Кулинарските експерименти честопати доведуваат до создавање на неочекувани јадења. И ако порано шегата "пири со домати" беше само шега, тогаш денес тоа е многу вкусно, апетитот и буџетското јадење што е подготвено толку брзо што може да ги изненадите дури и со неочекувани гости!
Секој ќе го најде најдобриот начин за готвење на доматинските пити: лук, урда, зеленчук итн. Едно е јасно - никој нема да остане рамнодушен кон ваквите печени колачи, особено ако се сервира жешко, кога сирењето сеуште се подготвува.
Ќе ви треба:
за тестот:
- 1 суп.л-патки. врела вода;
- 0,5 лажици. соли;
- 1 лажиче. шеќерен песок;
- 2 суп.л-патки. растително масло;
- 3 суп.л-патки. брашно од пченица.
за полнење:
- 150 гр сирење од дурум;
- 2-3 зрели домати;
- 2-3 парчиња сол.
Кога го подготвувате тестото, не мора да се држите до рецептот, ако имате свој омилен рецепт за создавање пасти. Тоа cheburechnogo, како тесто за пити треба да биде крцкави и мора да меур кога печење.
Во садот истурете вода што врие и растително масло и додадете сол заедно со гранулиран шеќер. Шеќерот дава печење крцкави вкус.
Промешајте сè додека не се раствори и додадете 1 лажица. брашно од пченица. Месете го тестото така што брашното од грутки не се формира, а потоа додадете уште 1 лажица. брашно. Поделете го последното стакло на половина и оставете половина од брашното да го натопи тестото и додадете го второто на тестото.
Покријте го врвот на свежо варено топло тесто и ставете го во фрижидер 20 минути за да се изладите, додека се подготвувате едноставно полнење.
Бришење на тврдо сирење на ситно ренде. Наместо сирење, можете да го користите фета (сирење), урда или рикот.
Исплакнете ги доматите во вода и исечете ги во големи кругови, исечете ги зелените срца.
Извадете го тестото од фрижидерот и подели го на неколку порции.
Превртете го првиот дел во кружен слој и ставете го на издувен одбор.
Ставете круша на домати на тестото, обидувајќи се да оставите простор помеѓу нив.
Ставете рендано сирење на секој домат и посипете го со сол. Во оваа фаза на готвење, можете да додадете билки или пресилен лук.
Извадете го вториот круг тесто и покријте го првиот со полнење.
Криглата или стаклото ги пресекуваат патеките, фокусирајќи се на полнењето. Секоја пита се држи заедно кога ќе ја ротираш чашата - само не заборавајте да ги натопиш неговите рабови во брашно, инаку чашата може да се држи до тестото.
Во тенџере или контејнер со дно без држење, ставете го растителното масло до крај и испржете ги патеките во неа 2 минути на двете страни.
Ставете ги пржените пити на чинија и нека се изладат малку.
Служи колачи со зеленчук и разни сосови. Уживајте во оброкот!
Апетитивните и миризливи колачи можат да бидат прилично економично јадење - да се увериме заедно:
- 1 лажиче. шеќер - 2 рубли;
- 2 суп.л-патки. растително масло - 2 рубли.
- 3 суп.л-патки. пченично брашно - 15 рубли.
- 150 гр сирење - 20 рубли;
- 2-3 зрели домати - 10 рубли.
На излезот од целиот состав на состојки се добиваат околу 10-12 крцкави пити, кои чинат само 49 рубли. Ова е буџетскиот рецепт за ова јадење, но можете да додадете какви било пломби на вашиот вкус и да продолжите да експериментирате. Среќно!