - тегла;
- пушено филе пилешко гради;
- Свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
- морков - 1 ЕЕЗ.
- Зачини, мајонез и сирење.
Подготовка:
Одделете ги пушените пилешки гради од коските и исечете го месото на тенки парчиња. Одделно протријте морков и сирење на груб ренде. Моркови се сурови. Сече свеж краставица во ленти, и марината на марината од садот од пченка. Сега ги ставаме сите состојки во една чинија, го подготвуваме за вкус со зачини и добро се мешаме.
Сега внимание! Овој вид салата "Венеција" на масата може да се сервира веднаш. Но, во случај да го подготвите однапред, не го пополнувајте со мајонез. Факт е дека во составот на салата имаме свеж краставица, која во процесот ќе произведува сок. Ако салата веднаш се меша со мајонез, тогаш ќе "плови" со нас. Затоа, салатот ја ставете со мајонез само пред да му служите. На врв со шприц од зелен босилек.
Рецепт 3. Венецијанска салата со туна
Состојки задолжителни:
- конзервирана туна;
- Свежи домати - 4 ЕЕЗ.
- 4 јајца - 2 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- маслени маслинки;
- зелен кромид и магдонос.
Сос:
- сок од лимон - 0,5 лажици л .;
- маслиново масло - 3 лажици;
- сок од конзервирана туна.
Подготовка:
Прво треба да вриеме компири и пилешки јајца во нашата униформа. Нека се излади и исчисти. Компири се сечат во решетки, а јајцата може да се рендат на груб ренде или сецкан со нож. Ние мачкаме туна со вилушка и истурете ја течноста од конзервата во посебна чинија - тоа ќе ни биде корисно при подготовката на облекувањето на салата. Намалете го доматите на парчиња.
Ние земаме за подготовка на сос. За да го направите ова, ние се меша маслиново масло со течност од конзервирана храна, и додадете малку сок од лимон. Победи во блендер.
Ставете ја салатата "Венецијански слоеви, од кои секоја ќе внесуваме малку сос.
Значи, првиот слој на салата е компир, потоа слој мелено тунско месо, потоа јајца и конечно домати. Слоевите може да се повторат по истиот редослед додека не исчезнат сите состојки. На повеќе слоеви, толку повеќе тендер вкусот на салата. Топ салата ќе украсуваат со исечени маслинки и зеленчук.
Рецепт 4. Салата "Венеција" со сливи
Состојки задолжителни:
- сливи - 100 g;
- ананас - 100 гр;
- свежа зелка - 100 g;
- пушена гради - 200 g;
- Свежи краставици - 200 гр;
- тен и мајонез тендер.
Подготовка:
Ако немате пушеле гради дома, тогаш можете да го користите варено пилешко месо. Само во овој случај, не го земајте од супа додека не се излади. Месото треба да биде добро натопено. Печете однапред истурете ја врелата вода за да ја омекнете. Ние срум свежа зелка со тенки сламки. Исечете свеж ананас, пилешки и свежи краставици во коцки. Мека сливи фино сецкани. Измешајте ги сите состојки во сад, наполнете го со мајонез и сол и ставете убава чинија. Сега стави салата во фрижидер, бидејќи се служи само ладно. Ние ќе го красат врвот со раскош од миризливи зеленило и салата "Венеција" веќе може соодветно да ја декорира секоја декоративна маса. Чудесната и прекрасна убавина вешто се комбинира со неговиот вкус.
Салата "Венеција" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- Салата "Венеција" изложени во слоеви, се сече во торта, и украсување на секоја дел одделно, вклучувајќи ја и вашата имагинација.
- Сите состојки во салата треба да се исечат на мали парчиња кои само треба да се стопат во устата.
