Печење печи долго време е многу популарна кај многу домаќинки.
И иако сега изборот на колачи е одличен во кулинарии и продавници, домашно печење, без сомнение, останува вкусно.
Покрај тоа, подготовката на тестото е исто така креативен процес, каде што секоја домаќинка го извлекува најдоброто од не само своите вештини и производи, туку и имагинацијата, уметничкиот вкус, способноста да размислува за нешто оригинално, дури и ако изборот на производи во кујната е мал.
Денес ние ви нудиме да ги проширите своите хоризонти меѓу рецептите за правење мед кола дома.
Торта "Мед торта" е одлично решение за задоволување на долгоочекуваните гости, само за да изненади стари пријатели или да излезе со лек за празничната маса.
Домашна рецепт за мед колачи - основни принципи за готвење
Главните состојки за правење мед кола дома се мед, брашно, шеќер и јајца. До тестото дојде - додадете сода бикарбона, гасени со оцетна киселина или сок од лимон.
Прво, јајцата се мешаат со мед, според некои рецепти со шеќер, путер. Оваа смеса се загрева во гас или водена бања. Веќе потоа додадете брашно и месете го тестото. Таа треба да биде дебела. Таа е поделена на неколку делови и ги провлекува колачи.
Креми за мед колачи може да се подготват различни - сварено, крем, кисела павлака. Сето тоа зависи од типот на рецепт и вашиот вкус. Пробајте, експериментирајте, изненадете!
Рецепт за домашна рецепт со месо
Состојки:
За тест:
• Јајца за јадење - 2;
• Триесет грама мед;
• чаша шеќер (песок); • Еден и пол стр. сончогледово масло;
• Сода (угаснат со сок од лимон);
• Брашно (четири чаши).
За крем:
• Половина литар млеко;
• пакет од путер;
• Две маси. л брашно (пченица);
• Шеќер - една чаша.
Метод за готвење:
Прво направете го тестото. Во длабок сад, скрши две јајца, лесно ги мешајте со вилушка. Потоа истурете една чаша шеќер и ставете една лажица мед.
Истурете ја сода бикарбона во лажичка и го гази со сок од лимон. Додај во мешавина на шеќер во јајца. Потоа се истури сончогледово масло. Сè е мешано, истурено во сад отпорен на топлина и загреан со слаб гас. Неопходно е постојано да се промешува за да не се пие белците и жолчките.
Кога мешавината станува хомогена и загреана, таа се отстранува од топлината и постепено се става во една чаша брашно. Месете го тестото и превртете го во голема решетка. Потоа се дели на осум еднакви делови и формираат колачи со дебелина до пет милиметри. Тестото е важно да се тркалаат додека е топло.
После тоа, наизменично печете колачи. Времето за готвење за секоја торта не е подолго од пет минути. Додека се уште се жешки, тие можат да бидат отсечени. Преостанато тесто погодно за попрскување на тортата.
Откако колачињата се ладат, тие се шират со путер. Тестовите парчиња се смачкани и попрскувани со врвот на тортата. Покријте со целофан или голем пластичен капак на врвот и оставете да се впие во фрижидер.
Подготовка на крем:
Една чаша млеко се истура во тенџере, две лажици брашно се истураат и шлаг со мешалка додека не се изедначи.
Потоа ставете го бавниот оган и доведете до вриење. Полека се става шеќер и се промешува постојано, инаку може да изгори. Откако ќе се раствори шеќерот, се додаваат повеќе млеко и брашно. Крем постепено се вари и се згуснува. Потоа ставете пакет од путер и добро се мешајте. Кога кремот станува густ, извадете го од топлина и ладилник додека не се излади.
Рецепт за Механизмот на Вини Пух дома
Состојки:
• Нафта - 50 грама;
• чаша гранулиран шеќер;
• 2.5 табели. л мед;
• Јајца - 2;
• Сода бикарбона - две чаеви. л .;
• Брашно - три чаши.
За крем:
• Половина чаша млеко;
• Половина чаша кисела павлака;
• Еден и пол chaine. л желатин;
• жолчки од јајце - 2;
• Шеќер - четири маси. л .;
• Мед - една масичка. л .;
• Бобинки - за декорација;
• Чоколадо.
Метод за готвење:
Во емајлирен сад се топи путер, шеќер, мед, јајца и гасена сода за печење. Додека мешањето, донесе до вриење, но не врие. Густа пена треба да се формира. Волуменот ќе се зголеми три пати. Подготвената маса се истура во друго јадење и се додава брашно. Месете го тестото и разделувајте го на неколку дела. Потоа наново и печете го секој слој од тесто одделно. Добијте колачи.
За да се подготви крем желатин е натопена во мала количина на топло зовриена вода. Ставете жолчки со шеќер, истурете ги во тенџере со млеко и топлина. Додадете разреден желатин, се меша добро. Оваа смеса се лади и остава да се згусне. Мед и павлака се истураат во густата маса. Крема тест колачи. Украсени со бобинки и чоколадни чипови.
Домашен меден рецепт "кошница"
Состојки:
• Четири табели. л мед;
• Пилешки јајца C1-3;
• Брашно - четири очила;
• Шеќер - две чаши;
• Еден чај. л сода за печење;
• Павлака - осум сто грама.
Метод за готвење:
Во длабок сад, скрши јајца, додадете сода и победи.
Во тенџере со емајл мешан шеќер и мед. Стави слаб гас. Додека мешате, почекајте додека шеќерот не се раствори и не врие. Кога масата почнува да врие, додадете ги претепаните јајца со сода и продолжи да се загрева. По формирањето на пена - отстранети од шпоретот.
Потоа, пченичното брашно постепено се додава во мешавината. Тесно го мачкате тестото. Делете го на десет еднакви парчиња и се тркалаат во круг слоеви.
Што треба да се тркалаат брзо, додека тестото е уште топло и еластично. Инаку тоа ќе се зацврсти и нема да се претвори по потреба.
Колачи поединечно печени во рерна, секој - не повеќе од пет минути. Оставете да се излади.
Во меѓувреме, подгответе го кремот. Ставете шеќер во сад, додадете кисела павлака и победете со блендер / миксер додека не се формира мека пена.
Секоја торта е размачкана со крем и се става едни на други. Бока, исто така, се премачкуваше со додавање на трошки оставени од белешки на слоеви на торта.
Исто така, парична казна трошки може да се попрска со врвот торта торта. Исто така се погодни ретките чоколади или парчиња од овошје. Тортата се лади во фрижидер најмалку пет часа и служи за чај.
Домашен меден рецепт "Брз"
Состојки:
• Јајца - 6;
• Шеќер - една чаша;
• Мед - една масичка. л .;
• Половина Чин. л сода за печење;
• Брашно - 2,5 чаши;
• Путер - сто грама.
За крем:
• Павлака - половина килограм;
• Шеќер - стакло;
• рендано чоколадо или овошје за декорација на тортата.
Метод за готвење:
Јајцата се скршени во сад и шлаг со шеќер. Додај мед, сода бикарбона, гасена со оцет, омекнат путер, брашно. Месете го тестото. Тоа треба да излезе како дебела павлака.
Ставете подмачкана пергаментна хартија во сад за печење и шијте го тестото. Печете триесет минути со оптимална температура (180 степени).
За крем, камшик павлака со шеќер. Озрачената торта е покриена со крем и украсена со рендано чоколадо или овошје. Бон апетит!
Рецепт за домашна ракија
Состојки:
• Јајца Ц2-3;
• Шеќер - стакло;
• Три маса. л мед;
• Половина пакет путер;
• Сода со масна храна - два брада. l;
• Шеќер и павлака - за крем;
• Брашно (највисока оценка, пченица).
Метод за готвење:
Јајцата се прекршуваат во меч, шмек со шеќер, додадете мед. Додадете омекнат путер и хидрирана сода за печење.
Загрејте ја смесата во водена бања десет минути. Важно е да се промешува цело време. Потоа масата е дозволено малку да се излади, истурете го брашното и измесете го дебелото тесто. Таа е поделена на десет до дванаесет еднакви топчиња и се тркалаат колачи. Во низа, се пече во рерната по четири до пет минути.
Во меѓувреме, тие прават крем. Озрачената павлака се меша со шеќер и шлаг со миксер / мешалка. Нема потреба да го претераш, за да не го добиете путерот, наместо крем.
Олавените слоеви на торта се обложени со крем и се наредени едни на други. Сецкани ореви или кикирики се истураат меѓу секој слој. На страната на колачот исто така се размачка со крем, се меша со трошка орев. Ладење во фрижидер и натопена торта служи за гости за чај.
Рецепт за мед колач со кондензирано млеко дома
Состојки:
Тесто:
• пакет маргарин;
• Мед - две маси. л .;
• Јајца (Ц1) - 2;
• Шеќер - двести грама;
• Брашно (пченица) - три чаши;
• Сода бикарбона - две чаеви. л
Крем:
• Кондензирано млеко (може);
• Путер (еден пакет).
Мрзнување:
• гранулиран шеќер (сто грама);
• Половина чаша зовриена вода;
• Три маса. л какао;
• Путер (0,25 пакувања).
Метод за готвење:
Стопениот маргарин се меша со мед и се загрева на пареа. Потоа додадете шеќер и додадете сода. Загрејте за да добиете хомогена пена. Отстранета од водена бања, додајте претепани јајца и ставете го брашното. Темелно измесете го тестото и веднаш дели го на четири до пет дела.
Ролинг торта ролни и печете едно по едно време. Додека колачи се ладат, подгответе го кремот. Путер се загрева на пареа и се меша со кондензирано млеко. Кремот е подготвен!
За да се добие шлаг, шеќерот се нанесува во водата, додава какао и се става на гас. Загрејте ги десет до петнаесет минути. На крајот на глазурата за готвење додадете повеќе масло.
Озрачените колачи се добро обложени со кондензиран крем, врвот на тортата се прелива со какао-шлаг. Оладете го тортата во фрижидерот, нека се впие.
Домашен меден рецепт "Пчела"
Состојки:
Тесто:
• фунта брашно;
• Јајца Ц2 пилешко - 2;
• Шеќер - двести грама;
• Три маса. л мед;
• Два брака. л сода за печење.
Крем:
• Половина кило кисела павлака;
• Крем - чаша;
• Кондензирано млеко (може);
• Две маси. л мед;
• Една пакет од желатин.
Метод за готвење:
Јајцата се пробиваат во сад, додадете шеќер, путер, мед, гасена сода. Смесата се загрева со вода додека волуменот не удвои.
Отстранет од пареа, додадете брашно и постепено се мешајте со густо тесто. Нека стојат дваесет и триесет минути. Тогаш тестото се дели на топчиња и тркалање торта.
Секоја торта се пече не повеќе од пет минути.
Во меѓувреме, подгответе го кремот. За да го направите ова, кондензирано млеко се меша со кисела павлака, истурете во кремот, додадете мед и победи со миксер. Намалете ги ладините на тортата.
Можете исто така да направите шлаг или, со други зборови, "саќе".
Желатин се разредува со ладна крема и е дозволено да стои. Потоа се загрева за да се добие хомогена маса. По ладење, се меша со крем. Оваа смеса е обложена со страна и врвот на тортата. Нанесете целофан со плускавци на врвот торта за да направите "саќе". Оригиналната торта "Пчела" е подготвена! Горниот дел, исто така, може да биде украсен со мали пчели. Тие можат да бидат направени од ореви.
Домашен меден рецепт за торта - совети и корисни совети
• Кога го мешате тестото, млекото или водата малку се потопуваат во брашното, во тенок проток и се мешаат со дрвена шпатула - тестото нема да има грутки.
• Ако завршената торта е залепена во садот за печење - држете ја на пареата.
• Ако тортата не е отстранета од мувла, завиткајте ја со влажно крпа за неколку минути или ставете ја во тава исполнета со ладна вода.
• тортата нема да изгори, доколку на тестото се истура груба сол. Кога ќе го испечете тортата на сад за печење, ставете уште еден сад за печење под неа.
• Ако тортата во рерната почнува да изгори од еден агол, ставете ја чиста вода под плочата за печење во овој агол.
• Сода и ванила во тестото е подобро да спијат помалку од истурете, инаку тортата нема да вкуси добро.
