Економичните и мудрите домаќинки знаат како поевтино и во целост да го нахранат семејството.
Палачинки - нереално вкусно јадење, со буџет и лесно да се подготви.
Компир палачинки може да се направи со различни додатоци, една од опциите - печурки.
Палачинки со печурки - Општи принципи за готвење
Компири за палачинки треба да мелење. Обично се користи за оваа ренде. Можете да ја олесните, поедноставувате задачата, ако има процесор за храна. Важно е да не се претворат излупените клубени во пире, инаку масата ќе испадне премногу течна, ништо нема да излезе од него.
Што друго ја прават основата на палачинки:
• брашно, гриз;
• зачини;
• кромид и друг зеленчук;
• павлака, мајонез;
• јајца.
Печурките се додаваат веднаш на компирот или ја играат улогата на полнење. Палачинки полнети во Белорусија наречени волшебници. Може да се користат печурки: замрзнати, солени, кисела, свежа, ако ништо друго не е наведено во рецептот.
Обично draniki се готват во тава на шпоретот. Се шири палачинки, се промешува СРЈ на двете страни. Но, постојат рецепти за готвење во рерната.
Палачинки со печурки "Волшебници"
За волшебниците на овој рецепт ќе им требаат варени печурки. Тежината на готовиот производ без течност е индицирана.
Состојки
• 1 кг компир;
• 200 гр печурки;
• 100 г кромид;
• масло, зачини;
• 2 јајца;
• брашно доколку е потребно.
Готвење
1. Веднаш треба да се подготви пополнување. За да го направите ова, исечете го кромидот на мали коцки, испржете го во голема тава за неколку минути.
2. Исечете ги варените печурки, префрлете се до кромидот, пржете уште две минути, зачинете ја целата содржина на тавата со вкус со пиперка, солта и сите зачини. 3. Додека месото се лади, излупете го компирот. Бришење на клубени на најмалите ренде, се префрлат во погодно сад.
4. Зачинете го компирот со зачини, додајте јајца, една лажица брашно, промешајте. Оцени ја конзистентноста. Ако многу сок, а потоа истурете неколку лажици брашно, се промешува.
5. Топлотно растително масло или мешавина на масти во тенџере.
6. Стави тенки палачинки во форма на палачинки, се шири со лажица.
7. Поставете ја печурката пополнување на секоја палачинка.
8. На врвот со нов дел од тесто од компири. Дали сето ова брзо.
9. Скршете ги волшебниците од двете страни на убава кора.
Палачинки со кисела печурка "Брзо"
Варијанта на многу брзи и едноставни палачинки со печурки. Земете било кој кисела или солен производ. Добијте две порции, доколку е потребно, потоа пропорционално зголемување на бројот на состојки.
Состојки
• 5 компири;
• 5-6 печени кикири;
• 1 јајце;
• 1 лажица брашно;
• сол, лук, пипер;
• масло за пржење.
Готвење
1. Како и обично, ситно тријте го компирот.
2. Земете ги печурките, оттргнете ја марината, може да притиснете. Влага на нив не треба да биде. Се сече на мали коцки, додадете во масовно.
3. Пресече јајце, додадете брашно.
4. Ако печурките се многу солени, тогаш не сол. Додај било какви зачини, фрлајте сецкан лук од чеснок, се промешува.
5. Загрејте ја тавата, истурете малку масло.
6. Лажица околу палачинки од компири, готви без капак на средна топлина додека не се готви.
Палачинки со пржени печурки и кромид
Друга опција е многу вкусна палачинка со печурки. Еве, шампињони се користат по дифолт, доста се додаваат многу.
Состојки
• 1,2 кг компири; • 0,4 кг печурки;
• 5 супени лажици брашно;
• 2-3 јајца;
• 0,2 кг кромид;
• масло, зачини;
• 2 чешниња лук.
Готвење
1. Исчистете ги главите на кромидот, преклопете ја тавата во подмачкан со лажица масло, пржете додека не се проѕирни на тивок оган.
2. Исечете измиени шампињони, додадете на кромидот и пржете. Вие не треба да кафеава, само испарувајте ја влагата од печурките. Оладете го.
3. За сега, се некои компири. Извадете ја кожата, извадете ги сите очи. За овој рецепт, можете да ги пресвртте клубени преку мелница за месо или да се исечете во комбинација. Ако ова не е можно, користете ренде со мали дупки.
4. Веднаш со компирот, измешајте ги излупените чешнички од лук.
5. Додајте кромид и шампињони. Тие не треба да мелење, да ги постават парчињата.
6. Пауза две јајца. Ако тие се мали, тогаш можете да фрлате три парчиња во палачинки.
7. Ставете половина брашно, промешајте. Ако масата е течност, тогаш додадете го остатокот од брашното. Ако не, тогаш ќе се истури колку што е потребно и изборот на компири сок.
8. Лажичка компир маса, готви обични плочки, околу пет милиметри дебели.
Палачинки со печурки и сирење
За овие компири палачинки, можете да користите било сирење. Дури и преработениот производ ќе се вклопи, бидејќи ќе биде додаден на полнењето. Секое варено печурки.
Состојки
• 6 компири;
• јајце;
• кромид;
• 1.5 лажици брашно.
Во пополнување:
• 200 гр шампињони;
• 100 грама сирење;
• кромид.
Ние користиме зачини за вашиот вкус. За пржење, ќе ви биде потребна маст или масло.
Готвење
1. Ние сме ангажирани во полнење. Кромидуваме кромид во коцки, пржени путер во лажица. Многу е важно да не додадете многу маснотии.
2. Измијте ги, исчистете ги печурките, исечете ги на тенки парчиња, пренесете се на кромидот. Ние донесуваме спремност. Се мешаат пржената смеса со бибер, не заборавајте да сол. 3. Како што печурките се ладат, исечете го суровиот компир со глава на кромид на било кој начин. Додај јајце, истурете, брашно и мешајте.
4. Бришење на сирењето. Ако се користи мек производ, едноставно префрлете го во печурките. Промешајте ја масата.
5. Пополнете го со зачини, билки, лук по ваш вкус. Може да се остри.
6. Намалете го маслото во тава.
7. Земете една лажица компир маси, ставете палачинка. Во централниот дел, поставете лажичка со планина печурки, ниво.
8. Покријте со нов дел од тесто од компири.
9. Сријте палачинки додека не се готви. За да бидат добро испечени, направи умерено оган.
Палачинки со печурки и мелено месо
Опција негување, месо палачинки, кои можат да се користат самостојно или дополнети со страна јадења од житарици и зеленчук. Ние користиме мелено говедско месо. Печурките може да се варат или кисела. Во секој случај, компир палачинки се неверојатни.
Состојки
• 5 компири;
• 200 гр мелено месо;
• 2 јајца;
• 200 гр печурки;
• 100 г кромид;
• 1 лажичка кисела павлака;
• 3 sprigs од магдонос;
• зачини, масло;
• лук по желба.
Готвење
1. Исечете варени или маринирани печурки во мали коцки, сламки или само на парчиња. Фрли во сад.
2. Додадете исечен кромид, лук.
3. Се шири мелено месо за нив. Мешајте многу.
4. Исчистете ги клубените и додадете ги печурките со месо, фрлајте магдонос. Можете да додадете неколку парчиња сува трева, ако нема свежи гранчиња.
5. Ние ги кршиме јајцата, се промешуваме.
6. Пополнете многу зачини.
7. Ако во претходните рецепти требало да се згусне тестото со брашно, тогаш тука треба да се направи малку потенки. За да го направите ова, додадете кисела павлака, само една лажица. 8. Останува само да испржат обични палачинки во форма на мали пастили. Гответе на тивок оган, бидејќи мелено месо треба да се парее.
Палачинки со печурки и сирење во тенџере
Дали сте заминале подготвени палачинки од појадок? Од нив, можете да подготвите неверојатно јадење за ручек или вечера. Се користат печурки.
Состојки
• 12 палачинки;
• 1 кромид;
• 200 гр шампињони;
• 120 г кисела павлака;
• зачини, лук;
• 0.5 лажици брашно;
• масло;
• 50 грама тврдо сирење.
Готвење
1. Вклучете ја рерната за да се загрее до 180 степени, да готвите 2 садови одеднаш. Масло внатре.
2. Исечете го кромидот, ставете го во тава, испржете ја на минута, повеќе не ви е потребно.
3. Додадете ги печурките, исечете ги на големи парчиња, испарувајте ја водата.
4. Штом печурките почнуваат да печат, додадете кисела павлака измешана со брашно. Промешајте, исклучете.
5. Печурки масата треба сол и бибер. Зелените, другите зачини, чешничките од лук додаваат вкус.
6. Ставете ги во два саксија палачинки, наизменично со мешавина од печурки.
7. Исечете го сирењето на неколку коцки, разделите помеѓу садовите.
8. Ставете ја рерната 25 минути, не треба да ги покривате капаците.
Компир палачинки со печурки и пилешко
Друга варијација на палачинки од компири. За пополнување на овој рецепт се користат маринирани печурки и варени пилешки гради. Но, морковот дава посебна осветленост на садот.
Состојки
• 1,2 кг компири;
• 3 јајца;
• 2 лажици брашно;
• 2 лажици мајонеза;
• сол, масло.
Во пополнување:
• 0,2 кг пилешко;
• 0,1 кг печурки;
• 1 кромид;
• 1 морков;
• зачини.
Готвење
1. Започнете го готвењето подобро со полнењето. Исечете го кромидот, три моркови, лесно испржете ги во тава. 2. Додадете сецкани печурки и пилешко, се загрее за една минута, зачинете со зачини, се лади.
3. Готвење обилно компирско тесто за палачинки. Можете да користите комбинација или рендерирање. За вкус, додадете малку мајонез, ставете три жолчки, но две верверички. Последна промена на протеините во полнењето.
4. Сега останува да ги пржете палачинки со полнење. Се шириме со лажица тортилја, на нив печена маса со пилешко, ја затвораме целата работа со нов дел од тестото.
5. Бидејќи полнењето се состои од речиси готови производи, потребно е само да се пржат компирот.
Палачинки со печурки - совети и трикови
Дали палачињата се масни? Поставете ги веднаш од тавата на салфети или на крпи, и на врвот покријте ги. Така што производите не апсорбираат масти, треба да ја извадите масата во добро загреан масло.
• Палачинки се многу вкусни ако додадете парче путер на растителни масти при пржење.
• Да се направат диетални палачинки направени од компири со печурки, шијте го тестото со лажичка на лист за печење и варете во рерната. Покривањето на листот е најдобро со силиконски МАТ. Можете да ја користите фолија, но мора да го мастите.
