Компирска торта со месо - роднина на обични палачинки! Рецепт со фотографии, чекор по чекор опис: компири со месо

Уморни од обични компири со месо и има време за кулинарски експеримент - добредојде кај нас.

Денес сме готвење на компирска торта со месо : веднаш пред твоите очи, чекор по чекор.

Замислете ја реакцијата на домот?

- Што имаме на вечера денес?

- Торта!

Состојки

Еве ги главните состојки:

Компири - 4 големи клубени (или 8 мали)

Полнење - околу 400 грама

Јајца - 2-3 парчиња (во зависност од големината)

Брашно - 5 лажици со врвот

Млеко (може да биде кисело) - половина чаша

Кромид - 2-3 работи (повторно - големината не е важна)

Морков - еден (убава, светла)

Сончогледово масло - половина чаша

Покрај тоа, ова ќе ни помогне:

Сол - по вкус

Зачините се опционални

За декорација: зеленчук, павлака, кечап, итн.

Метод на подготовка

Почнуваме со основното. Компири, моркови и кромид треба да се излупени.

Три компири на средна големина. Кој е запознаен со технологијата на готвење палачинки - знае зошто.

Ако тријте компир на мал ренде, ќе има многу сок, ќе го солеме, а колачињата од нашата торта ќе бидат суви.

Ако ја грабнеш коренот многу големи - колачињата нема да се печат, има шанса да се обиде колач со вкус на суровини компири. Во принцип, ние сме три компири и систематски приваливаем.

Ние треба да не се затемни, но нека сок.

Додека ова се случува, ние сме ангажирани во полнењето за тортата.

Моркови се три големи, бидејќи мали чипови ќе се претворат во каша при пржење и расипување на појавата на полнењето.

Кромид се сече на половина прстени, тенки и уредни.

Загрејте ја тавата, лесно подмачкајте со сончогледово масло, шијте го чорба на неа, и кромид и морков на неа.

Додека се загреваат, брзо ги изведуваме следните манипулации:

- Истурете сок од чинија со рендан компир,

- ние кршиме три јајца таму, го истураме млекото,

- сол и бибер по вкус

- излеете брашно,

- Месете го тестото за колачи со вилушка.

Вие не треба внимателно да се мешате, да манипулирате, итн. Само се меша до хомогена и сите.

Нека се остава тестото.

Треба да постои следната фотографија. Но, тоа не успеа - тоа беше многу flitty во тавата.

Враќање назад кон пополнување.

За 5 минути го пропржуваме мелено месо со моркови и кромид на средна топлина, постојано измешајте и чувајте го истиот износ на мала топлина под капакот.

Неопходно е мелено месо и зеленчук да се печат, но да не станат хомогени.

Изгледа вака.

Ставивме кутија во плочата, повторно загревај ја тавата и излеземе, една третина од тестото. Ура! Почнуваме да пржете големи палачинки, кои ќе станат торта кора.

По 3 минути на средна топлина, тестото ќе се затемни - варен. Тука е:

Свртете го и држете го на средна топлина уште 2 минути.

Ќе речам веднаш - страшно е да се претвори толку голема палачинка надвор од навика. Конзолирајте се со фактот дека дури и ако се скрши - ова е глупост, под пополнување - не е видливо!

Важно е да се готви целата палачинка. Сликата покажува, тоа е руди на врвот, и подолу, јас ќе кажам во тајност - бледо. Ќе остане бледо, но потребно е добро да се загрее. Не помалку од 2 минути на средна топлина.

Кога е подготвено првото кратко лебче, отстранете го од тавата. Ние се шириме на садот во вториот дел од тестото за палачинки. Ние се печеме.

Во исто време почнуваме да го собираме тортата.

Настаните брзо се развиваат.

Во оваа фаза, ќе почнете да жалам што имате само две раце.

Намалете го тортата со павлака (или мајонез). Патем, некои преферираат кечап или било кој друг сос, дури и ако катран-катран.

Мешајте го месото рамномерно. Точно половина од нашето пржено мелено месо со кромид и морков. Нежно запечатете.

Повторете ја операцијата со нашата втора торта.

Ние го покриваме целиот состав со последната трета торта.

Во оваа фаза, сите живи суштества во куќата се фатени во мирисите од кујната.

Затоа, ние мораме да го красат тортата "на валцерско темпо".

Јас само привлече апстрактни дамки со кисела павлака и кечап, великодушно истури зелен магдонос и ... .. едвај имаше време да сликам!

Се разбира, би било добро да му дозволиме на ремек-стоекот да остане неколку часа, да се впие. Потоа посипете со рендано сирење и ставете ја рерната 3 минути.

Иако ... можеби тоа беше вреди да се размачка со кисела павлака и користејќи рендан жолчки да се претвори торта од палачинки во мека жолта меки шарм.

Декорација опции - илјада, сето тоа зависи од времето на фантазијата.

Ако сте прочитале до крај, несомнено ги имате!

Патем ...