Jamwood

Есен дојде во свои, но Бери сезона продолжува! Нека черешите и слатките цреши треба да чекаат до следното лето - но тие искривуваат на сонце, како рубини, боровинки од дрво. И тие се исто толку скапоцени колку и скапоцени камења. Впрочем, корнелите содржат многу хранливи материи и витамини - и, што е најважно, повеќето од нив се чуваат дури и за време на термичка обработка. Затоа, можно е (и неопходно!) Не само да се јаде свеж дренка во сезоната, туку да се собираат компоти и џем за зимата од рубини!

Jamwood

Ако свежиот дренаж е премногу кисели, особено ако се бере пред боровинки да бидат целосно зрели, подгответе ја џвакање на корпа и ќе добиете вкусен вкус во кој балансираноста, слаткоста и светлината ќе се избалансираат.

Дел од деликатес од коренот најмалку еднаш неделно ќе ве наплаќаат со енергија и здравје! Корнел тонови и подигнување, затоа, се складирани со убава и вкусна џем, ќе биде енергична и весели сите есен и зима! И ќе станете непријатни настинки и вируси - благодарение на витаминот Ц, фитонцидите и есенцијалните масла содржани во корпи. Ако сепак се случило да се "фати" ORZ - скапоцените плодови, исто така, ќе помогнат, бидејќи имаат антипиретични својства.

Оние кои редовно јадат дренка, здраво срце и силни нерви се должат на минералите калиум и магнезиум. Високата содржина на железо во бобинки одржува хемоглобин на соодветно ниво, а корисни растителни супстанции - флавоноиди - ги зајакнуваат ѕидовите на крвните садови и го чистат телото. Пектин го подобрува варењето. Тој, исто така, дава џем од дренажа со вкусна текстура која наликува на confiture - без никакви згуснувачи и желатинирачки адитиви. Патем, можете да додадете дрвено дрво во други метеж, на пример, малина - тоа ќе испадне да биде повеќе дебела и убава, слична на рубин желе.

Jamwood

Корнел исто така содржи природни шеќери - гликоза и фруктоза. Оваа двојка се апсорбира побрзо и подобро од рафиниран шеќер, така што ќе ви наплати со енергија и позитивни работи многу поефикасно од слатки! Еве уште еден бонус за љубителите на дренка - нивото на шеќер во крвта ќе биде нормално. Затоа, наместо три лажички шеќер во чај или чоколаден бар, подобро е да земете вазна со здрава, елегантна и вкусна џем од корен! И како да се готви, сега да дознаете.

Состојки за џем од дрво:

  • 1 кг корнел;
  • 800 гр шеќер;
  • Некоја вода (на дното на садот).
Jamwood

Највкусни и слатки бобинки се мека, темна цреша боја. Но, за џем, и светло црвена, силна, малку неподготвена - само прилагодете ја количината на шеќер по вкус.

Како да се готви дремка од дрво:

Ние ги миеме бобинки во сито и оставиме некое време да пуштиме вода. Истурете малку вода на дното на тенџерето - половина сантиметар високо, не треба многу - корнел ќе направи сок за време на готвењето. Подобро е да се избере садови за емајлирање или од нерѓосувачки челик. Невозможно е да се направи џем во контејнери со алуминиум - кога сокот од бобинка доаѓа во контакт со ѕидовите на садовите, почнува реакцијата на оксидација, што може да резултира со тоа што не можеме да ја добиеме корисноста што се очекуваше, туку сосема спротивното.

Jamwood Jamwood Jamwood

џем се готви на тивок оган, мешајќи постојано Стави ја бобинки во тенџере, попрскувајќи слоеви на шеќер: коренов шеќер, корнел повторно, врвот со преостанатиот шеќер. Го ставаме шпоретот. Оган го прави најситниот. Ако се стави на тавата на голем оган, шеќер нема да има време да се топи, и џем може да изгори. И со постепено загревање на шеќерот полека ќе се стопи, претворајќи се во Бери сируп. Редовно мешање на џемот, доведете го до вриење и вријте околу 10 минути. Пинк слатки кожи се отстранети од варење џем на чинија - кога се излади, лекувајте ги децата, тоа е многу вкусно!

Jamwood

Дозволете џемот да се излади и да стои неколку часа, може да ја напуштите ноќта. Потоа повторно доведете до вриење и вријте 10-15 минути, истегнете ги во стерилни тегли и затворете ги навртките. Клучот за лист не може да се користи - џемот од корнет е добро складиран.

Коментари (0)
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување