Краставица е зеленчук најчесто консумиран свеж. Во врелиот сезона, совршено ја угаснува жедта и се користи за подготовка на сите видови салати. Ова не зазема многу време, главните чекори се чистењето и сечењето зеленчук.
Салата од краставица - Подготовка на храна
Прво треба да ги исечете краевите од краставица со нож, а потоа да го излупите. Зеленчук зеленчук не може да се исчисти, бидејќи нивната кожа е тенка и без горчина. Следно, краставицата се сече на кружни или тенки надолжни парчиња. Ако секоја парче е исечена во ленти, тогаш добивате слама, а сламата веќе може да се сруши на мали коцки. За да добиете полумесечина, треба да го исечете краставицата по половина должина, отстранете ја пулпата со семки со лажичка, а потоа пресечете ја во попречни парчиња.
Салата од краставици - Најдобри рецепти
Рецепт 1: Краставица и доматен салата
Краставици и домати се меѓу најпопуларните зеленчуци. Нивната комбинација дава салати прекрасен вкус, како и визуелна привлечност. Тие се прекрасно комбинирани со месо, зеленчук, кромид и пиперки.
Состојки
Голем краставица - 1 ЕЕЗ.
домати - 2 парчиња;
сијалици - 2 ЕЕЗ.
крем 20% маснотии - 100 гр;
Француски сенф - 1 табела. домови.
копра - 1 куп;
шеќер - 1 лажиче. домови.
сол - 1 табела. домови.
Оцет 3% - 3 табела. домови. растително масло - 2 маса. лага
Метод на подготовка
Подготвен краставица исечена во полумесечина (како што е опишано погоре). Измиените домати се вкрстени вкрстени, ставете ги 10 секунди. во вода што врие, отстранува, кора. Отстранете ги семето од домати и пресечете ги на мали коцки. Ситно исецка на кромид. Промешајте го целиот зеленчук, сол и оставете го на половина час.
Подгответе го облекувањето со мешање на растително масло со сенф, крем и оцет. Зачинете го со шеќер, сол и бибер.
Исцедете го извлечениот сок од зеленчукот и пополнете ги со облекување. Се меша добро, посипете ја салатата со сечкан копра.
Рецепт 2: Свежа краставица салата
Салата од краставици е свежа и солени. Малку поедноставување на рецептот, може лесно да се подготви дури и на пикник. Во секој случај, ова е прекрасно јадење, лесно комбинирано со месо и риба.
Состојки
Краток краставици - 4 парчиња;
мал црвен кромид - 1 ЕЕЗ;
земјата црн пипер, сол - по вкус;
копра - неколку гранчиња.
Оцетна облекување:
шеќер - 1/2 лажиче. домови.
бел вински оцет - 1/2 табела. лага
Јогурт облекување:
јогурт или дебела павлака - 1 табела. домови.
лук - 1 заб;
маслиново масло - 2 маса. лага
Метод на подготовка
Исечете ги краставиците во тенки полумесеци и кромид во полу-прстени. Ставете го зеленчукот во сито, солете го, измешајте и оставете ги 20 минути до вишокот течност.
Во тоа време, можете да готвите облекување на Ваше вкус, и можете и двете. За прв, неопходно е да се распушти шеќерот во оцет, а за вториот - да се разредува јогуртот со маслиново масло до саканата конзистентност, да се додаде лук и лук, да се помине преку пресата за лук и малку копра. Служат како што следува: на една плоча краставици со кромид, а од друга - полнење гориво. Секој ќе избере соодветен и ќе ја истури салатата врз неа. Одделно, ставете го шеќерот за бибер и сол за оние кои сакаат да го смират садот според нивното дискреционо право.
Рецепт 3: Салата за краставици за зима
Прекрасен рецепт, чија практичност лежи во фактот дека во зима треба само да се исцеди марината, да се стави салата на чинија и да се меша. Ако се уште е исполнет со мајонез, тоа ќе биде генерално одлично.
Состојки
За една половина литарска тегла:
краставици;
морков - 1 ЕЕЗ.
Лампи - 2-3 парчиња;
суви анасонски семиња - 1 куб. домови.
лук - 1 заб;
слатка или црн пипер грашок;
Lavrushka - 1 ЕЕЗ.
Маринада (за 8 литри литри лименки):
вода - еден и пол литри;
шеќер - 150 g;
маса оцет - 1 чаша;
сол - 75 g
Метод на подготовка
Измијте свежи краставици темелно и натопете во вода 4 часа за да се ослободите од можната горчина и вишокот воздух. По оваа постапка, тие ќе станат поцврста. Следните краставици треба да се пресекуваат преку големи прстени (околу 1 cm дебелина). Кромид исто така се сече, но малку потенки. Мелење моркови на голем ренде.
Банките се добро измиени, ги ставате во лук од чеснок, се сечат на тенки чинии, лажичка семиња и грашок од копар. Се шири во слоеви: еден сантиметар кромид, еден сантиметар морков, 2 см краставици. Значи наизменично да се заврши полнење банки.
За маринадата, растворете сол, шеќер во врела вода и додадете оцет. Како резултат на вриење течност истурете тегли, покријте со метални капаци и стерилизирајте 35 минути. Со цел слоеви во банките да не се измешаат, подобро е да не ги превртувате тогаш, туку едноставно да ги завршите со дебела ќебе за ноќ.
Рецепт 4: Салата од краставица лук
Повкусот од лук ја зголемува апетитот на оваа салата уште повеќе. Повторното полнење може да варира според вашиот вкус.
Состојки
Краставици - 4 ЕЕЗ.
лук - 3 чешниња;
сол;
копра;
растително масло (кисела павлака) - 2 маса. лага
Метод на подготовка
Краставици чисти, без пулпа и се сечат на мали коцки. Лук прескокнувам низ лук пресот. Измијте ги билки, исушете малку и ситно се исечете. Измешајте краставици, лук и павлака (растително масло). Сол, ставете сад сад, посипете со копра. Инсистираат на 15 минути и служат.
Салата од краставици - корисни совети од искусни готвачи
Краставица со лушпи содржи многу хранливи материи, па ако сте сигурни во квалитетот на краставиците и кората не е густа, тогаш е подобро да не ги исчистите. Исто така, препорачливо е да се впие зеленчук, така што нитратите ќе излезат од нив.
