Секоја табела за одмор ќе стане многу посветла и попривлечна ако има вазна исполнета со салата од слатки домати за зимата.
Малку е веројатно дека некој од поканетите гости ќе се спротивстави на искушението да ја вкуси мирисна деликатес. Само имај на ум дека ќе мора да ја дополни салата салата за вечер повеќе од еднаш.
Слатка доматен салата за зимата оди совршено со било кое јадење. Присуството на шеќер дава зачудувачка неверојатна соковина, откривајќи го вкусот на сите компоненти кои ја сочинуваат салатата на слаткиот домат за зимата, од нова страна.
Слатка доматен салата за зима - општите принципи за готвење
Никој не е тајна дека зачувувањето ќе ја задржи својата арома и вкус за долго време, ако сериозно го земеме подготовката на контејнерите. Се разбира, станува збор за стерилизација на лименки. За стерилизација, можете да користите неколку методи:
• Стариот начин е водена бања. Истурете вода во голем котел, се вари, ставете го секој затворач и ставете тегли на неа. Стерилизирајте го садот најмалку 15 минути.
• Наједноставниот начин е печката. Загрејте го рерната на 200 степени, ставете сад со врела вода на долната полица, ставете ги теглите на решетката. Стерилизирајте околу 20 минути. Овој метод е добар кога многу пакување.
• Модерен начин - микробранова печка. Истурете 2 сантиметри вода во дното од конзервата, ставете ја во микробранова печка, движете се со 5 минути со максимална моќност. Овој метод е идеален кога ви треба само една или две банки за конзервација.
• Капаците треба едноставно да се варат во мал сад десет минути. Подготовка на зеленчук е сосема стандардна, што е најважно, да се измие и исчисти зеленчукот што ја сочинува салатата на слаткиот домат за зимата, колку што е можно поцелосно. На почиста зачувување производ е, на tastier и поуспешно чорапи ќе биде.
Производите за сечење во целост зависи од рецептот, а во случај кога обликот на производите не е фундаментален, од вашата имагинација.
Слатка доматен салата за зима со моркови
Подготовка на салата од сладок домат за зимата со овој рецепт е брзо. Сочните моркови му даваат на јадењето необичен вкус и осветленост.
Состојки:
• црвени домати - еден и пол кг;
• 320 ml без растително масло;
• килограм моркови;
• сецкан лук - 50 грама;
• сол и бибер - по вкус;
• сто грама шеќер;
• 9% оцет - 50 мл.
Подготовка:
1. Измијте го и олупете го зеленчукот темелно.
2. Измешајте ги доматите, исечете ги на мали парчиња, со мелено моркови.
3. Додадете шеќер и сол во растителна смеса, измешајте. Истурете во растително масло и повторно се мешајте.
4. Томит подготвени состојки во тенџере со тенџере или котел на најтивкиот оган 1,5 часа. Не заборавајте да ја промешате промената од време на време за да не изгори.
5. Десет минути пред подготвеноста, додадете сецкан лук и пиперка на салата од слатки домати за да ја вкусите зимата.
6. По времето наменето за готвење, отстранете го тенџере од топлина, истурете оцет во мешавина од морков-домат, добро промешајте.
7. Ширење на салата во претходно измиени, исушени стерилни тегли, навивам, кул.
8. Одржувајте салата од слатки домати за зима на ладно место, далеку од директна сончева светлина.
Салата од сладок домат за зима "Во чешки стил"
Оваа оригинална салата со вкусен сладок и зачинет вкус ќе биде одличен додаток и за обичната семејна вечера и за празнична вечера. Состојките презентирани во рецептот се дизајнирани за лименки од седум литри. Имајте на ум дека марината на салата од слатки домати за зимата не е транспарентна, но малку нејасна. Ова се должи на присуството на сецкан лук во рецептот, но овој факт не влијае на вкусот на готовата палка. Состојки:
• зрели сочни домати - три килограми;
• 5 чешниња лук;
• allspice грашок - да вкусат;
• килограм кромид;
• 800 грама бугарски слатки пиперки.
Состојки за правење маринада:
• два литри вода;
• половина чаша шеќер;
• три уметности. лажици сол;
• растително масло без мирис - 40 ml;
• оцетна суштина - 20 g.
Подготовка:
1. Измијте ги измиените домати и пресечете ги на четири парчиња.
2. Исечете го излупениот кромид и пиперки во тенки прстени, прескокнете ги чешничките од лук преку преса.
3. Исчистете ги теглите користејќи водена бања, печка или микробранова печка за оваа намена.
4. Рамномерно се шири во секоја тегла, прво домати, потоа кромид и пиперки, посипете го лукот од лук.
5. Зеленчук се спакувани, време е да се маринира: истурете вода во тенџере со вистинска големина, ставете ги сите состојки наведени во рецептот, освен за есенција на оцет. Донеси ја марината до вриење, се става во оцет, се промешува и веднаш се отстранува од топлина.
6. Истурете го зеленчукот со завршена ароматизирана маринада во форма што врие.
7. Ставете ги теглите на салата од слаткиот домат за 15 минути во загреана печка за стерилизација.
8. Навалете ги теглите, превртете ги наопаку, извадете ги под ќебето додека не се изладат целосно.
9. Префрлете ги лименките со работното парче за понатамошно складирање на било кое ладно место.
Слатка доматен салата за зима "Assorted"
Овој рецепт не бара посебен кулинарски знаење, тој е подготвен брзо - излегува вкусно. За да ја направите салатата на слаткиот домат за зимата изгледа светла и сочна, а вкусот на готовиот сад беше поинтересен и солени, користете пиперки од различни бои.
Состојки: • три килограми домати;
• моркови и кромид - 1 кг;
• бугарска пиперка од различни бои - 1 кг;
• 300 грама шеќер;
• 100 грама сол;
• растително масло - 400 ml;
• залак 30% - 20 ml;
• црн пипер - по вкус.
Подготовка:
1. Исечете ги сите измиени и излупени зеленчук во коцки, ставете ги во еден сад и измешајте ги со сол. Наместете ја смесата настрана 6 часа за да впие.
2. По време, додадете шеќер, бибер, масло и оцет.
3. Томит слатка доматен салата за зима најмалку 30 минути на најспоро оган.
4. Ширење на подготвената маса во стерилни, подготвени банки, навивам.
5. По целосно ладење, префрлете го палтото во складиште на ладно место или едноставно ставете го во фрижидер.
Слатка доматен салата за зима "Полесна од едноставна"
Вкупно две главни компоненти: кромид и домати, излегува изненадувачки деликатна слатка доматен салата за зимата. Сепак, ова празно има еден недостаток: тоа "не живее да се види" до зима, и сите, бидејќи тоа веднаш се јаде. И, ако сакате да уживате во прекрасниот вкус и арома на летото во студената сезона, ќе треба да подготвите големи количини на салати од слатки домати за зимата.
Состојки:
• килограм домати;
• фунта кромид;
• гранулиран шеќер - 130 грама;
• Слатка бибер грашок - по вкус;
• пет пупки од чешне;
• 30% оцет - 35 ml;
• Сол - 25 UF. лажици.
Подготовка:
1. Исечете го кромидот и доматите во половина прстени.
2. Ставете ги доматите во котелот, загрејте ги десет минути. Додадете ја земјата каранфилчиња, пиперки, шеќер, сол и кромид половина прстени. Том вкусна мешавина за уште десет минути, потоа се става во оцет, нежно се меша, отстранете го котелот од огнот. 3. Пренесете салата од слатки домати за зима во стерилни тегли, навивам.
Салата од сладок домат за зима во сос од домати
Ако по жетвата имате многу незрели плодови, не брзајте да ги фрлите, бидејќи зелените домати можете да направите одлична слатка доматен салата за зимата. Томатоната паста, која е дел од преформата, му дава на зачувување посебен богат вкус и неспоредлив арома.
Состојки:
• два килограми зелени домати;
• кромид со средна големина - 1,2 кг;
• чаша паста од домати;
• сол - приближно вашиот вкус параметри;
• растително масло - 350 ml;
• половина чаша гранулиран шеќер.
Подготовка:
1. Исечете го излупените домати во дебели сламки, и кромидот во четвртини прстени.
2. Ставете го маслото во тенџере со дебел ѕид, ставете го зеленчукот. Промешајте 30 минути, потоа промешајте ја доматната паста, додајте сол и шеќер.
3. Натопете ја салатата на сладок домат за зима на тивок оган уште 10 минути, организирајте го зеленчукот во сос од домати во стерилни тегли. Се тркалаат и се лади.
Слатка доматен салата за зима "Зачинета"
Ако сакате зачински закуски, ќе бидете пријатно изненадени од солени вкусови на зачинета сладок доматен салата за зимата. За да дадете прекрасен апетитен изглед, користете мали, светли домати, мали краставици и пиперки со сочно месо, а билки и зачини ќе додадат вкус на палетата.
Состојки:
• килограм домати;
• килограм краставици;
• чили пиперки
• бугарска пиперка - половина килограм;
• кромид - половина килограм;
• лук - 3-4 парчиња;
• шеќер - 200 грама;
• растително масло - 120 ml;
• јаболков оцет - 80 ml;
• сол - по вкус;
• тарагон, копра, тарагон - по 50 грама.
• црн пипер и грашок - по вкус. Подготовка:
1. Парчиња домати, краставици и пиперки во парчиња. Семето на сочни пиперки не треба да се отстрани, салата со сладок салат за зимата со нив е многу вкусна.
2. Излупете го лукот и лукот колку што е можно помал.
3. Исплакнете, исушете и исечете ги сите зеленило.
4. Измешајте ги сите подготвени производи, додадете ги преостанатите состојки, повторно измешајте, ставајте на тивок оган, вријте 10 минути.
5. Подгответе ја салатата во стерилни тегли.
Салата од сладок домат за зима "Оригинална"
Слатките домати во апетитен розов сапун со арома на свежи јаболки не оставија никого рамнодушен и може да се обидете да подготвите сала за слатки домати за зимата според овој рецепт. Сите состојки се наменети за едно трилитарско тегла.
Состојки:
• мали црвени домати - колку ќе се вклопат;
• кромид - 300 грама;
• репка - 200 грама;
• големо слатко и кисело јаболко - 1 ЕЕЗ;
• еден и пол литри вода;
• Лажица сол;
• 120 грама шеќер;
• 9% оцет - 60 мл.
Подготовка:
1. Стави во стерилен контејнер исечени парчиња репка, парчиња јаболка, се сече на четири парчиња кромид.
2. Пополнете го остатокот од слободниот простор со измиени, исушени и преполовени домати.
3. Вари марината од вода, шеќер, сол и оцет, истурете ги салатата на сладок домат за зимата. Банката брзо се тркалаат и лади, завиткани во ќебе.
Слатка доматен салата за зима - трикови и совети
• Со цел да ја направите убавата салата, обидете се да ги направите сите парчиња со иста големина.
• За подготовка на салата од слатки домати за зима, можете да користите различни видови и сорти домати: во зависност од рецептот, тие земаат црвени, жолти, зелени, а исто така и цреши домати. • За да се подготват салати домати не се бара да бидат совршено рамни и цврсти, а малку збрчкано и расипано овошје ќе сторат. Главната работа за време на подготвителниот процес не е да ги пропуштите лошите места, тие мора да бидат отсечени.
• Сечење на состојки е понекогаш проблематично, но задачата може да се ублажи ако имате остро остри нож, добар рентер, голема плоча за сечење. И ако додадете неколку асистенти на сето ова, работата ќе оди не само побрзо, туку и позабавно.
• Не плашете се да ја претерате со шеќер, доматите навистина сакаат шеќер, а благодарение на нејзиното присуство, салата од слатки домати за зимата изгледа дека е толку вкусна.
• Кога мешате салата додека готвите, користете дрвена шпатула со долга рачка, направете нежни ротациони движења. На овој начин нема да го сокрстите зеленчукот.
