Почетокот на летото е време на мирисна, здрава и вкусна подготовка од чај рози - најпопуларните јадења цвеќиња. Мирис на чај роза не може да се меша со други бои. Слатка, деликатна розова арома повикува да го вдиши повторно и повторно, а не само да мириса, туку и да се обиде! Она што сега ќе го направиме е подготовка на универзална понуда чаеви рози за зимата - ливчиња со шеќер.
Бербата на излитени ливчиња е поедноставна од џем, згора на тоа, без термичка обработка, во нив се складираат покорисни материи. И великодушно им дадоа на природата чај роза: ливчиња содржат витамини Ц, К, Б1 и Б3. Јадете малку редовно - и вашиот имунитет ќе биде силен, вашата способност за учење ќе биде одлична, вашето расположение ќе биде избалансирано, а нивото на оптимизам ќе биде високо!
Чајот роза е прекрасен природен лек за настинки. Зошто да купите напивки ако може да држите лажица слатка медицина во устата или кашлица со болки во грлото и кашлање, или да земате чај лисја наместо чај лисја? Роза се користи за стоматитис и ангина; "Вкусен цвет" ќе помогне да се излечи дрозд кај децата. И, се разбира, многу е пријатно да се јаде од ливчиња од роза само заради забава.
Можете да го додадете во чај или да ја јадете како да е џем или мед; Користете како крофна и валкувајте. Ајде да запалиме на мирисот и вкусот на Лето, додека трае сезоната на чајни рози!
Цутат кон крајот на мај - почетокот на јуни. Побрзајте, бидејќи на топли денови, деликатни цветови брзо летаат наоколу. Најдобро е да се собере чајна ружа во чисто време во зори - во воздухот сè уште нема топлина, птичјите прстени во воздухот, се полни со утринска свежина и цветни ароми ... И што е најважно, ливчињата од роза се многу мирисни и заситени со етерични масла во ова време од денот, затоа имаат повеќе и повеќе вкус и добро. Се верува дека за празни места на чај рози е подобро да се земе само сорти со розова ливчиња. Всушност, постојат многу други соодветни сорти - кајсија, беж, крем, малина; секој со своја арома - со белешки од мед, лимон, праска ...
Но, сепак, повеќето мирисни и вкусни - бледо розови цвеќиња, од кои тие прават есенцијално масло, се зголеми вода, џем, зимски намирници и захаросани цвеќиња за декорација на колачи и десерти. Секогаш земам точно деликатна розова сорта. И што сорти на чај рози ги складирате?
Состојки за ливчиња од шеќерна роза
За 1 литар тегла од ливчиња од роза
- 1 чаша шеќер;
- Неколку зрна од лимонска киселина.
Варијанта на пропорции - За 500 гр ливчиња
- 1 кг шеќер;
- Малку лимонска киселина.
Исто така, ќе бидат потребни суви стерилни лименки со завртки. Подобро е да ги спакувате ливчињата во мал контејнер - до 0,5 литри, бидејќи храната е многу слатка и се јаде малку по малку (освен ако не сте подготвени да печете со полнење со рози).
Метод за правење ливчиња од роза во шеќер
По собирањето на цвеќето, внимателно откинете ги ливчињата и внимателно ги одберете, исчистите ги сепаратите, листовите и нека случајно се вратат во градината - нека живеат!
Измијте ливчиња од роза не е потребно. Истурете ги во сад за емајл. Тука истураме шеќер и додадеме лимонска киселина - тоа ќе помогне да се зачува убава розова боја. Ако го направите без лимонска киселина, ливчињата на крајот ќе станат кафеави.
Мијте ги ливчињата со шеќер со чисти и суви раце додека не почнат да лачат сок. Како опција - можете да ги мелете ливчињата со толчник во малтер. Понекогаш е препорачливо да се користи техника како мешалка и мелница за мелење за да се направи тоа побрзо. Но, не го стори тоа: кога е во контакт со метал, ливчињата губат корисни својства. И тогаш, зошто брзаме? Во динамичниот ритам на нашите денови, понекогаш е корисно и пријатно да го забавиме темпото за да се опуштиме и уживаме во моментот. И рачно мелење на ливчиња е само таква професија која промовира релаксација.
Вдишувајќи го мирисот на рози, вие мешате во мирно, мирољубиво расположение, и со добра причина - розовите есенцијални масла имаат смирувачки ефект. И колку е убаво да ги истурам свиленките ливчиња во вашите раце - се чини дека кожата станува помека од контактот со нив.
Наполнети ливчиња ги пополнуваат подготвените тегли. Вие не треба да ја припремете премногу, но сепак да се затегнете поцврсто - тогаш ливчињата ќе се решат.
Извалканите розови ливчиња можат да се чуваат во фрижидер, во стаклен сад со затворени капаци за цела година - до следната розова сезона.
