Децата обожаваат мирисна сок од портокал и возрасните многу го ценат. Совршено ја угаснува жедта и совршено се вклопува во концептот на "возрасни" празникот. Но, цените на продавниците неодамна сериозно загризуваат. Да, и замени од tetrapack нема корист.
Па водителка излезе со уште еден прекрасен рецепт за домашен сок од портокал. И тие ја исполнија најважната задача: рецептот вклучува подготовка на 9 (!) Литри сок од сите четири портокали. Се покажа необично, но многу вкусно.
Се разбира, сокот од таков пијалок не може да се нарече дури и со делот. Од друга страна, поентата не е името, туку резултатот. И се покажа одличен: едноставен, вкусен, буџет. И излезен сок е всушност многу.
Како да направите 9 литри сок од 4 портокали: суптилностите на технологијата
Има многу скептични луѓе. Но, тогаш, тие, скептиците, се потребни за да се направи испитувачкиот човечки ум да функционира подобро. На пример, да дознаам како да направите 9 литри сок од 4 портокали.
Главната тајна на успехот е едноставна: портокалите пред готвењето мора да бидат соодветно замрзнати. Хемичарите најверојатно знаат зошто замрзнатите агруми даваат богата боја на пијалокот. Подготвен портокал "сок" во чашата излегува светло, и апсолутно не сакаат да го подобруваат со храна бои. Ако ги користите вообичаените свежи портокали, бојата на пијалакот ќе испадне избледена, грда.
Важен нијанс: кора од портокали не треба да се отстрани. Во сокот, тоа оди заедно со пулпата, што му дава на пиењето побогат вкус и густина. Составот на сокот е лимонска киселина. Ова е целосно безбеден додаток во исхраната кој ќе делува како конзерванс. Благодарение на "лимон" пијат може да се чува долго време, а сепак добива пријатна киселост. Покрај тоа, тоа е лимонска киселина која го прави вкусот и аромата на портокал поизразени. Во принцип, неопходна работа за одреден пијалок.
Лимонската киселина совршено го заменува природниот лимон. Цитрусот ќе му даде на сокот дополнителен допир на вкус и арома.
Класичен рецепт од 4 портокали и лимонска киселина
Наједноставната и најпопуларната верзија на домашен портокаловен пијалак е направена од вода, портокали и лимонска киселина. Ќе се земе голем тенџере (најмалку 10-литарски) и неколку пластични шишиња или три-литарски конзерви за сок. Ајде да видиме како да направиме 9 литри сок од 4 лимони.
Важен нијанс: во класичниот рецепт за девет литри готов сок се предлага да земе килограм бел шеќер. За оние кои не сакаат слични слатки пијалаци, ова е многу. Затоа, износот на шеќер мора да биде избран за да одговараат на вашиот вкус. Ако половина килограм се чини мал, секогаш можете да додадете.
Состојки:
• четири големи сочни портокали;
• две кафени лажички лимонска киселина;
• девет литри чиста вода;
• шеќер по вкус (500-700 грама).
Подготовка:
- Олабавете ги портокалите со врела вода за да го измиете слојот од восокот. Потоа избришете со цврста, чиста ткаенина или чистење со четка. Темелно избришете.
- Поставете ги портокалите во замрзнувачот најмалку два часа. Подобро е дури и цитрусите да ја поминат ноќта во замрзнувачот и да добијат добра експлозија.
- Исечете го замрзнатото овошје во мали парчиња заедно со кора.
- Прескокнете ги парчињата преку средна мрежа од рачна или електрична мелница за месо или сецкајте во блендер. Првата опција е попогодна, бидејќи излегува густа маса со поголеми честички. Тоа е полесно да се напрегаат преку сито и стискаш.
- Ако нема мелница за месо ниту блендер, портокалите едноставно може да се рендат на груб ренде.
- Ставете го добиената маса во голем тенџере.
- Истурете портокалово "полнење" со една третина од вкупниот волумен на вода (три литри). Водата мора да е студена! Може да биде ладна врела вода или обична вода за пиење.
- Сок по првото истурање треба малку да се напие. 15-20 минути е доволно.
- Вирус мирисна портокалова инфузија преку сито, одвојувајќи големи честички на масата.
- Филтрирајте ја инфузијата преку газа филтер (газа здипли неколку пати) или честа сито.
- Вратете го сокот во садот (можете да го користите кофата).
- Додај шеќер, менувајќи го износот на вашиот вкус.
- Разредете лимонска киселина во мала количина вода (треба да ја однесете од останатите 6 литри) и истурете ја во сок од портокал.
- Темелно протресете го пијалокот, чекајќи целосно да се раствори шеќерот.
- Останува да истура шест литри вода во тавата. Ова е одговорот на прашањето како да се подготват 9 литри сок од 4 портокали.
- Ставете го подготвениот сок во подготвени стаклени или пластични садови.
- Веднаш можете да пиете, но не и пожелно. Сок треба да пие малку: тоа ќе му помогне на пијалок да најде хармоничен вкус.
Мирисна сок од 4 портокали и лимон
Постои уште еден начин да се напие пијалок. Како да направите 9 литри сок од 4 портокали? Поддржувачите на сите природни можат да земат мал лимон или половина од голем лимон наместо хемиски лимон. Патем, лимонот во овој случај лесно може да се замени со вар. Но, pomelo, грејпфрут и други агруми не се погодни: тие немаат потребен степен на киселина и го прават вкусот на сокот горчлив.
Состојки:
• четири големи портокали;
• девет литри вода;
• половина голем лимон (или еден мал);
• 700-800 грама бел шеќер.
Подготовка:
- Темелно мијте ги портокалите и лимонот, исплакнете со вода што врие, а потоа избришете ја темелно.
- Ставете го плодот во пластична кеса и фрлете го во фрижидер.
- Најмалку два часа подоцна ги добивате плодовите и ги исечете. Можете да направите подготовка за ноќ, и почнете да подготвувате сок од замрзнати портокали и лимон наутро.
- Подгответе ја основата за сокот со мелење на овошјето заедно со кора. Детален опис на можните опции е даден во првиот рецепт.
- Како да направите 9 литри сок од 4 портокали? Истурете една третина од маслото од портокал-лимон, нека се вари.
- По половина час, извадете ја масата со скејмер или исцедете го во сито.
- Филтрирајте ја инфузијата за да се ослободите од останатите честички на пулпата и направете го пиењето потранспарентно.
- Останува да се додаде нормата на шеќер во филтрираниот сок, измешајте, истурете уште шест литри вода.
- Ставете го сокот во контејнери, оставете да остане во фрижидер.
- Пијте пријатен пијалак ладен.
Сок од нане од 4 портокали и 2 мандарини
Со подготовка на портокал пијалок, можете да експериментирате како што сакате. На пример, додадете некои мандарини и нане на рецептот. Мандарините нема да дадат киселина на пијалокот, но совршено се комбинираат со вкусот и аромата на портокалите. За да го дадете сок на освежителна летна белешка, можете да додадете шишенца од свежа градина нане или бадем од лимон. Како да направите 9 литри сок од 4 портокали и мандарини?
Состојки:
• четири сочни големи портокали;
• две мандарини;
• шајка од свежа нане;
• лажица лимонска киселина;
• шесто грама гранулиран шеќер;
• девет литри прочистена вода за пиење.
Подготовка:
- портокали и мандарини по внимателно замрзнување.
- Исечете го плодот на мали парчиња и исечете го во мелница за месо.
- Пополнете тенџере со овошна маса со три литри чиста вода.
- Нанесете мешавина од нане, за да направите сок да издвоите и да се стави во тенџере.
- По половина час, обидете се и филтрирајте го пијалокот.
- Додадете лимонска киселина и шеќер.
- Додека мешате, растворајте го гранулираниот шеќер.
- Истурете во подготвен контејнер.
- Дајте му на пијалокот 1-2 часа, а потоа пијте со задоволство.
Како да направите 9 литри сок од 2 портокали и 2 лимони
Вие не треба да се држите до класичниот рецепт за да добиете едноставен и убав пијалок. На пример, може да земете еднаква количина на лимони и портокали. Овој пијалок ќе биде повеќе кисел, со светла, изречена лимонска нијанса. Оваа опција сок добро се готви по празник празникот. Состојки:
• две големи портокали;
• две средни лимони;
• килограм шеќер (може да се намали);
• вода.
Подготовка:
- Подгответе портокали и лимони како што е опишано погоре.
- Исечете парчиња замрзнати плодови во мелница за месо или решетка.
- Истурете ја масата за прв пат, нека се вари 20-30 минути.
- Нежно затегнете, филтрирајте го сокот.
- Комбинирајте ја првата инфузија со вода и шеќер.
- Истурете го готовиот пијалок од портокал во чист трилитарски или шише, ставете го во фрижидер за еден час или два.
А што да правиш со торта од портокал-лимон? Посно хостесите советуваат да не го фрлаат. Масата може да се меша за вкус со шеќер и лимонска киселина, а потоа се готви во железен десерт од микробранова печка во три чекори. Покрај тоа, кора и пулпа може да се додадат во домашни колачи.
Нема ништо тешко во тоа како да се направат 9 литри сок од 4 портокали, бр. Вреди да се обиде, особено ако има жешко лето напред или голема гозба.
