Тиквички - најевтиниот зеленчук на летната сезона, а сите ние, без исклучок, ги сакаме фрлачите на сквош. Но, за да ги пржете, потребна е огромна трпеливост, но таквите вкусни палачинки се јадат за само неколку минути. Срамно е, нели ?!
За да се спасиш од болната термичка обработка на овој зеленчук, извади ја тортата од сквош! Немојте да се изненадите, ова е само името што звучи како звук, но, всушност, таквата торта е прекрасна закуска од зеленчук со слој на лук домати. Садот е летен, свеж и многу вкусен. Цуккинската торта се подготвува буквално 25 минути, но потоа ќе ви биде обезбедена веднаш со 6-8 порции од оваа закуска, кога ќе ја исечете на парчиња.
Заинтересирани? Ајде да се обидеме да го готвиме заедно од најчестите состојки:
- 1 тиквички;
- 2 домати;
- 3 пилешки јајца;
- 0,5 лажици. вода;
- 0,5 лажици. брашно од пченица;
- 4 суп.л-патки. мајонез;
- 20 мл растително масло;
- 0,5 лажиче. соли;
- 2 чешниња лук;
- зеленчук за декорација и маслинки.
Најдобро е да се готват како зачинета колачи во сезоната на зреење зеленчук - тогаш тие излегуваат од буџетот по цена. Исплакнете ги тиквичките во вода и исечете ги краевите од двете страни. Решетки го во голем ренде.
Еден по еден, победи во истите пилешки јајца и додадете сол. Користејќи домашно пилешко јајца, ќе добиете повеќе заситена и светла боја на панталони од сквош, бидејќи жолчките од домашните јајца се по портокалова. Размачкајте ги заедно со вилушка и ставете 0,5 лажици. ладна вода.
Истурете го брашното од пченица и размахнете повторно со вилушка. Ако сакате, можете да додадете разни зачини и зачини на тестото, на пример, сушени билки или провансалски билки. Истурете во 10 ml растително масло и измешајте го тестото.
Ставете го остатокот од растително масло во претходно загреан сад или тенџере и почекајте да се загрее правилно. Извадете го тестото со ковчегот, обидувајќи се да ги повлечете ренданите тиквички од дното на садот, и истурете го во тава или чорба, веднаш заокружувајќи го. Скршете го палачинот на сквош околу 2-3 минути на средна топлина на едната страна, а потоа превртете го на другата страна со шпатула.
Исто така врие околу 2 минути и се става на чинија.
Затоа испржете ги сите други порции од тесто. Треба да се добијат 4-5 палачинки.
Излупете ги чешничките од лук и исплакнете ги во вода. Преминете го печатот директно во контејнерот со мајонез и измешајте. Измијте ги доматите во вода и исечете ги на парчиња колку што е тенка.
Секоја палачинка фрлена со мајонез од лук и става неколку парчиња домати на неа. Покријте ја наредната палачинка и така натаму.
Покријте ја врвната палачинка со мајонез и декорација со памучни палми, маслинки и зеленчук. Ако е можно, оставете го торта најмалку половина час во фрижидерот и пресечете го на парчиња.
Вкус со задоволство. Бон апетит!
Сега гледате колку е лесно да ја проширите својата трпезариска маса со зеленчук, без да се обврзат постојано да стојат на шпоретот. Во прилог на неверојатен вкус, таков сквош торта е исто така многу економичен! Да провериме:
- 1 тиквички - 3 рубли;
- 2 домати - 20 руб .;
- 3 пилешки јајца - 15 рубли;
- 0,5 лажици. пченично брашно - 5 рубли;
- 4 суп.л-патки. мајонез - 7 рубли.;
- 20 мл растително масло - 3 рубли;
- лук, маслинки и зеленчук - 10 рубли.
Вкупно: шарени и сочни закуска торта ќе ве чини 63-65 рубли. И еден дел - само 10-15 рубли. Верувај ми, ова јадење е сигурно да стане најдобро лето садови за зеленчук на вашата маса - се што ви треба е да го испробаш еднаш!
Гответе со нас и ние ќе ве изненадиме повеќе од еднаш со буџетски и вкусни рецепти!
