кинески салати - општи принципи за готвење
Кинеските јадења неодамна станаа попопуларни. Интересот за таквата храна е предизвикан од желбата да се обиде нешто ново и да експериментира со различни комбинации на вкус. Кинески салати се сакани за нивниот вкусен, невообичаен, екстравагантен вкус. Овие закуски можат да се јадат одделно или служат како гарнир за главни јадења. Меѓу рецептите на кинески салати можете да најдете јадења за секој ден, за одмор, лесни или посложени опции.
Некои луѓе мислат дека јадењето кинески салати е штетно, но ова е далеку од случајот. Овие јадења се многу здрави и хранливи, содржат различни состојки од зеленчук и месо. Единствената разлика е во посебен метод на готвење производи и употребата на различни зачини и зачини кои не се типични за нашата кујна. Како дел од кинеските салати, често може да најдете производи како што се моркови, разни видови зелка, печурки, пилешко, домати, тестенини, сирење, лигњи, остриги. Посебен зачинет слатко-кисел сос, широко распространет во азиската кујна, ќе даде посебна пикантност и арома на садот.
Кинески салати, исто така, може да се полнат со сос од соја, растителни масла или мајонез во руски стил. Меѓу зачините, покрај стандардната сол и бибер, нанесете чили пиперка, сладунец, ѕвезда анасон, каранфилче, ѓумбир, берберис и анасон. Некои кинески салати можат да бидат зачинети со мешавина на пиперки и разни зачини.
кинески салати - подготовка на храна и јадења
Кинеските салати најчесто се служат на плочки плочки, во мали чинии или чаши. За готвење треба да се подготват садовите: ви треба тава и тава (за пржење и вриење компоненти), ножеви, сечка за сечење, посебни чинии за сосови, можеби ќе ви треба и ренде и пресек за лук. Кинески салати често вклучуваат кисела зелка или морков. Во моментов, нема недостаток на овие производи на пазарот. Сепак, има многу рецепти кои ќе го земат зеленчукот дома. Ако има премногу време, можете да се вооружите со сите зачини и зачини и сами да готвите киселиот производ. Други состојки за кинеска салата треба да се вари или пржени. Многу производи се користат суровини, така што тие треба да бидат темелно измиени претходно.
Рецепти за кинеска салата:
Рецепт 1: кинеска салата
Невообичаено вкусна, задоволувачка и здрава закуска. Салатата ќе поднесе жалба до апсолутно сите: мажи - поради содржината на компонентите од месото, жените - поради ниската содржина на калории. Составот на јадењето нема остри компоненти, така што може да се јаде дури и за деца.
Состојки задолжителни:
- Пекинг зелка е мала глава на зелка;
- Сирење - 200 гр;
- 3 мали труби од лигњи;
- Шунка - 220 g;
- Мајонеза за облекување (може да се замени со маслиново масло).
Метод на подготовка:
Измијте ги труповите на кипари, отфлете го филмот и вријте во солена вода три минути по врелата вода. Кул морска храна, се сече на тенки ленти. Шунка, исто така, се сече на ленти. Пекинското миење на зелка, исецкајте ги "тестенините", исечете го сирењето на тенки парчиња. Сите состојки се мешаат во сад за салата со длабок сад, сезона со мајонез (можете да маслиново масло) и како да се меша.
Рецепт 2: Кинеска салата со ракчиња
Поради специјалната комбинација на производи што ја сочинуваат оваа кинеска салата, јадењето добива исклучителен и уникатен вкус. Ако не знаете како да ги изненадите гостите, тогаш ова е најсоодветната опција.
Состојки задолжителни:
- Неколку мали пченкари - 80 g (ако е потребно, можете да го замените конзервирањето);
- наут - 80 g;
- грав од грав - 180 g;
- Пекиншка зелка - 180 g;
- 1 сладок пипер;
- Мали излупени шкампи - 180 g;
- соја сос и сусам масло - 2 суп.л-патки. л .;
- кинески зачини "5 зачини" (продадени во продавници) - половина кафена лажичка;
- Рожен свеж ѓумбир корен - 1 лажиче;
- Сол и мрсна црн пипер по вкус.
Метод на подготовка:
Пченкарките и грашокот се вари во солена вода (се готват околу 4 минути). Фрлете во сито, оставете вода да се исцеди, се лади и ставете во длабока чинија. Додајте грав од грав, тенка сечкана зелка и сецкан слатка пиперка. Вари ракчиња во солена вода (готви за 2-3 минути). Кул, додадете во зеленчук. Одделно подгответе кинески сос: измешајте сос од соја, масло од сусам, кинески зачини, рендан ѓумбир, сол и црн пипер, измешајте се што е потребно. Сите состојки од кинеска салата се мешаат и истурете го варениот сос.
Рецепт 3: кинеска салата со карфиол и пилешко
Ова здрави и хранливи јадења ќе им се допадне на сите членови на семејството! Може да се готви секој ден за ручек или да служи за празничен оброк.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 300 гр;
- Мала карфиол главата;
- 1 чаша замрзнат грашок (продаден во продавници меѓу растителни мешавини);
- 1 мал морков;
- Соја сос и мајонез - по вкус;
- Свежи копра.
Метод на подготовка:
Карфиол како што треба да се мијат, расклопуваат во inflorescences и се готви во солена вода до тендерот. Вари или пареа моркови и зелен грашок (грашок се готви многу брзо - неколку минути). Вари пилешко месо, се лади и се сече на мали коцки. Измешајте варено пилешко месо со мајонез и соја од соја, ставете сад во салата. Ставете слоеви на врвот на месото по следниот редослед: грашок, морков и карфиол. Украсете со ситно сецкан копра.
Рецепт 4: кинеска салата со печурки
Многу вкусна и необична салата. Брз и лесен за подготовка. Има необичен солени вкус и вкусна арома.
Состојки задолжителни:
- Кромид - 2 глави;
- банка на кисела печурка (која било погодна);
- 8 обоени пиперки (црвена, зелена и жолта);
- Стапчиња за ориз - 1 пакет;
- Соли и бибер по вкус;
- соја сос - 1,5 суп.л-патки. л
Метод на подготовка:
Ориз стапчиња нурнати во ладна вода, оставете половина час, додека не омекне. Стиснете течност од печурките. Скршете го кромидот до златно-кафеави, додадете ги печурките, потоа - пиперката исечени на мали коцки. Заедно, вриете на тивок оган, покриени околу 20 минути. Исцедете вода од стапчиња за ориз, додадете во печурки и зеленчук. Симнете уште 3-4 минути. Додај сол и бибер. Стави во салата сад, истурете соја сос. Оваа салата се служи во форма на топлина.
Рецепт 5: Кинеска салата со портокали и месо
Не плашете се од таква необична комбинација на месо и портокали. Напротив, производите совршено се дополнуваат и го победуваат вкусот на едни со други. Но, самото нагласување на ова неверојатно јадење е, се разбира, слатко и кисело облекување.
Состојки задолжителни:
- Свинско супа - 140 g;
- Половина лажичка црн пипер;
- Пекиншка зелка - 100 g;
- Зелен кромид - 100 g;
- Растително масло;
- Ситно сецкани бадеми - една четвртина чаша;
- 2 слатки портокали;
- Четвртина чаша сос од соја;
- 3 лажици. л мед;
- Ориз оцет - 3,5 лажици. л .;
Метод на подготовка:
Прво треба да се подготви салата облекување: подготви 2 лажички кора од кора од портокал, олупете парчиња од филмот. Во посебен сад, истурете една и пол лажици од растително масло, истурете во кора од лимон, додадете мед, соја сос, ориз оцет, измешајте сè што треба. Измијте го свинското месо и исечете ги на мали парчиња со црн пипер и палто со една четвртина од облекувањето, печете во рерната додека не се готви. Изладете го готовото месо, исечете ги на тенки ленти. Измијте ги кинеските листови од зелка, исејте ги настрана и ставете ги на чинии. Стави на листовите се мешаат со парчиња месо од портокали, истурете го сосот. Посипете ги на врвот на салатата со бадеми и зелени кромид прстени.
Кинески салати - тајни и совети од најдобрите готвачи
Кинески салати се вкусни и побогати, ако покажете имагинација и експериментирате со разни зачини, зачини и билки. Вие не мора да ги следите ткаешените рецепти, можете да се обидете да се мешаат различни зачини и да се постигне уникатен уникатен вкус. Успехот на готвењето кинески салати во голема мера зависи од подготвениот сос, па затоа треба да се обидете тешко, така што облекувањето е успех.
