Флапи со кромид е одлична алтернатива на лебот.
Може да се пече во рерна или да се пржи во тенџере, да се подготви од бесквасен или тесто од квасец, да се користи сам или во прилог на други јадења.
Има многу опции, како рецепти за готвење.
Потопете ги кромидните тортиљи?
Кромици на кромид - Општи принципи за готвење
Кромид за тортиља може да се користи кромид или зелени пердуви. Често се користат варени јајца. Сите состојки се сечат, потоа се додаваат во тестото или се користат како пополнување. Ако има кромид, понекогаш се пржи во масло. Зелени пердуви не треба претходна термичка обработка. Тие едноставно се мијат и се сечат.
Во прилог на кромид и јајца тие ставаат во колачи:
• разни зачини;
• масло и други масти;
• сирење;
• павлака, мајонез;
• сите видови зеленчук.
Составот на пополнување и адитиви во многу рецепти може да се модифицира по своја дискреција. Тесто за колачи може да се подготви квасец или свежо на кефир, минерална или обична вода. Понекогаш се користи купено тесто, често издувам.
Узбекистански плочки со кромид во рерна
Рецепт на национално узбекистански плоча со кромид, кој лесно може да се готви во рерната. Тесто за квасец на водата. Кромид во рецепт користи сијалица.
Состојки
• 1 лажиче. квасец;
• 1 чаша вода;
• 70 ml сончогледово масло;
• 1 голем кромид;
• сол;
• 300-350 грама брашно;
• сусам по желба;
• нотка на шеќер.
Готвење
1. Комбинирајте топла вода со малку шеќер, квасец и три лажици брашно. Остави половина час. 2. Додека врието е кисело, исчистете го кромидот и мелете. Тоа е можно преку мелница за месо, со помош на комбинација или сецкани со нож. Но парчињата треба да бидат мали.
3. Додај неколку малку сол, истурете го маслото. Многу е важно да се користи нерафинирано масло со мирис на сончоглед. На тоа колачи испаднат многу повеќе вкусен.
4. Останува да се додаде брашно со сецкан кромид. Дајте тестото да стои еден час во топлина.
5. Вклучете ја рерната на 200 степени.
6. Поделете го тестото на 5 парчиња и формирајте тркалезна торта од секоја рака. Дебелина од најмалку 1,5 сантиметри. Pyskki се мали во дијаметар.
7. Испрати на подмачкан сад за печење, посипете ги со семе од сусам и печете.
Брзи тортиљи со зелен кромид и јајца
Рецепт за брзи тортиљи со зелен кромид и јајце. Тие помагаат, ако одеднаш лебот исчезне или сака нешто вкусно.
Состојки
• 1 варено јајце;
• 5-7 лук пердуви;
• 4 лажици брашно;
• 1 сурово јајце;
• 4 лажици кефир;
• на малку сол со шеќер;
• 1/3 лажиче. прашок за печење.
Готвење
1. Исечете ја варената јајца, исечете го кромидот и испратете го во сад.
2. Користете миксер, победете го сувото јајце со кефир. Или ние користиме ryazhenka, clapber, секој природен јогурт или ферментирано млеко производ. Одете и со малку маснотии павлака.
3. Додадете сол со шеќер, фрлете го прашокот за пециво и брашното. Победи минута.
4. Истурете го тестото на кромидот со јајце. Промешајте, сега направете го тоа со лажица.
5. Смејте мали тортиљи во масло во тенџере. Добро кафеава од двете страни.
6. Или се истури на подмачкана форма и се пече во рерната на 180 степени.
Свежи тортиљи со кромид во тава
Друга верзија на рамни колачи со кромид, кои често се наоѓаат во узбечката кујна. Тестото е подготвено за нив иронично, како за кнедли. Кромид се користи кромид. Flapjacks се доста солени, се служи со било кој прв и втор курсеви. Состојки
• 0,26 кг брашно;
• 100 ml вода;
• сол;
• 1 лажица путер;
• 1 глава на кромид.
Готвење
1. Растворете ја нецелосната кафена лажичка сол во рецептната течност, истурете ја растително масло и измешајте го брашното со многу стрмно тесто. Отстрануваме пакет за половина час. Нема потреба да испраќате фрижидер.
2. Додека тестото лежи, треба да го исечете кромидот фино и да се меша со малку сол. Оставете.
3. Извадиме тесто од пакетот и подели го на два дела. Ние наназад наизменично тенки тортиљи, маснотии со масло и посипете со сецкан и солени кромид. Свиткајте ролни.
4. Исечете го секое превртување на парчиња од 3-4 сантиметри. Ние ги ставаме на маса со кромид и провлекуваме мали пастили.
5. Спржете се во решетка од двете страни.
Сцени со зелен кромид и јајце на јогурт
Варијанта на многу интересни тортиљи со зелен кромид и јајца, кои, исто така, не бараат многу време или комплексни состојки. Наместо кефир, земаме било кој друг млечен производ по своја волја.
Состојки
• 1 јајце;
• 2 чаши брашно;
• 100 ml нафта;
• 0,5 чаши кефир;
• 1 куп кромид;
• 1 варено јајце;
• сол.
Готвење
1. Солете го сувото јајце и победете со вилушка, испратете го кефирот, а потоа истурете го брашното.
2. Темелно измесете ја еластичната маса, додавајќи една лажица масло во капки. Нека тестото стојат дваесет минути.
3. Додека тестото се вметнува, исечете го кромидот и јајцето, додадете малку сол и промешајте.
4. Извадете не многу голема кола од целото тесто, посипете со јајце и зелен кромид, земете тркалачки пин и лесно превртувајте го садот во тестото.
5. Превиткајте го дебелото тркало, исечете ги на попречни подлошки. 6. Натопи на двете страни од брашното и турнете ги местата парчиња. Изработка на тенки тортиља до четири милиметри.
7. Ставете го маслото во садот, загрејте го.
8. Фрај тортиља од двете страни, служи ладно или топло.
Квасец од квасец со кромид и сирење
Варијанта на многу миризливи печени колачи со кромид, кои се печени во рерната. Заедничко тесто за млеко. Но, можете да ги преземе сите други и да ги слепите крофните на оваа технологија. Разновидноста на сирењето, исто така, не е важно. Кромид за овој рецепт треба кромид, тоа е подобро да се земе бела сорта.
Состојки
• 10 грама квасец;
• 450 грама брашно;
• 250 ml млеко;
• 1 лажиче. сол и шеќер.
За пополнување:
• 3 кромид;
• 0,1 кг сирење;
• 3-4 sprigs на копар;
• 1 чешне лук;
• 1 лажица путер;
• бибер, сол.
Готвење
1. Загрејте го млекото. Ние фрламе во солта со шеќер, се делиме сув квасец и додаваме цело брашно. Тестото нема да биде течно, но не премногу тесно.
2. Ние смена на масата во тенџере, покријте го со салфетка и испратете го на топлина. Можете да заборавите за тестото неколку часа, за да се подигне добро.
3. Подгответе го полнењето. Исечете го кромидот со лук, додадете го ренданото сирење, а потоа следете сецкан копра. Пополнете со пиперка, сол, истурете во една лажица путер. Дајте мирисна смеса да остане половина час.
4. Извадете го нашето тесто во тортилја, истурете го целосно полнење и притиснете го на слојот со вашите дланки. Може да се вози малку тркалање игла, но не многу. Свилот не треба да биде тенок.
5. Исечете ги парчиња од четири сантиметри. Ние даваме малку лага на масата околу десет минути.
6. Рацете ги израмните тортилите и испратете ги на листот за печење. Дајте крофни да се кренат.
7. Печете во рерната. Поставивме температура до најмалку 200, така што кромидните крофни нема да се исушат и да останат меки.
Торби со сирење со пролетен кромид и јајца
За подготовка на такви тортиљи со зелен кромид и јајце, потребна е мала количина на тврдо сирење. Тестото се готви на кефир, излегува многу меко и воздушно.
Состојки
• 0,1 литри кефир;
• 50 грама сирење;
• 1 лажица путер;
• 1 сурово јајце;
• 1/2 лажиче. сода;
• 1,5 чаши брашно;
• сол со шеќер.
За полнење, еден куп кромид, лажица мајонез и две варени јајца со варени јадења.
Готвење
1. Месете го тестото. За да го направите ова, во кефир промешајте сода со сол и малку сол. Потребно е да се претворат колачи розеви.
2. Потоа додадете малку брашно и рендано ситно сирење. Или едноставно фрли сè заедно и победи со миксер две минути, истурете го брашното и месим. Квалитетот на тестот нема да се промени. Нека остане околу петнаесет минути.
3. Време е да се исецка јајцата со кромид, да се залепат со сол и да се пополни со мајонез. Можете да земете кисела павлака.
4. Поделете го тестото на мали парчиња. Количината мора да биде рамна. Во парови ние се разлабавиме многу ретко. Ние шириме пополнување и покриваме со втората рамна торта. Ги удираме рабовите.
5. Останува само да ги исушиме добиените пафти во путер од двете страни. Огнот не е многу голем за да го стори тоа дека производите имаат време да се пржат добро.
6. Истите рамни колачи можат едноставно да се извадат, да се шират половина со мелено месо, да се стават на половина и закачени во форма на пасти.
снегулки со лиснато тесто
Купеното тесто се користи за овие кромид колачи, што е многу погодно. Можете да ги подготвите за неколку минути. Кромид се користи кромид.
Состојки
• 1 пакет тесто;
• 2 кромид;
• некое масло;
• зачини.
Готвење 1. Исечете го излупениот кромид во коцки и поминете го маслото. Кул, сезона со сол, бибер, можете да земете мешавина од било какви зачини и зеленчук.
2. Бидејќи тестото се користи купено, тортата е полесно да се даде квадратна или правоаголна форма. Намалете го слојот ретко.
3. Попрскувајте го пржениот кромид половина.
4. Покријте со слободен дел. Се обидуваме да ги споредиме слободните рабови.
5. Земете тркалачки игла и повторно отворете го слојот. Но, малку.
6. Исечете ги колачињата од саканата големина. Тие треба да се стават во садот. Можете да исечете многу мали квадрати или триаголници.
7. Смејте од двете страни, малку се лади и сервирајте.
Сцени со зелен кромид и јајце на минерална вода
Рецепт за сочни и малку крцкави скрони со пролетен кромид и јајце. За тестот, ќе треба минерална вода со гас.
Состојки
• 250 ml вода;
• 1 лажиче. без рид на сол;
• 2 лажици. шеќер;
• 2 лажички путер;
• околу две чаши брашно.
За полнење, 2 јајца, лажица кисела павлака и голем куп кромид.
Готвење
1. Во минералната вода фрли сол. Но, ако водата е многу солена, тогаш износот може да се намали.
2. Потоа, пуштете го шеќерот и промешајте.
3. Додајте путер, истурете го брашното. Изработка на ладно тесто. Ние даваме половина час.
4. Кромид со јајца, се сече и се меша, лесно можеш да го соле. За сочност, додадете павлака до полнење.
5. Повлечете ги тенки колачи од варен тесто, ставете малку пополнување на централниот дел и ширете го.
6. Покривање на торта со иста големина. Работните површини треба да бидат добро сврзани заедно.
7. СРЈ во тава. Може да биде во масло. Но, исто така, вкусно, овие плочки се добиваат на сува тава.
кромид на кромид - совети и трикови
• Наместо зелен кромид, можете да додадете праз, црвен или бел кромид на тортилското тесто. Ако има загриженост во врска со тангенскиот вкус, тогаш главите може да се ситно сецкани и малку пржени во тава. Но, не вреди многу да се прецрта зеленчукот, инаку парчињата во колачи ќе бидат запалени.
• Зелениот кромид во рамни колачи ќе биде попријатен ако пред да ги додадете исечените пердуви малку каша со сол. Можете исто така да додадете бибер, било какви билки.
• Ако колачите се печат во рерната, можете да ги посипете колачи со семе од сусам, ким или било какви навртки. И така што сè се држи и не падне, работното парче пред попрскувањето може да се попрска со вода.
• Во тестото за колачи, можете да додадете не само едноставен кромид, туку и кисела во оцет. Вкусот ќе биде многу поинтересен.
• Додавањето мала количина шеќер во тестото му дава на тортата да пржи до златно-кафеава и да добие топла нијанса.
