Ароматичен зачинет лук е еден од најпопуларните зеленчуци во нашата кујна. Се користи за изработка на супи, боршо, растително пире, разни главни курсеви, колачи, салати. Особено живописно, природата на лукот се појавува сурова. Само еден парче може да се претвори досадна русокоса во оригинален и неверојатно вкусен.
Салата од лук - Принципи за готвење
Салата со лук ќе им се допадне на вегетаријанците и месарите, љубителите на сирење и јајцата, оревите и зеленчукот. Можете да комбинирате лук во салата со речиси сите производи и облекување: мајонез, павлака, путер, оцет. Секој парче сирење, колбаси, варени компири во комбинација со лук може веднаш да се претвори во експресна верзија на лесна закуска.
Салатата го предвидува главниот оброк, па затоа треба да биде лесен и да го изгори апетитот. Овој проблем е идеално решен со лук. Генералниот принцип на готвење е мешање на рендан состојки со свеж лук или рендан пресек. Растителниот третирани зеленчук за салати не е соодветен. Варени или задушени, лукот ја губи својата острина и острина, особено вредни во салата, добива сладок вкус.
Постојат безброј рецепти за правење лук салата. Голем, лук, фантазија и пет минути слободно време - тоа е сè што е потребно за да се подготви оваа едноставна, но многу апетитна, вкусна и здрава чинија.
Салата за зима со лук од супстандардни краставици
Наједноставниот начин за рециклирање на култура на презреани или едноставно супстандардни краставици е да се подготви зимска салата од нив. Имајќи мешани парчиња краставици со лук, рен, водка и маринада, можете да го направите вашето семејство среќно во текот на целата зима со ефтина, но многу вкусна салата. Состојки:
• килограм краставици;
• 150 мл оцет 9%;
• три чешниња лук;
• половина чаша шеќер;
• две супени лажици сенф;
• голема лажица сол;
• мало парче рафинирано рен;
• литар вода.
Метод за готвење:
Подготви краставици: темелно измијте, отсечете ја дебелата жолта кожа, отстранете го семето.
Додадете сол и 12 часа на ладно место за да го потенцирате сокот. Вие само може да се стави на садови со краставици во фрижидер за ноќ.
Сок одвод, краставици сече во средни парчиња.
Подготви банки.
Леј слоеви на краставици парчиња, прошарани со рен и лук.
Варете ја водата со сенф, шеќер, оцет.
Истурете краставици во маринадата и ставете ги тегли во тенџере со врела вода во вратот за стерилизација. Стерилизирајте половина литар и литарски стаклени тегли за 20 минути, три-литарски пол час.
Навалите и турете по вратот под дебело ќебе.
Зимска салата со лук "Зачинет јазик"
Зимска салата со лук и модри патлиџани "Зачинет јазик" има зачинет вкус и магична арома. Направете го тоа лесно и брзо. Ова мезе е сигурно за декорација на зимската табела.
Состојки:
два килограми модри патлиџани;
• една фунта на пиперка;
• фунта моркови;
• двесте грама кромид;
• глава на голем лук;
• половина чаша оцет 9%;
• голема лажица сол;
• две големи лажички шеќер;
• кафена лажичка црн пипер;
• 150 ml сончогледово масло;
• два литри вода за маринадата.
Метод на подготовка
Измијте го зеленчукот, кора.
Исечете ја мочуриштата во мали коцки.
Излупени пиперки се сече на мали ленти.
Кромид или салак се сече на половина прстени.
Густите сочни моркови тријат долго тенки стапови, како и за корејски морков.
Во рок од 10 минути, се вари со модри патлиџани, ставете го во сито. Исечете лук во печат или ситно се исечете со нож.
Подгответе ја марината со врела вода со масло, оцет, црн пипер, груба сол и шеќер.
Промешајте го зеленчукот, ставете го во садот, истурете ја топлата маринада и вриете десет минути.
Распоредете ја салатата од теглата и стерилизирајте ја како што е опишано погоре.
Плута, се излади и преуредува за складирање на темно, наместо ладно место.
Салата со сирење и лук
Салата со лук, сирење и модри патлиџани "Италијанско утро" има оригинален вкус и може да ја надополни ризницата на рецепти на било која водителка. Модар патлиџаните ќе додадат префинетост на садот, сирењето - лепливост, лук и билки - прекрасна арома.
Состојки:
• три големи модри патлиџани;
• 150 грама силно или полутврко сирење;
• две чешниња лук;
• две средни пиперки;
• пет домати;
• сто грама од зеленчук;
• сол;
• лажица путер.
Метод за готвење:
Излупете ја модри патлиџани, исечете ги парчиња или парчиња, пржете во врело масло.
Домати изберете месести, се сече на прилично тенки стапчиња.
Бугарски бибер да се ослободи од семиња и партиции, се мие, се сече на ленти.
Ситно исечкајте го цилинтро, копар, магдонос.
Ситно решетки сирење, исецка лук.
Се шири салата во слоеви, малку плукање на секој слој.
Првиот слој - модри патлиџани, попрскани со лук и сирење.
Вториот слој е доматите и зелените.
Пред сервирањето салатата треба да се "одмори" половина час во фрижидерот.
Салата со сирење и лук (оригинал)
Оригиналниот вкус е различна салата со лук, сирење и јајце. Нежност и ситост ќе им даде кисела грашок на садот, зачинет и свежо зелен кромид.
Состојки:
• 300 грама полуживо сирење ("холандски", "руски", "естонски" итн.); • три јајца;
тегла од кисела грашок;
• три чешниња лук;
• сто грама зелен кромид;
• половина чаша мајонез;
• сол.
Метод за готвење:
Исечете сирење во тенки стапчиња или сламки.
Коцки за јајца крцкаат.
Кршен кромид многу ситно.
Решетки го лукот.
Измешајте ги сите состојки додавајќи половина конзерва од зелен грашок (или целото тегла доколку сакате), мајонез и сол.
Промешајте, ставете сад сад и служете веднаш.
Салата од домати со лук
Наједноставната салата може да се направи од домати и лук, едноставно со комбинирање и зачинување со мајонез. Ако ја наполните салатата со лук и домати со мирисна нерафинирано сончогледово масло, ќе добиете сад наречен "Кубанско сонце". Похранлива верзија на ова јадење ќе испадне ако додадете сирење. Бројот на состојки може произволно да се промени.
Состојки:
• пет средни зрели домати;
• сто грама сирење Гауда;
• две чешниња лук;
• две лажички мајонези;
• сол.
Метод за готвење:
Исечете домати во коцки или "лук".
Излупете го и исечете го лукот.
Крупно сирење.
Измешајте сè, додајте малку сол, зачинете со мајонез и сервирајте веднаш.
Салата од домати со лук (светло)
Полесна опција се добива ако го замените мајонезот со кисела павлака и сирење - со сезонски зеленчук. Таквата салата од лук ќе биде изненадувачки добра со месо или тестенини.
Состојки:
• четири домати;
• три чешниња лук;
• еден куп омилени зеленчук;
• сто грама кисела павлака;
• сол.
Метод за готвење:
Измијте го месестиот домат, исечете ги во парчиња или парчиња ако сакате.
Потрошени и сушени зелени ситно сецкани и истури во домати.
Ситно исецка или решетки на лук, додадете во сад. Измешајте сè, пополнете со кисела павлака и веднаш испратете ја на масата.
Салата од цвекло со лук
А вкусна и здрава салата може да се направи од лук, репка, ореви и сливи. Салата со лук и цвекло "Витаминска бомба" може да се хранат во нивниот дом или да служи за одмор маса.
Состојки:
• две големи варени цвекло;
• две чешниња лук;
• пет парчиња;
• една третина чаша лузни ореви;
• две лажички мајонези.
Метод за готвење:
Варената цвекло, голема или средна рендана, може да се ситно сецкани.
Избришајте ги со врела вода. Треба да испадне еден час или два. Исцедете вода, ситно исецкајте сливи кои се отечени.
Измешајте ореви во малтер или тркалачки пин.
Комбинирајте ги сите состојки и сецкан лук, измешајте.
Зачинете ја салатата со мајонез и сервирајте.
Салат од цвекло со лук (класичен)
Класичната верзија на салатата со лук и цвекло се подготвува за само една минута. Ако го замените купениот мајонез со кисела павлака или домашен сос од мајонез без оцет, тогаш можете да ја дадете оваа салата на деца.
Состојки:
• две цвеќиња;
• две чешниња лук;
• сто грама сирење;
• две лажички мајонези;
• сол.
Метод за готвење:
Печете измиени цвекло во фолија на температура од 200 степени. Времето за готвење зависи од големината на коренот. Друга опција е едноставно да се вари киселината во вода или да се готви во двоен котел.
Излупете ја варената цвекло, решеткајте се мали или средни.
Измешајте го лукот.
Решетки на сирење.
Измешајте ја цвеќа, сирење и лук, додадете суштина, сезона со мајонез.
Салата од морков со лук
Свежа и лесна салата со суптилна навртлива белешка е направена од лук и моркови. Изгледа многу празнично на празната маса. Состојки:
• три моркови;
• две чешниња лук;
• шест ореви ореви;
• две лажички мајонези;
• сол.
Метод за готвење:
Се суши оревите во рерната, мелете во малтер или мелете со тркалачки пин.
Кора и решетка моркови.
Се меша моркови, ореви, сецкан лук, малку сол, додадете мајонез.
Кога служите, можете да декорирате со орев посипи.
Салата од моркови со лук (срдечна)
Посуштинска верзија на салата со лук и моркови "Килибар спреј" ќе ве воодушеви со зачинета белешка од ѓумбир и мајчина душичка. Повеќе остри вкус ќе биде даден од сува сенф во прав, освежувачка киселост - природен сок од лимон.
Состојки:
• две средни моркови;
• три чешниња лук;
• едно јајце;
• четири лажици сончогледово масло;
• половина лимон;
• половина лажичка ѓумбир во прав;
• половина лажица сув сенф и црн пипер;
• сушено мајчина душичка или босилек;
• измет на шеќер и сол
Метод за готвење:
Режа моркови и лук.
Стиснете една лажица сок од лимон.
Подгответе го салата за облекување. Миксер за да го победи јајцето, фрлајќи во капка растително масло. Продолжува камшикување, додадете сок од лимон, шеќер, бибер, ѓумбир и мајчина душичка, сенф во прав. Кога сосот ќе стане хомогени, престанете да тепате.
Се меша моркови со лук, малку сол, сезона со варен сос.
Салата со модар патлиџан со лук
Модар патлиџаните и лукот се добри не само во вид на зимски празнини. Од нив, можете да готвите брза салата, која сигурно ќе го сака целото семејство. Послужете салата со лук и модри патлиџани може да биде ориз, месо или печени зеленчуци.
Состојки:
• четири модри патлиџани;
• половина чаша излупен лук;
• неколку грашок allspice (може да се отстрани од рецепт); • ловоров лист;
• половина чаша растително масло;
• колку оцет 9%;
• лажица шеќер;
• лажичка сол;
• чаша вода.
Метод за готвење:
Измиени модри патлиџани се сече на мали парчиња, сол и се оставаат настрана дваесет минути. Солта ја неутрализира горчливоста на модриот пат и прави издвојување на влага.
Подгответе ја марината со додавање оцет, сончогледово масло, шеќер, зачини и сол во зовриена вода. Дополнително, можете да додадете и мариноватни каранфилчиња. По една или две минути на вриење, маринадата треба да се отстрани од топлина.
Измешајте го лукот.
Исплакнете ги модри патливите, исушете ги на салфетка и брзо пржете на топол тава.
Измешајте ги пржените модри патлиџани со лук, истурете ја марината и оставете сè додека не се излади.
Исцедете ја течноста, декорација на салата со зеленчук и тенки кромид прстени.
Салата со модар патлиџан со лук (со сладок пипер)
Поинтересен вкус на салата со лук и корморанти се добива со додавање на бугарскиот пипер и домати. На сочни, солени јадење може да се понуди на гости.
Состојки:
• три модри патлиџани;
• два домати;
• две пиперки;
• една средна сијалица;
• лажица оцет;
• две чешниња лук;
• половина лажица шеќер;
• сол, бибер;
• масло за тавата.
Метод за готвење:
Пиперките од различни бои (ако е можно) се сечат на тенки ленти.
Густите, месести домати се сечат на тенки половини.
Кромид се сече на проѕирни прстени. Ако е можно, заменете го вообичаениот кромид со шлаканица.
Модар патлиџаните ретко се сече на половина прстени или сламки, сол и оставете половина час, така што сокот е одделен.
Исцедете го сокот, исушете ги модриот патлиџан и брзо ги пржете во маслото.
Ставете ја модри патливите на салфетка за да се ослободите од вишокот на влага и маснотии. Сите зеленчуци се мешаат во сад за салата со длабок сад, зачинете со пиперка, оцет, шеќер и сол.
Украсете со ситно сецкан сезонски зеленчук и сервирајте веднаш.
Компир салата со лук
На срдечна зачинета салата со лук, компири и јаболка има невообичаен вкус. Најдобар рецепт за изработка на оригиналниот винегрет едноставно не е да се најде.
Состојки:
• два компири;
• сто грама кисела зелка;
• сто грама солени или кисели печурки;
• една репка;
• пет сливи;
• два солени краставици;
• едно кисело јаболко;
• пет чешниња лук;
• омилена зелена боја (магдонос, цилинтро);
• сол и бибер;
• облекување за облекување.
Метод за готвење:
Готви компири и цвекло, ситно се исецка во коцки.
Мелење печурки и краставици.
Натопени во врели снежни садови ситно сецкани со нож.
Излупете го јаболкото од кожата, семето, јадрото, ретко сече на стапчиња или сламки.
Прескокни го лукот преку печат или исечете со нож.
Кисела павлака и мајонез да направат лесен сос.
Измешајте ги сите состојки, облечете се со сос, гарнирајте со копар, магдонос и сервирајте во порцесирани вазни.
Салата од тиквички со лук
Фановите на задебелени експерименти и необични јадења можат да ја подготват салатата "Оригинал". Најчестите тиквички во комбинација со бело вино, јајца и салама можат да пријатно изненади и да уживаат во вистински оригинален вкус.
Состојки:
• половина голем тиквички;
• средна сијалица;
• три чешниња лук;
• две лажички путер;
• половина чаша бело суво вино;
• 150 грама салама;
• четири јајца;
• сол и бибер.
Метод за готвење:
Излупете половина од тиквички од кожа, внатрешни влакна и семиња, исечете ги на мали коцки.
Исечете го кромидот и лукот.
Ставете го зеленчукот во добро загреан сад, пржете неколку минути, испржете го виното и вриете додека течноста не испари. Врие јајца, кора и се сече на големи прстени.
Исечете салама во сламки.
Сол готвениот зеленчук, ставете го во садот, декорирајте ја со јајца и салами на врвот.
Салата од лук - Совети и совети
- Сите салати базирани на сирење треба да се испратат во фрижидер за половина час. Ова јадење ќе стане вкусно.
- Секоја варијанта на салата со зеленчук, сирење и лук може и треба да се надополни со нови состојки: крекери, кисели краставички, маслинки, ореви.
- Салата има корист од интересно служење. Јадењата со сирење изгледаат одлично во tartlets и се многу вкусни за палачинки. Тие можат да направат јајца или домати. Ова јадење ќе се здобие со посебен шарм.
- Во салати со лук и печен зеленчук се добива поинтересен вкус. Не е неопходно да се пржат модри патлиџани, тежина на салата од маснотии. Зеленчукот може да се пече во рерната.
