Компир палачинки со тиквички

Компир палачинки со тиквички се неверојатно нежни, многу вкусни и, што е најважно, ова е најевтин начин да го нахраните вашето семејство срдечен појадок или вечера. Во есента, кога се собира жетвата на компири и тиквички, трошоците за готвење палачинки се минимални - потребни се само јајца и растително масло.

За брзо да готвите компир палачинки со тиквички за појадок според овој рецепт, компирите се вари во пресрет во униформа. Во утринските часови, ќе остане пире, ќе ги измеша состојките и ќе ги истрие палачинки.

Ве советувам да направите лесен сос на грчки јогурт, сол и копра за палачинки со компири со тиквички. За да го направите ова, ситно исечете го копарот, мелете со сол во малтер додека не се појави зелен сок, а потоа се меша со јогурт или кисела павлака.

Време за готвење: 50 минути
Сервиси: 3

Состојки за компири со тиквички

350 гр компири;
250 г тиквички;
80 г кромид;
50 г пиперки;
20 гр магдонос;
2 пилешки јајца;
30 грама пченично брашно;
сол, растително масло за пржење.

Метод за готвење на компир лопатки со тиквички

Се вари компири во униформа. Мали клубени ќе бидат подготвени за 15-20 минути по врела вода.

Ние ги чистиме компирите, ги претвораме во мазна каша на било кој лесен начин - избришете сито, три на мал ренде или поминете низ компир.

Кора од лушпа чиста. Лажица одвај семка за семка заедно со семето. Пулпа нанесуваат на голем ренде, додадете во чинија со компири.

Младите тиквички со нежна кожа и неразвиени семиња може да се нанесуваат целосно.

Мала група свежи магдонос е сецкан фино, за тестото, 1-2 лажици сецкан зеленчук се доволни. Во прилог на магдонос, можете да додадете копра и целер.

Исечете го кромидот фино. Мој бугарски бибер, отсечете го стеблото, исечете ги семињата и партициите. Исечете ја пиперката во мали коцки. Топлина 2 лажици растително масло за пржење, кромид кромид со бибер за 5 минути, додадете го остатокот од зеленчукот.

Ако сакате храна со пипер, тогаш наместо слатка пиперка може да земете мал зелен чили под.

Истурете во сад околу една лажичка со парична казна сол, прочистете сурови пилешки јајца, измешајте ги состојките.

Кога солта се меша со суровини тиквички, тестото ќе стане течно, па треба да го згуснете - додајте пченично брашно. Обично доволно 2 лажици со мал рид, но можеби ќе ви треба малку повеќе.

Во прилог на префинето брашно, можете да користите овесни трици, свиткани овес или пченкарно брашно.

Ние земаме леано железо или нелеплив слој. Топлина, маст со тенок слој рафинирано растително масло. Истурете една лажица тесто во една палачинка. Фрај додека златно кафеава 2-3 минути на секоја страна. Ставаме подготвени патерици на пасечини со тиквички во еден куп, покријте со капак за да не се оладат.

Компир палачинки со тиквички од ова тесто се многу нежни, треба внимателно да ги превртите за да не се распаднат.