Шунката сè уште не е месо, но повеќе не е колбас.
Овој производ се користи во различни јадења.
Особено често делува како пополнување на печење, на пример, во пити.
Со шунка, тие се негување, миризливи, секогаш печени и добиени вкусни. Занесете го домаќинството?
Шунка пити - Општи принципи за готвење
Шунка за полнење ќе одговара на сите. Производот се сече на слоеви или во мали коцки, сламки. Предтретман не е потребен, но понекогаш шунката е печена за да го подобри вкусот, а потоа се меша со други состојки на мелено месо.
Што се става во пополнување:
• тврдо сирење, обработено;
• домати, кромид, лук и друг зеленчук;
• различни зелени;
• варен ориз и други житни култури;
• свежи или варени јајца.
Полнењето може да се постави во секое тесто: квасец, издувам, кефир. Често има мрзливи пити од пита. Формата на производите не е важна. Ако не можете да направите класични колачи, тогаш можете да готвите во форма на правоаголници, триаголници, квадрати, пликови.
Пржени пити со шунка, јајце и кромид
Рецепт за пити со квасец со шунка, кои се пржат во решетка. Тестото е подготвено за нив наједноставно на вода. Земете сув квасец или множете се со три, како резултат, добијте го бројот на пресилен квасец.
Состојки
• 500 ml вода;
• 6-7 чаши брашно;
• 15 гр квасец;
• 100 ml нафта;
• 1.5 лажиче. соли;
• 2 лажички шеќер.
Пополнување:
• 4 варени јајца;
• 2 кромид;
• 300 гр шунка.
Готвење
1. Месете го тестото најмалку два часа пред да готвите пити. Тогаш ќе има време да стигнат, производите ќе бидат меки и воздушни. Распрснете го квасецот со шеќер во топла вода, додадете го остатокот од состојките, додадете го брашното и измешајте го мекото тесто, но не и течноста. 2. Покријте го садот со крпа, оставете да се вклопи. Веднаш штом тестото се крева, треба да го мачкате со рацете и да го пуштите повторно.
3. Варени јајца треба да се чистат, исечени на коцки. Исто така исечете го шунка, веднаш измешајте го. Исечете го кромидот и додадете го. Соли сол, бибер.
4. Поделете го тестото на парчиња од 100-150 грама, во зависност од саканата големина на пити. Израмните во таблетите.
5. Ширење на сите кутии, направи patties. При пренесување на тавата, производите треба да се израмнат во дланките.
6. Спржете го питишот во врело масло. Маснотиите треба да бидат во садот многу, така што производите не го допираат дното.
Шунка и лиснати тестенини
Варијанта на наједноставните пити со шунка и сирење, за што дури и не треба да се прави тесто. Издувниот производ од продавница ќе се вклопи. И тоа може да биде и со квасец, и без нив. Сите производи се земени во произволни количини.
Состојки
• тесто;
• шунка;
• сирење;
• јајце;
• сусам по желба.
Готвење
1. Парче шунка и сирење во правоаголни парчиња. Сирењето може да биде рендано или исечено помало, ако првично обликот на парче не дозволува правење правоаголник.
2. Се шири тестото на масата, се тркала на дебелина од три милиметри.
3. Исечете го слојот во правоаголници, 2.5 пати поголеми од парче шунка.
4. Јајцето маст рабовите на парчиња, се шири на полнење. Сирење треба да биде на врвот. Слепи правоаголни patties.
5. Пренесете ги сите производи на подмачкан лист за печење.
6. Намалете ја јајце премногу. Ако сакате, посипете со семе од сусам. Ако се користи тесто од квасец, прво треба да се зголеми малку топли, само тогаш маст.
7. Печете пити во рерната. Поставете на 200 степени, донесете го тестото на подготвеност.
Шунка и доматно пити
Рецептот за вкусни пити со шунка и домати, кои се подготвени од кефир тесто. Добро е затоа што не бара пролонгирана инфузија, печење е мека, лесна, порозна.
Состојки
• 300 мл кефир;
• 1 лажиче. сода;
• 3 лажички путер;
• 1 лажиче. без рид на сол;
• 20 г шеќер;
• 4 чаши брашно.
За пополнување ви треба шунка и зрели, но густи домати. Исто така ќе ви треба малку сирење, износот на прилагодување на самите себе. За подмачкување на пити ви е потребно сурово јајце.
Готвење
1. Го добиваме тестото. За да го направите ова, изгаснете сода во топол кефир, ставете ги сите други состојки, месете. Масата не е здодевно да застане, но подобро е да замине околу петнаесет минути, така што тестото ќе олабави, станува еластично.
2. Исечете го шунка на парчиња, можете да слама.
3. Од домати, извадете ги семињата со течност, кора и појас. Доматите треба да бидат третина помалку од шунка.
4. Поделете го тестото на парчиња, испржете ја секоја торта, извадете ја кутијата. Посипете со рендано сирење на врвот, што ќе се топи и комбинира состојките на мелено месо.
5. Префрлете ги патеките на лист за печење.
6. Четка со јајце, печете додека не се готви. Температура 190.
Пити со шунка, сирење и пржени кромид
Опција пити со шунка и сирење, посебен вкус што дава печени кромид. Тестото се користи квасец во млеко. Печени производи во рерна.
Состојки
• 300 ml млеко;
• 100 ml вода;
• 15 гр квасец;
• 6,5 стакло брашно;
• 50 гр путер;
• 1 лажиче. соли;
• 2 лажички шеќер.
Пополнување:
• 300 гр шунка;
• 150 грама сирење;
• 200 г кромид;
• јајце за подмачкување;
• 50 гр масло.
Готвење
1. Топлотно млеко со вода. Можете едноставно да го разредете млекото со врела вода, додадете квасец и шеќер во топлиот мешавина, оставете го десет минути. 2. Сега додадете сол и стопен путер, промешајте. Дополнете го брашното и месете го тестото. Треба да испаднат еластично, меко, без грутки.
3. Покријте со крпа, ставете го на топлина. Држете се до првото искачување, држете се. Тогаш пуштете ја масата повторно и можете да ги извадите патеките.
4. Кромидот треба да се исчисти, исече на коцки. Ставете го во садот, пржете додека не се проѕирни со путер. Додај ситно шунка, разгледајте ги заедно. Зачинете со сол, зачини, ладно.
5. Во ладилното полнење, додадете рендано сирење, промешајте.
6. Облечете пире од пиперки, ставете ги на лист, нека одат на плочата за печење.
7. Четка со јајце, се пече до златно кафеава боја.
Лиснато тесто со шунка и ориз
Опција економски пити, кутии за кои се подготвува со додавање на ориз. Тоа може да се готви посебно или да го користите достапниот остаток од гарнитурата.
Состојки
• 400 гр тесто;
• чаша готвен ориз;
• 150 гр шунка;
• 1 кромид;
• 30 ml нафта;
• 1 јајце;
• 70 грама сирење.
Готвење
1. Во масло, пржете го сецкан кромид, ладно.
2. Исечете шунка на парчиња, решетки сирење, се мешаат со варен ориз.
3. Додајте го пржениот кромид на полнење. Зачинете со зачини, можете да додадете пиперка, лук, зелена боја. Промешајте.
4. Тестото треба да се отстрани однапред во топлина, така што се одмрзнува.
5. Свртете го креветот за да го направите тенок.
6. Користете остар нож за сечење на плоштадите со страни од 15 сантиметри.
7. Ширење на полнење. Дистрибуирајте помеѓу сите пити, така што ништо не останува.
8. Ја победи јајцата. Четкајте ги рабовите на тестото со четка.
9. Глазура правоаголни или триаголни колачи.
10. Префрлете се во лист за печење, со вртење јадете врв на пити со јајце. 11. Печете 200 минути 12-15, погледнете го подготвеноста на тестот.
Пити со шунка, стопено сирење и зеленчук
За такви пити ви е потребно секое тесто од квасец во износ од еден килограм. Можете да го готвите во еден од нашите рецепти погоре. Производите се пржат со масло во тенџере.
Состојки
• 1 кг тесто;
• 200 гр шунка;
• 1 куп зелен кромид;
• 150 г преработено сирење;
• 0,5 гроздови на магдонос;
• 2 чешниња лук.
Готвење
1. Сортирај зелен кромид и копра, исецка и малку се сеќавам со твоите раце.
2. Шунка се сече на коцки, се префрла на зелените.
3. Додајте рендано или пирено топено сирење, методот на мелење зависи од конзистентноста на производот.
4. Додадете сецкан лук, промешајте го полнењето, зачинете со пиперка, не додавајте сол.
5. Поделете го тестото на 12 парчиња, нанесете тенки пастили, шијте го полнењето и обликувајте ги паштетите.
6. Топлината на маслото во садот, истури слој од околу еден сантиметар.
7. Ширење на patties во вашите дланки и ги пржете на кората од двете страни.
Пити со шунка, сирење и печурки
Варијанта на прекрасни кутии за лиснати колачи со шунка и сирење. Печурките се користат маринирани, но исто така можете да готвите со свежи производи, но морате малку да ги исушите.
Состојки
• пакување за тесто;
• 150 гр шунка;
• 150 грама сирење;
• 100 g кисела печурка;
• 1 кромид;
• путер, јајце, зачини.
Готвење
1. Скршете го сецкан кромид, додајте ги печурките. Запечатете околу пет минути за да ја отстраните целата маринада од производот, ладно.
2. Исечете ситно шунка, решеткирајте го сирењето и се мешајте со полнењето на печурки, додајте ги зачините, билки и лук за да ги вкусите.
3. Тестото мора да се одмрзне, валани, исече во правоаголници или квадрати. 4. Ширење на мелено печурки и шунка на секоја парче, се сечат на patties.
5. Префрлете се во лист за печење. Печете додека не се пече во рерна.
Хем Patties - Совети и трикови
• За да го направите полнењето на шунка за пити и пити да бидат сочни, можете да додадете малку мајонез, павлака или путер. Добро разредете го вкусот на шунка со сирење, домати, кромид и друг зеленчук.
• Кромид се пече доволно долг. Затоа, пред да додадете на чорба за patties, зеленчукот треба да се намали и лесно пржени во тава.
• Ако тестото е суво, рабовите не се држат добро заедно и пити не сакаат да ја земат посакуваната форма, површината се намачка со јајце или млеко, што е дозволено да стои некое време и да се стави заедно. Така и со лиснато тесто, кое само по себе е сува.
• Печени колачи ќе бидат поубави и попријатни ако ги декорирате производите со сусам. Семето од сончоглед се нанесува на подмачкана површина пред печење, сусам може да се користи бело или темно.
