Расолник е многу позната супа и се служи не само во словенски земји, туку и во рестораните низ целиот свет. И секоја земја го подготвува со додавање на зачини и зачини - само главните состојки остануваат непроменети.
Многу луѓе погрешно веруваат дека овој топол прв курс бил измислен специјално за да биде трезен во утринските часови, бидејќи киселиштата биле отстранувани од древни времиња. Но, воопшто тоа не е случај!
Расолник бил создаден во 15-от век, и во тоа време бил познат по додавањето на сите производи во парк за да се направи дебела супа. Овој краставица отиде во акција. Патем, немаше фрижидери, а краставичката со кисели краставички беше осветлена од вкусот на садот. Покрај тоа, киселината ја неутрализираше содржината на маснотиите во садот и даде цело чувство на целост за целиот ден.
Се разбира, рецептот за марината со бисер јачмен е попопуларен, но се подготвува толку долго што е најлесно да го замени со ориз. Значи, да се создадат 4 порции од оваа посно, богата супа, ќе ви требаат:
- 4 компири;
- 4 солени или кисели краставици;
- 1 морков;
- 1 кромид;
- 100 грама ориз;
- 2-3 парчиња сол;
- зелен кромид и магдонос;
- 30 мл растително масло.
Разликата помеѓу брзиот расолник и празникот е замена на растително масло за месо. Тоа е, ако одлучите да додадете месо - купите свинско месо и гответе го за 1 час - ова е барем! Ова е износот на времето што ќе му биде потребно месо да стане меко. Ако готвите чиста супа, прво треба да пржете моркови и кромид. За да го направите ова, излужете ги и исплакнете со вода. Исечете на кој било начин погоден за вас.
Кога готвите марината со печено зеленчук, користете котел или тава со дното без држење. Можете да otseserovat зеленчук и во тава, но овој процес најдобро се изведува директно во садот во кој ќе се готви на супа. Во него се става растително масло, се загрева и додадете сецкан зеленчук. Поминете за 5 минути до меки.
Истурете го измитиот ориз. Од која сорта ориз ќе се готви марината - без разлика, главната работа е тоа што се готви околу 15-20 минути - истата количина ќе биде подготвена од компири.
Патем, исчистете го од кора, се мие и исечете го на големи коцки. Додајте во контејнерот по измитиот ориз и пржете за 1-2 минути, мешајќи. Потоа пополнете со топла вода и варете 15-20 минути.
Во тоа време, исечете ги кисели краставички или кисела краставица во коцки.
Дали имате марината, тогаш не ја истурајте, туку додајте ја директно во контејнерот - вие и јас уште не ја соленивме супата! По саламура, испратете ги првите и коцките од краставици. Пропржете ја супата околу 2 минути и пробајте ја. Доколку се покажа дека е несоодветен, додадете дополнителна сол.
Исплакнете ги билки во вода и исечете ги. Една минута пред крајот на готвењето додадете во садот и покријте го со капак.
Истурете ја супата во длабоки чинии, обидувајте се да ја извадите дебелината и служете со чешникот лук. Бон апетит!
Како што веќе сте виделе - марината е креирана брзо и лесно, сепак, нејзината цена не е висока! Ова можеме да го потврдиме со споредба на цените на производите:
- 4 компири - 7,5 рубли;
- 4 солени или кисела краставици - 5 руб .;
- 1 морков - 2 руб.;
- 1 кромид - 2 рубли;
- 100 грама ориз - 10 рубли;
- зелен кромид и магдонос - 5 рубли;
- 30 мл растително масло - 5 рубли.
Вкупно: 4 порции аппетитна прва за вечера за вашето семејство ќе чини 36,5 рубли, а 1 порција е речиси 10 рубли! Малку е веројатно дека ќе има барем еден ресторан во светот кој може да ви понуди повеќе буџет-пријателска верзија на вкусно јадење креирано со економски рецепт! И ние - може! Извадете вкусни идеи за храна и спаси со нас.
