Минута торта - рецептот може да биде вистинско спасение за оние домаќинки кои, од која било причина, треба да прават без печка или едноставно поради недостаток на време.
Тенка торта колачи се пече во тава буквално за неколку минути, и не се инфериорни во однос на нешто варен во рерна. Тие се само нежни, мирисна и добро натопени со било кој крем.
Мед, чоколада, кисела павлака, деликатна карпа или познатиот издувам "Наполеон" - постојат многу опции. Изберете било, и молам вашите најблиски.
Минута торта во тава - општи принципи за готвење
• За печење колачи, ќе ви биде потребен широк сад со нелеплив слој или дебел ѕиден леано железо. Со цел да се мешаат состојките на тестото или крем добро, не е потребно да се победи со миксер;
• Торта се состои од тенки колачи. Тие се печени од стрмни или ретки тесто, методот на подготовка кој зависи од специфичниот рецепт.
• Со цел да се направат тесто колачи добро подготвени, по месење се поделени на парчиња и валани во кругови со дебелина од околу 7 милиметри. Тесто - истури во центарот на тавата, а потоа рамномерно се дистрибуира со лажица.
• Печете го пареата преку умерена топлина. Извадете го тестото пред да го ставите во тавата мора да се прободат неколку пати со вилушка така што да не се меурчиња и да се превртуваат кога се пече. Подготвеноста на таквите празнини се определува со око, тие треба да бидат лесно замачкани.
• Торти со водени тесто печени под капакот и не ги превртувајте. Да ја одредите нивната подготвеност доволно за да ги допрете прстите на површината, ако не се држи - подготвена.
• Готовите колачи се обложени со топли или ладни, сето тоа зависи од видот на колачот. Како правилно да се подмачкува работното парче, конкретно наведено во рецептот. • Колачи, печени во тава, лесно се натопени со било кој крем, но почесто, павлака или кисела павлака е подготвена да ја обложи тортата. За да се разликува вкусот на десертот, тие можат да додаваат овошје или какао.
• За регистрација користете трошка подготвена од белешки од слоеви на торта и главниот крем. Трошката може да се надополни со ситно сецкани ореви, сецкани чоколади, кокос снегулки или свежо овошје.
• Завршената Минута торта никогаш не се сервира веднаш, така што десертот е добро натопен, треба да се стави во фрижидер преку ноќ.
Деликатно вино сирење "Минута" во тава со кајсии
Состојки:
• големо јајце;
• 200 гр. 9% урда;
• чаша шеќерна репка;
• путер, со висок квалитет, крем - 50 гр;
• ripper - две лажици;
• 350 гр. брашно од пченица.
Во крем:
• млеко - 400 ml;
• 80 гр. шеќер;
• лажица скроб, сува, свежа;
• едно јајце;
• кафено брашно;
• 50 гр. течност, тежок крем.
Изборно:
• 300 гр. свежи кајсии;
• темно чоколадо - плочка од средна големина.
Подготовка:
1. Поставете ситно-сито метално сито на широк сад. Ставете го сирењето измешано со шеќер во неа, додадете го омекнат путерот и мелете со лажица. Извадете го сито, скршете го јајцето во мармаладната маса и, третирајте го темелно, измешајте го.
2. Измешајте го и крцкајте го риперот со брашно, додадете го подготвената маса и измет го тестото со рацете. Тоа не треба да биде кул и во исто време, добро otlipat раце. Поделете го на шест приближно еднакви делови. Обликнете ги во топки и ставете ги во фрижидерот.
3. Подгответе го кремот. Паунд шеќер со јајце, додадете брашно и веднаш се става во 3/4 млеко. Промешајте, со крцкање на грутки со лажица, ставете го готвачот на средно ниска топлина. Така што масата не гори, постојано се промешува, секој пат кога се обидува да стигне до дното на тавата. Извадете го задебелениот крем од шпоретот, измешајте ја ванилата и оставете да се излади. 4. Оштетете го разладениот крем со преостанатото млеко и измешајте со ладената бакарна база, привремено ставете го во фрижидер.
5. Намалете ги разлабаните парчиња од тесто, веднаш ублажејте ги рабовите и печете додека не се златно-кафеави од двете страни.
6. Не топла, но сепак топла колачи, додека печење, маст со крем и ставете го во куп. Секоја палка треба да носи не повеќе од две лажици.
7. Кога ја ставате последната торта, не ја нанесувате. За импрегнација, отстранете ја тортата два часа во фрижидер, ставете го остатокот од кремот таму.
8. Отстрани јами од кајсии. Оставете неколку половини за украсување на тортата, а остатокот од мешалка во пире од компири и се мешајте со остатоците од кремот.
9. Подмачкајте ги страничните делови од тортата со маса и израмнете ги страничните страни.
10. Украсете ја површината на десертот со половини половини од половината и посипете со добро рендано чоколадо.
Рецепт за торта од Миутка во тава со месо (направен од слоеви од кондензирано млечно торта)
Состојки:
• Gostovskaya кондензирано млеко - стандардна банка;
• 450 гр. брашно од пченица;
• едно јајце;
• 2 лажици прашок за пециво.
За месо:
• чаша нерафинирано репка шеќер;
• две големи јајца;
• три лажици пченично брашно;
• ванила во прав - 15 гр;
• 150 гр. високо маснотии, 82,5%, путер;
• млеко - 750 ml.
Подготовка:
1. Во низок емајлиран сад со соодветен волумен, камшикувајте ги јајцата во пена. Измешајте го јајцето со кондензирано млеко, додадете го брашното, прелијте со ripper и измесете го тестото. Ако не го соберете веднаш во сад - не додавајте течности, само мачкам малку подолго.
2. Повлечете го тестото во колбас, дели го ножот на осум еднакви парчиња. Свртете ги во тенки кругови, малку пошироко од тава. Спржете ја секоја страна околу една минута додека не светло кафена. 3. Подгответе го готовиот дел од парче, обликувајте со остар тежок раб на ножот. Соберат на трим и мелење во трошка.
4. Земете една чаша млеко и промешајте го брашното во неа, истурете ја смесата на преостанатото млеко, измешајте.
5. Додадете шеќер со јајца, промешајте повторно.
6. Ставете го тенџерето на средно висока топлина и, постојано мешајќи, се вари додека не се дебели. Настрана од шпоретот, ставете го маслото и, откако ќе се измеша, оставете да се излади.
7. Малку загрејте ги колачи со малку топла маса, формирајќи торта од нив, а останатите рамномерно се шират на страни.
8. Посипете десерт од сите страни, подготвени од отпадоци од трошка, и ставете да се впие во фрижидер.
Мед торта "Минута" во тава со едноставен павлака - "Ржижик"
Состојки:
• две јајца;
• две лажички мед;
• лажица изгорена сода;
• 2 чаши премиум брашно;
• 50 гр. маргарин или путер;
• нерафиниран шеќер - чаша.
Во крем:
• мал бел шеќер - 200 гр;
• маснотии, 30%, кисела павлака - 800 ml.
Подготовка:
1. Ставете мед во соодветен сад за јадење, додадете сецкан путер, шеќер и сода со јајца. Ставете го садот во водена бања и постојано мешајте додека не се стопи сите производи и масата станува хомогена. Обично трае до пет минути.
2. Извадете го контејнерот од шпоретот, истурете го двостраното брашно во пенење, брзо изгорете го тестото.
3. Подели го во седум топчиња, завиткајте го секој филм за храна и остатокот оставете го во фрижидер за половина час.
4. Потоа свртете ги тенки колачи и печете ги во сува тава. Главната работа не е да се надмине, инаку тие се слабо натопени.
5. Миксер фрла павлака со шеќер. Така што нејзините зрна се добро растворени, влезете во песок додека тепате во мали делови, околу две лажици. 6. Во наредените мед колачи, поредете ги рабовите и ширете ги со крем. Намалете ги страничните страни на тортата со остатоци од крем.
7. Украсете го врвот со трошки од остатоци оставени по израмнување на колачи.
Рецепт "Минута" здив торта во тава - брзо Наполеон
Состојки:
• 1,5 чаши шеќер;
• 450 гр. висококвалитетно брашно;
• три јајца;
• лажица 9% оцет;
• половина пакет путер или квалитетна маргарина;
• нотка на сол;
• Лажица сода.
Во крем:
• литарско непастеризирано млеко;
• три јајца;
• чаша рафиниран шеќер;
• пакет со квалитетно масло;
• еден грам свежи ванила во прав;
• Две лажици свеж скроб или брашно.
Подготовка:
1. Истурете ги јајцата во садот и почнете да ги камшикувате. Кога масата почнува да ги избелува, продолжува да победи, постепено додава шеќер. Потоа додадете малку топло масло. На крајот, внесете ја сода, гаснејќи ја со оцет.
2. Потоа, со мешање на течноста со лажица, додадете ја целата мерка брашно во мали делови и измесете го круто, лабаво тесто.
3. Свртете го во колбас и подели го на 12 парчиња, кои ги обликуваат топчињата. Се тркалаат секој дел од неа и се пече колачи. Тие се подготвуваат многу брзо, и ќе биде неопходно внимателно да се следат, за да не се изгори. Штом дното е малку темен, веднаш се превртува.
4. Оставете ги печените слоеви на торта добро да се изладат, а потоа да ги израмните рабовите со нож. Исечете ги парчињата во сад и исецкајте, со дробење, со дробење.
5. Ставете јајца со шеќер, додадете брашно, истурете во млеко и добро мешајте, ставајте на умерена топлина. Редовно мешање, почекајте до самиот почеток на вриење, потоа додадете ванила на задебената маса, измешајте и извадете ја од шпоретот.
6. Кул малку, ставете го путерот и размахнувајте добро.
7. Намалете го ладениот крем со ладна палка, размачкајте ги и страничните ѕидови. 8. Попрскајте го подготвениот десерт со трошка остатоци или сецкани ореви.
Рецепт "Минута" павлака торта во тава со павлака какао
Состојки:
• три чаши брашно;
• свежо јајце;
• гранулиран шеќер - 200 гр;
• лажичка сода;
• чаша редок павлака;
• оцет за јадење - десерт лажица;
• 100 гр. путер, високо квалитетно масло.
За чоколадна крема:
• 2 супени лажици незасладен какао во прав;
• 800 гр. крем со висок маснотии;
• чаша, или малку помалку, шеќер во прав.
Подготовка:
1. Во сад со кисела павлака, додадете шеќер, се промешува, се става во јајце и добро се тепа со тврд размахване. Бидете сигурни дека шеќерот е целосно растворен.
2. Угаси со оцет и додадете сода во смесата, се меша. Потопете пет минути, додадете брашно и месете го густата, неподвижна тесто. Подели го на шест дела.
3. Алтернативно тркалање секој во круг од 0,6 cm дебелина, се пече колачи во тава.
4. Откако сите празнини се печени и наредени, ги скратуваат нивните рабови, отсекувајќи го вишокот со нож. Намали го.
5. Подгответе го кремот. Измешајте какао со шеќер во прав и просејте го преку ситно сито.
6. Ставете ја киселата павлака во висока сад или сад и претепајте ја со миксер. Потоа, сè уште камшикувајќи, додадете го сите шеќерени шеќерчиња од какао, налевајќи лажица.
7. Измешајте го варениот крем сите колачи. Добро потроши страните и површината.
8. За регистрација употреба одложено кастри колачи, смачкана во трошка. Може да се надополни со мелени ореви или грубо нанесуваат чоколада.
Едноставен рецепт за торта на Минутка во банана за пржење (кефир)
Состојки:
• топол кефир - 1 суп.л-патки;
• 200 гр. шеќер;
• две јајца;
• путер од путер или маргарин - 50 гр;
• една и пол лажици какао во прав;
• сода - 1/2 лажиче; • пченица, брашно од прво одделение - две чаши;
• една лажица подеднакво мешани зачини: кардамон, цимет, прав од морско оревче.
За крем за банана:
• 0,8 литри кравјо млеко;
• две лажички сува скроб;
• три свежи јајца;
• чаша рафиниран шеќер;
• 1/2 чл. л печење брашно;
• природен путер - 100 g;
• две мали банани;
• мал лимон.
Подготовка:
1. Кефир сигурно е топло, така што сода гасне подобро. Затоа, ако заборавивте да го отстраните од фрижидер однапред, загрејте го кефирот пуштајќи го пакувањето во контејнер со топла вода.
2. Ставете го ферментираниот млечен производ во сад, додадете сода, измешајте и привремено оставете ги настрана.
3. Во посебен сад, победи јајцата со шеќер, се топи и лади путерот.
4. Кога kefir почнува да се меур, прво внесете го јајцето во неа, се меша. Потоа се става во топено и ладено масло и повторно се промешува.
5. Ставете го во подготвената база не повеќе од чаша брашно, додадете какао со зачини, размачкајте, постигнувајте хомогеност.
6. Постепено пополнувајќи го преостанатото брашно и внимателно мешајќи го, подгответе го ретко како домашна кисела павлака, тесто, и нека "фати здив" четвртина час.
7. Ставете ја тавата со дебел ѕид на тивок оган и, откако ќе се загрее добро, започнете со печење колачи.
8. За да го направите ова, истурете не повеќе од три лажички чоколадно тесто во средиштето на решетката и веднаш го шијтете низ целото дно со лажица и покријте го со капак. По околу две минути, тортата ќе биде подготвена. Не е потребно да се преврти. За да ја проверите подготвеноста, допирајте ја површината со рака, не треба да се држи.
9. Излегува вкупно седум такви празнини. Ставете ги во еден куп и оставете да се излади под пешкир.
10. Смешајте скроб со брашно. Во посебен сад, победи јајцата со шеќер во пена и, додавајќи им ја смесата од скроб-брашно, повторно победи. 11. Во дебел ѕид тава, ставете го млекото на мала топлина. Интензивно мешање на врелото млеко, додадете ја јајца во неа и оставете го да се готви, мешајќи постојано, до густа. Изладете го кремот.
12. Исечете ги бананите на парчиња, додадете го омекнат путерот за нив, истурете го сокот од целиот лимон и победете го блендер.
13. Измешајте ја варената банана пире со крем и ја мешате добиената маса со ладените колачи и страни на тортата.
14. Можете да декорирате таков десерт со чипс од кокос, трошки од чоколадни трошки или чоколадни чипови.
Минута торта во пан-технолошките трикови и совети
• Кога се тркалаат тесто, не е секогаш можно правилно да се пресмета големината на тортата. За да не се надмине, користете капак од тавата како шаблон.
• Ќе биде поудобно да го пренесете тестото од масата, ако малку малку ја завиткате пред неа на тркалото.
• Ако колачите треба да се оладат пред да се соберат, ставете ги во магацинот и покријте ги со малку навлажнета крпа, а потоа празнините нема да се исушат.
