Едноставни и вкусни јадења од карфиол се прекрасно решение за луѓето кои губат телесната тежина или кои водат здрав начин на живот. Впрочем, ова е растителна исхрана и многу корисно. И што испаруваат салатите и јајцата! Само лижете ги прстите.
Тоа се нарекува "зелка со високо образование" со добра причина. Таквиот состав на витамини и елементи во трагови не се наоѓа во ниеден друг зеленчук. Тоа може лесно да се складира во подрумот шест месеци и да ја излекува вашата исхрана. И ако растат оваа кралица на креветите сами, тогаш можете да заборавите за многу болести, како и за вишокот килограми.
Прво, малку за својствата на карфиол:
- Најважно е лесно сварливиот производ, така што е одлично за бебе и диета
- Витамини од група Б, содржани во зеленчук, промовираат раст, нормализираат варење и се неопходни за нервниот систем
- Количината на витамин Ц е 2-3 пати повеќе отколку во бело зелка
- Витамин У - овој витамин не се произведува само во телото, туку ја подобрува регенерацијата на клетките, односно кај луѓето кои имаат гастритис или стомачни чиреви, овој зеленчук е само спасување
Можно е да се наведат сите предности подолго време, има само еден минус - не е препорачливо да го јадете овој зеленчук за луѓе со гихт.
Тентовите на рецепти за готвење на карфиол
Познавајќи ги овие тајни, можете да готвите било какви јадења од карфиол.
- Ако планирате да користите свежа зелка, тие мора да се расклопат во inflorescences, имајте во предвид дека производот е лабав, па затоа сите инсекти индексираат таму.
- Ако ви се случува да се готви замрзната зелка, не треба да го одмрзнувате.
- Кога купувате замрзнат производ, обрнете внимание на интегритетот на пакувањето, рокот на траење и така што нацрвените цвеќиња не се натопени со едно парче.
- Неопходно е да се вари зеленчукот во рок од 7 минути, за да не се распаднат соцветите, тоа е подобро да го направите тоа во сито. Кога се готви во вода, пожелно е да се додаде малку лимонска киселина и да не се покрива, во спротивно зелката ќе стане жолта. Потоа inflorescences може да се стркала во јајце и breadcrumbs и СРЈ, и супа варен во супа.
- Може да се врие зеленчук не само во вода, туку и во микробранова печка, во двоен котел и бавен шпорет, подготвеноста лесно се проверува, само со пиштол напијте го соцветот со нож.
- На inflorescences на еден гостин во странство, исто така, може да се пржат, во breadcrumbs, во тесто, само во путер, секогаш излегува вкусни. Готвење различни јадења ќе изненади со леснотија на подготовка. Со шунка, сирење, зачини, нема ограничување на имагинацијата.
- Вкусни салати можат да бидат подготвени од варен и свеж зеленчук, во комбинација со вкус со скоро сите други зеленчуци.
- Само супи, пире од компири или пире од компири, можете да направите пире од компири со додавање на компири или аспарагус. Поради својот состав, оваа зелка прави неверојатно лесни јадења. Опуштените глави најдобро се користат за супи и странични садови, и повеќе густа за подготовка на втор курсеви.
Едноставни и вкусни јадења од карфиол
Нудам избор на рецепти за брз и лесен за готвење кои долго време беа успешни во моето семејство.
Салата од карфиол
Ќе бидете изненадени колку брзо можете да направите вкусна салата. Рецептот е погоден за исхрана вечера, исто така е добро да се служи на празничната маса, како закуска.
Состојки:
- 500 гр карфиол
- 1 варено јајце
- 2 лажици. л ситно исечен зелен кромид
- 1 суп.л-патки. л растително масло
- 1, 5 суп.л-патки. л маса оцет
- 1 лажиче. шеќер
- сол и бибер по вкус
Подготовка:
Целиот зел го испуштаме во солена вода околу петнаесет минути, за да го ослободиме од животните животни што се губат во црни цвеќиња. Готви потоа, така што тоа не е премногу мека, нека се исцеди. Поделите ги во цветови, додајте оцет, сол, шеќер, црн пипер и истурете растително масло. Сега лежеше во салата сад и посипете со ситно сецкани јајца и зелен кромид.
Карфиол Касерол
Можеби најпопуларното јадење на сите. Лесни и вкусни тепсија ќе имаат начин за вечера, појадок или ручек.
Состојки:
- 1 шеф на зелка
- 1 суп.л-патки. млеко
- 1 суп.л-патки. л брашно
- 2 лажици. л рендано сирење
- 1-2 лажици. л путер
- сол и бибер по вкус
Зелка да се подготви, се вари, расклопува во inflorescences, стави во сад за печење. Во млекото го разредуваме брашното, додајте сол и бибер и земи го сосот. Пополнете го сос од млеко со црни цветови и посипете со рендано сирење. Неопходно е да се пече 15-20 минути на температура од 180 степени.
Карфиол во тесто
Има вкус како пржена риба. Многу, многу убави деца. За да ја намалите содржината на калории, ставете ги пржените соцвети на хартиени крпи, што ќе го апсорбира вишокот масло.
Состојки:
- 1 карфиол главата
- 1 суп.л-патки. масло за готвење за пржење
Копче:
- 1 чаша кефир или кисело млеко
- 1 јајце
- 0, 5 лажиче. сода
- брашно за да го направите тестото како павлака
- сол
Подготовка:
Варете ја зелката, нека исцеди вода и расклопувајте во inflorescences. Подобро е да дозволите зеленчук да се исуши малку за да го задржи тестото подобро.
Се скрши јајцето во садовите, додадете кефир и победи со размахване. Додадете сода (не угаси), додадете делови од брашно. Месете го тестото. Се натопи секое цвеќе во тесто и пржете во растително масло на секоја страна три минути.
Печена карфиолка во рерната
Едноставен, брз и здрав рецепт за готвење зелка во рерната. Многумина не препорачуваат пржена храна за здравје. Ова јадење е прифатливо за секого.
Ќе ни требаат:
- Половина килограм цветчиња
- Две големи лажици маслиново масло
- Еден и пол кафени лажички мелен пиперка
- Кук сол
- Зелен црн бибер
Процесот на готвење:
Зелка земам петнаесет минути во солена вода, исплакнете и исушете. Ајде да сортираме на не премногу мали inflorescences.
Тавата за печење со пергамент, вклучете ја рерната на 200 степени. Сецкани суви црева во чаша, сол, бибер, посипете со пиперка, се мешаат и додадете масло. Останува да се постават рамномерно на лист за печење и да се перат половина час додека не се добие убава кора.
Диететски карфиол и тесто за брокула
Различни видови зелка содржат многу елементи во трагови кои ни се потребни за здравјето. Со комбинирање на два вредни вида во едно јадење, ќе добиете многу здрава, диетална вечера.
Ќе земеме:
- Двестотини грама на inflorescences
- Двесто грама броколи
- Две третини чаша млеко
- Две пилешки јајца
- сто грама силно сирење
- Половина лажичка сол
- За да вкусите свеж пипер
Петка пиперки
Процесот на готвење:
Расклопете ја карфиолот и брокулата во inflorescences, се натопи во топла вода и се вари пет минути, додадете малку лимонска киселина во водата за да ја задржите зелената боја. Следно, го фрламе во сито и нека исцеди вода.
Ги отстрануваме семето од пиперките и ги пресекуваме на плоштадите. Ќе биде убаво да се земе поинаков црн пипер. Ставете ги на лист за печење, покриен со хартија за печење, во еден слој. На врвот, исто така, во еден слој ја изложуваат зелката. Избегнувајте јајца со млеко, додајте сол и бибер со сол, исечете го и додадете сирење во мешавината. Зеленчукот го истура добиениот сос и го става садот во загреана рерна од 180 степени. Печете четириесет минути, додека не златно кафеава.
Карфиол во микробранова печка
Во микробранова излегува сосема вкусно да се готви зелка, ако сакате различни, користете го рецептот.
Ќе земеме:
- Триста грама зелка inflorescences
- Половина чаша кисела павлака со просечна содржина на масти
- сто грама силно сирење
- Оревче
- Кук сол
- црн пипер
Процесот на готвење:
Расклопувајте ја зелката во мали инфлуоресценции и лејте во посебна форма, додајте вода до дното на дното и варете десет минути на 600 W.
Водата за ова време испарува, ја добиваме формата, ги додаваме сите зачини, солим и пополнуваме кисела павлака, се мешаме и се ставаме во микробранова печка за пет минути.
Три парчиња сирење. Ние ја земаме зелката, се мешаме со половина сирење. Попрскајте ја другата половина на врвот и поставете ја формата уште три минути. Пред да служите, можете да декорирате со свежи билки.
Касифела во карфиол во мултикиooker
Како без бавен шпорет, бидејќи секој сака брз и лесен готвење. Лесна исхрана тепсија ви се без многу напор.
Ние наплаќаме:
- Половина килограм зелка цвет
- Четири лажици кисела павлака
- чаша свежо млеко
- Просечен морков
- Средно сијалица
- 150 грама силно сирење
- Едно јајце
- Лажица од сончогледово масло
- Сол
- Бибер
- Зачини
Процесот на готвење:
Нанесете го маслото на дното од садот. Ширење на инфлуоресценции, можете да го користите замрзнати. Сега ги исекуваме прстените на кромидот и лежевме на зелката. Следниот слој е рендан морков, по што следи рендано сирење. Се скрши јајце во сад, истурете го млекото и киселата павлака, додадете сол и додајте ги сите зачини одеднаш. Наполнете ја смесата со оваа смеса и вклучете го режимот за печење за половина час. По уредно исечете го тепсијата во делови.
Карфиол чорба во кисела павлака
Неверојатно јадење за вкус и бенефиции. Рецептот содржи печурки, можете да користите печурки, замрзнати или конзервирани. Шума и погодна само подготвени однапред.
Ќе земеме:
- Половина килограм зелка цвет
- Триста грама шампињони
- Еден мал кромид
- чаша павлака со просечна содржина на масти
- Три чешниња лук
- Три супени лажици сончогледово масло
- Сол
- Бибер
- Свежи зеленчук
Процесот на готвење:
Ние ја сортираме зелката во цветови и пет минути го фрламе во солена вода. Се качиме на сито и го испиваме вишокот на вода.
Печурките ќе бидат исчистени и исечени на плочи, ќе го исечат кромидот на половина прстена, пржете се заедно во сад, на крајот додајте ситно исечен лук. Кога сè е печено, се шири соци во тава и го намалува пожарот.
Пополнете го зеленчукот со кисела павлака, додајте ги зачините и вриете на тивок оган околу пет минути. Кога служите, посипете ги со ситно сецкан зеленчук.
Корелки за карфиол
Апетитивните, румени пилешки може да се пржат во тава или печени во рерната. Никогаш од прв пат не сфатило што е во нив.
Ние наплаќаме:
- Половина килограм зелка цвет
- Половина чаша овесна каша
- Две лажици брашно
- Половина чаша трошки од леб
- Две сијалички со сијалица
- Кук сол
- Микс од пипер
- Растително масло за печење
Процесот на готвење:
Наполнете ги лушпите со врела вода десет минути. Ние ги бланкираме зелените соцвети за пет минути во солена вода, а потоа нека исцеди.
Зелка и кромид ситно се распарчи, се меша во сад, додадете пареа снегулки и брашно. Сол, се зачине со пиперка и повторно се меша. Ние формираме cutlets и се тркалаат во breadcrumbs. Фрај во путер до златно кафеава боја.
Тепсија со карфиол и тиквички
Ние користиме:
- Половина килограм карфиол
- Две мали млади тиквички
- Два средни домати
- Две мали светилки
- Еден сладок пипер
- Корен од средниот морков
- Двести грама аспарагус грав
- Половина чаша сончогледово масло
- Две јајца
- Две третини чаша крем
- сто грама силно сирење
- Три ракови од магдонос и копра
- Сол
- Микс од пипер
- Провансални билки
Процесот на готвење:
Ние сортираме зелка во inflorescences, сече грав на парчиња. Ставаме сè во сито и правилно во него ние problanshiruyu зеленчук за пет минути во малку солена вода. Дозволете ни по тоа да се исцеди.
Ќе ги исечеме морковите и кромидот на мали коцки, исечете две лажички путер на садот и додадете зеленчук, потоа додајте ги пиперките исечете ги на истите коцки, нека се чуваат за пет минути. Следно, додадете парчиња домати, зелка и грав, зачинете со сол, чорба за уште пет минути.
Сквош сече прстени мали не повеќе од половина сантиметар. Скршете го преостанатиот путер и положијте слој на длабок сад. Ставете го засладениот зеленчук на врвот на тиквички.
Направи јајца со јајца и крем, додадете зачини и сол. Пополнете го формуларот со зеленчук. Посипете со рендано сирење на врвот. Се пече во рерна за 35 минути на 180 степени. По посипете ситно сецкани зеленило.
Супа од карфиол со тиквички
Диетална и вкусна супа како целото семејство. Ние користиме само свеж зеленчук, тогаш вкусот ќе биде особено богат.
Ќе земеме:
- Триста грама зелка inflorescences
- Половина килограм млади тиквички
- Лажица од стопен путер
- Кук сол
- Season Season
- Микс од пипер
- Земјата Папрака
Процесот на готвење:
Ние ги миеме зеленчукот, ја разделуваме зелката во цветови, ги исекуваме тиквичките со коцки, младите не треба да бидат излупени.
Земеме плитка тенџере, го загреваме путерот на дното и истурете ја пиперката, мешавина од пиперки и кари во неа. Таму ги ставаме и зелените црнчиња и ги пржете.
Кога ќе се појави убава кора на зелка, додајте тиквички таму и истурете половина чаша вода. Затворете го капакот и закочете додека зеленчукот целосно не омекне. Потоа мелење во хомогена мешалка.
Салата од карфиол за зима
Одлична берба на летни витамини за долга зима. Удобно е да се отвори тегла со таква салата за ручек или вечера. Погоден за секое месо или риба.
Ние користиме:
- 600 грама зелка цвеќе
- Осум средни домати
- Две мали пиперки
- Три супени лажици сончогледово масло
- Лажица оцет 9%
- Лажица гранулиран шеќер
- Половина лажица парична казна сол
- Бибер по вкус
Процесот на готвење:
Со домат, отстранете ја кората и се сече на коцки. Ставете ги во тенџере, зачинете со масло, сол и чорба десет минути. Потоа додадете ист коцки со сладок пипер. Запејте уште пет минути.
Зелените соцрти се бланшираат во солена вода пет минути, а потоа се мијат под ладна вода. Ставете ги во заеднички тенџере, се мешаат и чувајте под затворен капак за петнаесет минути. На крајот додадете оцет и пипер. Свиткајте салата во топла форма во мали тегли и стерилизирајте дваесет минути, а потоа се тркалаат под капакот.
Карфиол за зима во Корејски
Мирисна закуска за зачинети љубовници. Никој нема да биде рамнодушен кон отворено тегла домашно готвење во зима.
Ние наплаќаме:
- Две средни карфиол глави
- Две мали пиперки
- Две моркови
- Кромид
- Глава лук
- Лажица коријандер
- Лажица шеќер
- Половина лажица сол
- Еден и пол лажици сончогледово масло
- Лажица оцет
- Квадратна кафена лажичка црвена пиперка
- Половина лажичка црн пипер од земјата
Процесот на готвење:
Зеленчук се чистат и мијат, се даде на суво. Исечете моркови на корејски ренде, пресечете ги пиперките во долги ленти, сортирајте ја зелката во цветови, исечете го лукот фино.
Бланширајте ја зелката во солена вода пет минути, а потоа исплакнете со ладна вода. Пиперките и морковот, исто така, плеткаат две минути и исплакнете со ладна вода исто така.
Измешајте го целиот зеленчук заедно со зачините, додадете масло и оцет и оставете да остане на половина час за да издвоите сок. Следно, изложете ја салатата во тегли, истурете го произведениот сок и стерилизирајте дваесет минути. Веднаш навивам.
Ориентална карфиолка со пилешки гради
Ние наплаќаме:
- Половина килограм зелка цвет
- Пилешки гради
- Еден мал морков
- Еден кромид лук
- Две лажици сончогледово масло
Маринада:
- Две чешниња лук
- А лажица домат кечап
- Две лажички сос од соја
- Половина лажичка коријандер
- За да вкусите црвени пиперки
Процесот на готвење:
Градите се сечат на тенки парчиња, додадете соја од соја, кечап, коријандер, лук, бибер и оставете десет минути на маринадата.
Подели ја зелката во цветови и заблечете ја пет минути во врела вода. Ние им даваме вишок вода за да се исцеди. Исечете моркови со кромид во коцки.
Ние користиме длабок тавче за готвење, пржете пилешко во путер, додадете морков и кромид на неа. Кога зеленчукот е мек, додадете ја зелката и чорбата пет минути под капакот.
