Знаете што можете да направите од грозјето за зимата. Задоволни сме да ви покажеме! На пример - компот од грозје. Да, да, тоа е компот. Тоа е едноставно и лесно да се изврши, излегува вкусен и разновиден, ако додадете на него други овошја или бобинки.
И компотот излегува прекрасно. Впрочем, ова е исто така важно. Не е важно што грозјето го земате како база - бела, розова или сина. Може да земете мешавина од сорти. Исто така можете да направите компота повеќе или помалку концентрирана, да се ориентирате кон вашиот вкус.
Ако растете во дворот на грозјето од едноставни сорти - Лидија, фриз, Изабела, користете ги. Не е потребно да се земат елитни сорти. Едноставно домашно грозје произведува ароматичен, богата компота. Можете исто така да купувате такво грозје на пазарот, обрнете внимание на посета на луѓе од околните села, најверојатно ќе го најдат она што ви треба.
Состојки врз основа на 2 конзерви од 2 литри:
Грозје - 600 грама;
Шеќер - 160-200 грама;
Вода - 3,5 литри;
Лимонска киселина - 2 лажици.
Рецепт:
Првото нешто што треба да одлучите како сакате да го затворите грозјето. Ова може да се направи на два начина - само бобинки или цели четки. Втората опција е посоодветна за трилитарски тегли.
Лимонска киселина во конзервација е потребна, делува како конзерванс. Тоа може да се замени со неколку парчиња лимон - 1-2 по тегла е доволно. Покрај тоа, можете да го подобрите вкусот (или да го проширите) додадете цимет, каранфилче, анасон.
Пред конзервација, банките не треба да се стерилизираат, бидејќи ќе користиме двојно пополнување. Но, ако не можете да направите shoeing без подготовка на тегли, ние ви предлагаме да ги стерилизирате во multicooker. Истурете вода до долната ознака во садот со мултикикер. Ставете го садот за чаша, ставете ги тегли на неа. Изберете режим - чорба или парен. Стерилизирајте ги тегли за 10 минути. Откако ќе ги стави на вратот на крпа.
Ставете грозје (или четкички) во подготвени тегли.
Наполнете лименки со врела вода. Направете го тоа внимателно, така што теглата не се скрши (иако после стерилизација, веројатноста за ова е многу мала).
Ние ги оставаме контејнерите 15 минути за да можат да се стерилизираат. Бојата на компотот е отсутен во оваа фаза (дури и ако користите сорти на темно грозје).
По 15 минути, истурете ја водата во садот. Додадете шеќер и лимонска киселина. Стави ја садот на оган и доведете до вриење. Вкуса на сируп, ако не сте слатки, додадете повеќе шеќер.
Пополнете ги теглите по втор пат и веднаш закачете ги со подготвените капаци. Банките се навикнуваат да го комплетираат старото ќебе. Ако земате само темно грозје, по ладењето на компот ќе биде богата боја. Бело грозје нема да даде боја.
