Бејли - сладок ликер од ирско потекло. Има длабок крем вкус и дебела текстура. Иако денес може да се најдат не само такви опции пијат. Постои bailey со вкус на ореви, чоколадо, кафе, кокос и ова е само мал дел од можните опции. Сето извонредно нешто е што секој од видовите може да се подготви дома.
Beyliz ликер дома - општи принципи за готвење
Бејли се однесува на доволно висококалорични ликери. Покрај содржината на висока содржина на шеќер, исто така има и масти. Во класичните пијалаци, нивните извори се крем, кондензирано млеко, во други варијанти, исто така, чоколадо, јајца. Точната калорија содржина ќе зависи од рецептот и точноста на усогласеноста со дозата.
Каков вид алкохол најчесто го користам:
· Ирски виски;
· Водка;
· Коњак:
· Ретко алкохол.
Особено внимателно треба да одберете водка. Не треба да користите евтин алкохол, во спротивно алкохолот ќе има непријатен мирис на фюзел. Исто така е важно да се обрне внимание на млечните состојки. Кондензирано млеко или крем не треба да се состои од растителни масти, земаме само природни состојки.
Подготвување на алкохол едноставно со мешање и камшикување состојки. Потоа треба да стои барем неколку часа, подобро цела ноќ. Ако времето е кратко, тогаш изладете и сервирајте. Домашна алкохол не се чува повеќе од шест месеци, треба да го чувате само на ладно и во стакларија.
Класичен ликер "Beyliz" дома
Рецепт едноставен алкохол "Beyliz" со класичен вкус на водка. Дополнително, потребна ви е масна крема, која ќе ви помогне да ја дадете саканата конзистенција и вкус. Засладувачите додаваат кондензирано млеко. Избираме природен производ, кој содржи само млеко и шеќер, односно мора да се подготви според ГОСТ. Состојки
· 500 ml вотка;
· 350 ml крем 25%;
· 380 г кондензирано млеко;
· 1 g ванила.
Метод на подготовка
1. Кремот мора да се олади пред употреба. Победи ги на минута. Не е неопходно долго време да се направи тоа, односно да не го доведеме до густи врвови.
2. Пополнете го кондензирано млеко со крем и веднаш можете да додадете ванилин, да камшик повторно.
3. Истурете во вотка, продолжувајќи да ја мешате масата со миксер. Алкохолот е подготвен!
4. Истурете го бејзболот во стаклено шише со тесен капак или земете тегла. Се лади најмалку пет часа. Ако пијалокот трае подолго, тогаш периодично треба да се разниша.
Бејлиз ликер дома со ракија и кафе
Шик рецепт на ликер "Beyliz" дома. Коњак може да се користи од секаков вид, како кондензирано млеко, но изборот на кафе мора да му се пристапи одговорно. Ние користиме само свеж и силен пијалак за пиење. Правните растворувачи не се погодни, бидејќи во процесот на инфузија може да му даде на пијалок непријатен вкус.
Состојки
· 0,25 литри ракија;
· 3 лажици. л силно кафе;
· 300 ml крем од 18%;
· Стисок на ванила;
· 150 г бело кондензирано млеко.
Метод на подготовка
1. Сите состојки се претходно ладење. За мешање користете висока чинија. Истурете го кремот и веднаш додадете кондензирано млеко. Размачкајте неколку минути.
2. Додајте тенок прилив на ракија во идниот ликер, продолжувајќи да тепате и додадете ванила. Можете да готвите без него.
3. На самиот крај, воведуваме варено, но лади кафе. Совршено го нагласува вкусот на коњак. Победи уште една минута.
4. Истурете во decanter со тесни капакот или само во шишето. Прекин, отстранете неколку часа во фрижидерот. Пред употреба, не заборавајте да се промешува, можете само да го промените шишето интензивно.
Бејлиз ликер дома со јајца
Всушност, на овој рецепт не се потребни цели јајца, туку само жолчки. Пожелно е тие да бидат свежи и со висок квалитет, бидејќи греењето со рецептот не е обезбедено. Жолците го даваат ликерот крем и вискозна конзистенција. Поради нивното присуство во пијалакот, можете да користите крем со мала содржина на масти од 15%.
Состојки
· 3 жолчки;
· 500 ml вотка;
· 300 мл крем;
· 1 g ванила;
· 300 г кондензирано млеко.
Метод на подготовка
1. Внимателно одвојте ги жолчките, префрлете во сад, размахвате или миксер неколку минути.
2. Додадете кондензирано млеко и исто така постепено воведувајте го кремот, продолжувајќи да го победите алкохолот.
3. На крајот ние воведуваме ванилин, но можете да додадете цимет, истурете во алкохол. Со него, исто така, прекинете една минута.
4. Истурете ликер со жолчки во удобно шише, ладно.
Беилизен ликер дома со чоколада
Рецепт алкохол, кој најдобро се готви со темно чоколадо. Изберете производ од најмалку 65% какао. Ако користите млечно чоколадо, вкусот нема да биде толку богат. Ако земете евтина плочка, едноставно нема да се топи до посакуваната состојба поради содржината на голем број адитиви.
Состојки
· 100 г чоколада;
· 300 мл крем;
· 300 ml вотка;
· Торба за ванилин шеќер;
· 350 г кондензирано млеко.
Метод на подготовка
1. Отворете го чоколадото, скрши го на парчиња и преклопете го во чинија. Производот мора да се стопи. Ова може да се направи на два начина: стави во водена бања или едноставно да се загрее во микробранова печка. Се топи во течна состојба.
2. Отворете го кондензирано млеко, истурете во сад, додадете кесичка од ванилин.
3. Истурете го кремот веднаш кон кондензирано млеко и победи сè со миксер неколку минути. 4. Додадете го стопеното чоколадо, продолжувајќи да го победи.
5. Потоа истурете ја изладената вотка и доведете ја алкохолот во хомогена состојба.
6. Истурете пијалок, ставете го во фрижидер. Препорачливо е да го оставите да остане најмалку два часа, а потоа да се тресат енергично. Кога служите, посипете со какао во прав на врвот.
Beyliz Mint Чоколаден ликер дома
За подготовка ќе треба нане ликер или сируп, без тоа ништо нема да излезе. Понекогаш варен со свежа нане, но тоа е доста макотрпна, најдобро е да го користите за декорација.
Состојки
· 0,5 литри вотка;
· 50 ml од нане сируп;
· 150 г темно чоколадо;
· 350 гр крем 30%;
· Банка кондензирано млеко.
Метод на подготовка
1. Се топи чоколадо на кој било лесен начин. За да го направите ова, ние го скршиме, додадете 50 ml тежок крем, односно земи го од рецептот, ставете го во микробранова печка. Почнуваме да се загреваме, но секои 10 секунди стигнуваме и се промешуваме. Прегревање не е неопходно за да не ги расипете другите состојки на коктелот, само да доведете до хомогеност.
2. Намалете го останатиот крем додека не се пече, потоа инјектирајте го кондензирано млеко, а потоа нане сируп.
3. Пополнете го стопеното чоколадо и веднаш откако ќе воведат висококвалитетна водка, додавајќи тенок поток.
4. Отстранете го пијалокот за да се олади неколку часа, внимавајте да се затвори цврсто така што алкохолот не исчезне.
Beyliz ликер дома со прекрасно чоколадо
Современиот начин на правење ликер, кој не зазема многу време и не бара многу напор. Во исто време пијалокот излегува густа, порозна, има изразен вкус. За подготовка ви треба прекрасно чоколадо, се продава во многу продавници.
Состојки · 500 мл висококвалитетна водка;
· 2 конзерви од кондензирано млеко;
· 600 мл прекрасно чоколадо;
· 1,5 g ванилин;
· 2 лажици инстант кафе.
Метод на подготовка
1. Отворете го кондензирано млеко, извадете ги конзервите во соодветна чинија за тепање. Но, одеднаш земаме голем сад за да ги собереме сите компоненти.
2. Отворете ја прекрасната чоколада и истурете ја кон кондензирано млеко. Победи со миксер.
3. Додајте инстант кафе. Ако е сублимиран, подобро е прво да се движите во мелница за кафе или да се мачкате со толчник.
4. Победи се заедно со кафе. Тоа треба да биде целосно растворен, додадете ванилин.
5. Штом нема маси во масата, почнуваме да се ставаме во вотка. Но, додадете тенок поток, продолжувајќи да победи.
6. Истурете го алкохолот во херметички сад, затворете го и ставете го во фрижидер.
7. За еден час стигнуваме, интензивно се тресеме и повторно го ладиме.
Бејлиз ликер дома со банана
Варијанта на најдобриот ликер со тропски вкус. Излегува многу вкусна, деликатна, но наменета за непосредна потрошувачка. Нема потреба да му дадете долго време на пијалокот. Избор на банани што мирисаат. Дури и преку кора од нив мора да дојде пријатен мирис.
Состојки
· 300 гр вотка;
· 380 г кондензирано млеко;
· 3 банани;
· 2 јајца;
· 150 ml млеко.
Метод на подготовка
1. Внимателно одвојте јајца.
2. Бананите се чистат и се прекршуваат на парчиња. Тие, како и сите други состојки, треба да се чуваат во фрижидер. Ние смениме банани во сад за камшикување. Измешајте го блендер за миење во хомогеност.
3. Додадете белките од јајца до бананите, продолжете да ги тепате сè за уште една минута.
4. Отворете кондензирано млеко, додадете делови, продолжувајќи да победите.
5. Следно, внесете го ладеното полномасно млеко. Уште повеќе работиме со мешалка. 6. Додајте тенок прилив на ладна вотка. Победи уште неколку секунди.
7. Изликуваме сè од сад во шише, па дури и неколку. Ставиме 30 минути во фрижидер или ставете го во замрзнувачот. Пред употреба, алкохолот треба енергично да се тресат.
Насловна алкохол дома - совети и трикови
· Ако ликерот е премногу силен, тогаш може да додадете 1-2 коцки мраз на стаклото пред да служите.
· Бејли не е неопходно да се користи за намената. Пијте може да биде прекрасен додаток на ладни десерти: колачи, креми, сладолед. Исто така, совршено ќе се вклопи во некои безалкохолни пијалоци.
· Неколку spoonfuls на коњак ќе им даде на ликерот пријатен вкус на орев. Истата техника може да се користи во крема за торта.
· При мешање состојки, важно е да се постигне униформност. Ако некои парчиња не се раствораат и остануваат дури и по инфузија неколку дена, тогаш препорачливо е да се исцеди ликер. Но, не се препорачува да се отстрани од седиментот, бидејќи стратификацијата е карактеристична за многу алкохолни пијалаци.
