Јапонските кулинарски специјалисти користат различни производи при подготовка на национални кујна салати. Во курсот се различни зеленчук, овошје, месо, живина, риба, ориз тестенини, но, се разбира, морска храна. Во исто време, технологијата на нивната подготовка или воопшто не обезбедува термичка обработка, или нејзиното времетраење не може во никој случај да влијае на вкусот и составот на храната, зачувување на мирисот на производите, нивниот природен состав и сите хранливи својства.
Како зачини за јапонските салати, се употребуваат мисо паста, соја од соја, ѓумбир, оцет, суви риби и алги. Сега ќе се обидеме да ги разгледаме најинтересните рецепти за готвење салати, иако, искрено, сите се интересни и вкусни.
Рецепт 1. Јапонска салата
Состојки задолжителни:
- гребнатини - 400 g;
- шампињони - 250 g;
- лимон - 2 парчиња;
- зелен салатски грашок во парчиња - 150 g;
- соја сос - 1 лажица л .;
- растително масло - 2 лажици.
- копра - 2 гранчиња.
Подготовка:
Се вари месо од гребење. Водата мора да се солени. Ги миеме зелените грашок и испраќаме во друг сад за да зовриеме. Печурки или шумски печурки (ова зависи од вас) се чистат, се сечат на парчиња и лесно се пржат. Кога месото се лади, пресечете го на мали парчиња. Откако се подготвуваат зелените грашок, веднаш фрлајте ги во сито и брзо истурете ги со ладна вода од чешма. Исечени праз. Измешајте ги сите производи во сад, истурете сос од соја и промешајте со јапонски стапчиња за јадење. Ние го пробаме. Послужете ја салатата со јапонски стил на убава квадратна плоча, украсете со свежи коглови гранки и парчиња сочен лимон.
Рецепт 2. Јапонска салата
Состојки задолжителни:
- риба филе (варени) - 150 g;
- конзервирано морско кале - 70 гр;
- свеж домат - 1 ЕЕЗ.
- Пекин паста листови, paprika, сол и свежо путер - 1 суп.л-патки.
Подготовка:
Подгответе ги сите состојки и започнете со сечење. Филе на единствена правоаголници и веднаш ги посипете со сок од лимон. Загрејте го путерот во тенџере, парче домат и малку ќе го исушите. Сол и ставете чинија за да се излади. Внимателно измијте ги лисјата од зелка од Пекинг и ставете ги во чинија салата. На листовите ги дистрибуирате исечните правоаголници на ѓонот. Сега шириме печени домати и морско кељ. Посипете со пиперка и бибер на врвот. Украсете со зелена боја.
Рецепт 3. Јапонска свинско месо
Состојки задолжителни:
- свинско месо - 250 g;
- бугарски пипер - 1 црвен под;
- праз-1 рачка;
- Печурки од печурки (печурки) - 250 g;
- сос од соја - 2 лажици;
- растително масло - 2 лажици.
- ротквица - 100 гр;
- црвен пипер и пиперка
Подготовка:
Прво, измијте го месото и убаво пресечете го на мали парчиња. Скршен свинско месо во путер. Печурки од печурки (печурки) се распаѓаат и ги отсекуваат големи. Додај во тава на месо и врие на тивок оган. Готвење месо со печурки е потребно под хауба и на тивок оган - тие само треба да скапуваат.
Додека се подготвува месото во тава со печурки, ние ќе го преземе на исечени зеленчук во салата. Ротквица сече на 4-6 парчиња, во зависност од нивната големина, кромид - прстени, и на пиперките и извадете ја рачката треба да ги намалат своите прекрасни ленти. Отстрани од месо плоча со печурки, ги стави на чинија да се излади малку. Додај кон нив сите други зеленчуци, посипете ги на салата со пиперка. Ние ја красат јапонската салата со шприц од свежиот копра.
Рецепт 4. Јапонска салата со бамбус
Состојки задолжителни:
- конзервирана бамбус зелка - 100 g;
- свинско месо - 0,5 кг;
- Јаболков оцет - 1 суп.л-патки.
- краставици - 2 парчиња;
- соја масло - 2 суп.л-патки.
- јаболко - 2 парчиња;
- Зелени кокошки - 0,5 гроздови;
- сол и бибер.
Подготовка:
Измијте и суво свинско месо исечете ги на парчиња и пржете ги со соја масло. Нека месото се излади и се сече на мали коцки. Сега треба да се меле бамбусовите пука и краставиците да се преселат во прстени. Ако јаболката има густа кора, тогаш препорачливо е да го излупите и да го исечете јаболкото на парчиња. Комбинирајте ги сите исечени состојки во длабока чинија. Посипете со пиперка и сол. Во чаша, се меша јаболков оцет и соја путер и сезона со мешавина на нашата салата. Варено кулинарското ремек-дело треба да стои на ладно место 30 минути, и само тогаш посипете го со сецкан зелен копра на врвот.
Рецепт 5. Јапонска пченка салата
Состојки задолжителни:
- конзервирана пченка - 100 g;
- Daikon - 100 g;
- моркови - 100 g;
- лигњи - 150 g;
За облекување со салата:
- сос од соја - 3 лажици л .;
- Оцет 3% - 3 суп.л-патки.
- саке - 1 лажица масло;
- шеќер - 2 лажици.
Подготовка:
Извадете ја водата. Дајкон и морков добро измиени, исчистени и исечени на ленти. Додадете ги производите во садот и истурете ја водата што врие над неа. Покријте со капакот и држете ги во ваква состојба околу 10 минути. Потоа брзо ги пренесуваме производите на ледена вода 1-2 минути. Ние ќе ги исчистиме растопаните, исплакнете и вриеме во врела вода 3 минути. Ние ќе го сториме истото со лигњи - го ставаме во мраз вода 2 минути, а потоа се сече во сламки.
Во длабоки јадења комбинирајте лигњи и зеленчук, додадете пченка и се мешаат. Полнење гориво за готвење. Сите состојки за полнење се мешаат во посебен сад и продолжуваат да ги мешаат додека не се раствори шеќерот во облекувањето. Ние ја истураме салатата во текот на подготвениот облекување, измешајте ја и ставете ја на убаво јадење во јапонски стил.
Рецепт 6. Јапонска салата
Состојки задолжителни:
- корен на целер - 100 g;
- лисја од целер - 100 g;
- банани - 2 парчиња;
- зелени листови од салата - 100 g;
- шеќер за одмрзнување - 1 лажица л .;
- сок од 1 лимон и сол.
Подготовка:
Отсекување целер лисја. Излупени и измиени корен на целер се сече на ленти. Ние ќе ги исечеме излупените банани со убава слама. Поврзете ги состојките.
Во посебен сад, комбинирајте го шеќерот со шеќер со сол и сок од лимон, добро се мешајте и додадете растително масло за нив. Повторно се промешува, така што имаме дебела хомогена маса. Изми салата од зелена салата се шири на широк сад за салата. Од погоре - нашето јапонско ремек-дело и истурете го готовиот облекување. Оваа салата треба да се натопени најмалку 20 минути. Сега веќе можете да уживате во вкусот на јапонската салата.
Јапонски салати - тајни и совети од најдобрите готвачи
- При готвење облекување за јапонски салати, бидете сигурни дека се осигура дека шеќерот е целосно растворен, и само тогаш се прелива со салата.
- Прекрасен плоштад јапонски стил јадење е совршен за такви салати.
