Мрзливи рубилки од зелка се крст помеѓу ролни од зелка и сочни котлети. Тие се служат дури и на децата во градинка!
Мрзливи рубини од зелка се подготвуваат во неколку фази, но во исто време, во една од фазите на создавање сад, можете да го замрзнете во замрзнувачот за секогаш да имате подготвена храна подготвена за готвење, на пример, кога одеднаш непоканети гости ќе се најдат на вашиот праг.
Таква вкусна и апетитна антена секогаш ќе биде на побарувачката на маса, и во работните денови и на одмори. Дури и покрај големиот број на процеси во готвењето, мрзливи зелка ролни се подготвуваат многу брзо и брзо!
За да ги креирате ќе ви требаат:
- 300 гр мелено месо;
- 0,5 грло зелка;
- 2 моркови;
- 150 грама ориз;
- 1 пилешко јајце;
- 3-4 лажици. брашно од пченица;
- 80 ml растително масло;
- сол и зачини по вкус.
За сос:
- 2-3 предмети од л. павлака;
- 1 домат;
- 1 лажиче. шеќер;
- 2 парчиња сол.
Пред сè, отстранете ги горните лисја од зелката и пресечете го на половина, а потоа исечете една половина од зеленчук на било кој начин. Ставете ја зелката исечена во сад, лесно солете ја и примени ја со раце за да го ослободите сокот.
Потоа исчистете ги морковите и исечете ги на крупни рендери во контејнер со зелка. Ако веќе имате кромид во млеко, можете да го направите без него. Ако не, тогаш дополнително се сечат кромидот, претходно исчистен и измиен во вода.
Истурете 30 ml растително масло во тенџере и спакувајте ја зелената зелка и моркови во неа до мекост.
Извадете го и ставете го во сад.
Варете го оризот за 15-18 минути, а потоа исплакнете го во ладна вода за да не се држи.
Ставете го оризот во чинија од задушен зеленчук.
Додај го мелено месо таму исто така. Можете да го изберете по вкус: пилешко, свинско месо, говедско месо итн., Но месото од свинско месо е најсоносно во садот.
Ставете го пилешкото јајце во чинија, додајте сол и зачини за вкус и измешајте сè заедно.
Како резултат на тоа, треба да имате влажно зеленчук и месо.
Истурете го пченичното брашно на чинија и формирајте мали котлети натопени во мрсна вода во рацете, натопете во брашно од двете страни.
Значи го стори истото со остатокот од варената кутија, поставувајќи ги празнините на таблата. Во оваа фаза, можете да ги замрзните и да добиете полу-готови производи кои можете да ги исушите во секое време и лесно да се пареа, подготвувајќи го сосот.
Прелијте го остатокот од растително масло во тава, загрејте го и ставете мрзливи зелени ролни во брашно. Фрај околу 3-4 минути на едната страна на средна топлина.
Потоа свртете ги "мрзливите" котлети од другата страна и измачувајте ги за исто време.
Ставете ги котлетите во тенџере.
За да се направи солен зел, тие треба да се парат во сос. Изгорете голем домат со вода што врие и извадете ја кожата од неа со пресекување на крстот.
Намалете го месото од доматот и ставете го тенџерето на огнот.
Додајте павлака и гранулиран шеќер со сол. оставете да застане околу 3-4 минути и да го исклучите, додека не дојде време да се навикне на киселата павлака
Служете мрзливи ролни од зелка со леб и зеленчук.
Уживајте во оброкот!
Патем, околу 6 порции миризливи месни јадења се добиени од мелено месо, на кое веќе не треба да служите гарнир - тоа е присутно во садот. Мрзливи зелка ролни се почестени не само за нивната апетитот, но исто така и за нивниот буџет:
- 300 гр мелено месо - 60 рубли;
- 0,5 грла зелка - 10 рубли;
- 2 моркови - 6 руб .;
- 150 грама ориз - 10 рубли;
- 1 пилешко јајце - 5 рубли;
- 3-4 лажици. пченично брашно - 3 руб .;
- 80 мл растително масло - 12 рубли;
- 1 домат - 5 рубли;
- 2-3 предмети од л. павлака - 12 рубли;
- 1 лажиче. шеќер и сол - 2 руб.
Вкупно: 6 порции мрзливи зелка ролни цена 125 рубли и 1 дел од 3 котлети - 21 рубли! Кук и продолжи со нас профитабилен и вкусен!
